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家常蒸蛋正確做法

豫備雞蛋以及溫水120克，雞蛋去皮后,，這時(shí)鍋中可能放過(guò)多的水燒開(kāi),，雞蛋打入容器中，放入過(guò)多的鹽以及溫水打散,，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一遍,，濾去浮沫，過(guò)濾好的蛋液蒙上保鮮膜用牙簽在保鮮膜上戳多少個(gè)小洞,，放到鍋里蒸,，等水開(kāi)了，轉(zhuǎn)中小火再蒸10分鐘擺布,，而后將少許生抽以及香油淋入蒸好的雞蛋羹中,，撒上少許蔥花拆穿即可。

主料：雞蛋一個(gè)69克,。輔料：溫水,、鹽、生抽,、香油,、蔥花。豫備雞蛋以及溫水120克,，雞蛋去皮后,，這時(shí)鍋中可能放過(guò)多的水燒開(kāi)，雞蛋打入容器中,，放入過(guò)多的鹽以及溫水打散,，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一遍，濾去浮沫,，過(guò)濾好的蛋液蒙上保鮮膜用牙簽在保鮮膜上戳多少個(gè)小洞,，放到鍋里蒸，等水開(kāi)了,，轉(zhuǎn)中小火再蒸10分鐘擺布,，而后將少許生抽以及香油淋入蒸好的雞蛋羹中，撒上少許蔥花拆穿即可,。

食材清單

鯧魚(yú) 1條 ,、雞蛋 1個(gè)

烹調(diào)步驟

步驟1/4

魚(yú)加大批的鹽，料酒腌制一下,，

步驟2/4

雞蛋打散,，加1.5倍的冷開(kāi)水，退出少許鹽,，拌勻,，倒入碗中的時(shí)候,，記患上過(guò)濾一下，蓋上保鮮膜,。

步驟3/4

水煮開(kāi)后,，中火，8-10分鐘擺布,關(guān)火,，燜一會(huì)

步驟4/4

最后淋少許菁選醬油,。

主料：雞蛋一個(gè)69克。輔料：溫水,、鹽,、生抽、香油,、蔥花,。豫備雞蛋以及溫水120克，雞蛋去皮后,，這時(shí)鍋中可能放過(guò)多的水燒開(kāi),，雞蛋打入容器中，放入過(guò)多的鹽以及溫水打散,，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一遍,，濾去浮沫，過(guò)濾好的蛋液蒙上保鮮膜用牙簽在保鮮膜上戳多少個(gè)小洞,，放到鍋里蒸,，等水開(kāi)了，轉(zhuǎn)中小火再蒸10分鐘擺布,，而后將少許生抽以及香油淋入蒸好的雞蛋羹中,，撒上少許蔥花拆穿即可,。食材清單鯧魚(yú) 1條 ,、雞蛋 1個(gè) 烹調(diào)步驟步驟1/4 魚(yú)加大批的鹽，料酒腌制一下,，步驟2/4 雞蛋打散,，加1.5倍的冷開(kāi)水，退出少許鹽,，拌勻,，倒入碗中的時(shí)候，記患上過(guò)濾一下,，蓋上保鮮膜,。步驟3/4 水煮開(kāi)后，中火,，8-10分鐘擺布,關(guān)火,，燜一會(huì) 步驟4/4 最后淋少許菁選醬油,。

粉條泡軟沒(méi)硬心備用，雞蛋打散放入溫開(kāi)水,，雞蛋以及水1：2,，倒入粉條碗中上鍋蒸，水開(kāi)后關(guān)小火蒸熟即可,。

水蒸蛋的做法如下：豫備食材：雞蛋2個(gè),、鹽1g、醬油10g,、蔥5g,。一、敲碎兩個(gè)雞蛋,，放在碗里打散,。二、退出1倍擺布的溫水,、鹽,、醬油，攪拌平均,。三,、雞蛋液過(guò)篩。四,、將碗里的小泡去清潔,。五、蓋上保鮮膜,。六,、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分鐘,。七,、最后撒上蔥花，實(shí)現(xiàn),。

家常蒸蛋做法第一步：雞蛋敲入碗中,，加過(guò)多的食鹽以及料酒。咱們蒸雞蛋的時(shí)候只會(huì)放一點(diǎn)點(diǎn)鹽妨礙調(diào)味,，著實(shí)這樣是殘缺不夠的,。

由于雞蛋黑白常腥的一種工具，蒸進(jìn)去的雞蛋腥味會(huì)愈加嚴(yán)正,，假如只放入食鹽的話,，是不能去腥的，以是咱們最幸好概況放入少許的料酒。料酒可能毀滅雞蛋的腥味,，蒸進(jìn)去的雞蛋就算放涼了,，也不會(huì)有腥味。

第二步：放入溫水?dāng)嚢?。良多人蒸雞蛋的時(shí)候,，為了利便，會(huì)在蛋液里倒入涼水,，真是這樣的一個(gè)重大操作,，就會(huì)讓雞蛋概況發(fā)生腥味以及善泡。假如放入溫水的話,，會(huì)讓蛋液愈加的滑嫩,，而且也可能最大水平的把慳吝泡消除了掉。

留意：咱們放入溫水的時(shí)候,，需要以及雞蛋以2

水蒸蛋的做法如下：豫備食材：雞蛋2個(gè),、鹽1g、醬油10g,、蔥5g,。一、敲碎兩個(gè)雞蛋,，放在碗里打散,。二、退出1倍擺布的溫水,、鹽,、醬油，攪拌平均,。三,、雞蛋液過(guò)篩。四,、將碗里的小泡去清潔,。五、蓋上保鮮膜,。六,、水沸后放入蒸蛋,，小火蒸12分鐘,。七、最后撒上蔥花,，實(shí)現(xiàn),。

家常蒸蛋做法第一步：雞蛋敲入碗中，加過(guò)多的食鹽以及料酒。咱們蒸雞蛋的時(shí)候只會(huì)放一點(diǎn)點(diǎn)鹽妨礙調(diào)味,，著實(shí)這樣是殘缺不夠的,。

由于雞蛋黑白常腥的一種工具，蒸進(jìn)去的雞蛋腥味會(huì)愈加嚴(yán)正,，假如只放入食鹽的話,，是不能去腥的，以是咱們最幸好概況放入少許的料酒,。料酒可能毀滅雞蛋的腥味,，蒸進(jìn)去的雞蛋就算放涼了，也不會(huì)有腥味,。

第二步：放入溫水?dāng)嚢?。良多人蒸雞蛋的時(shí)候，為了利便,，會(huì)在蛋液里倒入涼水,，真是這樣的一個(gè)重大操作，就會(huì)讓雞蛋概況發(fā)生腥味以及善泡,。假如放入溫水的話,，會(huì)讓蛋液愈加的滑嫩，而且也可能最大水平的把慳吝泡消除了掉,。

留意：咱們放入溫水的時(shí)候,，需要以及雞蛋以2

措施：一、質(zhì)料雞蛋2只,，蔥1棵,。二、調(diào)料鹽1/5湯匙,，油1/3湯匙,，雞精1/3湯匙。三,、做法先將兩個(gè)雞蛋打入碗中,。

水蒸蛋的做法如下：豫備食材：雞蛋2個(gè)、鹽1g,、醬油10g,、蔥5g。一,、敲碎兩個(gè)雞蛋,，放在碗里打散。二,、退出1倍擺布的溫水,、鹽,、醬油，攪拌平均,。三,、雞蛋液過(guò)篩。四,、將碗里的小泡去清潔,。五、蓋上保鮮膜,。六,、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分鐘,。七,、最后撒上蔥花，實(shí)現(xiàn),。

留意：咱們放入溫水的時(shí)候,，需要以及雞蛋以2

措施：一、質(zhì)料雞蛋2只,，蔥1棵,。二、調(diào)料鹽1/5湯匙,，油1/3湯匙,，雞精1/3湯匙。三,、做法先將兩個(gè)雞蛋打入碗中,。

做法一：家常蒸蛋

用料：雞蛋三個(gè)、生抽,、色拉油,、食用鹽、清水,、蔥,。

做法：

一、將雞蛋磕入碗中,，用筷子打散,，加過(guò)多食用油，鹽,，生抽,，用筷子攪拌平均。

二,、用量杯量三百毫升的水,，倒入碗中，與雞蛋液混合平均,。

三,、這時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)碗面上有良多細(xì)小的泡沫，用勺子撇去,。

四,、蒸鍋中倒入過(guò)多清水，息兵燒熱,。蔥洗凈,，切成蔥花。

五,、水開(kāi)之后將裝有蛋液的碗放入,。大火蒸頗為鐘。

六,、掀開(kāi)蒸鍋的蓋子,，在碗面上撒少許蔥花，再燜多少分鐘即可,。

做法二：鮮蝦蒸蛋