目錄

第一：先將馬鈴薯洗滌清潔,，削皮,，切成滾刀塊，而后將切好的馬鈴薯放在水中洗滌一下,，泡去淀粉 第二：豫備一個(gè)青辣椒,，一個(gè)紅辣椒，去頭去籽,，切成菱形塊,，蔥切蔥花，蒜拍扁剁成末,，姜切成末,， 第三：將洗滌好的馬鈴薯撈出控干水份，鍋中倒入過多的油,，油熱之后放入馬鈴薯煎一下,，煎至馬鈴薯金黃就能關(guān)火了，將馬鈴薯盛出備用 第四：鍋中再次倒油,，油熱放蒜姜,，炒香之后放入馬鈴薯，倒入生抽,，蠔油,，再來點(diǎn)老抽上色，翻炒平均,，而后倒入半碗水,，大火燒開，燒開之后煮10分鐘,，放入青紅辣椒翻炒平均,，最后倒入水淀粉，一勺鹽，翻炒平均出鍋之后撒上蔥花就能開吃了 這樣做進(jìn)去的馬鈴薯重大又省事,，做法家常又好吃,，我感應(yīng)比馬鈴薯絲好吃良多，特意是那個(gè)湯汁不論是拌米飯仍是配著饅頭吃超級(jí)的過癮,。要想紅燒馬鈴薯做患上好吃,，咱們要把握兩點(diǎn)小能耐： 1）馬鈴薯中含有大批的淀粉，以是切好的馬鈴薯放在清水中浸泡一下,，這樣不光可能防止馬鈴薯氧化變黑,，還可能去除了過剩的淀粉； 2）先將馬鈴薯煎一下,，煎至馬鈴薯概況金黃,，這樣可能將馬鈴薯定型，不光馬鈴薯塊不散漫,，滋味也愈加的好 1,，將五花肉洗凈，切大塊后放入涼水,，大火煮開后撇去浮沫,，煮5分鐘。洗凈后刮去皮上的殘毛,，切成巨細(xì)適宜的小塊,。馬鈴薯切塊后放入水中備用。 2,，五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃,、煎出肥油，將肥油倒出,，可能炒菜用,。改中火，放入一把冰糖,,，翻炒肉塊,，至冰糖逐漸消融，倒入紅燒醬油翻炒平均上色,，倒入生抽,。放入八角（喜愛大料味的可能再放一片香葉概況草果），放入蔥段（蔥白部份）以及姜片,，翻炒平均后倒入開水,，漫過肉塊。 3,，此時(shí)可能移至低壓鍋10分鐘,，概況砂鍋煮一小時(shí),。假如在炒鍋中做，就將肉燒至八成熟,，再倒入馬鈴薯,，再燒二頗為鐘。放入過多鹽調(diào)味,，大火收汁,。友好揭示：（收汁時(shí)不要翻炒，省患上將紅燒肉以及馬鈴薯翻爛,，可能拿著鍋柄轉(zhuǎn)折,，使每一塊肉都裹上料汁即可）。 食材:五花肉200g,、馬鈴薯2個(gè),、鹽過多,、干雜菇半碗,、香葉2片、小紅椒4個(gè),、八角1個(gè),、白糖1勺、十三香過多,、生抽過多,、豆瓣醬1勺、姜1塊 做法: 1)馬鈴薯切小塊,、干紅椒切小段,，姜切片備用 2)五花肉一再的沖洗清潔不斷浸泡至無血水，干雜菇泡軟 3)平底鍋不用放油,，直接下五花肉煎 4)煎至五花肉出油,，兩面的皮角處金黃即可 5)放入香葉、八角,、姜片,、小紅椒段以及豆瓣醬 6)炒平均后起鍋備用 7)留煎肉的底油放白糖炒出糖色 馬鈴薯紅燒肉 8)再放入五花肉，加之生抽以及十三香炒平均 9)一次退出饒富的溫水煮開轉(zhuǎn)入電飯煲中 10)煲夠20分鐘擺布肉快軟爛時(shí)放馬鈴薯以及干雜菇不斷煲20分鐘 11)調(diào)鹽收汁放入香菜提味即可 答:馬鈴薯紅燒肉菜譜,？馬鈴薯紅燒肉先將上好的中方肉洗凈切成一寸的方塊待用,，將馬鈴薯削皮切成滾刀塊過水待用。 切姜,，蔥,，蒜成丁，炒鍋放油放入姜,，蒜,，蔥炒香放入豆辨醬下中方肉炒香,，放少許糖把中方燒紅，下馬鈴薯加水燒,、蓋上鍋蓋不斷將馬鈴薯紅燒肉燒爛,，點(diǎn)香油，小蔥即可裝盤,。馬鈴薯紅燒肉做法良多,。 一,、主料：帶皮五花肉（必需帶皮的）,馬鈴薯或者芋頭,鵪鶉蛋。 第一：先將馬鈴薯洗滌清潔,，削皮，切成滾刀塊,，而后將切好的馬鈴薯放在水中洗滌一下,，泡去淀粉 第一：先將馬鈴薯洗滌清潔，削皮,，切成滾刀塊,，而后將切好的馬鈴薯放在水中洗滌一下，泡去淀粉 第二：豫備一個(gè)青辣椒,，一個(gè)紅辣椒,，去頭去籽，切成菱形塊,，蔥切蔥花,，蒜拍扁剁成末，姜切成末,， 第三：將洗滌好的馬鈴薯撈出控干水份,，鍋中倒入過多的油，油熱之后放入馬鈴薯煎一下,，煎至馬鈴薯金黃就能關(guān)火了,，將馬鈴薯盛出備用 第四：鍋中再次倒油，油熱放蒜姜,，炒香之后放入馬鈴薯,，倒入生抽，蠔油,，再來點(diǎn)老抽上色,，翻炒平均，而后倒入半碗水,，大火燒開,，燒開之后煮10分鐘，放入青紅辣椒翻炒平均,，最后倒入水淀粉,，一勺鹽，翻炒平均出鍋之后撒上蔥花就能開吃了 這樣做進(jìn)去的馬鈴薯重大又省事,，做法家常又好吃，我感應(yīng)比馬鈴薯絲好吃良多,，特意是那個(gè)湯汁不論是拌米飯仍是配著饅頭吃超級(jí)的過癮,。要想紅燒馬鈴薯做患上好吃，咱們要把握兩點(diǎn)小能耐： 1）馬鈴薯中含有大批的淀粉，以是切好的馬鈴薯放在清水中浸泡一下,，這樣不光可能防止馬鈴薯氧化變黑,，還可能去除了過剩的淀粉； 2）先將馬鈴薯煎一下,，煎至馬鈴薯概況金黃,，這樣可能將馬鈴薯定型，不光馬鈴薯塊不散漫,，滋味也愈加的好 1,，將五花肉洗凈，切大塊后放入涼水,，大火煮開后撇去浮沫,，煮5分鐘。洗凈后刮去皮上的殘毛,，切成巨細(xì)適宜的小塊,。馬鈴薯切塊后放入水中備用。 2,，五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃,、煎出肥油，將肥油倒出,，可能炒菜用,。改中火，放入一把冰糖,,，翻炒肉塊,，至冰糖逐漸消融，倒入紅燒醬油翻炒平均上色,，倒入生抽,。放入八角（喜愛大料味的可能再放一片香葉概況草果），放入蔥段（蔥白部份）以及姜片,，翻炒平均后倒入開水,，漫過肉塊。 3,，此時(shí)可能移至低壓鍋10分鐘,，概況砂鍋煮一小時(shí)。假如在炒鍋中做,，就將肉燒至八成熟,，再倒入馬鈴薯，再燒二頗為鐘,。放入過多鹽調(diào)味,，大火收汁。友好揭示：（收汁時(shí)不要翻炒，省患上將紅燒肉以及馬鈴薯翻爛,，可能拿著鍋柄轉(zhuǎn)折,，使每一塊肉都裹上料汁即可）。 食材:五花肉200g,、馬鈴薯2個(gè),、鹽過多、干雜菇半碗,、香葉2片,、小紅椒4個(gè)、八角1個(gè),、白糖1勺,、十三香過多、生抽過多,、豆瓣醬1勺,、姜1塊 做法: 1)馬鈴薯切小塊、干紅椒切小段,，姜切片備用 2)五花肉一再的沖洗清潔不斷浸泡至無血水,，干雜菇泡軟 3)平底鍋不用放油，直接下五花肉煎 4)煎至五花肉出油,，兩面的皮角處金黃即可 5)放入香葉,、八角、姜片,、小紅椒段以及豆瓣醬 6)炒平均后起鍋備用 7)留煎肉的底油放白糖炒出糖色 馬鈴薯紅燒肉 8)再放入五花肉,，加之生抽以及十三香炒平均 9)一次退出饒富的溫水煮開轉(zhuǎn)入電飯煲中 10)煲夠20分鐘擺布肉快軟爛時(shí)放馬鈴薯以及干雜菇不斷煲20分鐘 11)調(diào)鹽收汁放入香菜提味即可 答:馬鈴薯紅燒肉菜譜？馬鈴薯紅燒肉先將上好的中方肉洗凈切成一寸的方塊待用,，將馬鈴薯削皮切成滾刀塊過水待用,。 切姜，蔥,，蒜成丁,，炒鍋放油放入姜，蒜,，蔥炒香放入豆辨醬下中方肉炒香,，放少許糖把中方燒紅，下馬鈴薯加水燒,、蓋上鍋蓋不斷將馬鈴薯紅燒肉燒爛,，點(diǎn)香油，小蔥即可裝盤,。馬鈴薯紅燒肉做法良多,。 質(zhì)料：五花肉,、馬鈴薯、冰糖,、八角、姜片,、蔥段,、生抽、老抽,、鹽,、無意偶爾還會(huì)用到干辣椒 步驟如下： 一、從冰箱內(nèi)掏出冷凍好的五花肉,，肉做作解凍到一半再丟到鍋概況白水煮,，艱深煮十到十五分鐘后撈出肉開始切成一小塊一小塊的備用； 二,、蔥段直接打結(jié),、馬鈴薯同樣切成一小塊一小塊的模樣備用。 接下來便是做肉的關(guān)鍵 第一步：炒糖色,，冷鍋放油,，留意火不要太大；待油開始冒泡泡的時(shí)候退出冰糖,，用鍋鏟不斷的翻炒,，炒到冰糖消融后退出姜片，姜片確定要多炒一會(huì),； 第二步：炒五花,，姜片炒到出香味了退出五花肉，此時(shí)可是稍微把火開大一點(diǎn)了,，留意也要用鍋鏟不斷的翻炒,，讓每一塊肉上都掛上了糖色就能加水啦； 第三步：加料,，加水沒過五花肉,，同時(shí)退出八角、蔥段,、生抽以及老抽,、鹽；大火燒開轉(zhuǎn)小火,。由于馬鈴薯以及胡蘿卜都是比力簡(jiǎn)略熟的規(guī)范,，艱深我會(huì)抉擇在五花肉轉(zhuǎn)小火十到二頗為鐘后再退出； 第五步：等,，等到鍋內(nèi)的湯汁要被收干的時(shí)候轉(zhuǎn)為大火,；翻炒紅燒肉收汁,。而后就能出鍋啦！ 五花肉一塊,，馬鈴薯?倆個(gè),，將五花肉洗清潔切成方丁塊，而后放入冷水鍋概況熄滅焯水,，水開撈進(jìn)去馬鈴薯切成小塊,。 起鍋燒油放入四五塊冰糖塊，熬成糖色而后把焯水的五花肉放入鍋里翻炒上色,，而后再放入老抽,，生抽，耗油,，花椒多少粒,，大料一個(gè)翻炒，上色后倒入馬鈴薯塊,，再放入開水半盆,，燉半個(gè)小時(shí)放鹽味精蔥花后出鍋。 馬鈴薯一個(gè) 豬肉(肥瘦)一塊 食用油過多 輔料 食鹽一小勺老抽過多生抽過多紅椒半根香蔥兩根 步驟1 馬鈴薯去皮洗凈,，豬肉洗凈 步驟2 肥瘦并吞切 步驟3 起鍋燒油,，放入肥肉煎出油 步驟4 再放入瘦肉 步驟5 翻炒變色，退出老抽上色 步驟6 馬鈴薯切成薄片 步驟7 放入鍋內(nèi)翻炒 步驟8 加一點(diǎn)生抽提鮮,，放入食鹽翻炒平均,，再放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋,，燜兩分鐘至馬鈴薯軟爛,，出鍋盛盤撒點(diǎn)蔥花 烹調(diào)能耐 這是道紅燒的馬鈴薯做法，以是不需要把馬鈴薯片浸泡,，還要加過多的水燜煮能耐抵達(dá)軟糯的口感 馬鈴薯不愧是人們稱作果真的小人參,。有豐碩的營(yíng)養(yǎng)，又能當(dāng)飯,，又能當(dāng)菜,。做紅燒馬鈴薯是良多人都喜愛吃的。馬鈴薯兩個(gè),，冰糖5日,。醬油老抽鹽各一勺。植物油二兩,。蔥姜蒜過多,。 先把馬鈴薯去皮，切成三角塊,，用水洗出過剩的淀粉,。息兵鍋中倒油,，油開下入，醬油蔥姜蒜爆鍋,。放入馬鈴薯翻炒,。退出老抽不斷翻炒。炒至馬鈴薯入味,，上色透明,。天過多的水放入冰糖。大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉,。燉至10分鐘擺布大火收湯撒蔥花即可。 食材: 五花肉一斤,，馬鈴薯一個(gè),，蔥姜，八角,，桂皮,，香葉，生抽,，老抽,，料酒，冰糖. 步驟: 1首先把五花肉切小塊,，馬鈴薯去皮切滾刀塊,，馬鈴薯放油鍋里煎至兩面金黃盛出備用。 2五花肉加水放電暖鍋,，加料酒煮開撈出備用,。熱鍋入油，放入冰糖炒至消融成糖色,。 3放入五花肉,，平均上色，中火山煎五花肉出油,，至兩面焦香,。 4退出姜片，八角,，桂皮,，香葉，一勺生抽,，一勺老抽,，一勺料酒，翻炒平均,。 5加一大碗熱水,，蓋上蓋子小火燜煮四頗為鐘,退出馬鈴薯塊,，再煮十五分鐘，大火收汁即可,。 一,、主料：帶皮五花肉（必需帶皮的）,馬鈴薯或者芋頭,鵪鶉蛋。 二,、調(diào)料：蔥姜蒜少許,，大料，糖,，醋,。 三、把油燒熱,，放兩勺白糖以及二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻,。 四、放入五花肉切成的塊一道翻炒,，直至顏色變黃,，油也煸出良多。 五,、加水偏偏漫過肉塊,，加醬油少許、鹽,、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩,，而且酥軟），大料四,、五枚,。 六、燒開后小火燜約莫50分鐘吧,。 七,、起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊，馬鈴薯,，芋頭,，鵪鶉蛋。 八,、水收干后起鍋,。做成后姜，胡蘿卜,，馬鈴薯等質(zhì)料比肉還好吃 第一：先將馬鈴薯洗滌清潔,，削皮，切成滾刀塊,，而后將切好的馬鈴薯放在水中洗滌一下,，泡去淀粉 第二：豫備一個(gè)青辣椒,，一個(gè)紅辣椒，去頭去籽,，切成菱形塊,，蔥切蔥花，蒜拍扁剁成末,，姜切成末,， 第三：將洗滌好的馬鈴薯撈出控干水份，鍋中倒入過多的油,，油熱之后放入馬鈴薯煎一下,，煎至馬鈴薯金黃就能關(guān)火了，將馬鈴薯盛出備用 第四：鍋中再次倒油,，油熱放蒜姜,，炒香之后放入馬鈴薯，倒入生抽,，蠔油，再來點(diǎn)老抽上色,，翻炒平均,，而后倒入半碗水，大火燒開,，燒開之后煮10分鐘,，放入青紅辣椒翻炒平均，最后倒入水淀粉,，一勺鹽,，翻炒平均出鍋之后撒上蔥花就能開吃了 這樣做進(jìn)去的馬鈴薯重大又省事，做法家常又好吃,，我感應(yīng)比馬鈴薯絲好吃良多,，特意是那個(gè)湯汁不論是拌米飯仍是配著饅頭吃超級(jí)的過癮。要想紅燒馬鈴薯做患上好吃,，咱們要把握兩點(diǎn)小能耐： 1）馬鈴薯中含有大批的淀粉,，以是切好的馬鈴薯放在清水中浸泡一下，這樣不光可能防止馬鈴薯氧化變黑,，還可能去除了過剩的淀粉,； 2）先將馬鈴薯煎一下，煎至馬鈴薯概況金黃,，這樣可能將馬鈴薯定型,，不光馬鈴薯塊不散漫，滋味也愈加的好