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質(zhì)料 豆腐500克,，豆瓣醬過多,，辣椒醬過多，鹽過多,，醬油過多,，芡粉過多，蔥過多 做法 步驟1：豆腐買歸來沖洗下,，而后豆腐切塊,。 步驟2：鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水,，水開后撈出豆腐待用,。 步驟3：鍋中底油，油熱放蔥段,，豆瓣醬,，辣椒醬，爆香一下,，20秒就能了,。 步驟4：鍋中加半碗水，加些鹽,，少些醬油,，水開倒入豆腐。 步驟5：大火燒3到4分鐘這樣,，就能勾芡起鍋,。加點香菜概況蔥段比力詳盡，湯也可能泡飯,，蠻香的,。 質(zhì)料 豆腐500克,，豆瓣醬過多,，辣椒醬過多，鹽過多,，醬油過多,，芡粉過多，蔥過多 做法 步驟1：豆腐買歸來沖洗下,，而后豆腐切塊,。 步驟2：鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水,，水開后撈出豆腐待用,。 步驟3：鍋中底油,，油熱放蔥段,，豆瓣醬，辣椒醬,，爆香一下,，20秒就能了。 步驟4：鍋中加半碗水,，加些鹽,，少些醬油，水開倒入豆腐,。 步驟5：大火燒3到4分鐘這樣,，就能勾芡起鍋。加點香菜概況蔥段比力詳盡,，湯也可能泡飯,，蠻香的。 主料 五花肉600g 調(diào)料 調(diào)以及油過多,、食鹽過多,、凍豆腐200g,、老抽過多、冰糖過多,、花椒過多,、姜過多、料酒過多 紅燒肉燉豆腐步驟1 帶皮五花肉切成一厘米半見方的塊 步驟2 鍋中加水,，放入豬肉,，淖水五分鐘，水開后撇去浮沫,。撈出后沖清潔 步驟3 鍋中加少許油,，放入冰糖，炒化 步驟4 放入豬肉,，改小火,，翻炒 步驟5 炒到肉變色，油被逼進去,，這個歷程約莫要十五分鐘到二頗為鐘,，要有急躁。假如不想太油膩,，可能把炒進去的油倒出一部份,。退出老抽，料酒,，海鮮醬油,，花椒，大料,，蔥等調(diào)料 步驟6 退出熱水,，沒過豬肉。假如中間需要加水,，確定要加熱水,。大米燒開后改小火燉半個小時 步驟7 放入凍豆腐，鹽,，假如水少,，再加熱水。再燉半個小時 步驟8 湯汁收到剩少許,，即可出鍋了,。 質(zhì)料 豆腐 1塊，西紅柿 1個,，肉沫 80克,，鹽 過多，生抽 2勺，蠔油 1勺 措施 1瘦肉洗凈切碎,，用生醬油腌制,，豆腐用水洗凈切成小塊，西紅柿切成小塊,，放入碗中備用,。 2鍋中燒油，爆香蒜,、姜泡,，倒入肉泡，炒勻變色,。 3倒入番茄塊翻炒軟出茄汁,。 4倒入半碗水，煮2分鐘,，而后退出蠔油,，加鹽調(diào)味，拌勻,。 5倒入嫩豆腐,，蓋上蓋子，文火煮2分鐘,。 6 2分鐘后掀開鍋蓋,，退出淀粉水勾芡至湯汁濃稠即可出鍋。撒上蔥花拆穿,。 1首先將豆腐切塊,，尖椒、西紅柿切塊,，蔥切段,，喜愛吃尖椒的話可能多放一些，換成紅椒,、燈籠椒也行,。 2炒鍋倒入油,，大火燒至油溫八成熱,，放入蔥段，翻炒出香味而后在放入肉末不斷翻炒,。 3而后再退出西紅柿（用鍋鏟壓碎）,、1小勺料酒、1小勺生抽不斷翻炒,，最后再放入豆腐塊偏遠的翻炒平均,，防止豆腐弄碎了。這里的西紅柿放兩三片即可，次若是給豆腐上色,。 4豆腐上色后加過多的水,，水位偏偏漫過豆腐塊即可。而后倒入尖椒大火燒開后轉(zhuǎn)中火不斷煮3分鐘,。 5起鍋前加點味精調(diào)下味,，而后加一小碗的水淀粉收汁即可出鍋裝盤，不才面撒上寫蔥花就實現(xiàn)為了,。 主料：五花肉過多,，老豆腐過多，蔥過多,，姜過多,，冰糖過多 輔料：鹽過多，油過多,，料酒過多,，醬油過多，老抽過多,，水過多,，八角過多，桂皮過多 1. 五花肉洗凈切塊焯水備用 2. 豆腐蔥姜備用 3. 大料備用 4. 鍋中入油放冰糖炒糖色 5. 放入肉塊翻炒片刻,，退出蔥姜八角桂皮 6. 放入老抽,，醬油，料酒炒香 7. 加水把火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時 8. 退出焯水后的豆腐一起燉煮二頗為鐘 9. 煮鍋加鹽調(diào)味即可 10. 上桌前撒入蔥花 11. 家常鮮味欠缺泛起,。 舒適小揭示 豆腐需要延遲焯水,，去除了豆腥味，也不易碎,！