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用料 綠豆 隨意 冰糖 隨意 水 過多 做法步驟 步驟 1 綠豆洗凈后用剛燒開的水泡30分鐘 步驟 2 泡好的綠豆加開水蓋上蓋子,，開大火煮20-25分鐘,，詳細(xì)以實(shí)際情景為準(zhǔn)(若是水已經(jīng)干到快糊鍋了就關(guān)掉)???水確定不要加少了 步驟 3 關(guān)火后開蓋看了下，這個(gè)時(shí)候綠豆已經(jīng)挺爛了,，輕松壓就會(huì)著花,。(我的水就加少了，煮了21分鐘水就燒干了,，不外沒糊鍋,，再晚點(diǎn)就要糊鍋了??) 步驟 4 不斷加開水蓋上蓋子，水沸騰后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,。(我就喜愛喝綠豆湯的湯,，不喜愛吃綠豆，以是我水加的特意多,，看你們總體情景加水) 步驟 5 光陰到了之后,，憑證總體口胃加過多冰糖，小火煮到冰糖消融就能關(guān)火,。 用料 綠豆 隨意 冰糖 隨意 水 過多 做法步驟 步驟 1 綠豆洗凈后用剛燒開的水泡30分鐘 步驟 2 泡好的綠豆加開水蓋上蓋子,，開大火煮20-25分鐘，詳細(xì)以實(shí)際情景為準(zhǔn)(若是水已經(jīng)干到快糊鍋了就關(guān)掉)???水確定不要加少了 步驟 3 關(guān)火后開蓋看了下,，這個(gè)時(shí)候綠豆已經(jīng)挺爛了,，輕松壓就會(huì)著花。(我的水就加少了,，煮了21分鐘水就燒干了,，不外沒糊鍋，再晚點(diǎn)就要糊鍋了??) 步驟 4 不斷加開水蓋上蓋子,，水沸騰后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,。(我就喜愛喝綠豆湯的湯，不喜愛吃綠豆,，以是我水加的特意多,，看你們總體情景加水) 步驟 5 光陰到了之后，憑證總體口胃加過多冰糖,，小火煮到冰糖消融就能關(guān)火,。 淘洗清潔綠豆,，在煮飯鍋中退出過多的水，小火將水煮沸騰,，轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時(shí)擺布，假守光陰焦慮緊迫,，可能延遲一天將綠豆泡在清水里,，這樣煮的時(shí)候就能不用那末持久。 1.將綠豆放入冰箱中冷凍至結(jié)冰,。等想煮綠豆湯的時(shí)候,，就能直接拿進(jìn)去煮了。 2..水燒開后將綠豆放入鍋中,，約莫煮兩分鐘擺布,，綠豆就會(huì)“著花”啦!煮白米粥、小米粥都可能用這個(gè)措施哦,！ 措施二 ? ? ? ?假如剛買回的綠豆就想即將煮的話,，可能先把綠豆洗凈放入鍋中，小炒到水干,。而后退出涼水,，綠豆表皮遇冷就會(huì)即將割裂。等水開后再煮兩分鐘,，綠豆就殘缺“著花”啦,！ 一、將綠豆浸泡2分鐘后洗凈瀝干,。 二,、把綠豆倒入鍋中，退出清水,，大火煮開后,，不斷堅(jiān)持用大火煮2分鐘，關(guān)火,，倒出一部份綠豆水,，便是綠豆湯。 三,、不斷往鍋里退出水,，大火煮開后，用漏勺掏出飄不才面的豆皮,，轉(zhuǎn)小火,，半蓋上蓋子，煮30分鐘擺布,，時(shí)期不斷的用勺子攪拌,，按壓,，最后釀成詳盡的豆沙，綠豆沙就做好了,。 尚有一種措施便是綠豆洗滌清潔之后放進(jìn)鍋中煸炒,，把綠豆煸出水份。煸炒進(jìn)去,，約莫煸炒三分鐘之后撈出,，直接下鍋煮。 這種措施熬進(jìn)去的綠豆湯顏色偏紅一點(diǎn),，咱們?cè)谥蟮臅r(shí)候可能加少許的白醋,，這樣能使綠豆湯的顏色不掉色。 在煮綠豆湯時(shí),，確定不能運(yùn)用鐵鍋,，最佳運(yùn)用陶瓷鍋概況不銹鋼鍋，在鍋中放過多清水加熱,，燒開之后,，再把綠豆淘洗清潔，直接放到鍋中,，不斷加熱煮開,。 二、調(diào)小火力,，用中小火,，再煮20分鐘擺布直接關(guān)火，這時(shí)不要急著掀開鍋蓋,，要讓綠豆在湯汁中燜泡頗為鐘,，而后再掀開鍋蓋兒，這時(shí)鍋中的綠豆已經(jīng)酥爛,，湯色還蒼翠迷人,，掏出飲用滋味更黑白常迷人。 煮綠 假如來不迭跑入泡綠豆,，想做綠豆湯的話,。這個(gè)時(shí)候咱們可能等水開了之后再放入綠豆，煮頗為鐘擺布之后,，再將綠豆撈出,，放在冷水里浸泡3到5分鐘，而后再放入開水概況煮,，這樣更易煮開,。