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面粉加水攪拌成粘稠的糊子,，鏊子受熱平均,，刷上一層薄薄的油，將糊子放在鏊子的邊緣,，由外圈向里圈快捷轉(zhuǎn)動,，糊子便附著在鏊子下面。用“刮板子”對于煎餅的概況妨礙加靈巧理,，厚處變薄,，傾向補正，盡管縱然使其平均 2. 烙好的煎餅 3. 自己喜愛的種種蔬菜,，如韭菜,、粉絲、豆腐,、綠芽菜,、黃瓜、白菜等,，洗凈切成比餃子餡稍粗的沫,；退出自己喜愛的作料，辣椒面,、油,、鹽，五香粉攪拌平均 4. 一只鏊子倒放,，概況放油,，打上雞蛋,，放上一層煎餅 5. 把沾住雞蛋的煎餅以前放在正放的鏊子上 6. 在煎餅上放上拌平均的種種菜,，再蓋上兩層煎餅,，用工具向下壓一下，可能熟的快一點 7. 將兩層煎餅的那一壁翻以前直接打仗鏊子,，再烙至煎餅皮焦黃,，折疊切開即可食用 玉米面 90克韭菜 1把雞蛋 1個蝦皮 少許鹽 少許溫水 過多食用油 過多蠔油 少許 1.玉米面用溫水揉成團即可，以及的軟一些,，水可能多一點,，不可團也沒關(guān)連。 2.鍋中入油下雞蛋劃散,。 3.韭菜洗凈切碎,。 4.待雞蛋涼后退出韭菜。 5.退出蠔油,、蝦皮,。鹽先不放，以防出湯,。不要放太多調(diào)料影響韭菜配合的口感,。 6.平底鍋不斷兵，刷層油,。（不斷兵是由于一會用手攤玉米面的時候會燙手） 7.放入玉米面團用手攤成以及鍋巨細的薄片,，盡管縱然薄才好吃。開小火至餅變顏色差未多少熟了,。 8.韭菜餡加鹽拌勻,，下韭菜餡放開以及餅皮同樣巨細。多少分鐘就能了,，韭菜光陰長了就欠好吃了,。 9.出鍋了！ 西葫蘆去頭去尾切細絲,，撒1勺食鹽拌勻,，放入200克面粉、清水攪成面糊,，打入2個雞蛋攪勻,，火腿腸切丁放面糊里攪勻，滴多少滴香油,，小火熱鍋放2勺面糊放開,，周圍稍微定型時，淋一圈植物油,，小火煎2分鐘翻面,，再小火煎2分鐘即可出鍋。 面粉加水攪拌成粘稠的糊子,，鏊子受熱平均,，刷上一層薄薄的油，將糊子放在鏊子的邊緣,，由外圈向里圈快捷轉(zhuǎn)動,，糊子便附著在鏊子下面。用“刮板子”對于煎餅的概況妨礙加靈巧理,，厚處變薄,，傾向補正，盡管縱然使其平均 2. 烙好的煎餅 3. 自己喜愛的種種蔬菜,，如韭菜,、粉絲、豆腐、綠芽菜,、黃瓜,、白菜等，洗凈切成比餃子餡稍粗的沫,；退出自己喜愛的作料,，辣椒面、油,、鹽,，五香粉攪拌平均 4. 一只鏊子倒放，概況放油,，打上雞蛋,，放上一層煎餅 5. 把沾住雞蛋的煎餅以前放在正放的鏊子上 6. 在煎餅上放上拌平均的種種菜，再蓋上兩層煎餅,，用工具向下壓一下,，可能熟的快一點 7. 將兩層煎餅的那一壁翻以前直接打仗鏊子，再烙至煎餅皮焦黃,，折疊切開即可食用 玉米面 90克韭菜 1把雞蛋 1個蝦皮 少許鹽 少許溫水 過多食用油 過多蠔油 少許 1.玉米面用溫水揉成團即可,，以及的軟一些，水可能多一點,，不可團也沒關(guān)連,。 2.鍋中入油下雞蛋劃散。 3.韭菜洗凈切碎,。 4.待雞蛋涼后退出韭菜,。 5.退出蠔油、蝦皮,。鹽先不放,，以防出湯。不要放太多調(diào)料影響韭菜配合的口感,。 6.平底鍋不斷兵,，刷層油。（不斷兵是由于一會用手攤玉米面的時候會燙手） 7.放入玉米面團用手攤成以及鍋巨細的薄片,，盡管縱然薄才好吃,。開小火至餅變顏色差未多少熟了。 8.韭菜餡加鹽拌勻,，下韭菜餡放開以及餅皮同樣巨細,。多少分鐘就能了，韭菜光陰長了就欠好吃了,。 9.出鍋了,！ 食材：西葫蘆一個，鹽1小勺，雞蛋2個,，面粉150g擺布（一只飯碗的量）,，鹽5g，雞精2g,，白胡椒粉2g,，香油1勺，烹調(diào)油過多,。 蘸汁：醋一湯匙,，蒜末過多。 做法： 1.用擦絲工具,，將洗清潔的西葫蘆擦絲,，假如是切，那就盡可能的切細一些,。 2.咱們在盆中,，放一勺鹽，靜置放20分鐘,，這樣可能將西葫蘆中的水份殺進去，也變患上愈加軟爛,。這水份還真良多呢,，可別倒掉，咱們用它來以及面,，以是咱們不需要加水,。 3.咱們打入兩顆雞蛋，假如水份特意少,，那就用3顆雞蛋,。而后退出面粉，鹽,，雞精,，白胡椒粉攪拌勻。攪拌勻之后,，先部署15分鐘,，讓它敗壞一下子。 5.到15分鐘之后,，咱們退出一勺香油,，攪拌勻。鍋中放油,，開小火,，舀入一勺面糊，一壁變色后，再去翻面,，兩面金黃就能出鍋了,。 6.吃糊塌子至少不了的便是料汁了，做一碗醋蒜汁,，蘸一蘸更好吃,，喜愛吃辣的再來點辣椒油。 其做法是:把西葫蘆去皮,、用擦子擦成絲放入盆兒中,，再放些白面、水,、蔥花以及少許鹽,，打入兩個雞蛋，用筷子攪拌成糊狀,。 餅鐺里倒上點油,，轉(zhuǎn)一下鐺讓油平均散開后，倒入一些面糊,，用鏟子攤成薄薄的餅,，蓋上蓋兒稍燜一下就能出鐺了。由于餅很薄,，熟患上很快,，以是不要烙的光陰長了，否則太硬就欠好吃了,。吃時要蘸醋蒜汁下場更好,。 西葫蘆去頭去尾切細絲，撒1勺食鹽拌勻,，放入200克面粉,、清水攪成面糊，打入2個雞蛋攪勻,，火腿腸切丁放面糊里攪勻,，滴多少滴香油，小火熱鍋放2勺面糊放開,，周圍稍微定型時,，淋一圈植物油，小火煎2分鐘翻面,，再小火煎2分鐘即可出鍋,。