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主料：里脊肉1斤辣椒1斤輔料：蒜過多姜過多調(diào)料：料酒1匙生抽2勺蠔油1匙花生油1勺鹽1茶匙做法： 1.豫備食材,。 2. 里脊肉洗凈切絲。 3. 辣椒洗凈去籽,，切成絲,。 4. 姜切絲，蒜切碎,。 5. 鍋燒熱后直接倒入辣椒炒軟。 6. 盛出備用。 7. 鍋中倒油,，油熱后放入肉絲煸炒出油。 8. 放入姜絲,、蒜末炒香,。 9. 倒入料酒。 10. 倒入生抽,。 11. 倒入蠔油,。 12. 放入辣椒絲大火翻炒。 13. 再放入生抽,。 14. 撒入鹽,，翻炒平均，即可出鍋了

主料

大辣椒2個(gè)豬肉300克胡蘿卜100克

輔料

食鹽2匙醬油過多蔥過多姜2片蒜過多淀粉1匙

措施

1豫備蔥,、姜,、蒜。

2大辣椒掰成小塊,。

3肉切片,。

4胡蘿卜切菱形備用。

5調(diào)一點(diǎn)淀粉,，退出清水,，用來勾芡。

6到油,，下肉翻炒,。

7退出蔥、姜,、蒜,，炒制出香味兒。

8放入大辣椒翻炒,。

9撒鹽,、倒入過多的醬油

10倒入調(diào)制的淀粉汁，出鍋,。

對于家常肉炒大辣椒奈何樣做好吃

　　一,、西芹肉炒大辣椒

　　青紅大辣椒，鹽少許,，花生油過多,，白砂糖過多,，臘肉1塊，西芹過多,?！　?

　　一、西芹以及青紅大辣椒切塊,，臘肉隔水蒸10分鐘;二,、掏出蒸好的臘肉切塊，炒鍋中燒熱油,，放入切好的臘肉煸炒出油;三,、放

入西芹以及青紅椒爆炒，斷生后退出少許白糖,，鹽炒勻出鍋即可,。

　　二、紅色肉炒大辣椒

　　食材豫備

　　廋肉200克,，大紅辣椒2根,，姜蒜過多，淀粉,，米酒，醬油,，鹽過多,。

　　措施步驟

　　一、將廋肉切絲放入碗中,，退出少許淀粉拌勻待用;

　　二,、大紅辣椒洗凈，去蒂切片,，姜蒜切片待用;

　　三,、鍋中燒熱少許油，放入姜蒜翻炒,，而后下入廋肉炒白;

　　四,、放入大紅辣椒，退出少許鹽,，醬油,，米酒以及水炒勻即可。

　　三,、肉炒大辣椒

　　食材豫備

　　大辣椒300克,，瘦肉80克，鹽少許,，味精過多,，大蒜20克,，油過多。

　　措施步驟

　　一,、將廋肉切成小塊,，大蒜剁成碎末待用;

　　二、將大辣椒切妨礙條,，鍋中燒熱少許油,，放入肉片翻炒;

　　三、肉變色后放入少許醬油炒勻,，退出蒜末,，炒香;

　　四、放入大辣椒翻炒,，退出過多鹽,，炒熟后放入雞精炒勻即可。

主料：里脊肉1斤辣椒1斤輔料：蒜過多姜過多調(diào)料：料酒1匙生抽2勺蠔油1匙花生油1勺鹽1茶匙做法： 1.豫備食材,。 2. 里脊肉洗凈切絲,。 3. 辣椒洗凈去籽，切成絲,。 4. 姜切絲,，蒜切碎。 5. 鍋燒熱后直接倒入辣椒炒軟,。 6. 盛出備用,。 7. 鍋中倒油，油熱后放入肉絲煸炒出油,。 8. 放入姜絲,、蒜末炒香。 9. 倒入料酒,。 10. 倒入生抽,。 11. 倒入蠔油。 12. 放入辣椒絲大火翻炒,。 13. 再放入生抽,。 14. 撒入鹽，翻炒平均,，即可出鍋了主料大辣椒2個(gè)豬肉300克胡蘿卜100克輔料食鹽2匙醬油過多蔥過多姜2片蒜過多淀粉1匙措施 1豫備蔥,、姜、蒜,。 2大辣椒掰成小塊,。 3肉切片。 4胡蘿卜切菱形備用。 5調(diào)一點(diǎn)淀粉,，退出清水,，用來勾芡。 6到油,，下肉翻炒,。 7退出蔥、姜,、蒜,，炒制出香味兒。 8放入大辣椒翻炒,。 9撒鹽,、倒入過多的醬油 10倒入調(diào)制的淀粉汁，出鍋,。對于家常肉炒大辣椒奈何樣做好吃 ? ? 　　一,、西芹肉炒大辣椒　　　青紅大辣椒，鹽少許,，花生油過多,，白砂糖過多，臘肉1塊,，西芹過多,。　　　　一,、西芹以及青紅大辣椒切塊,，臘肉隔水蒸10分鐘;二、掏出蒸好的臘肉切塊,，炒鍋中燒熱油，放入切好的臘肉煸炒出油;三,、放入西芹以及青紅椒爆炒,，斷生后退出少許白糖，鹽炒勻出鍋即可,。　　二,、紅色肉炒大辣椒　　食材豫備　　廋肉200克，大紅辣椒2根,，姜蒜過多,，淀粉，米酒,，醬油,，鹽過多。　　措施步驟　　一、將廋肉切絲放入碗中,，退出少許淀粉拌勻待用; 　　二,、大紅辣椒洗凈，去蒂切片,，姜蒜切片待用; 　　三,、鍋中燒熱少許油，放入姜蒜翻炒,，而后下入廋肉炒白; 　　四,、放入大紅辣椒，退出少許鹽,，醬油,，米酒以及水炒勻即可。　　三,、肉炒大辣椒　　食材豫備　　大辣椒300克,，瘦肉80克，鹽少許,，味精過多,，大蒜20克，油過多,。　　措施步驟　　一,、將廋肉切成小塊，大蒜剁成碎末待用; 　　二,、將大辣椒切妨礙條,，鍋中燒熱少許油，放入肉片翻炒; 　　三,、肉變色后放入少許醬油炒勻,，退出蒜末，炒香; 　　四,、放入大辣椒翻炒,，退出過多鹽，炒熟后放入雞精炒勻即可,。

辣椒炒肉,，因此辣椒、豬肉作為主要食材,，以豆豉,、大蒜子、醬油,、油鹽,、味精、生姜等作為輔料制作而成的一道菜肴，口胃香辣,。

辣椒炒肉的做法如下：主料：瘦肉200克,、辣椒100克。輔料：油2湯匙,、鹽0

一,、辣椒炒肉的做法

第一步

豬里脊切片，放生抽,、料酒,、淀粉拌勻，腌制10分鐘,。杭椒切段,，小米椒切段，姜,、蒜切片,。鍋里倒油，油溫?zé)?成熱,，放肉片炒至變色,，盛出。留底油,，爆香姜蒜片,、豆豉，放入杭椒,、小米椒翻炒20秒,，放入肉片炒勻，退出生抽,、老抽,、鹽、雞精翻炒平均,，盛出。辣椒炒肉奈何樣做食材：豬里脊200克,，杭椒200克,，小米椒50克，豆豉10克,，姜1塊,，蒜3瓣，生抽2勺，老抽2克,，料酒1勺,，淀粉1勺辣椒炒肉的做法：一、豬里脊洗清潔,，而后切成小片,，放入生抽1勺、料酒1勺,、淀粉1勺攪拌平均,，腌制10分鐘擺布；二,、杭椒斜刀切段,，小米椒斜刀切段，姜,、蒜切片,；三、鍋里倒入過多油,，油溫?zé)?成熱,，放入肉片炒至變色，盛出,；四,、鍋中留底油，爆香姜蒜片,、豆豉,，放入杭椒、小米椒翻炒20秒,，放入肉片炒勻,，退出生抽1勺、老抽2克,、鹽半勺,、雞精半勺翻炒平均，盛出,。小貼士：炒肉最佳抉擇里脊肉,，里脊肉肉質(zhì)鮮嫩，比力適宜煸炒,。腌肉的時(shí)候,，放入過多淀粉，可能讓肉質(zhì)愈加的鮮嫩,。

辣椒炒肉的做法如下：主料：瘦肉200克,、辣椒100克,。輔料：油2湯匙、鹽0

一,、辣椒炒肉的做法

第一步

豬里脊切片,，放生抽、料酒,、淀粉拌勻,，腌制10分鐘。杭椒切段,，小米椒切段,，姜、蒜切片,。鍋里倒油,，油溫?zé)?成熱，放肉片炒至變色,，盛出,。留底油，爆香姜蒜片,、豆豉,，放入杭椒、小米椒翻炒20秒,，放入肉片炒勻,，退出生抽、老抽,、鹽,、雞精翻炒平均，盛出,。辣椒炒肉奈何樣做食材：豬里脊200克,，杭椒200克，小米椒50克,，豆豉10克,，姜1塊，蒜3瓣,，生抽2勺,，老抽2克，料酒1勺,，淀粉1勺辣椒炒肉的做法：一,、豬里脊洗清潔，而后切成小片,，放入生抽1勺,、料酒1勺、淀粉1勺攪拌平均,，腌制10分鐘擺布,；二、杭椒斜刀切段,，小米椒斜刀切段,，姜、蒜切片,；三,、鍋里倒入過多油，油溫?zé)?成熱,，放入肉片炒至變色,，盛出；四,、鍋中留底油,，爆香姜蒜片、豆豉,，放入杭椒,、小米椒翻炒20秒，放入肉片炒勻,，退出生抽1勺,、老抽2克、鹽半勺,、雞精半勺翻炒平均,，盛出。小貼士：炒肉最佳抉擇里脊肉,，里脊肉肉質(zhì)鮮嫩,，比力適宜煸炒。腌肉的時(shí)候,，放入過多淀粉,，可能讓肉質(zhì)愈加的鮮嫩。

辣椒炒肉的做法步驟：豫備五花肉,，可能用稍微肥一些的五花肉,，那種上五花就行，用刀將豬皮片下來,，做這道菜不建議用豬皮,，否則影響口感，不外喜愛吃豬皮盡管也可能留著,。五花肉沖洗之后切成薄片,，留意要盡管縱然越薄越好,，這樣炒進(jìn)去威力夠翻卷，口感也更好,，假如太厚口感差,，模樣也不美不雅。假如刀工不太好的話,，建議把五花肉放進(jìn)冰箱里冷凍一兩個(gè)小時(shí),，將它凍定型后再切，尚有菜刀也要饒富犀利,，這樣就能切出薄薄的片,。五花肉切好待用。青辣椒選用甚么種類都行,，最佳建議是用螺絲椒,，香辣味更濃，若不太能吃辣,，就改用此外青辣椒,，切成小塊待用。再豫備一些輔料,，生姜少許,，切成姜末，大蒜多一些,，切成蒜末,，蔥切蔥段待用。鍋內(nèi)加水煮開,，將肉片倒進(jìn)鍋內(nèi),，焯水到再次水開，將五花肉撈出,，用溫水沖洗一下控水,。炒鍋洗凈燒熱，將辣椒倒進(jìn)鍋內(nèi)翻動,，炒出褶皺,，不要加油，小火翻炒并按壓就好,，炒好后盛出,。而后鍋內(nèi)加過多食用油，將五花肉倒進(jìn)鍋內(nèi)煸炒,，炒出少許油脂后加蔥姜蒜翻炒,，炒出香氣。再加老抽翻炒上色,，炒好后倒入辣椒翻炒,，炒平均后倒入少許生抽,、雞精翻炒，這樣辣椒炒肉就做好了,，香噴噴的連吃兩碗飯,。辣椒炒肉

你好，首先需要豫備食材明細(xì)豬肉,、青椒、紅辣椒,、大蒜頭,、豆豉、淀粉,、油,、鹽、雞精,、蠔油,、米酒、生抽,。一,、豫備好食材，豬肉切成薄片,。二,、青椒以及紅辣椒斜切成片、大蒜頭切成片,。三,、豬肉加少許淀粉以及油抓勻腌一下子。四,、起鍋燒油,，油七成熱時(shí)，下入豬肉翻炒變色,。五,、肉鏟至一邊。六,、下入辣椒以及大蒜頭翻炒斷生至軟,。七、辣椒以及豬肉翻炒平均,。八,、退出豆豉翻炒平均。九,、加鹽,、雞精,、蠔油、生抽,、米酒調(diào)味,，翻炒平均即可。十,、起鍋裝盤,。十一、廢品圖,。十二,、咸香入味，超級下飯哦,。