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食材：紅薯粉條一把,，鹽，胡椒粉,，味精,，小蔥，蒜末，花生米,，黃豆,，香菜。 【食材】：馬鈴薯粉（或者紅薯粉）1小把、榨菜20克,、辣椒油1湯匙,、陳醋2湯匙、鮮醬油1湯匙,、香油1茶匙、白糖1/2茶匙,、生花生米1小把,、香菜碎3克。 【詳細(xì)制作步驟】： 一,、這里我用的是手工馬鈴薯粉,，不是紅薯粉，巨匠憑證喜愛(ài)逍遙抉擇用哪種粉,。 二,、把粉掏出，用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)擺布,。 三,、在泡粉的時(shí)候，可能豫備炸花生米,。炒鍋中加少許油,，把生花生米放進(jìn)鍋中，用最小火不斷地翻炒,，直到花生米的紅衣變色,，能聽(tīng)到“噼啪”的聲音而且能聞到花生米的香味兒時(shí)關(guān)火，把花生米晾涼,，晾涼的花生米最是酥脆,。 四、用食材中的辣椒油,、鮮醬油,、陳醋、香油,、白糖以及少許鹽兌成料汁待用,。 五、馬鈴薯粉泡至發(fā)軟就能了，咱們還要把馬鈴薯粉煮一下,。 六,、鍋中加水，水開(kāi)后下粉,，小火煮上三四分鐘,，把粉煮熟。 七,、連湯帶粉全副倒進(jìn)兌好的料汁中,。 八、碼上榨菜,、花生米,，再撒上香菜末，就能開(kāi)動(dòng)了,。 食材：紅薯粉條一把,，鹽，胡椒粉,，味精,，小蔥，蒜末,，花生米,，黃豆，香菜,。 做法： 1.豫備紅薯粉條一把,，放入盆中，退出開(kāi)水浸泡15分鐘,，把粉條燙軟備用,。 ?2.接下來(lái)切一點(diǎn)配料，小蔥三根切成蔥花,，蒜子三粒拍扁,，剁成蒜末，以及蔥花放在一起,。 ?3.香菜兩根切成段,，放入盆中備用。 ?4.再豫備延遲炸好的花生米,，黃豆備用,。 ?5.豫備一個(gè)大碗，放入蒜末以及蔥花,，退出一勺辣椒面,，再加一勺白芝麻,。 ?6.澆上過(guò)多的熱油，激發(fā)出蔥蒜的香味,，接下來(lái)開(kāi)始調(diào)味,。 ?7.退出食鹽，加一點(diǎn)白胡椒粉,，加一點(diǎn)雞精,，加一點(diǎn)白糖提鮮，加一勺生抽,，退出兩勺香醋,，用勺子攪拌平均，化開(kāi)概況的調(diào)料,。 ?8.最后退出過(guò)多的開(kāi)水,。 ?9.15分鐘當(dāng)時(shí)，把泡好的粉條倒入漏勺中控水,。 ?10.鍋中開(kāi)始燒水,，水開(kāi)之后下入粉條，煮兩分鐘,，把粉條煮熟。 ?11.把粉條煮好之后撈進(jìn)去控水,，而后倒入大碗中,。 ?12.最后放上炸好的花生，黃豆,，香菜段,，鮮味即成，這道酸辣開(kāi)胃的家常酸辣粉就做好了,。 【食材】：馬鈴薯粉（或者紅薯粉）1小把,、榨菜20克,、辣椒油1湯匙、陳醋2湯匙,、鮮醬油1湯匙,、香油1茶匙、白糖1/2茶匙,、生花生米1小把,、香菜碎3克,。 【詳細(xì)制作步驟】： 一、這里我用的是手工馬鈴薯粉,，不是紅薯粉,，巨匠憑證喜愛(ài)逍遙抉擇用哪種粉。 二,、把粉掏出,，用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)擺布。 三,、在泡粉的時(shí)候,，可能豫備炸花生米。炒鍋中加少許油,，把生花生米放進(jìn)鍋中,，用最小火不斷地翻炒，直到花生米的紅衣變色,，能聽(tīng)到“噼啪”的聲音而且能聞到花生米的香味兒時(shí)關(guān)火,，把花生米晾涼，晾涼的花生米最是酥脆,。 四,、用食材中的辣椒油、鮮醬油,、陳醋,、香油、白糖以及少許鹽兌成料汁待用,。 五,、馬鈴薯粉泡至發(fā)軟就能了，咱們還要把馬鈴薯粉煮一下,。 六,、鍋中加水，水開(kāi)后下粉,，小火煮上三四分鐘,，把粉煮熟。 七,、連湯帶粉全副倒進(jìn)兌好的料汁中,。 八、碼上榨菜,、花生米,，再撒上香菜末，就能開(kāi)動(dòng)了。 食材：紅薯粉條一把,，鹽,，胡椒粉，味精,，小蔥,，蒜末，花生米,，黃豆,，香菜。 做法： 1.豫備紅薯粉條一把,，放入盆中,，退出開(kāi)水浸泡15分鐘，把粉條燙軟備用,。 ?2.接下來(lái)切一點(diǎn)配料,，小蔥三根切成蔥花，蒜子三粒拍扁,，剁成蒜末,，以及蔥花放在一起。 ?3.香菜兩根切成段,，放入盆中備用,。 ?4.再豫備延遲炸好的花生米，黃豆備用,。 ?5.豫備一個(gè)大碗,，放入蒜末以及蔥花，退出一勺辣椒面,，再加一勺白芝麻,。 ?6.澆上過(guò)多的熱油，激發(fā)出蔥蒜的香味,，接下來(lái)開(kāi)始調(diào)味,。 ?7.退出食鹽，加一點(diǎn)白胡椒粉,，加一點(diǎn)雞精,，加一點(diǎn)白糖提鮮，加一勺生抽,，退出兩勺香醋,，用勺子攪拌平均，化開(kāi)概況的調(diào)料,。 ?8.最后退出過(guò)多的開(kāi)水,。 ?9.15分鐘當(dāng)時(shí)，把泡好的粉條倒入漏勺中控水,。 ?10.鍋中開(kāi)始燒水,，水開(kāi)之后下入粉條，煮兩分鐘,，把粉條煮熟,。 ?11.把粉條煮好之后撈進(jìn)去控水，而后倒入大碗中,。 ?12.最后放上炸好的花生,，黃豆，香菜段,，鮮味即成,，這道酸辣開(kāi)胃的家常酸辣粉就做好了。 食材：粉絲,、酸豆角各25克,，花生米25克 調(diào)料：色拉油15克，食鹽2勺,，醋25克,，姜10克，蒜10克,，油兇暴子1大勺,，高湯100克，水500克,，香菜1小撮 做法 一,、紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘，濾清水份后沖洗清潔,，適量剪斷,。 二、大蒜,、生姜切末,，酸豆角切小丁，香菜切小段,。 三,、炒鍋倒大批油，燒熱后下入姜蒜末,、油撥辣子煸炒出香,，而后退出高湯、清水,、鹽,、醋,，大火煮沸，下入粉絲,。 四,、再次沸騰后，改小火,，再煮約1分鐘即可關(guān)火,。 五、將煮好的粉絲撈出置于碗中,，將酸豆角,、花生米、香菜葉撒在概況,，最后澆上湯汁即可,。 一，紅薯粉,，（其余粉條也可能）泡好備用 二,，花生米炒熟備用 三，碗里加蔥,，蒜,，生抽，醋,，胡椒粉,，花椒粉，辣油,，加水,，雞湯更佳，調(diào)成一碗酸辣湯汁 四,，把泡好的紅薯粉放入調(diào)好的酸湯中,，退出香菜沫，花生粒,，一碗酸辣適口的酸辣粉就做好了 首先要熬一鍋雞湯或者排骨湯備用,。 其主要豫備好配料:香菜，香菇醬,，蔥花,，辣椒油，味精,，食鹽,。 而后將延遲泡好的粉條在開(kāi)水中滾二三分鐘，撈出放入碗中,，澆上雞湯或者排骨湯,，放入過(guò)多的配料即可,。 調(diào)配料 蒜泥，生抽,，老抽,，醋，花椒粉,，胡椒粉,，鹽,，白糖,，麻油，辣椒油,，熟芝麻,，蔥末，稀釋湯料,，熟花生米,，酥香黃豆，香菜,。 一,、鍋中燒開(kāi)水，下入紅薯粉絲煮5分鐘擺布 二,、運(yùn)用煮粉絲的光陰,，取一只大碗，調(diào)入辣椒油,、香油,、花椒粉、陳醋,、生抽,、鹽、糖待用 三,、將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調(diào)好調(diào)料的碗中 四,、撒上酥黃豆、炒過(guò)的碎米芽菜,、香菜,、花生米拌勻即可食用 紅薯粉100克 姜1塊 蒜2瓣 辣椒油20克 生抽1勺 醋1勺（大勺） 小蔥2根 香菜1根 花生米10克 花椒粉1克 花椒油半勺。 1.紅薯粉放入溫水中泡發(fā),，姜,、蒜切末。蔥切蔥花,，香菜切碎,。2.碗中放入鹽1勺,、雞精半勺、姜蒜末,、生抽1勺,、醋1勺、花椒粉1克,、花椒油半勺,、涼水過(guò)多。3.鍋中放入過(guò)多清水煮開(kāi),，放入紅薯粉煮熟,，撈出放入碗中，放上花生米,、蔥花,、香菜碎。淋上辣椒油即可,。 做法 一,、紅薯粉用溫水泡軟。 二,、炒鍋中放油,，放花生炸香脆。 三,、熱鍋涼油,，下暖鍋底料，豆瓣醬炒香,。 四,、下香葉，花椒,，干辣椒,，姜，桂皮,，蔥一起炒香,。 五、退出清水,，煮15分鐘,。 六、撈出調(diào)料渣,，退出生抽,，老抽，香醋,，酸辣椒,，鹽,，雞精，調(diào)好酸辣湯,。 七,、鍋中燒開(kāi)水，下泡軟的粉絲煮熟,。 八,、下生菜一起煮，生菜過(guò)青即可盛出,。 九,、澆入煮好的酸辣湯，放入炸好的花生,，榨菜,，蔥花即成,。 ? ? 酸辣粉 ? ?如今下班不利便寫(xiě)太詳細(xì) ? 1炸蒜油 蔥油 花椒油 大料油? 干辣椒油? 花生,，豆腐干 ? 2泡紅薯粉絲 ? 3把粉絲放碗中，加之天道山西老陳醋,，退出土雞湯,，退出下面少許的種種料油 ? 退出花生干豆腐干 香菜拆穿 ? 欠缺 ?? 起鍋燒油蔥姜蒜爆炒? 炒香 退出水 水煮沸放入粉條子 憑證自己的需要放入配菜暖鍋丸子之類的工具? 憑證自己的喜愛(ài)選（辣）的水平? 煮熟啦出鍋盛出