用料

豬里脊 300克

香菜 半斤

干辣椒絲 一把

料酒 過多

鹽 過多

十三香 過多

淀粉 半勺

生抽 1勺

做法步驟

一,、豫備好蔥姜蒜,，干辣椒剪成絲狀,，香菜洗凈切段；

二,、里脊肉中放入生抽,、料酒、鹽,、白胡椒粉,、一個蛋清、淀粉抓勻腌制,；

三,、熱鍋冷油，放入肉絲,、花椒粉把肉絲炒干,，放入蔥姜蒜、干辣椒炒出香味,、調(diào)入生抽,、白糖、鹽,；

四,、放入香菜段大火快捷翻炒平均即可～

用料：

里脊 250克

香菜 六七根

干辣椒 六七個

姜 六片

蒜 六瓣

剁椒 兩勺

蔥 四分之一根

做法步驟：

步驟 1

蔥姜絲切好

步驟 2

肉切成肉絲,，倒入一瓶蓋料酒 一勺生抽 一勺蠔油 一些淀粉 抓勻腌一會

步驟 3

辣椒 香菜 切細(xì)

步驟4

油熱之后，倒入蔥姜蒜辣椒 小火炒香

步驟 5

倒入剁椒翻炒一會,，倒入肉絲大火翻炒 沿鍋壁倒入一小勺生抽,。肉絲殘缺變色熟透之后，退出香菜絲不斷翻炒一小會,，憑證本生齒胃可能酌量加點鹽

步驟 6

出鍋

主料

豬瘦肉 干辣椒

花椒 醬油

蒜頭 蔥

雞精 鹽

麻辣肉絲的做法步驟

1. 豬瘦肉切絲

2. 放入醬油,、雞精、鹽

3. 拌勻,，腌制頗為鐘

4. 干辣椒剪成絲

5. 放入花椒一小把

6. 放水浸泡

7. 鍋內(nèi)放油,，放入腌制好的豬瘦肉

8. 用筷子劃散，大火炸三十秒

9. 炸好的肉絲撈出瀝油

10. 撈出辣椒紅以及花椒,，鍋內(nèi)留少許油,，放入辣椒花椒蒜瓣小火煸香

11. 開大火放入肉絲翻炒十五秒擺布

12. 放入備好的蔥段翻炒平均裝盤

13. 麻辣肉絲就做好了

肉絲是很罕有的食材且它有良多差距的鮮味做法，香辣肉絲是很馳名的山東佳肴,，它的口感細(xì)嫩且鮮辣十足,，頗為開胃，看成下飯菜是最適宜不外的了,。同伙們想知道香辣肉絲的家常做法及香辣肉絲奈何樣做嗎?下面就為巨匠介紹香辣肉絲的做法,。做法一質(zhì)料過多的干紅辣椒、香菜,、凈肉絲,、蔥、姜,、蒜,、生抽、鹽,、蠔油,。做法一、先熱一些油,，而后關(guān)火,，等油溫?zé)裏蟻砹朔湃肭泻玫睦苯范危绕浔惚銓⑵鋼瞥?。二,、而后再在鍋中另放一些油，而后再將蔥姜蒜放上來爆香,。三,、而后再放入生抽，放入肉絲,，翻炒,，至八分熟。四,、放入香菜段炒,，加少許鹽，蠔油,，可能出鍋,。五,、盛到盤中后，將炸好的干紅辣椒絲碼到菜的下面,。哈哈,，功虧一簣!這道菜可是很下飯的喲。做法二質(zhì)料豬外脊肉,，料酒,，淀粉，鹽,，蛋清,，紅椒，香菜,，蒜姜蔥,，醬油。做法一,、豬外脊肉切絲,。二、退出料酒,、淀粉,、鹽、蛋清抓勻,，腌制頗為鐘擺布,。三、紅椒切成絲,，香菜根葉后切成寸段,。四、鍋中放油燒熱,，退出蒜姜蔥炒香,，退出肉絲,。五,、快捷劃炒至肉絲變白熟,。六,、退出香菜段,，快捷翻勻,。七,、退出紅椒段快捷翻勻,。八,、加醬油,、鹽炒勻即可,。做法三質(zhì)料豬瘦肉良多于200克,、蒜苗3根,、干辣椒7個、花椒1小把,、姜蒜過多。做法一,、豬肉切絲,。二,、蒜苗洗凈切段、干辣椒切段,、姜切絲,、大蒜剁碎,。三,、把調(diào)料中除了豆瓣醬以及香油外的所有調(diào)料都放在一起調(diào)制成味汁,。四,、鍋內(nèi)入過多油，油溫稍高時入肉絲中小火翻炒,。五,、這時會進去一些水，可把水倒進去不斷炒至水干,，盛出備用,。六、另起一鍋重新入油,，小火入干辣椒以及花椒炒香,。七,、退出豆瓣醬,。八、退出姜絲,、蒜末不斷炒至出紅油,。九,、放入肉絲。十,、不斷放入以前調(diào)好的味汁,，改中火煸炒至肉絲平均上色,，每一根看起來都頗有光線。十一,、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟,，出鍋前點上香油即可,。十二,、出鍋啦,。做法四質(zhì)料過多的豬里脊,、蒜苗,、干辣椒,、花椒、姜,、蒜,、生抽、料酒,、糖,、辣椒粉、醋,、雞精,、豆瓣醬、香油,。做法一,、將豬里脊洗凈切成絲,，退出過多料酒、鹽,、生抽攪拌平均腌制10分鐘,。二、將豫備好的蒜苗洗凈,，干辣椒切段，姜切絲,，蒜切末,。三、取一小碗,，退出過多生抽,、料酒、糖,、辣椒粉,、醋、雞精調(diào)成汁備用,。四,、炒鍋入油，燒熱后下入肉絲翻炒,，至肉變色后盛出備用,。五、炒鍋再放入過多油,，小火入干辣椒以及花椒炒香,。六、退出豆瓣醬,、姜絲,、蒜末炒至出紅油，下入肉絲回鍋,。七,、倒入調(diào)好的味汁，中火翻炒平均,。八,、下入蒜苗，炒至汁干蒜苗熟即可出鍋食用,。做法五主料豬肉(瘦)300克,。輔料香菜15克，玉蘭片25克,。調(diào)料雞蛋清40克,，淀粉(豌豆)35克,，大蔥10克，姜10克,，大蒜8克,，辣椒15克，料酒10克,，醬油15克,，白砂糖20克，醋5克,，鹽2克,，味精2克，胡椒粉1克,，香油15克,，大豆油60克。做法一,、先豫備好兩個雞蛋,，而后取雞蛋清，再將豬瘦肉洗凈片成薄片,，再切成細(xì)絲,，退出雞蛋清、淀粉25克抓勻,。二,、將玉蘭片、干辣椒均切成絲,，香菜洗凈切成段,。三、將料酒,、醬油,、白糖、精鹽,、醋,、味精、胡椒粉,、雞湯100克,、淀粉10克兌成味汁。四,、炒勺上火加油燒至四成熱,，下入肉絲滑散，滑熟倒入漏勺,。五,、原勺內(nèi)留底油上火燒熱,，下入蔥、姜,、蒜,、玉蘭片、干辣椒絲煸炒,，下入肉絲,，倒入味汁顛翻平均，淋入芝麻油,，撒上香菜段即成,。：以上便是為巨匠介紹的`香辣肉絲的做法的內(nèi)容。如今巨匠都知道該若何制作鮮味的香辣肉絲了吧,，想要肉絲鮮嫩味美可能先將其腌制一會，制作的光陰也不要過長即可,。文章中介紹的措施都很重大,，感興趣的同伙可不要錯過了。

肉絲是很罕有的食材且它有良多差距的鮮味做法,，香辣肉絲是很馳名的山東佳肴,，它的口感細(xì)嫩且鮮辣十足，頗為開胃,，看成下飯菜是最適宜不外的了,。同伙們想知道香辣肉絲的家常做法及香辣肉絲奈何樣做嗎?下面就為巨匠介紹香辣肉絲的做法。做法一質(zhì)料過多的干紅辣椒,、香菜,、凈肉絲、蔥,、姜,、蒜、生抽,、鹽,、蠔油。做法一,、先熱一些油,，而后關(guān)火，等油溫?zé)裏蟻砹朔湃肭泻玫睦苯范?，等其爆香便將其撈出,。二、而后再在鍋中另放一些油,，而后再將蔥姜蒜放上來爆香,。三,、而后再放入生抽，放入肉絲,，翻炒,，至八分熟。四,、放入香菜段炒,，加少許鹽，蠔油,，可能出鍋,。五、盛到盤中后,，將炸好的干紅辣椒絲碼到菜的下面,。哈哈，功虧一簣!這道菜可是很下飯的喲,。做法二質(zhì)料豬外脊肉,，料酒，淀粉,，鹽,，蛋清，紅椒,，香菜,，蒜姜蔥，醬油,。做法一,、豬外脊肉切絲。二,、退出料酒,、淀粉、鹽,、蛋清抓勻,，腌制頗為鐘擺布。三,、紅椒切成絲,，香菜根葉后切成寸段。四,、鍋中放油燒熱,，退出蒜姜蔥炒香，退出肉絲,。五,、快捷劃炒至肉絲變白熟,。六、退出香菜段,，快捷翻勻,。七、退出紅椒段快捷翻勻,。八,、加醬油、鹽炒勻即可,。做法三質(zhì)料豬瘦肉良多于200克,、蒜苗3根、干辣椒7個,、花椒1小把,、姜蒜過多。做法一,、豬肉切絲,。二、蒜苗洗凈切段,、干辣椒切段、姜切絲,、大蒜剁碎,。三、把調(diào)料中除了豆瓣醬以及香油外的所有調(diào)料都放在一起調(diào)制成味汁,。四,、鍋內(nèi)入過多油，油溫稍高時入肉絲中小火翻炒,。五,、這時會進去一些水，可把水倒進去不斷炒至水干,，盛出備用,。六、另起一鍋重新入油,，小火入干辣椒以及花椒炒香,。七、退出豆瓣醬,。八,、退出姜絲、蒜末不斷炒至出紅油,。九,、放入肉絲,。十、不斷放入以前調(diào)好的味汁,，改中火煸炒至肉絲平均上色,，每一根看起來都頗有光線。十一,、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟,，出鍋前點上香油即可。十二,、出鍋啦,。做法四質(zhì)料過多的豬里脊、蒜苗,、干辣椒,、花椒、姜,、蒜,、生抽、料酒,、糖,、辣椒粉、醋,、雞精,、豆瓣醬、香油,。做法一,、將豬里脊洗凈切成絲，退出過多料酒,、鹽,、生抽攪拌平均腌制10分鐘。二,、將豫備好的蒜苗洗凈,，干辣椒切段，姜切絲,，蒜切末,。三、取一小碗,，退出過多生抽,、料酒、糖、辣椒粉,、醋,、雞精調(diào)成汁備用。四,、炒鍋入油,，燒熱后下入肉絲翻炒，至肉變色后盛出備用,。五,、炒鍋再放入過多油，小火入干辣椒以及花椒炒香,。六,、退出豆瓣醬、姜絲,、蒜末炒至出紅油,，下入肉絲回鍋。七,、倒入調(diào)好的味汁,，中火翻炒平均。八,、下入蒜苗,，炒至汁干蒜苗熟即可出鍋食用。做法五主料豬肉(瘦)300克,。輔料香菜15克,，玉蘭片25克。調(diào)料雞蛋清40克,，淀粉(豌豆)35克，大蔥10克,，姜10克,，大蒜8克，辣椒15克,，料酒10克,，醬油15克，白砂糖20克,，醋5克,，鹽2克，味精2克,，胡椒粉1克,，香油15克，大豆油60克。做法一,、先豫備好兩個雞蛋,，而后取雞蛋清，再將豬瘦肉洗凈片成薄片,，再切成細(xì)絲,，退出雞蛋清、淀粉25克抓勻,。二,、將玉蘭片、干辣椒均切成絲,，香菜洗凈切成段,。三、將料酒,、醬油,、白糖、精鹽,、醋,、味精、胡椒粉,、雞湯100克,、淀粉10克兌成味汁。四,、炒勺上火加油燒至四成熱,，下入肉絲滑散，滑熟倒入漏勺,。五,、原勺內(nèi)留底油上火燒熱，下入蔥,、姜,、蒜、玉蘭片,、干辣椒絲煸炒,，下入肉絲，倒入味汁顛翻平均,，淋入芝麻油,，撒上香菜段即成。：以上便是為巨匠介紹的`香辣肉絲的做法的內(nèi)容,。如今巨匠都知道該若何制作鮮味的香辣肉絲了吧,，想要肉絲鮮嫩味美可能先將其腌制一會，制作的光陰也不要過長即可。文章中介紹的措施都很重大,，感興趣的同伙可不要錯過了,。

簡介：香辣肉絲是一道十足鮮味下飯的魯菜，也是很好的下酒席,。香辣肉絲的做法有良多,，每一家每一戶各不相同。香辣肉絲在飯館很盛行,，甚么香辣肉絲炒飯,，香辣肉絲炒面，香辣肉絲蓋澆飯,，香辣肉絲拌飯等等,。這天這道香辣肉絲做的頗為樂成，滋味相對于不亞于飯館,，遭抵家人不同好評,。質(zhì)料：香菜，豬瘦肉,，干辣椒絲調(diào)料：鹽,，料酒，生粉

香辣肉絲的做法步驟：一,、香菜去葉留香菜梗,，切小段。二,、瘦肉切絲,。三、肉絲加過多料酒,。四,、加過多生粉以及一點點鹽。五,、用手抓勻,。六、鍋內(nèi)稍微多倒點油燒熱,。七、下入肉絲滑炒至7成熟,。八,、肉絲盛出備用。九,、鍋內(nèi)炒肉絲剩的底油接著放入干辣椒絲翻炒至辣椒香味飄出,，辣椒偏遠(yuǎn)變色。十、趕快放入肉絲煸炒以及辣椒絲混合平均,。十一,、加鹽調(diào)味。十二,、趕快放入香菜段翻炒片刻香菜變蔥綠色即可,。香辣肉絲的做法留意：一、香菜去葉留香菜梗,，切小段,。二、瘦肉切絲,。三,、肉絲加過多料酒。四,、加過多生粉以及一點點鹽,。五、用手抓勻,。六,、鍋內(nèi)稍微多倒點油燒熱。

肉絲是很罕有的食材且它有良多差距的鮮味做法,，香辣肉絲是很馳名的山東佳肴,，它的口感細(xì)嫩且鮮辣十足，頗為開胃,，看成下飯菜是最適宜不外的了,。同伙們想知道香辣肉絲的家常做法及香辣肉絲奈何樣做嗎?下面就為巨匠介紹香辣肉絲的做法。做法一質(zhì)料過多的干紅辣椒,、香菜,、凈肉絲,、蔥,、姜、蒜,、生抽,、鹽、蠔油,。做法一,、先熱一些油，而后關(guān)火,，等油溫?zé)裏蟻砹朔湃肭泻玫睦苯范?，等其爆香便將其撈出,。二、而后再在鍋中另放一些油,，而后再將蔥姜蒜放上來爆香,。三、而后再放入生抽,，放入肉絲,，翻炒，至八分熟,。四,、放入香菜段炒，加少許鹽,，蠔油,，可能出鍋。五,、盛到盤中后,，將炸好的干紅辣椒絲碼到菜的下面。哈哈,，功虧一簣!這道菜可是很下飯的喲,。做法二質(zhì)料豬外脊肉，料酒,，淀粉,，鹽，蛋清,，紅椒,，香菜，蒜姜蔥,，醬油,。做法一、豬外脊肉切絲,。二,、退出料酒、淀粉,、鹽,、蛋清抓勻，腌制頗為鐘擺布,。三,、紅椒切成絲，香菜根葉后切成寸段,。四,、鍋中放油燒熱，退出蒜姜蔥炒香,，退出肉絲,。五、快捷劃炒至肉絲變白熟,。六,、退出香菜段，快捷翻勻,。七,、退出紅椒段快捷翻勻。八,、加醬油,、鹽炒勻即可。做法三質(zhì)料豬瘦肉良多于200克,、蒜苗3根,、干辣椒7個、花椒1小把,、姜蒜過多,。做法一、豬肉切絲,。二,、蒜苗洗凈切段、干辣椒切段,、姜切絲,、大蒜剁碎。三,、把調(diào)料中除了豆瓣醬以及香油外的所有調(diào)料都放在一起調(diào)制成味汁,。四、鍋內(nèi)入過多油,，油溫稍高時入肉絲中小火翻炒,。五、這時會進去一些水,，可把水倒進去不斷炒至水干,，盛出備用。六,、另起一鍋重新入油,，小火入干辣椒以及花椒炒香。七,、退出豆瓣醬,。八,、退出姜絲、蒜末不斷炒至出紅油,。九,、放入肉絲。十,、不斷放入以前調(diào)好的味汁,，改中火煸炒至肉絲平均上色，每一根看起來都頗有光線,。十一,、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出鍋前點上香油即可,。十二,、出鍋啦。做法四質(zhì)料過多的豬里脊,、蒜苗,、干辣椒、花椒,、姜,、蒜、生抽,、料酒,、糖、辣椒粉,、醋,、雞精、豆瓣醬,、香油,。做法一、將豬里脊洗凈切成絲,，退出過多料酒,、鹽、生抽攪拌平均腌制10分鐘,。二,、將豫備好的蒜苗洗凈，干辣椒切段,，姜切絲,，蒜切末。三,、取一小碗,，退出過多生抽,、料酒、糖,、辣椒粉,、醋、雞精調(diào)成汁備用,。四、炒鍋入油,，燒熱后下入肉絲翻炒,，至肉變色后盛出備用。五,、炒鍋再放入過多油,，小火入干辣椒以及花椒炒香。六,、退出豆瓣醬,、姜絲、蒜末炒至出紅油,，下入肉絲回鍋,。七、倒入調(diào)好的味汁,，中火翻炒平均,。八、下入蒜苗,，炒至汁干蒜苗熟即可出鍋食用,。做法五主料豬肉(瘦)300克。輔料香菜15克,，玉蘭片25克,。調(diào)料雞蛋清40克，淀粉(豌豆)35克,，大蔥10克,，姜10克，大蒜8克,，辣椒15克,，料酒10克，醬油15克,，白砂糖20克,，醋5克，鹽2克,，味精2克,，胡椒粉1克,，香油15克，大豆油60克,。做法一,、先豫備好兩個雞蛋，而后取雞蛋清,，再將豬瘦肉洗凈片成薄片,，再切成細(xì)絲，退出雞蛋清,、淀粉25克抓勻,。二、將玉蘭片,、干辣椒均切成絲,，香菜洗凈切成段。三,、將料酒,、醬油、白糖,、精鹽,、醋、味精,、胡椒粉,、雞湯100克、淀粉10克兌成味汁,。四,、炒勺上火加油燒至四成熱，下入肉絲滑散,，滑熟倒入漏勺,。五、原勺內(nèi)留底油上火燒熱,，下入蔥,、姜、蒜,、玉蘭片,、干辣椒絲煸炒，下入肉絲,，倒入味汁顛翻平均,，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。：以上便是為巨匠介紹的`香辣肉絲的做法的內(nèi)容,。如今巨匠都知道該若何制作鮮味的香辣肉絲了吧,，想要肉絲鮮嫩味美可能先將其腌制一會，制作的光陰也不要過長即可,。文章中介紹的措施都很重大,，感興趣的同伙可不要錯過了。

簡介：香辣肉絲是一道十足鮮味下飯的魯菜,，也是很好的下酒席,。香辣肉絲的做法有良多，每一家每一戶各不相同,。香辣肉絲在飯館很盛行,，甚么香辣肉絲炒飯，香辣肉絲炒面,，香辣肉絲蓋澆飯，香辣肉絲拌飯等等,。這天這道香辣肉絲做的頗為樂成,，滋味相對于不亞于飯館，遭抵家人不同好評,。質(zhì)料：香菜,，豬瘦肉，干辣椒絲調(diào)料：鹽,，料酒,，生粉

香辣肉絲的做法步驟：一、香菜去葉留香菜梗,，切小段,。二、瘦肉切絲,。三,、肉絲加過多料酒。四,、加過多生粉以及一點點鹽,。五、用手抓勻,。六,、鍋內(nèi)稍微多倒點油燒熱。七,、下入肉絲滑炒至7成熟,。八、肉絲盛出備用。九,、鍋內(nèi)炒肉絲剩的底油接著放入干辣椒絲翻炒至辣椒香味飄出,，辣椒偏遠(yuǎn)變色。十,、趕快放入肉絲煸炒以及辣椒絲混合平均,。十一、加鹽調(diào)味,。十二,、趕快放入香菜段翻炒片刻香菜變蔥綠色即可。香辣肉絲的做法留意：一,、香菜去葉留香菜梗,，切小段。二,、瘦肉切絲,。三、肉絲加過多料酒,。四,、加過多生粉以及一點點鹽。五,、用手抓勻,。六、鍋內(nèi)稍微多倒點油燒熱,。

香辣肉絲的做法主料：豬里脊肉250克輔料：香菜一把（約200克尖辣椒1根紅尖椒2小根大蔥過多調(diào)料：A：淀粉1小匙料酒1大匙生抽1大匙B：生抽1大匙老抽1/2大匙鹽1/2匙糖1/2小匙清水1大匙C花椒粉少香辣肉絲的詳細(xì)做法：1