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用料 糯米 500克,，料酒 1勺，生抽 3勺,，鹽 6克,，毛豆 70克，雞蛋 三個,，花生 100克,，洋蔥 半個蔥 三根，廣式香腸 2根,，干香菇 7朵,，貴州脆哨（ 100克，耗油 二勺 做法步驟 步驟 1 干香菇,、糯米延遲一天冷水泡好 步驟 2 蒸糯米,，放上兩根廣式香腸，讓香腸的香味及油浸入糯米中,。 步驟 3 將洋蔥切碎以及小蔥一起放入油鍋中炒洋蔥油 步驟 4 炒好后將洋蔥過濾,，鍋里的油取一部份起來 步驟 5 留進(jìn)去的洋蔥油前面需要煎雞蛋面皮 步驟 6 將蒸好的香腸切片，花生油炸 步驟 7 香菇切丁,，毛豆剝好 步驟 8 先將香菇以及毛豆倒入熬好的洋蔥油概況,，等熟了之后，倒入香腸,，花生,，脆哨翻拌平均 步驟 9 小火翻炒 步驟 10 倒入蒸好糯米，關(guān)火翻拌平均,，倒入醬油,，鹽，耗油 步驟 11 三個雞蛋退出鹽,，面粉攪拌平均,，鍋里放入洋蔥油,，攤雞蛋面皮 步驟 12 將以前拌好的糯米鋪在雞蛋面皮上，小火?煎多少分鐘,，讓蛋香浸入糯米飯 步驟 13 小火悶一下 步驟 14 用鍋鏟像切蛋糕同樣切個三角形,，從底部鏟起，倒扣碗中就能了,。 措施一 1）糯米泡好之后取一個耐高溫的容器,，概況確定要鋪上一層油紙防粘，容器底部擺上一些泡好切成兩半兒的紅棗,，鋪好之后下面再鋪一層糯米,，把糯米壓實，而后放一層紅糖,，再不斷放其余果干概況堅果,，每一放一層都要鋪一層糯米而且壓緊實，這樣最落伍去的形態(tài)緊致又詳盡不易散落,，把所有的使命都做好之后再容器里倒入過多的清水,，清水需要沒過糯米一個指甲蓋的距離。 ? 糯米蒸熟之后會縮短,，以是添到容器的8分滿就能了,。 ? 最底部的紅棗擺放確定要反著放，這樣倒扣以前廢品會頗為詳盡,。 2）豫備一口大鍋,，鍋里多放一些涼水，水量確定要夠,，糯米直接上鍋蒸至少1.5個小時,，概況直接放入低壓鍋，盡管也是要在保障水量的條件下,，燒開之后壓上1個小時,，就能了。 這種措施看著重大利便,，很懶人的做法,。僅有的缺陷便是把握欠好光陰沒蒸好就掏進(jìn)去了，會夾生,。 措施二 1）同樣的泡好糯米之后咱們先上鍋蒸,，籠屜內(nèi)平鋪一層蒸籠紙，把糯米平均的攤平不才面,，涼水上鍋大火燒開先蒸40分鐘,。 2）蒸好之后把糯米掏進(jìn)去，豫備一些容器，容器里直接抹油就能了,，底下鋪紅棗,、葡萄干一類的作為拆穿，而后把糯米放進(jìn)去,，壓實,，而后放紅糖，詳細(xì)的操作步驟以及措施一相似,，僅有差距的是壓實好所有的糯米之后就不需要格外的放水了,。 3）重新起鍋，涼水開始蒸,，再蒸30-40分鐘就能了,，用這個措施做的紅糖糯米飯保熟，可是便是需要蒸兩次,，有一些省事,，可是樂成率很高。 用料 糯米 500克,，料酒 1勺，生抽 3勺,，鹽 6克,，毛豆 70克，雞蛋 三個,，花生 100克,，洋蔥 半個蔥 三根，廣式香腸 2根,，干香菇 7朵，貴州脆哨（ 100克,，耗油 二勺 做法步驟 步驟 1 干香菇,、糯米延遲一天冷水泡好 步驟 2 蒸糯米，放上兩根廣式香腸,，讓香腸的香味及油浸入糯米中,。 步驟 3 將洋蔥切碎以及小蔥一起放入油鍋中炒洋蔥油 步驟 4 炒好后將洋蔥過濾，鍋里的油取一部份起來 步驟 5 留進(jìn)去的洋蔥油前面需要煎雞蛋面皮 步驟 6 將蒸好的香腸切片,，花生油炸 步驟 7 香菇切丁,，毛豆剝好 步驟 8 先將香菇以及毛豆倒入熬好的洋蔥油概況，等熟了之后,，倒入香腸,，花生，脆哨翻拌平均 步驟 9 小火翻炒 步驟 10 倒入蒸好糯米,，關(guān)火翻拌平均,，倒入醬油，鹽，耗油 步驟 11 三個雞蛋退出鹽,，面粉攪拌平均,，鍋里放入洋蔥油，攤雞蛋面皮 步驟 12 將以前拌好的糯米鋪在雞蛋面皮上,，小火?煎多少分鐘,，讓蛋香浸入糯米飯 步驟 13 小火悶一下 步驟 14 用鍋鏟像切蛋糕同樣切個三角形，從底部鏟起,，倒扣碗中就能了,。 措施一 1）糯米泡好之后取一個耐高溫的容器，概況確定要鋪上一層油紙防粘,，容器底部擺上一些泡好切成兩半兒的紅棗,，鋪好之后下面再鋪一層糯米，把糯米壓實,，而后放一層紅糖,，再不斷放其余果干概況堅果，每一放一層都要鋪一層糯米而且壓緊實,，這樣最落伍去的形態(tài)緊致又詳盡不易散落,，把所有的使命都做好之后再容器里倒入過多的清水，清水需要沒過糯米一個指甲蓋的距離,。 ? 糯米蒸熟之后會縮短,，以是添到容器的8分滿就能了。 ? 最底部的紅棗擺放確定要反著放,，這樣倒扣以前廢品會頗為詳盡,。 2）豫備一口大鍋，鍋里多放一些涼水,，水量確定要夠,，糯米直接上鍋蒸至少1.5個小時，概況直接放入低壓鍋,，盡管也是要在保障水量的條件下,，燒開之后壓上1個小時，就能了,。 這種措施看著重大利便,，很懶人的做法。僅有的缺陷便是把握欠好光陰沒蒸好就掏進(jìn)去了,，會夾生,。 措施二 1）同樣的泡好糯米之后咱們先上鍋蒸，籠屜內(nèi)平鋪一層蒸籠紙,，把糯米平均的攤平不才面,，涼水上鍋大火燒開先蒸40分鐘,。 2）蒸好之后把糯米掏進(jìn)去，豫備一些容器,，容器里直接抹油就能了,，底下鋪紅棗、葡萄干一類的作為拆穿,，而后把糯米放進(jìn)去,，壓實，而后放紅糖,，詳細(xì)的操作步驟以及措施一相似,，僅有差距的是壓實好所有的糯米之后就不需要格外的放水了。 3）重新起鍋,，涼水開始蒸,，再蒸30-40分鐘就能了，用這個措施做的紅糖糯米飯保熟,，可是便是需要蒸兩次,，有一些省事，可是樂成率很高,。 血糯米有良多種服法,，血糯米可能兌點(diǎn)白糯米加點(diǎn)配料做成燒賣，血糯米加點(diǎn)密棗之類可做成八寶飯,，血糯米也可兌點(diǎn)大米煮成粥,，也可煮成米飯，血糯米也可配點(diǎn)花生,，棗種種豆類煮成八寶粥等等,，總之比比皆是，能做種種美食,。 食材：血糯米100克,，去核紅棗5克，桂圓肉5顆,，，紅糖2塊,，牛奶100克 步驟：血糯米洗凈以及桂圓,，紅棗一起下鍋加水煮30分鐘再加紅糖煮化關(guān)火倒入牛奶攪勻即可。 一,、豫備食材：血糯米2杯,，大米1杯，木瓜1個,，木瓜盡管縱然抉擇不要熟的太透的,，外皮不是很軟的,。 ?二、將木瓜上部份切去一部份,，用牙簽在底部木瓜肉邊緣劃一圈,，而后用勺子把木瓜肉挖進(jìn)去切丁，木瓜殼留著備用,。 ?三,、血糯米延遲浸泡兩個小時以上。好的血糯米在浸泡歷程中,，清水會逐漸變色,。而若是買到劣質(zhì)血糯米，清水很快就會變色,，而且浸泡完的血糯米成為了紅色,，很顯明是染色的。 ?四,、血糯米以及大米淘洗清潔,，倒入電飯煲的甄子中，退出清水,，清水的量不要逾越糯米概況1厘米,。 ?五、將切好的木瓜丁也放進(jìn)去,。假如喜愛吃甜的話,，也可能退出一勺白糖概況冰糖。 ?六,、按下煮飯鍵,，個別煮飯挨次是22分鐘。 ?七,、飯煮好跳至保溫時,，不要急著吃，用勺子將底部離米湯比力近的米飯翻上來,，將蒸鍋飯稍微翻拌平均再燜上10-15分鐘,，口感會更好。 ?八,、米飯煮好,，拉出電飯鍋底部的儲水盒，瀝進(jìn)去的米湯都在概況了,，這個米湯也是可能喝的,，怕胖的概況血糖高的就不要喝了 質(zhì)料：　　糯米90克、血糯米10克,、肉松30克,、芝麻20克血糯米飯團(tuán)的做法：一,、糯米以及血糯米分說洗凈，浸泡一晚二,、芝麻平鍋小火炒香,，直至在鍋中跳躍，關(guān)火不斷小炒一刻三,、蒸籠鋪紗布,，倒入糯米，蒸15分鐘四,、豫備一塊濕的紗布,，舀一勺蒸熟的糯米飯，用勺背濕水放開,，放上肉松,，卷起，中間包入,，旋緊五,、裹上一層熟芝麻即可