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用料 青魚，馬鈴薯,，五花肉 田舍醬,，料酒，八角 香葉,，胡椒粉,，糖 蔥姜蒜，干紅椒,，各過多 醬燉青魚的做法 把青魚操持清潔切段,，五花肉切片,，馬鈴薯切條，姜蒜干蔥切片,，干紅椒切段待用 鍋內(nèi)退出清水,，大火燒開，加一勺料酒,，加多少片姜片,，下入魚段用開水焯燙一下，撈出瀝干水份待用 另起鍋放入少許油,，下入五花肉片,，煎至吐油 退出八角，香葉,，干紅椒段,，蔥姜蒜片 炒出香味，烹入料酒,，放入田舍大醬,，炒出醬香味時(shí)，放入熱水 退出馬鈴薯?xiàng)l,，魚段,，白糖，胡椒粉過多,，蓋上鍋蓋大火燒開,，轉(zhuǎn)入慢火燉10分鐘擺布，出鍋裝盤,，撒上香菜末即可 醬燉青魚,，享受吧 小貼士 1.由于深海層魚，脂肪含量低,，以是放了多少片五花豬肉 1.焯燙魚段時(shí),，放入料酒，姜片,，能去出一些魚腥味，做進(jìn)去的,，醬燉青魚,，不魚腥味，口感好 用料 青魚,，馬鈴薯，五花肉 田舍醬,，料酒,，八角 香葉，胡椒粉,，糖 蔥姜蒜,，干紅椒，各過多 醬燉青魚的做法 把青魚操持清潔切段,，五花肉切片,，馬鈴薯切條，姜蒜干蔥切片,，干紅椒切段待用 鍋內(nèi)退出清水,，大火燒開，加一勺料酒,，加多少片姜片,，下入魚段用開水焯燙一下，撈出瀝干水份待用 另起鍋放入少許油,，下入五花肉片,，煎至吐油 退出八角，香葉,，干紅椒段,，蔥姜蒜片 炒出香味，烹入料酒,，放入田舍大醬，炒出醬香味時(shí)，放入熱水 退出馬鈴薯?xiàng)l,，魚段,，白糖，胡椒粉過多,，蓋上鍋蓋大火燒開,，轉(zhuǎn)入慢火燉10分鐘擺布，出鍋裝盤,，撒上香菜末即可 醬燉青魚,，享受吧 小貼士 1.由于深海層魚，脂肪含量低,，以是放了多少片五花豬肉 1.焯燙魚段時(shí),，放入料酒，姜片,，能去出一些魚腥味,，做進(jìn)去的，醬燉青魚,，不魚腥味,，口感好 質(zhì)料：青魚、生姜,、蔥白,、味達(dá)美臻品料酒、六月鮮8克輕鹽特級(jí)原汁醬油,。 做法步驟： 第1步,、豫備食材：青魚洗凈，切成厚片,，生姜切片,，料酒以及輕鹽醬油。 第2步,、將青魚塊放入密封碗中,。 第3步、倒入1勺（15毫升）料酒,。 第4步,、倒入3勺（45毫升）8克輕鹽醬油。 第5步,、放入2片生姜,。 第6步、用生姜將魚肉全副浸上醬汁,，而后蓋上密封蓋,，放入冰箱冷藏72小時(shí),。 第7步、腌制好的醬青魚,。 第8步,、將腌制好的青魚放入不粘鍋內(nèi)。 第9步,、放入姜片,。 第10步、將腌制用的醬汁一起倒入,。 第11步,、蓋上鍋蓋之后大火煮開后中小火燉煮10分鐘。 第12步,、將汁水收干即可,。 第13步、將青魚裝入盤中,。 第14步,、最后用蔥白絲拆穿即可。 一,、備好二條青魚,。 二、將青魚洗切好,。 三,、退出姜絲醬油料酒及少許的白糖調(diào)味。 四,、腌制半小時(shí)以上即可,。 五、將電砂鍋預(yù)熱好,，退出油再將腌制好的青魚擺放在鍋里,。 六、上蓋燜煎至頗為鐘,，再翻面同樣煎燜一下,。 七、退出過多的醬油及清水燜制入味,。 八,、最后退出蔥段同樣燜二分鐘擺布即可。 九,、這模樣一份醬燜青魚就實(shí)現(xiàn)為了