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主要食材 別致小龍蝦1000克,，食用油過(guò)多 調(diào)味香料 大蒜頭100克,，生姜20克，香蔥2根,，醬油2勺,，白糖2勺，蠔油1勺,，料酒2勺,，生抽2勺。食鹽,、白醋,、清水過(guò)多 制作步驟： 步驟一，豫備食材,。 處置小龍蝦,。小龍蝦放入大一點(diǎn)的盆里，放食鹽2勺,，料酒2勺,，白醋2勺，倒入過(guò)多的清水把小龍蝦浸沒(méi),，稍微攪拌浸泡10分鐘擺布,。 拿起泡好的小龍蝦（留意不要被蝦鉗子夾到）,，牙刷把肚皮一壁洗擦清潔,，用大批的清水沖洗2-3遍，直到清水再也鞏固混濁就能了,。 用鉸剪剪去蝦須,，剪開(kāi)蝦頭,，挑出概況的臟工具。去掉內(nèi)臟,，從尾部抽出蝦線,。洗滌清潔，控去水份,，小龍蝦就處置好了,，部署一旁備用。 大蒜頭去皮,，全副切成蒜末,。生姜切成姜絲，香蔥切成蔥段,，部署一旁備用,。 步驟二，炒小龍蝦,。鍋里加一大勺食用油,，中小火燒熱，放入豫備好的大蒜末2勺,，生姜絲,，香蔥段一起翻炒（留意不要用大火簡(jiǎn)略炒糊）,，炒出香味后，過(guò)濾出香料渣,。倒入已經(jīng)豫備好的小龍蝦,，大火翻炒。 步驟三,，悶燉,。炒到小龍蝦變色后，把殘余的蒜末全副倒進(jìn)去不斷翻炒,，炒至蒜末變黃色,，再退出調(diào)味料，醬油2勺,，白糖2勺,，蠔油1勺，料酒2勺,，生抽2勺翻炒平均,，退出一碗清水燜煮。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燉,。光陰10分鐘擺布,，湯汁清晰變患上濃稠，就能出鍋了,。 舀出小龍蝦裝入盤(pán)龍,，澆上蒜蓉汁，撒上蔥花,。鮮香入味的小龍蝦樂(lè)成啦,。自己處置的小龍蝦不臟也不腥，吃起來(lái)特意耽憂,。 主要食材 別致小龍蝦1000克,，食用油過(guò)多 調(diào)味香料 大蒜頭100克,，生姜20克，香蔥2根,，醬油2勺,，白糖2勺，蠔油1勺,，料酒2勺,，生抽2勺。食鹽,、白醋,、清水過(guò)多 制作步驟： 步驟一，豫備食材,。 處置小龍蝦,。小龍蝦放入大一點(diǎn)的盆里，放食鹽2勺,，料酒2勺,，白醋2勺，倒入過(guò)多的清水把小龍蝦浸沒(méi),，稍微攪拌浸泡10分鐘擺布,。 拿起泡好的小龍蝦（留意不要被蝦鉗子夾到），牙刷把肚皮一壁洗擦清潔,，用大批的清水沖洗2-3遍,，直到清水再也鞏固混濁就能了。 用鉸剪剪去蝦須,，剪開(kāi)蝦頭,，挑出概況的臟工具。去掉內(nèi)臟,，從尾部抽出蝦線,。洗滌清潔,，控去水份，小龍蝦就處置好了,，部署一旁備用,。 大蒜頭去皮，全副切成蒜末,。生姜切成姜絲,，香蔥切成蔥段，部署一旁備用,。 步驟二,，炒小龍蝦。鍋里加一大勺食用油,，中小火燒熱,，放入豫備好的大蒜末2勺，生姜絲,，香蔥段一起翻炒（留意不要用大火簡(jiǎn)略炒糊）,，炒出香味后，過(guò)濾出香料渣,。倒入已經(jīng)豫備好的小龍蝦,，大火翻炒。 步驟三,，悶燉,。炒到小龍蝦變色后，把殘余的蒜末全副倒進(jìn)去不斷翻炒,，炒至蒜末變黃色,，再退出調(diào)味料，醬油2勺,，白糖2勺,，蠔油1勺，料酒2勺,，生抽2勺翻炒平均,，退出一碗清水燜煮。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燉,。光陰10分鐘擺布,，湯汁清晰變患上濃稠，就能出鍋了,。 舀出小龍蝦裝入盤(pán)龍,，澆上蒜蓉汁，撒上蔥花,。鮮香入味的小龍蝦樂(lè)成啦,。自己處置的小龍蝦不臟也不腥,，吃起來(lái)特意耽憂。 主料：雞蛋2只,，龍蝦仁過(guò)多 輔料：鹽少許,，生抽1勺，蔥1根,，料酒少許 做法： 1.龍蝦仁退出生抽以及料酒腌制一下,。 2.兩個(gè)雞蛋打入盤(pán)子里，打散 3.退出1.5倍的溫水,，過(guò)篩兩遍,。 4.蒙上保鮮膜，用牙簽戳洞,。 5.把蛋液放到蒸烤箱從下往上第二格,，抉擇蒸方式100度30分鐘,。 6.15分鐘后停息蒸烤箱,，掏出已經(jīng)稍微凝聚的蛋液，留意的擺上龍蝦仁,，放進(jìn)蒸烤箱不斷蒸完就能了,！ 青椒炒龍蝦仁的做法 第1步、蝦仁洗清潔 第2步,、豫備腰果一把 第3步,、青椒切塊洗清潔 第4步、生姜大蒜過(guò)多 第5步,、加橄欖油 豆瓣醬 再把生姜大蒜放進(jìn)去 小炒半分鐘 第6步,、蝦仁倒進(jìn)去 翻炒1分鐘 退出青椒 并撒入鹽巴 生抽少許 不斷翻炒 5-10分鐘 炒熟即可 這樣青椒炒龍蝦仁就做好了。