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油麥菜

芝麻醬中放入鹽,，淋入1茶匙涼開水,，順時針攪打至殘缺羅致，再次淋入1茶匙涼開水,，順時針攪打,，這樣反一再復(fù)4次，每一次攪打的時候是這樣,，水以及芝麻醬是辨以是不斷攪拌,，直到最后成順滑的芝麻醬糊就能了，油麥菜去老根，殘缺洗滌清潔,，在扔掉過剩的水份,，切成等量的段，油麥菜擺盤,，淋入芝麻就能了,！

5 蠔油油麥菜

豫備食材如下：

油麥菜200克，蠔油1湯匙,，花生油2湯匙,，大蔥1寸，段大蒜4顆,，食鹽0.5茶勺,，淀粉1茶勺

詳細做法如下：

油麥菜去根洗凈，中間一掰兩段,，控干水份備用,，大蔥以及大蒜切末備用，油鍋燒熱,，退出食用油1湯匙,，退出大蔥末爆出香味，退出油麥菜大火翻炒2分鐘即可,，退出食鹽0.5茶勺,，翻炒平均后關(guān)火，炒好的油麥菜盛出擺盤備用,，另起油鍋燒熱,，退出食用油1湯匙，油熱后退出蒜末炒出香味,，中小火退出蠔油1湯匙,，用鍋鏟炒開，1茶勺淀粉用少許清水化開倒入鍋中,，燒開后關(guān)火,，

將做好的料汁平均澆在油麥菜上即可上桌了。

1 清炒油麥菜豫備食材如下：油麥菜500克,，食鹽4克,，味精2克，蔥5克,，植物油過多詳細做法如下：油麥菜洗凈切成5厘米擺布的段,，炒鍋內(nèi)放入底油加蔥花爆香，下入油麥菜翻炒至塌秧（光陰不要過久）,，最后撒入大批的鹽以及味精即可出鍋,！ 2 蒜蓉炒油麥菜豫備食材如下：油麥菜300克,，食鹽4克，味精2克,，蒜20克,，花椒10粒詳細做法如下：油麥菜擇洗清潔，切成七八厘米長的段,，將蒜剁成蒜末備用,，鍋內(nèi)放油爆毒草椒撈出，放入一些蒜末炸香,，下油麥菜,，快捷翻炒多少下，炒到油麥菜蒼翠將殘余的蒜蓉全副退出,，調(diào)入鹽以及味精即可 3 豆豉鯪魚炒油麥菜豫備食材如下：油麥菜300克,，豆豉鯪魚50克，蒜末5克,，食用油5毫升,，生抽10克詳細做法如下：油麥菜洗滌清潔后切段概況扭段，豆豉鯪魚撕小塊,，鍋中放油,，倒入蒜末，大火爆香,，倒入豆豉鯪魚,，翻炒平均，倒入油麥菜,，翻炒平均,，生抽10克,，翻炒平均至斷生即可出鍋,！ 4 芝麻醬拌油麥菜豫備食材如下：油麥菜2顆,芝麻醬1勺,鹽1克詳細做法如下：芝麻醬中放入鹽，淋入1茶匙涼開水,，順時針攪打至殘缺羅致,，再次淋入1茶匙涼開水，順時針攪打,，這樣反一再復(fù)4次,，每一次攪打的時候是這樣，水以及芝麻醬是辨以是不斷攪拌,，直到最后成順滑的芝麻醬糊就能了,，油麥菜去老根，殘缺洗滌清潔,，在扔掉過剩的水份,，切成等量的段,，油麥菜擺盤，淋入芝麻就能了,！ 5 蠔油油麥菜豫備食材如下：油麥菜200克,，蠔油1湯匙，花生油2湯匙,，大蔥1寸,，段大蒜4顆，食鹽0.5茶勺,，淀粉1茶勺詳細做法如下：油麥菜去根洗凈,，中間一掰兩段，控干水份備用,，大蔥以及大蒜切末備用,，油鍋燒熱，退出食用油1湯匙,，退出大蔥末爆出香味,，退出油麥菜大火翻炒2分鐘即可，退出食鹽0.5茶勺,，翻炒平均后關(guān)火,，炒好的油麥菜盛出擺盤備用，另起油鍋燒熱,，退出食用油1湯匙,，油熱后退出蒜末炒出香味，中小火退出蠔油1湯匙,，用鍋鏟炒開,，1茶勺淀粉用少許清水化開倒入鍋中，燒開后關(guān)火,，將做好的料汁平均澆在油麥菜上即可上桌了,。

種類差距。油菜以及油麥菜的差距主要表如今形態(tài)特色,、妨礙情景以及用途上,，艱深來說，油菜的擴散愈加普遍,，烹調(diào)之中用的也比力多,。

種類差距，熏染差距,，油菜是一種油料作物,，主要用于榨油。油麥菜又名油荬,、香水生菜,，菊科萵苣屬,，原產(chǎn)于地中海沿岸，次若是作為一種蔬菜供人食用

油菜又叫青菜,、小白菜,，葉片橢圓形，葉柄肥厚,，青綠色,，株型束腰，美不雅劃一,，纖維細,，味甜口感好。油麥菜則叫莜麥菜,，苦菜,，屬菊科、葉片呈長披針形,，光華淡綠,、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩,、幽香,、具備配合風韻，不似油菜那末甜,。

1 清炒油麥菜豫備食材如下：油麥菜500克,，食鹽4克，味精2克,，蔥5克,，植物油過多詳細做法如下：油麥菜洗凈切成5厘米擺布的段，炒鍋內(nèi)放入底油加蔥花爆香,，下入油麥菜翻炒至塌秧（光陰不要過久）,，最后撒入大批的鹽以及味精即可出鍋！ 2 蒜蓉炒油麥菜豫備食材如下：油麥菜300克,，食鹽4克,，味精2克,，蒜20克,，花椒10粒詳細做法如下：油麥菜擇洗清潔，切成七八厘米長的段,，將蒜剁成蒜末備用,，鍋內(nèi)放油爆毒草椒撈出，放入一些蒜末炸香,，下油麥菜,，快捷翻炒多少下,，炒到油麥菜蒼翠將殘余的蒜蓉全副退出，調(diào)入鹽以及味精即可 3 豆豉鯪魚炒油麥菜豫備食材如下：油麥菜300克,，豆豉鯪魚50克,，蒜末5克，食用油5毫升,，生抽10克詳細做法如下：油麥菜洗滌清潔后切段概況扭段,，豆豉鯪魚撕小塊，鍋中放油,，倒入蒜末,，大火爆香，倒入豆豉鯪魚,，翻炒平均,，倒入油麥菜，翻炒平均,，生抽10克,，翻炒平均至斷生即可出鍋！ 4 芝麻醬拌油麥菜豫備食材如下：油麥菜2顆,芝麻醬1勺,鹽1克詳細做法如下：芝麻醬中放入鹽,，淋入1茶匙涼開水,，順時針攪打至殘缺羅致，再次淋入1茶匙涼開水,，順時針攪打,，這樣反一再復(fù)4次，每一次攪打的時候是這樣,，水以及芝麻醬是辨以是不斷攪拌,，直到最后成順滑的芝麻醬糊就能了，油麥菜去老根,，殘缺洗滌清潔,，在扔掉過剩的水份，切成等量的段,，油麥菜擺盤,，淋入芝麻就能了！ 5 蠔油油麥菜豫備食材如下：油麥菜200克,，蠔油1湯匙,，花生油2湯匙，大蔥1寸,，段大蒜4顆,，食鹽0.5茶勺，淀粉1茶勺詳細做法如下：油麥菜去根洗凈,，中間一掰兩段,，控干水份備用,，大蔥以及大蒜切末備用，油鍋燒熱,，退出食用油1湯匙,，退出大蔥末爆出香味，退出油麥菜大火翻炒2分鐘即可,，退出食鹽0.5茶勺,，翻炒平均后關(guān)火，炒好的油麥菜盛出擺盤備用,，另起油鍋燒熱,，退出食用油1湯匙，油熱后退出蒜末炒出香味,，中小火退出蠔油1湯匙,，用鍋鏟炒開，1茶勺淀粉用少許清水化開倒入鍋中,，燒開后關(guān)火,，將做好的料汁平均澆在油麥菜上即可上桌了。種類差距,。油菜以及油麥菜的差距主要表如今形態(tài)特色,、妨礙情景以及用途上，艱深來說,，油菜的擴散愈加普遍,，烹調(diào)之中用的也比力多。種類差距,，熏染差距,，油菜是一種油料作物，主要用于榨油,。油麥菜又名油荬,、香水生菜，菊科萵苣屬,，原產(chǎn)于地中海沿岸,，次若是作為一種蔬菜供人食用油菜又叫青菜、小白菜,，葉片橢圓形,，葉柄肥厚，青綠色,，株型束腰,，美不雅劃一，纖維細,，味甜口感好,。油麥菜則叫莜麥菜，苦菜,，屬菊科,、葉片呈長披針形，光華淡綠,、質(zhì)地脆嫩,，口感極為鮮嫩、幽香,、具備配合風韻,，不似油菜那末甜。

將油麥菜部署在陰涼處,，晾干概況的水份,，而后裝入清潔的塑料袋子里，在概況部署兩張紙巾,，紙巾可能實用地羅致掉油麥菜概況的水汽,，葉子就不會被濕淥淥的水份，也就不會侵蝕了,。

而后將袋子扎緊口放進冰箱的冷藏室內(nèi),，這樣油麥菜可能保存很持久。

用報紙把油麥菜包裹起來,，用水把報紙浸泡透,，放在冰箱里可能寄存一個星期擺布，這樣不光可能保存油麥菜,，蒜黃,，韭菜都可能！

干爽保存,，用保鮮袋放入冰箱概況冷藏,，可能堅持很好。它是比力柔軟的,，比力簡略爛,，建議不要逾越一天光陰，很簡略由于濕潤而演化,。

一,、又名油荬、香水生菜,。菊科萵苣屬,，原種產(chǎn)于地中海沿岸。一年生或者二年生木本。須根系,，莖短縮,，有乳汁，葉互生,，長橢圓形至披針形,，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳,，抱莖,，味微苦或者無，頭狀花序,，花黃色,。發(fā)芽適溫及妨礙適溫10~25℃，性喜短缺光照,，過于潛在則易徒長,，對于土壤要求不嚴，以松散肥瘠田壤為佳,，種植時要堅持土壤濕潤,。

二、富含大批維生素A,、維生素B一,、維生素B2的同時，還含有鈣,、鐵,、硒等多種人體不可或者缺的微量元素。油麥菜營養(yǎng)豐碩,、口感鮮嫩,，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的下品,，素有“鳳尾”之稱的美譽,。

三、油麥菜還富含抗壞血酸以及葉酸,，抗壞血酸能寬慰人體的造血性能,，增長血中膽固醇轉(zhuǎn)化，使血脂著落,；葉酸能呵護血汗管,。油麥菜含鈣比萵筍高近一倍。油麥菜比力適宜素炒或者涼拌,，食之均嫩脆,，幽香適口,。

一、又名油荬,、香水生菜,。菊科萵苣屬，原種產(chǎn)于地中海沿岸,。一年生或者二年生木本,。須根系,，莖短縮,，有乳汁，葉互生,，長橢圓形至披針形,，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳,，抱莖,，味微苦或者無，頭狀花序,，花黃色,。發(fā)芽適溫及妨礙適溫10~25℃，性喜短缺光照,，過于潛在則易徒長,，對于土壤要求不嚴，以松散肥瘠田壤為佳,，種植時要堅持土壤濕潤,。

三、油麥菜還富含抗壞血酸以及葉酸,，抗壞血酸能寬慰人體的造血性能,，增長血中膽固醇轉(zhuǎn)化,，使血脂著落；葉酸能呵護血汗管,。油麥菜含鈣比萵筍高近一倍,。油麥菜比力適宜素炒或者涼拌，食之均嫩脆,，幽香適口,。

油麥菜的做法大全油麥菜，又名莜麥菜,，屬菊科,、萵苣屬植物，因此嫩梢,、嫩葉為產(chǎn)物的尖葉型葉用萵苣,，葉片呈長披針形，光華淡綠,、質(zhì)地脆嫩,，口感極為鮮嫩、幽香,、具備配合風韻,，含有大批維生素A、維生素B一,、維生素B2以及大批鈣,、鐵等營養(yǎng)成份，是生食蔬菜中的下品,，有“鳳尾”之稱,。油麥菜是蔬菜市場上泛起的一個新面容，又名莜麥菜,，有的中間又叫苦菜,、牛俐生菜，屬菊科,，因此嫩梢,、嫩葉為產(chǎn)物的'尖葉型葉用萵筍的一種。油麥菜的營養(yǎng)價錢略高于生菜,，而遠遠優(yōu)于萵筍,。好比，同萵筍比照,，卵白質(zhì)含量高40%,，胡蘿卜素高1

一、又名油荬,、香水生菜,。菊科萵苣屬,，原種產(chǎn)于地中海沿岸。一年生或者二年生木本,。須根系,，莖短縮，有乳汁,，葉互生,，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂,，基部具披針形葉耳,，抱莖，味微苦或者無,，頭狀花序,，花黃色,。發(fā)芽適溫及妨礙適溫10~25℃,，性喜短缺光照，過于潛在則易徒長,，對于土壤要求不嚴,，以松散肥瘠田壤為佳，種植時要堅持土壤濕潤,。

二,、富含大批維生素A、維生素B一,、維生素B2的同時,，還含有鈣、鐵,、硒等多種人體不可或者缺的微量元素,。油麥菜營養(yǎng)豐碩、口感鮮嫩,，生熟皆可食用,，是生食蔬菜中的下品，素有“鳳尾”之稱的美譽,。

三,、油麥菜還富含抗壞血酸以及葉酸，抗壞血酸能寬慰人體的造血性能,，增長血中膽固醇轉(zhuǎn)化,，使血脂著落；葉酸能呵護血汗管,。油麥菜含鈣比萵筍高近一倍,。油麥菜比力適宜素炒或者涼拌,，食之均嫩脆，幽香適口,。

油麥菜的做法大全油麥菜,，又名莜麥菜，屬菊科,、萵苣屬植物,，因此嫩梢、嫩葉為產(chǎn)物的尖葉型葉用萵苣,，葉片呈長披針形,，光華淡綠、質(zhì)地脆嫩,，口感極為鮮嫩,、幽香、具備配合風韻,，含有大批維生素A,、維生素B一、維生素B2以及大批鈣,、鐵等營養(yǎng)成份,，是生食蔬菜中的下品，有“鳳尾”之稱,。油麥菜是蔬菜市場上泛起的一個新面容,，又名莜麥菜，有的中間又叫苦菜,、牛俐生菜,，屬菊科，因此嫩梢,、嫩葉為產(chǎn)物的'尖葉型葉用萵筍的一種,。油麥菜的營養(yǎng)價錢略高于生菜，而遠遠優(yōu)于萵筍,。好比,，同萵筍比照，卵白質(zhì)含量高40%,，胡蘿卜素高1

油麥菜是一種屬于菊目,、菊科、萵苣屬,、油麥菜種的一年生或者二年生木本植物,，又名油荬、香水生菜,、莜麥菜,、苦菜等,，其原種產(chǎn)于地中海沿岸，它是我國從外洋引進的蔬菜種類,，在我國多地均有種植,。