排骨燉冬瓜怎么做好吃
目錄
一,、食材：排骨400克,冬瓜800克,，醬油過多，芝麻過多,，雞精過多,鹽過多,，五香粉過多,，蔥段過多，花椒過多,，八角過多,。
二、先把排骨剁成適宜的巨細,，并放在清水中洗滌清潔,。
三、鍋中放入過多的清水,，而后把洗滌清潔的排骨放入鍋中，由于要燉很持久的,，以是水要多放一些,。
四、而后在鍋中退出切好的蔥段,，八角,，花椒，并退出過多的醬油,，五香粉,，加蓋息兵加熱,。
五,、在燉排骨的光陰，把冬瓜段,，洗滌清潔,。
六、而后把冬瓜從中間切開兩份用刀削去皮,，再用勺子挖去瓤,。
七、而后把冬瓜切成方塊,，并放在盆中洗凈,，撈出瀝干備用。
八,、等燉著排骨的鍋被燒開,，退出切好的冬瓜,，而后加蓋不斷燉。
九,、等冬瓜被燉到軟爛就能開鍋了,，而后退出雞精，熟芝麻,，鹽,。
十、加好調料攪拌平均,，就能盛入盤中,。
主料
排骨500g，冬瓜500g
輔料
香菜50g,，胡椒粉少許,，食鹽5g，干貝 100g,，姜過多,，白糖少許，醋多少滴,，蔥少許??
?做法步驟：
1. 豫備質料,。
2. 先把排骨抄水，涼水下鍋抄透,，血末撇清潔,。
3. 冬瓜切成片，切的厚一點0.5厘米擺布就能,。
4. 砂鍋上火,，倒上饒富的水，把排骨倒入鍋中,，往燙里加多少滴醋,，放入大蔥大姜，再放入干貝,，胡椒粉少許,，糖少許，蓋上蓋子煲30分鐘,。
5. 煲30分鐘之后,，放入鹽5g，再把冬瓜放入鍋中,，再煲15分鐘,。
6. 就能出鍋了。
一,、食材：排骨400克,冬瓜800克,，醬油過多,，芝麻過多，雞精過多,鹽過多,，五香粉過多,，蔥段過多，花椒過多,，八角過多,。
二、先把排骨剁成適宜的巨細,，并放在清水中洗滌清潔,。
三、鍋中放入過多的清水,，而后把洗滌清潔的排骨放入鍋中,，由于要燉很持久的，以是水要多放一些,。
四,、而后在鍋中退出切好的蔥段，八角,，花椒,，并退出過多的醬油，五香粉,，加蓋息兵加熱,。
五、在燉排骨的光陰,，把冬瓜段,，洗滌清潔。
六,、而后把冬瓜從中間切開兩份用刀削去皮,，再用勺子挖去瓤。
七,、而后把冬瓜切成方塊,，并放在盆中洗凈,，撈出瀝干備用,。
八、等燉著排骨的鍋被燒開,，退出切好的冬瓜,，而后加蓋不斷燉。
九,、等冬瓜被燉到軟爛就能開鍋了,，而后退出雞精,，熟芝麻，鹽,。
十,、加好調料攪拌平均，就能盛入盤中,。
主料
排骨500g,，冬瓜500g
輔料
香菜50g，胡椒粉少許,，食鹽5g,，干貝 100g，姜過多,，白糖少許,，醋多少滴，蔥少許??
?做法步驟：
1. 豫備質料,。
2. 先把排骨抄水,，涼水下鍋抄透，血末撇清潔,。
3. 冬瓜切成片,，切的厚一點0.5厘米擺布就能。
4. 砂鍋上火,，倒上饒富的水,，把排骨倒入鍋中，往燙里加多少滴醋,，放入大蔥大姜,，再放入干貝，胡椒粉少許,，糖少許,，蓋上蓋子煲30分鐘。
5. 煲30分鐘之后,，放入鹽5g,，再把冬瓜放入鍋中，再煲15分鐘,。
6. 就能出鍋了,。
需食材
主料：排骨、冬瓜,、香油,、鹽
輔料：雞精、蔥、蒜,、姜,、大料
做法一
質料：
冬瓜400克，排骨200克,，生姜1塊,，干貝丁100克。
香油1小匙,，精鹽2小匙,，味精1小匙。
1.排骨洗清潔,，放入滾水中汆燙后去血水,，撈出，瀝干水份,。
2.生姜洗凈拍松,。
3.冬瓜切厚片。
4.砂鍋中放入清水,，退出排骨,、干貝丁生姜，用大火燒開后,，用小火煲40分鐘,，待排骨熟透后退出冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后,，退出精鹽,、味精、香油即可,。
特色：
淡香適口,，清熱解暑。
注:
冬瓜切成厚片后才不易燉糊,，口感也會更好,。
做法二
質料：冬瓜200g，豬排骨100g,，香油,、蔥、姜,、花椒,、食鹽、味精各過多,?！?
1 冬瓜去皮,，洗凈,，切塊,。
2.豬排骨洗凈，剁塊,。
3 蔥洗凈,，切段。生姜洗凈,，切片,。花椒研細,。
4 .將豬排骨放入鍋中,，加清水過多煮沸后，去浮沫,，下冬瓜及蔥,、姜、椒等調味品,。
5 煮至排骨,、冬瓜熟后，下食鹽,，味精,，再煮一二沸即成，最后淋上香油,。
做法三
1.排骨洗凈,，以滾水煮過，去浮沫,，洗凈備用,。
2.冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效）,，切塊狀,。
3.姜切片，或者小塊姜拍松,。
4.排骨,、姜同時下鍋，加清水,，先大火燒開,，再轉小火燉約1小時，退出冬瓜塊,，不斷燉至冬瓜塊變透明,，加鹽調味。
做法四
1 .姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊,。
2 .排骨過滾水焯過,，去浮抹。
3. 電砂鍋放入排骨,、姜塊,、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。
4. 退出冬瓜,、鹽燉3小時,。
留意：
1 排骨、冬瓜的比例可調解,。出鍋前30分鐘可退出香蔥,，更香，賣相更好,。
2 不電砂鍋可用艱深鍋,。排骨用急流煮開，轉中火燉60-90分鐘,，退出冬瓜燉至其透明,。
3 不要一起頭就加鹽。
4 不要去掉排骨上的肥肉,，肥肉出油,。
做法五
主料：冬瓜500g 排骨600g
輔料：生姜1塊 花椒15顆
1. 冬瓜去皮去籽，洗凈,，切塊,，約摸5妹妹厚，不可太薄,，否則易碎,生姜切片,，備用。
2. 豫備一鍋滾水,，將排骨下入,，煮3.分鐘擺布，撈起,，沖水,，瀝干（目的是去除了血水，除了腥）,。
3. 將排骨,，姜片，花椒放入燉鍋中,，加水,，水量略高過質料,，開始燉煮。
4. 1小時后,，退出冬瓜塊,，過多食鹽調味；不斷. 1小時后,，退出冬瓜塊,，過多食鹽調味,。
一,、排骨焯下血水，用清水洗滌清潔瀝干水份備用
二,、豫備好八角,，花椒，蔥切小段,，姜切片備用
三,、冬瓜洗凈去皮切片備用
四、豫備好砂鍋放入排骨,，蔥段,，姜片，八角,，花椒,，料酒，倒入過多的熱水沒過排骨,，燒開后轉小火燉60分鐘至排骨軟爛
五,、燉好后放入冬瓜片以及枸杞在燉10-15分鐘
六、放入少許鹽,，雞精,，胡椒粉調味既可
食材：排骨500克，冬瓜200克 ,，海帶100克,，海鮮菇50克，生姜10克,，干辣椒2個,，八角2顆，桂圓1個,，枸杞5克,。
做法：排骨剁塊，放入冷水鍋中煮開,，撇去浮沫后撈出,，用涼水沖洗兩三遍,。冬瓜削皮切塊。海帶溫水泡發(fā)半個小時撈出洗凈,。海鮮菇洗凈切段,。生姜切片。
低壓鍋中加冷水1000毫升,，放入排骨,、冬瓜、海帶,、海鮮菇,、姜片，退出八角,、桂圓,、干辣椒、枸杞,，加過多精鹽,、白胡椒粉、料酒,，蓋上蓋子,，大火煮25分鐘么，關火燜15分鐘后掀開蓋子,，即可出鍋食用,。
一、食材：排骨400克,冬瓜800克,，醬油過多,，芝麻過多，雞精過多,鹽過多,，五香粉過多,，蔥段過多，花椒過多,，八角過多,。
二、先把排骨剁成適宜的巨細,，并放在清水中洗滌清潔,。
三、鍋中放入過多的清水,，而后把洗滌清潔的排骨放入鍋中,，由于要燉很持久的，以是水要多放一些,。
四,、而后在鍋中退出切好的蔥段,，八角，花椒,，并退出過多的醬油,，五香粉，加蓋息兵加熱,。
五,、在燉排骨的光陰，把冬瓜段,，洗滌清潔,。
六、而后把冬瓜從中間切開兩份用刀削去皮,，再用勺子挖去瓤,。
七,、而后把冬瓜切成方塊,，并放在盆中洗凈，撈出瀝干備用,。
八,、等燉著排骨的鍋被燒開，退出切好的冬瓜,，而后加蓋不斷燉,。
九、等冬瓜被燉到軟爛就能開鍋了,，而后退出雞精,，熟芝麻，鹽,。
十,、加好調料攪拌平均，就能盛入盤中,。
主料
排骨500g,，冬瓜500g
輔料
香菜50g，胡椒粉少許,，食鹽5g,，干貝 100g，姜過多,，白糖少許,，醋多少滴，蔥少許??
?做法步驟：
1. 豫備質料,。
2. 先把排骨抄水,，涼水下鍋抄透,，血末撇清潔。
3. 冬瓜切成片,，切的厚一點0.5厘米擺布就能,。
4. 砂鍋上火，倒上饒富的水,，把排骨倒入鍋中,，往燙里加多少滴醋，放入大蔥大姜,，再放入干貝,，胡椒粉少許，糖少許,，蓋上蓋子煲30分鐘,。
5. 煲30分鐘之后，放入鹽5g,，再把冬瓜放入鍋中,，再煲15分鐘。
6. 就能出鍋了,。
需食材
主料：排骨,、冬瓜、香油,、鹽
輔料：雞精,、蔥、蒜,、姜,、大料
做法一
質料：
冬瓜400克，排骨200克,，生姜1塊,，干貝丁100克。
香油1小匙,，精鹽2小匙,，味精1小匙。
1.排骨洗清潔,，放入滾水中汆燙后去血水,，撈出，瀝干水份,。
2.生姜洗凈拍松,。
3.冬瓜切厚片。
4.砂鍋中放入清水,，退出排骨,、干貝丁生姜,，用大火燒開后，用小火煲40分鐘,，待排骨熟透后退出冬瓜片,。
5.冬瓜煮熟后，退出精鹽,、味精,、香油即可。
特色：
淡香適口,，清熱解暑,。
注:
冬瓜切成厚片后才不易燉糊，口感也會更好,。
做法二
質料：冬瓜200g,，豬排骨100g，香油,、蔥,、姜、花椒,、食鹽,、味精各過多,?！?
1 冬瓜去皮，洗凈,，切塊,。
2.豬排骨洗凈，剁塊,。
3 蔥洗凈,，切段。生姜洗凈,，切片,。花椒研細,。
4 .將豬排骨放入鍋中,，加清水過多煮沸后，去浮沫,，下冬瓜及蔥,、姜、椒等調味品,。
5 煮至排骨,、冬瓜熟后,，下食鹽，味精,，再煮一二沸即成,，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗凈,，以滾水煮過,，去浮沫，洗凈備用,。
2.冬瓜去子（亦可不去子,，子有補肝明目之效），切塊狀,。
3.姜切片,，或者小塊姜拍松。
4.排骨,、姜同時下鍋,，加清水，先大火燒開,，再轉小火燉約1小時,，退出冬瓜塊，不斷燉至冬瓜塊變透明,，加鹽調味,。
做法四
1 .姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊,。
2 .排骨過滾水焯過,，去浮抹。
3. 電砂鍋放入排骨,、姜塊,、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。
4. 退出冬瓜,、鹽燉3小時,。
留意：
1 排骨、冬瓜的比例可調解,。出鍋前30分鐘可退出香蔥,，更香，賣相更好,。
2 不電砂鍋可用艱深鍋,。排骨用急流煮開，轉中火燉60-90分鐘，退出冬瓜燉至其透明,。
3 不要一起頭就加鹽,。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油,。
做法五
主料：冬瓜500g 排骨600g
輔料：生姜1塊 花椒15顆
1. 冬瓜去皮去籽,，洗凈，切塊,，約摸5妹妹厚,，不可太薄，否則易碎,生姜切片,，備用,。
2. 豫備一鍋滾水，將排骨下入,，煮3.分鐘擺布,，撈起，沖水,，瀝干（目的是去除了血水,，除了腥）。
3. 將排骨,，姜片,，花椒放入燉鍋中，加水,，水量略高過質料,，開始燉煮。
4. 1小時后,，退出冬瓜塊,，過多食鹽調味；不斷. 1小時后,，退出冬瓜塊，過多食鹽調味,。
一,、排骨焯下血水，用清水洗滌清潔瀝干水份備用
二,、豫備好八角,，花椒，蔥切小段,，姜切片備用
三,、冬瓜洗凈去皮切片備用
四、豫備好砂鍋放入排骨，蔥段,，姜片,，八角，花椒,，料酒,，倒入過多的熱水沒過排骨，燒開后轉小火燉60分鐘至排骨軟爛
五,、燉好后放入冬瓜片以及枸杞在燉10-15分鐘
六,、放入少許鹽，雞精,，胡椒粉調味既可
食材：排骨500克,，冬瓜200克 ，海帶100克,，海鮮菇50克,，生姜10克，干辣椒2個,，八角2顆,，桂圓1個，枸杞5克,。
做法：排骨剁塊,，放入冷水鍋中煮開，撇去浮沫后撈出,，用涼水沖洗兩三遍,。冬瓜削皮切塊。海帶溫水泡發(fā)半個小時撈出洗凈,。海鮮菇洗凈切段,。生姜切片。
低壓鍋中加冷水1000毫升,，放入排骨,、冬瓜、海帶,、海鮮菇,、姜片，退出八角,、桂圓,、干辣椒、枸杞,，加過多精鹽,、白胡椒粉、料酒，蓋上蓋子,，大火煮25分鐘么,，關火燜15分鐘后掀開蓋子，即可出鍋食用,。
食材：排骨500克,，冬瓜200克 ，海帶100克,，海鮮菇50克,，生姜10克，干辣椒2個,，八角2顆,，桂圓1個，枸杞5克,。
做法：排骨剁塊,，放入冷水鍋中煮開，撇去浮沫后撈出,，用涼水沖洗兩三遍,。冬瓜削皮切塊。海帶溫水泡發(fā)半個小時撈出洗凈,。海鮮菇洗凈切段,。生姜切片。
低壓鍋中加冷水1000毫升,，放入排骨,、冬瓜、海帶,、海鮮菇,、姜片，退出八角,、桂圓,、干辣椒、枸杞,，加過多精鹽,、白胡椒粉、料酒,，蓋上蓋子，大火煮25分鐘么,，關火燜15分鐘后掀開蓋子,，即可出鍋食用。
將排骨洗清潔，剁成3厘米長的段,，同時把姜也要豫備好,。
2.取一個砂鍋削減過多的水，把排骨放入,，姜也一起放入,。
3.開大火燒沸，滾水后鍋面上會浮起一層沫,，用勺撇清浮沫,。
4.開大火不斷熬5分鐘，值到把浮沫去清潔為止,。最后蓋上蓋燉35分鐘,。
5.運用燉排骨的光陰，把冬瓜去皮沖洗清潔切成3厘米巨細的塊備用,。
6.燉至排骨軟爛,，放入冬瓜，削減過多的鹽大火燒開轉中火再燉5分鐘,。
7.燉至排骨以及冬瓜都軟爛后關火,，放入少許的胡椒粉而后用勺偏遠拌勻
用料
冬瓜 1000克
脊骨或者排骨 1000克
大蔥 1根
姜 6片
鹽 過多
生抽（做蘸料用） 過多
香菜 2根
蒜苗 2根
香蔥 2根
做法步驟
步驟 1
脊骨洗凈血水，冷水入鍋焯水撈出,。焯過水的脊骨放入砂鍋,，加大蔥，姜片,，中火燉50分鐘擺布
步驟 2
最后放入切成塊的冬瓜,，少許鹽，再燉十五分鐘擺布就好了
步驟 3
鹽不要放多,，否則喝湯太咸,。冬瓜以及脊骨蘸小料（骨湯加生抽）吃，就不會覺的淡了,！
步驟 4
最后憑證自己喜愛放入香菜香蔥蒜苗都行（也可不放）
冬瓜燉排骨最佳吃的做法如下,，質料確定要重大，不要太簡短,，排骨要預先焯水不腥味,，這樣做進去的湯就頗為鮮，詳細步驟有：主料：排骨350克,、冬瓜400克,。
輔料：蔥1棵、姜1塊,、白酒1湯匙,、白醋1湯匙,、白胡椒粉1克、鹽過多,。步驟：一,、排骨斬斷洗凈控水。二,、蔥切段,、姜切片。三,、冬瓜去皮,、去瓤切塊。四,、排骨冷水入鍋,、退出白酒大火煮開焯水2分鐘，撈出備用（同時,，湯煲加水燒開）,。五、把焯好水的排骨倒入湯煲煮開,。六,、撇去浮沫。七,、退出蔥,、姜。八,、白酒,、白醋、白胡椒粉,，轉中小火燉煮一小時擺布,。九、倒入冬瓜塊不斷燉煮10-15分鐘,。十,、看到冬瓜變患上透明是退出過多鹽或者是雞粉調味即可出鍋撒香菜食用。
冬瓜燉排骨最佳吃的做法如下,，質料確定要重大,，不要太簡短，排骨要預先焯水不腥味,，這樣做進去的湯就頗為鮮,，詳細步驟有：主料：排骨350克、冬瓜400克,。
輔料：蔥1棵,、姜1塊,、白酒1湯匙,、白醋1湯匙,、白胡椒粉1克、鹽過多,。步驟：一,、排骨斬斷洗凈控水。二,、蔥切段,、姜切片。三,、冬瓜去皮,、去瓤切塊。四,、排骨冷水入鍋,、退出白酒大火煮開焯水2分鐘，撈出備用（同時,，湯煲加水燒開）,。五、把焯好水的排骨倒入湯煲煮開,。六,、撇去浮沫。七,、退出蔥,、姜。八,、白酒,、白醋、白胡椒粉,，轉中小火燉煮一小時擺布,。九、倒入冬瓜塊不斷燉煮10-15分鐘,。十,、看到冬瓜變患上透明是退出過多鹽或者是雞粉調味即可出鍋撒香菜食用。
燉冬瓜排骨湯最佳喝措施如下：一,、先滾水煮排骨約4~5分鐘,，讓雜質跟血水排放進去湯頭會比力順口，也可放兩片姜去除了肉腥味,。二,、再將排骨撈出另起新鍋煮,，并先放一半姜絲，若有雜質浮出要撈出,。三,、下冬瓜片跟剩下的姜絲，用小火煮10分鐘,，先讓滋味燜滾一下,。四、接著移到電飯鍋,，外鍋放過多水,，配置蒸煮約30分鐘，跳起后加鹽及米酒調味即可,。五,、冬瓜煮進去的湯頭溫潤好喝，偏遠姜香味頗為補身,，電飯鍋煮比燃氣爐更能保存原汁原味,，不用看火很利便。冬瓜排骨湯奈何樣熬好喝,？一,、冬瓜排骨湯在做的時候確定要豫備過多的生姜，把它放進去一起煮,，可能去除了排骨的腥味,，而且能讓做好之后的冬瓜排骨湯，口感更好,，此外排骨在煲湯從前還要妨礙需要的處置不,，但要把它剁成段，用清水洗凈,，還要把它入鍋焯燙一下,。二、中放過多清水煲排骨對于冷水入鍋加熱,，煮開后再煮二分鐘,，把概況的浮沫去掉，排骨撈出放在湯鍋中,，再把冬瓜去皮之后,，切成塊也放到湯鍋中，放入切好的姜片以及饒富的清水一起煲煮成湯,，這樣煲好的冬瓜排骨湯才好喝,。
冬瓜燉排骨最佳吃的做法如下，質料確定要重大,，不要太簡短,，排骨要預先焯水不腥味,，這樣做進去的湯就頗為鮮，詳細步驟有：主料：排骨350克,、冬瓜400克,。
輔料：蔥1棵、姜1塊,、白酒1湯匙,、白醋1湯匙、白胡椒粉1克,、鹽過多。步驟：一,、排骨斬斷洗凈控水,。二、蔥切段,、姜切片,。三、冬瓜去皮,、去瓤切塊,。四、排骨冷水入鍋,、退出白酒大火煮開焯水2分鐘,，撈出備用（同時，湯煲加水燒開）,。五,、把焯好水的排骨倒入湯煲煮開。六,、撇去浮沫,。七、退出蔥,、姜,。八、白酒,、白醋,、白胡椒粉，轉中小火燉煮一小時擺布,。九,、倒入冬瓜塊不斷燉煮10-15分鐘。十,、看到冬瓜變患上透明是退出過多鹽或者是雞粉調味即可出鍋撒香菜食用,。
燉冬瓜排骨湯最佳喝措施如下：一,、先滾水煮排骨約4~5分鐘，讓雜質跟血水排放進去湯頭會比力順口,，也可放兩片姜去除了肉腥味,。二、再將排骨撈出另起新鍋煮,，并先放一半姜絲,，若有雜質浮出要撈出。三,、下冬瓜片跟剩下的姜絲,，用小火煮10分鐘，先讓滋味燜滾一下,。四,、接著移到電飯鍋，外鍋放過多水,，配置蒸煮約30分鐘,，跳起后加鹽及米酒調味即可。五,、冬瓜煮進去的湯頭溫潤好喝,，偏遠姜香味頗為補身，電飯鍋煮比燃氣爐更能保存原汁原味,，不用看火很利便,。冬瓜排骨湯奈何樣熬好喝？一,、冬瓜排骨湯在做的時候確定要豫備過多的生姜,，把它放進去一起煮，可能去除了排骨的腥味,，而且能讓做好之后的冬瓜排骨湯,，口感更好，此外排骨在煲湯從前還要妨礙需要的處置不,，但要把它剁成段,，用清水洗凈，還要把它入鍋焯燙一下,。二,、中放過多清水煲排骨對于冷水入鍋加熱，煮開后再煮二分鐘,，把概況的浮沫去掉,，排骨撈出放在湯鍋中，再把冬瓜去皮之后，切成塊也放到湯鍋中,，放入切好的姜片以及饒富的清水一起煲煮成湯,，這樣煲好的冬瓜排骨湯才好喝。
冬瓜燉排骨做法如下：用料：冬瓜,、排骨,、料酒、陳皮一塊,、枸杞隨意克,、薏米隨意克。步驟：一,、排骨焯水備用,。二、冬瓜不去皮,，洗清潔切大塊,。三、薏米洗凈,。四、砂鍋燒開水,，放入所有工具,，小火1個半小時。五,、出鍋前放入鹽,、胡椒粉調味，放點點枸杞,。
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