以上便是我在同樣艱深生涯中能常罕有到的酸甜口的肉菜啦,，愿望對于你有所輔助!

福州荔枝肉,，酸酸甜甜，特意開胃,。詳細做法網上有教學視頻,，簡略操作。

明天為巨匠分享一道西南名菜“鍋包肉”的家常做法，鍋包肉原名鍋爆肉,，是一道西南菜,，相傳在清代的時候，就已經有這道菜了,。其著實以前鍋包肉是為順應外賓口胃,，把咸鮮口胃的"焦燒肉條"改為為了一道酸甜口胃的菜肴。個別將豬里脊肉切片腌入味,，裹上炸漿,，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成,。下面就為巨匠詳細的分享一下做法,，喜愛的同伙趕緊學習一下吧?！惧伆狻?

鍋包肉作法,，將外脊肉去筋膜切2厘米厚的大片備用，取一碗放入玉米淀粉退出過多水,，半手勺色拉油調成水粉糊備用糊不能調的太干或者太稀稀糊狀勺中退出色拉油油溫升至七成熱,，冒青煙時將肉片放到糊中拌勻，一片片攤平下入油鍋內炸擬訂型撈出,，再升油溫關小火逐漸寢炸至金黃色撈出備用倒出余油炒勺里加半勺清油,，一小袋番茄醬的三分之二，白糖一手勺,，水一手勺醋精兩匙鹽少許大火炒制起泡加半勺明油下入炸好的肉片翻勻即可,。

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可能在視頻網站搜查正宗西南鍋包肉，這個關鍵字,，而后教學視頻多看多少遍,，就能在家概況做最正宗的鍋包肉了。

1胡蘿卜生姜小蔥切絲備用,。里脊肉切片,，加胡椒、料酒,、鹽,，腌制半小時。

2鍋內燒油,，將腌制好的里脊肉掛水淀粉下入油鍋中炸擬訂型,，油溫飛騰復炸一次。

3鍋中放入切好的生姜小料,，蕃茄醬,，白糖，白醋,口胃酸甜，湯汁冷漠時倒入炸好的肉片翻勻即可,。

明天為巨匠分享一道西南名菜“鍋包肉”的家常做法,，鍋包肉原名鍋爆肉，是一道西南菜,，相傳在清代的時候,，就已經有這道菜了。其著實以前鍋包肉是為順應外賓口胃,，把咸鮮口胃的"焦燒肉條"改為為了一道酸甜口胃的菜肴,。個別將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿,，下鍋炸至金黃色撈起,，再下鍋拌炒勾芡即成。下面就為巨匠詳細的分享一下做法,，喜愛的同伙趕緊學習一下吧,?！惧伆狻?

鍋包肉作法,，將外脊肉去筋膜切2厘米厚的大片備用，取一碗放入玉米淀粉退出過多水,，半手勺色拉油調成水粉糊備用糊不能調的太干或者太稀稀糊狀勺中退出色拉油油溫升至七成熱,，冒青煙時將肉片放到糊中拌勻，一片片攤平下入油鍋內炸擬訂型撈出,，再升油溫關小火逐漸寢炸至金黃色撈出備用倒出余油炒勺里加半勺清油,，一小袋番茄醬的三分之二，白糖一手勺,，水一手勺醋精兩匙鹽少許大火炒制起泡加半勺明油下入炸好的肉片翻勻即可,。

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可能在視頻網站搜查正宗西南鍋包肉，這個關鍵字,，而后教學視頻多看多少遍,，就能在家概況做最正宗的鍋包肉了。

1胡蘿卜生姜小蔥切絲備用,。里脊肉切片,，加胡椒、料酒,、鹽,，腌制半小時。

2鍋內燒油,，將腌制好的里脊肉掛水淀粉下入油鍋中炸擬訂型,，油溫飛騰復炸一次。

3鍋中放入切好的生姜小料，蕃茄醬,，白糖,，白醋,口胃酸甜，湯汁冷漠時倒入炸好的肉片翻勻即可,。

主料：里脊肉250克,，胡蘿卜少許。輔料：植物油過多,，料酒2勺,，鹽少許，白胡椒粉少許,，馬鈴薯淀粉100克,，蔥少許，姜絲少許,，米醋30克,，砂糖30克，薄鹽生抽少許,，檸檬汁少許,。一、里脊肉切成5厘米寬,、0

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明天為巨匠分享一道西南名菜“鍋包肉”的家常做法,，鍋包肉原名鍋爆肉，是一道西南菜,，相傳在清代的時候,，就已經有這道菜了。其著實以前鍋包肉是為順應外賓口胃,，把咸鮮口胃的"焦燒肉條"改為為了一道酸甜口胃的菜肴,。個別將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿,，下鍋炸至金黃色撈起,，再下鍋拌炒勾芡即成。下面就為巨匠詳細的分享一下做法,，喜愛的同伙趕緊學習一下吧,。【鍋包肉】1

鍋包肉作法,，將外脊肉去筋膜切2厘米厚的大片備用,，取一碗放入玉米淀粉退出過多水，半手勺色拉油調成水粉糊備用糊不能調的太干或者太稀稀糊狀勺中退出色拉油油溫升至七成熱,，冒青煙時將肉片放到糊中拌勻,，一片片攤平下入油鍋內炸擬訂型撈出,，再升油溫關小火逐漸寢炸至金黃色撈出備用倒出余油炒勺里加半勺清油，一小袋番茄醬的三分之二,，白糖一手勺,，水一手勺醋精兩匙鹽少許大火炒制起泡加半勺明油下入炸好的肉片翻勻即可。

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可能在視頻網站搜查正宗西南鍋包肉,，這個關鍵字,，而后教學視頻多看多少遍，就能在家概況做最正宗的鍋包肉了,。

1胡蘿卜生姜小蔥切絲備用,。里脊肉切片，加胡椒,、料酒,、鹽，腌制半小時,。

2鍋內燒油,，將腌制好的里脊肉掛水淀粉下入油鍋中炸擬訂型，油溫飛騰復炸一次,。

3鍋中放入切好的生姜小料,，蕃茄醬，白糖,，白醋,口胃酸甜,，湯汁冷漠時倒入炸好的肉片翻勻即可,。

主料：里脊肉250克,，胡蘿卜少許。輔料：植物油過多,，料酒2勺,，鹽少許，白胡椒粉少許,，馬鈴薯淀粉100克,，蔥少許，姜絲少許,，米醋30克,，砂糖30克，薄鹽生抽少許,，檸檬汁少許,。一、里脊肉切成5厘米寬,、0

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說到鍋包肉,，這簡直是我家去西南菜館用飯時必點的一道菜,，盡管，這也是我家小妞最愛吃的一道菜了,。凡有這道菜的餐館,，管它好欠好吃，點了再說,，可見鍋包肉是極具迷惑力的,。鍋包肉看似重大，不外便是掛糊,，油炸,，調汁多少個步驟，并否則,，要做好一道色香味俱全的鍋包肉,，可不是那末重大的，風聞,，每一個廚師做進去的鍋包肉都是差距口胃的,，面糊的薄厚，火候,，汁兒的滋味,，可都是差距的地址…

芡汁調的太濃太稠，做進去的鍋包肉美不雅欠好吃,，黏粘糊糊,，口感也不酥脆，盡管,，要經由一再試驗,，能耐做出欠缺的廢品來。就如這道干爽香酥的鍋包肉,，這次,，在選料上堅持了運用全瘦肉，掛糊選用淀粉堅持面粉,，香醋換成蘋果醋,，滋味以及我以往做的鍋包肉卻大有差距，口感酸甜酥脆,，干干爽爽不油膩,，頗為宜吃！香酥爽快鍋包肉的做法步驟step1五花肉洗凈,，切薄片,，生姜、香蔥,、胡蘿卜切絲備用步驟step2將肉片粘上一層干淀粉步驟step3另取一碗,，將淀粉以及水調成淀粉糊,，將沾過干淀粉的肉片再裹上一層淀粉糊步驟step4鍋里倒油燒開，將肉片放入炸鍋里油炸步驟step5炸至肉片變硬后撈出,，放涼片刻步驟step6再復炸一次,，肉片焦黃色時撈出，瀝干油步驟step7隨后調好醬汁：碗里倒入蘋果醋,、白糖,、料酒、鹽拌勻,，放一旁待用步驟step8炒鍋內倒入少許食用油,，放入姜蔥絲爆香步驟step9倒入炸好的肉片步驟step10倒入料汁，快捷翻炒平均步驟step11撒上胡蘿卜絲,，端起鍋拋勻食材,，即可裝盤香酥爽快鍋包肉的廢品圖香酥爽快鍋包肉的烹調能耐能耐tips食尚小貼士：

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傳統(tǒng)做法

質料：

豬里脊肉300克姜絲5克蔥絲20克香菜10克精鹽、料酒,、醬油,、白糖、醋,、味精,、鮮湯、水淀粉,、色拉油各過多,。

制法：

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傳統(tǒng)做法

制作食材

別致豬里脊肉300克姜絲5克蔥絲20克香菜10克精鹽、料酒,、醬油,、白糖、醋,、鮮湯,、水淀粉、色拉油各過多,。

制作流程

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教你鍋包肉酸甜酥脆的做法00