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意大利面的肉醬是牛肉 　　正宗的意大利肉醬面的做法如下：　　做法一：　　質(zhì)料：意大利面80公克,，絞肉20公克,，洋蔥末10公克，蒜末2粒,，紅蘿卜末5公克,，西芹末5公克，香濃蕃茄醬1/2匙,，蕃茄汁30㏄,，橄欖油過多　　調(diào)料A：意大利綜合香料1/4茶匙，月桂葉片1片,，九層塔葉絲3片　　調(diào)料B：糖1/2匙,，起士粉5公克　　步驟：　　一、意大利面放入滾水中煮熟后,，撈起泡冷水至涼,，再以少許橄欖油拌勻，備用,?！　《嵊湾?，放入絞肉、洋蔥末,、蒜末炒香后,，退出紅蘿卜末,、西芹末、香濃蕃茄醬,、蕃茄汁拌炒平均,。　　三,、于步驟2的鍋中退出調(diào)味料A,，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁變濃稠?！　∷?、于步驟3的鍋中退出作法1的義大利面及調(diào)味料B拌勻即可?！　∽龇ǘ骸　≈髁希阂獯罄?5克　　輔料：洋蔥1個,，蒜瓣1個，番茄3個,，牛豬肉混合絞肉75克,，　　調(diào)料：鹽，胡椒,，甜椒粉,，油1湯匙，番茄糊1湯匙,，水75毫升,，剁碎的九層塔3湯匙　　步驟：　　一、在加鹽的水中煮意大利面,，至熟,，并堅持咬勁。剝?nèi)パ笫[以及大蒜的皮,，并切成丁,。洗滌番茄，去除了蒂梗后,，切成小塊,。在絞肉中退出鹽、胡椒以及甜椒粉,，并用叉子攪散,。　　二,、將不沾鍋加熱,，倒入油，炒洋蔥、大蒜以及絞肉,，之后退出番茄,、番茄糊以及水，殘缺攪拌一番,，加蓋后小火燜煮10分鐘,，并無意偶爾翻攪一下。退出鹽,、胡椒以及甜椒粉調(diào)味,，最后放上九層塔?！　∪?、用篩子濾干面條的水份，放入深盤中,。最后澆上絞肉醬,。 意大利面的肉醬是牛肉 　　正宗的意大利肉醬面的做法如下：　　做法一：　　質(zhì)料：意大利面80公克，絞肉20公克,，洋蔥末10公克,，蒜末2粒，紅蘿卜末5公克,，西芹末5公克,，香濃蕃茄醬1/2匙，蕃茄汁30㏄,，橄欖油過多　　調(diào)料A：意大利綜合香料1/4茶匙,，月桂葉片1片，九層塔葉絲3片　　調(diào)料B：糖1/2匙,，起士粉5公克　　步驟：　　一,、意大利面放入滾水中煮熟后，撈起泡冷水至涼,，再以少許橄欖油拌勻,，備用?！　《?、熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末,、蒜末炒香后,，退出紅蘿卜末、西芹末,、香濃蕃茄醬,、蕃茄汁拌炒平均?！　∪?、于步驟2的鍋中退出調(diào)味料A，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁變濃稠,?！　∷摹⒂诓襟E3的鍋中退出作法1的義大利面及調(diào)味料B拌勻即可,?！　∽龇ǘ骸　≈髁希阂獯罄?5克　　輔料：洋蔥1個，蒜瓣1個,，番茄3個,，牛豬肉混合絞肉75克，　　調(diào)料：鹽,，胡椒,，甜椒粉，油1湯匙,，番茄糊1湯匙,，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙　　步驟：　　一,、在加鹽的水中煮意大利面,，至熟，并堅持咬勁,。剝?nèi)パ笫[以及大蒜的皮,，并切成丁。洗滌番茄,，去除了蒂梗后,，切成小塊。在絞肉中退出鹽,、胡椒以及甜椒粉,，并用叉子攪散?！　《?、將不沾鍋加熱,，倒入油，炒洋蔥,、大蒜以及絞肉,，之后退出番茄、番茄糊以及水,，殘缺攪拌一番,，加蓋后小火燜煮10分鐘，并無意偶爾翻攪一下,。退出鹽,、胡椒以及甜椒粉調(diào)味，最后放上九層塔,。　　三,、用篩子濾干面條的水份,，放入深盤中。最后澆上絞肉醬,。 肉醬意大利面質(zhì)料：意大利面8小坨,、肉餡50克、洋蔥20克,、蒜2-3瓣,、胡蘿卜10克、西芹10克,、西紅柿1個,、番茄醬3大勺、意大利綜合香料1/2小勺,、黑胡椒碎過多,、糖過多、芝士粉過多,、橄欖油過多,、鹽過多。做法： 一,、豫備好質(zhì)料,，洋蔥、蒜,、胡蘿卜,、西芹、西紅柿都切末,。 二,、將意大利面放入滾水中煮熟,，撈起面泡冷水至涼，控水后拌入大批橄欖油,，備用,。 三、油熱后,，放入肉餡,、洋蔥末、蒜末炒香,。 四,、退出胡蘿卜末、西芹末,、番茄醬,、大批水翻炒平均。 五,、憑證總體口胃退出鹽,、黑胡椒碎、綜合香料,，小火煮至湯汁濃稠,。 六、退出意大利面,，調(diào)入糖以及芝士粉,，拌勻即可。