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食材：軍魚，香菇,，老姜 步驟：一,、軍魚把魚鱗刮清潔，洗清潔去掉內臟放在一邊控干水份,。香菇洗凈去掉老根,，再稍微切一下。切一點姜片,。 ? 二,、鍋燒熱，加過多豬油,，油化之后下入軍魚,，小火炬軍魚煎至兩面金黃。 ? 三,、加開水,，下入姜片、料酒（產婦喝就不放料酒，可是軍魚煎過也不腥的）,，大火燒開之后撈去浮沫,，再小火燉10分鐘擺布。湯熬白之后下入香菇,，不斷小火燉,。 ? 四、軍魚燉好之后加過多鹽調味,，而后就能出鍋裝盤了,，撒上蔥花（產婦吃就不放蔥花）。 ? 留意事變：一,、軍魚湯不要放味精,。二、加水加開水,，湯就更白,。 食材用料 魚1條，大蒜,，植物油,，大蔥，姜,，花椒,，料酒 做法步驟： 步驟 1 讓賣魚的輔助把魚殺了，去鱗,，去魚鰓,，破開肚子。拿歸來,，洗去血水，在肚子上劃上多少刀,。瀝干,。 步驟 2 姜要稍微多些。姜切絲,、大蒜切末,、大蔥切段 步驟 3 多油，熱油,，爆香姜蒜末,、大蔥段、花椒,。把魚兩面煎稍焦黃,，加半碗水，一點料酒，蓋鍋蓋,，燉到魚肉熟,，加過多鹽。ok 1.食材：鯉魚半條,、蔥一段,、姜一小塊兒、蒜四五瓣兒,。鹽1小勺（2克）,。 ? 2.把鯉魚對于半切開，用一半就好,；魚尾處以及魚頭處各劃一刀,，掏出魚腥線。 ? 3.家里的鍋有點小,，整條魚做不太利便,，咱們把它從中間切開。 ? 4.蔥切段,、姜切片,，蒜用刀拍一下就好了。 ? 5.起鍋,，把鍋燒干,，鍋中倒油；油溫燒至五成熱,，放入姜片,，接著放入鯉魚，轉中小火炬鯉魚給煎一下（魚要煎一下在燉,，直接燉,，湯汁不發(fā)白）。 ? 6.鯉魚稍微定下型之后,，把魚翻以前煎,；而后放入蔥以及蒜，倒入清水沒過魚,，大火燒開（一次加夠水,，中途加水會影響湯汁的濃白）。 ? 7.燒開后,，轉小火燉30分鐘,，這會的湯汁就有些白了，一下子愈加濃白,。 ? 8.三頗為鐘之后,，關火,；用筷子挑出蔥姜蒜，而后,，放入一小勺鹽調味兒（鹽要最后放,，這樣魚肉不會發(fā)柴），攪拌平均,，盛出即可,。 一 制作清燉魚的質料： 　　1.主料：鯉魚1只約1斤（其余魚也可能）。 　　2.配料：蔥,、姜,、蒜、香菜各過多,。 　　3.調料：精鹽,、醋、醬油,、料酒,、食用油各過多。 　　二 清燉魚的做法： 　　1. 將魚刮鱗,，去內臟,，挖腮，用冷水洗凈,。用精鹽浸漬5-10分鐘待用,。 　　2. 炒鍋里添油，上火加熱,，油燒熱后,，用蔥花熗鍋，而后退出過多水（水量以漫過魚身即可）,，將魚放入鍋內,。 　　3. 放入料酒、蔥,、姜,、蒜、醋,、香菜，大火燒開,。 　　4. 開鍋后,，小火慢燉30分鐘擺布即可。假如想使湯更有營養(yǎng),，可在燉魚的時候,，加之香菇以及多少顆紅棗,。吃完魚后，魚湯還可能喝或者用來煮面條等,。 食材：軍魚,，香菇,，老姜 步驟：一、軍魚把魚鱗刮清潔,，洗清潔去掉內臟放在一邊控干水份,。香菇洗凈去掉老根，再稍微切一下,。切一點姜片,。 ? 二、鍋燒熱,，加過多豬油,，油化之后下入軍魚，小火炬軍魚煎至兩面金黃,。 ? 三,、加開水，下入姜片,、料酒（產婦喝就不放料酒,，可是軍魚煎過也不腥的），大火燒開之后撈去浮沫,，再小火燉10分鐘擺布,。湯熬白之后下入香菇，不斷小火燉,。 ? 四,、軍魚燉好之后加過多鹽調味，而后就能出鍋裝盤了,，撒上蔥花（產婦吃就不放蔥花）,。 ? 留意事變：一、軍魚湯不要放味精,。二,、加水加開水，湯就更白,。 食材用料 魚1條,，大蒜,，植物油，大蔥,，姜,，花椒，料酒 做法步驟： 步驟 1 讓賣魚的輔助把魚殺了,，去鱗,，去魚鰓，破開肚子,。拿歸來,，洗去血水，在肚子上劃上多少刀,。瀝干,。 步驟 2 姜要稍微多些。姜切絲,、大蒜切末、大蔥切段 步驟 3 多油,，熱油,，爆香姜蒜末、大蔥段,、花椒,。把魚兩面煎稍焦黃，加半碗水,，一點料酒,，蓋鍋蓋，燉到魚肉熟,，加過多鹽,。ok 1.食材：鯉魚半條、蔥一段,、姜一小塊兒,、蒜四五瓣兒。鹽1小勺（2克）,。 ? 2.把鯉魚對于半切開,，用一半就好；魚尾處以及魚頭處各劃一刀,，掏出魚腥線,。 ? 3.家里的鍋有點小，整條魚做不太利便,，咱們把它從中間切開,。 ? 4.蔥切段、姜切片，蒜用刀拍一下就好了,。 ? 5.起鍋,，把鍋燒干，鍋中倒油,；油溫燒至五成熱,，放入姜片，接著放入鯉魚,，轉中小火炬鯉魚給煎一下（魚要煎一下在燉,，直接燉，湯汁不發(fā)白）,。 ? 6.鯉魚稍微定下型之后,，把魚翻以前煎；而后放入蔥以及蒜,，倒入清水沒過魚,，大火燒開（一次加夠水，中途加水會影響湯汁的濃白）,。 ? 7.燒開后,，轉小火燉30分鐘，這會的湯汁就有些白了,，一下子愈加濃白,。 ? 8.三頗為鐘之后，關火,；用筷子挑出蔥姜蒜,，而后，放入一小勺鹽調味兒（鹽要最后放,，這樣魚肉不會發(fā)柴）,，攪拌平均，盛出即可,。 一 制作清燉魚的質料： 　　1.主料：鯉魚1只約1斤（其余魚也可能）,。 　　2.配料：蔥、姜,、蒜,、香菜各過多。 　　3.調料：精鹽,、醋,、醬油、料酒,、食用油各過多,。 　　二 清燉魚的做法： 　　1. 將魚刮鱗,，去內臟，挖腮,，用冷水洗凈,。用精鹽浸漬5-10分鐘待用。 　　2. 炒鍋里添油,，上火加熱,，油燒熱后，用蔥花熗鍋,，而后退出過多水（水量以漫過魚身即可）,，將魚放入鍋內。 　　3. 放入料酒,、蔥,、姜、蒜,、醋,、香菜，大火燒開,。 　　4. 開鍋后,，小火慢燉30分鐘擺布即可。假如想使湯更有營養(yǎng),，可在燉魚的時候，加之香菇以及多少顆紅棗,。吃完魚后,，魚湯還可能喝或者用來煮面條等。 將魚去掉內臟,、腮以及鱗,，剁成兩半。 把魚切成厚的大塊,。 將魚洗滌一遍,。 息兵鍋燒熱，退出油,、八角,、蔥、姜炒香,。 把剁好的魚放入鍋中煎,。 把魚肉煎成白顏色。 放入料酒,，退出開水,，水要沒過魚身,。 大火燒開，轉中小火燉,，燉至湯汁呈奶紅色,。 退出鹽、雞精,、胡椒粉,。 關火，裝盤,，撒上蔥以及香菜,。 主料：鯉魚1000克 輔料 蔥姜蒜過多花椒過多香菜1根油 鹽過多醬油 料酒 蠔油過多 步驟1 首先鯉魚切成巨細適宜的塊狀，粘上干淀粉,，放入油鍋中過油,，煎制周身焦黃撈出控油備用。這一步可能很好的去腥,，而且可能很快的煮出濃白湯,。 步驟2 另起鍋，放入煎制好的鯉魚塊,，放上蔥姜蒜,。 步驟3 倒入盡管縱然多的清水，以中間再也不添水為宜,。 步驟4 退出過多的醬油以及料酒,。 步驟5 中大火煮開后，轉小火煮約莫五六分鐘即可煮出濃白湯,，盡管為了湯汁愈加鮮美,，可能多煮一會，以十五分鐘為最適宜,。放鹽調味,，在加點蠔油提鮮，不放蠔油湯汁同樣鮮美,。 步驟6 最后放點香菜即可出鍋食用 1.食材：鯉魚半條,、蔥一段、姜一小塊兒,、蒜四五瓣兒,。 調料：鹽1小勺（2克）。 ? 2.把鯉魚對于半切開,，用一半就好,；魚尾處以及魚頭處各劃一刀，掏出魚腥線,。 ? 3.家里的鍋有點小,，整條魚做不太利便,，咱們把它從中間切開。 ? 4.蔥切段,、姜切片,，蒜用刀拍一下就好了。 ? 5.起鍋,，把鍋燒干,，鍋中倒油；油溫燒至五成熱,，放入姜片,，接著放入鯉魚，轉中小火炬鯉魚給煎一下（魚要煎一下在燉,，直接燉,，湯汁不發(fā)白）。 ? 6.鯉魚稍微定下型之后,，把魚翻以前煎,；而后放入蔥以及蒜，倒入清水沒過魚,，大火燒開（一次加夠水,，中途加水會影響湯汁的濃白）。 ? 7.燒開后,，轉小火燉30分鐘,，這會的湯汁就有些白了，一下子愈加濃白,。 ? 8.三頗為鐘之后,，關火；用筷子挑出蔥姜蒜,，而后，放入一小勺鹽調味兒（鹽要最后放,，這樣魚肉不會發(fā)柴）,，攪拌平均，盛出即可,。 ? 9.營養(yǎng)又鮮味的清燉魚就能做好啦,！ 配方：蒜白過多、大蒜籽過多,、魚2條,、豆腐過多、黑木耳過多,、生姜多少片,、紅辣椒6個,、食用油過多、少許米酒,、過多鹽,、2勺生抽。 豆腐清燉魚的做法： 一,、魚剖好冼凈,，用廚房紙巾吸干水份。黑木耳泡發(fā)洗凈,，紅辣椒洗凈切絲,、生姜切絲。 二,、鍋里倒油,，中火煸炒蔥姜蒜花椒八角，有香味溢出后全副撈進碗里,，用殘余的油中將魚放進鍋中煎至兩面金黃,。 三、另起油鍋,，爆香姜絲,、蒜片、蒜段,，倒過多米酒小火煮會兒,。 四、再倒入開水蓋過魚,，大火燒開后調小火加蓋燉煮,，燉煮半小時后，退出凍豆腐大火煮開,。 五,、再放入黑木耳調小火不斷燉煮，煮至湯汁發(fā)白有點濃稠時,，加點鹽,、生抽、紅辣椒絲煮會兒,。 六,、最后撒點黑胡椒碎、大蒜葉關火,。趁熱盛出,，即可享受。 一 制作清燉魚的質料： 　　1.主料：鯉魚1只約1斤（其余魚也可能）,。 　　2.配料：蔥,、姜,、蒜、香菜各過多,。 　　3.調料：精鹽,、醋、醬油,、料酒,、食用油各過多。 　　二 清燉魚的做法： 　　1. 將魚刮鱗,，去內臟,，挖腮，用冷水洗凈,。用精鹽浸漬5-10分鐘待用,。 　　2. 炒鍋里添油，上火加熱,，油燒熱后,，用蔥花熗鍋，而后退出過多水（水量以漫過魚身即可）,，將魚放入鍋內,。 　　3. 放入料酒、蔥,、姜,、蒜、醋,、香菜,，大火燒開。 　　4. 開鍋后,，小火慢燉30分鐘擺布即可,。假如想使湯更有營養(yǎng)，可在燉魚的時候,，加之香菇以及多少顆紅棗,。吃完魚后，魚湯還可能喝或者用來煮面條等,。 主料 魚一條 輔料 蔥兩根?清水過多?生姜一塊?花椒粒少許?大料粒少許?大蒜五顆?鹽少許?醬油少許?醋過多?植物油少許 步驟1 魚去內臟,，去魚線 步驟2 蔥切段,，生姜切片,，蒜拍碎。留一部份蔥姜蒜切碎 步驟3 用鹽以及一部份蔥姜以及鹽將魚腌制半個小時 步驟4 腌制好的魚切段,，鍋中燒油,，下蔥花,，姜絲，以及蒜末炒 步驟5 將魚段下鍋,，放入花椒粒,，大料粒，蔥段,，生姜片,，大蒜，撒鹽,，倒入少許醬油,，而后噴醋，放入辣椒并倒入清水,。水開后,，小火清燉30分鐘即可。