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木須柿子,，木須肉，香辣肉絲,，魚香肉絲，香辣馬鈴薯絲,，尖椒干豆腐,，醋溜白菜，炒合菜,，麻辣豆腐,，火爆大頭菜，干煸肉絲,，黃瓜炒肉片,，香蔥木耳，尖椒肥腸,，辣白菜炒馬鈴薯片,，圓蔥炒牛肉,，雞蛋炒尖椒，辣炒蜆子,，辣炒蟶子,，蠔油生菜，香菇炒油菜,，白灼娃娃菜,，素炒茄絲……太多了 木須柿子，木須肉,，香辣肉絲,，魚香肉絲，香辣馬鈴薯絲,，尖椒干豆腐,，醋溜白菜，炒合菜,，麻辣豆腐,，火爆大頭菜，干煸肉絲,，黃瓜炒肉片,，香蔥木耳，尖椒肥腸,，辣白菜炒馬鈴薯片,，圓蔥炒牛肉，雞蛋炒尖椒,，辣炒蜆子,，辣炒蟶子，蠔油生菜,，香菇炒油菜,，白灼娃娃菜，素炒茄絲……太多了 肉絲炒豇豆 質(zhì)料：牛肉350克,，豇豆1把,，醬油，鹽,，蔥花,，淀粉1小勺，料酒 1. 牛肉1塊洗凈,； 2. 牛肉切絲,，用淀粉、鹽,、料酒腌制10分鐘,； 3. 豇豆洗凈,； 4. 切寸段； 5. 油溫剛一點(diǎn)溫?zé)釙r(shí),，將肉絲倒入鍋中快捷劃散,； 6. 投入蔥花，倒入醬油調(diào)色,； 7. 將豇豆倒入鍋中,，翻炒平均后，倒入熱水,，轉(zhuǎn)小火，燜10分鐘,； 8. 撒少許鹽,； 9. 翻拌平均，出鍋,。 魚香肉絲 做法： 食材：豬肉,、黑木耳、玉蘭片,、蔥,、蒜、姜,、泡辣椒,、肉湯(或者水) 。 制作： 1.將泡發(fā)的黑木耳切絲,，玉蘭片(可選)切絲,，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切小粒,，泡椒剁細(xì); 2.將肉絲用少許鹽以及淀粉將肉絲腌制五到頗為鐘,，并將淀粉、鹽,、白糖,、醋、生抽,、肉湯(或者水)兌成芡汁; 3.熱鍋下冷油,，油溫?zé)岷螅氯饨z快捷劃炒散開;? 4.肉絲炒散至發(fā)白后,，快捷放入姜,、蒜米、泡椒;? 5.炒至出香味并呈紅色時(shí)下蔥花,、木耳,、豌豆尖,、玉蘭片炒勻;? 食材：茄子1-2條，青椒,，紅椒各1個(gè),，雞柳肉2兩(約80克)，蔥1條,，蒜4瓣,，姜1片，豆板醬2湯匙,，沙律油1湯匙,，麻油1/2茶匙，炸用油過多,； 調(diào)料：酒,，沙律油，粟粉各1湯匙,，雞卵白1只份量,，鹽，胡椒粉各少許,； 汁料：酒,，砂糖各1湯匙，雞湯2湯匙,，生油,，醋，水溶粟粉各1/2湯匙,； 做法 1)茄子洗凈,，去蒂，縱切開半,，再切塊,，而后每一塊切三刀，但收尾相連,； 2)青,、紅椒去籽，除了蒂,，切片,； 3)雞肉切薄長片狀，加腌料腌片刻,； 4)蔥切段,，蒜切片，姜片拍裂,； 5)燒熱油,，挨次下茄子,、青椒、紅椒以及雞片,，泡嫩油,，瀝干備用； 6)原鑊去油,，炒香蒜片至焦黃,，掏出蒜片，下沙律油,、豆板醬,，爆香姜蔥，隨即退出(4)的質(zhì)料及蒜片,，調(diào)入汁料,，炒勻，下麻油上碟,。 家常菜太多了，下面我給你們做一道西紅柿炒雞蛋吧,。 一,、先把兩三個(gè)西紅柿洗凈切成小塊放入盤中備用。 2再拿五個(gè)雞蛋打入碗中,，加少許鹽用筷子攪拌備用,。 3放鍋息兵鍋熱加油，油熱后倒入雞蛋妨礙翻炒,，再把西紅柿倒入鍋中以及雞蛋翻炒一下憑證總體口胃再加些過多的鹽翻炒一下就好了,。試試吧，滋味還不錯吧,。 家常菜有酸辣馬鈴薯絲,。 做法： 1.先把馬鈴薯洗凈，切成細(xì)絲,，放到?jīng)鏊锝?，既能防止其變黑，又能使其在炒燒時(shí)堅(jiān)持白嫩,、爽快,，蔥、蒜切末,，辣椒,、花椒。 2.鍋里放油,，放入花椒煸炒出香味,，把花椒掏進(jìn)去,，放入辣椒、蔥,、蒜末煸炒,，瀝干水份放入鍋中翻炒。 3.炒至八成熟時(shí)退出精鹽,、味精調(diào)味,，放入白糖、白醋翻炒平均,，再淋上香油即可出鍋,。