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1.金針菇,、雞蛋3個、鹽過多,、色拉油 做法 一,、 金針菇去根、洗凈,、把水控干,，切成段狀。 二,、把雞蛋打入碗內(nèi),，攪拌平均。再倒入少許鹽,。（喜愛吃辣椒的MM也可能放少許辣椒粉） 三,、上鍋入油，油熱時倒入金針菇,。 四,、炒至3分鐘擺布 放少許鹽。 五,、倒入雞蛋,，把金針菇以及雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。 2.金針菇,，黃瓜,，紅辣椒，黃辣椒,，鹽,，醋，白糖,，蔥油,，香油 做法 １、金針菇切去根部,，散開,，放入滾水中焯熟，過涼控干備用,； ２,、黃瓜,、紅椒、黃椒切絲,； ３,、將所有質(zhì)料放在一起，退出鹽,、醋,、白糖、蔥油,、香油拌勻即可,。 小竅門 金針菇也可能搭配干豆腐絲、萵筍絲,、白菜絲,、胡蘿卜絲、火腿絲,、海蜇絲等 3.金針菇200克,、綠芽菜100克、紅蘿卜半節(jié),、小米椒2個,、香菜3根、獨蒜3個,、生抽,、白糖、藤椒油,、醋,、鹽、味精 做法 一,、金針菇以及綠芽菜洗凈,，紅蘿卜切絲，三樣菜用開水煮哈,，撈出用冷開水浸泡后,，撈出擠干水份，放在盆子里,。 二、蒜切細顆粒,、小米椒切小圈,、香菜洗凈待用。 三,、把香菜,、鹽,、味精、醋,、白糖,、生抽少許、藤椒油,、放在菜上,。 四、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中以及菜一起戰(zhàn)爭均即可,。裝在一個碗里再倒扣在盤中,。 4.五花肉薄片300g，金針菇1包,，鹽過多,，味精少許，太白粉水少許 做法 一,、五花肉薄片抹上一點鹽以及味精,。 二、金針菇洗凈,。抓一點金針菇,，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點太白粉水,，讓豬肉片粘合,。 三、用不粘鍋,，不需倒入油,，直接把卷好的五花肉煎至概況些許焦黃。（這時候香味不斷在迷惑你,，很想快快吃） 四,、盛入盤子，放入鍋里蒸五分鐘就能上菜了,。（盤要蓋上蓋子,，不要讓水蒸氣回流到盤子里，會影響部份香味）蒸的目的是判斷五花肉里邊會熟,。 食材： 金針菇一把,、火腿腸一根、大蒜4瓣,、菜籽油過多,、蠔油1勺、味極鮮醬油1勺,、蒜蓉辣醬1勺,、鹽過多,、雞粉1勺、蔥花過多,、小米辣過多,、蒸魚豉油1勺 制作步驟： 第一步：金針菇切去根部不要，再入手撕散,；而后放入清水中殘缺清潔凈,，并瀝干水份備用。 第二步：火腿腸一分為四切成條,，再對于半切開,。 第三步：把瀝好水的金針菇平鋪地白茹盤中，再擺上切好的火腿腸,，最后再鋪上一層金針菇備用,。 第四步：大蒜拍散，而后用刀短缺剁碎,。 第五步：鍋中退出少許菜籽油,，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；而后再退出多一點的蠔油,、過多味極鮮醬油以及蒜蓉辣醬熬出香味,；最后再退出少許食用鹽以及雞粉，用勺子攪拌平均,。 第六步：把炒好的醬料舀進去,，平均地澆在金針菇下面；小蔥切成蔥花,，小米辣切成圈圈,。 第七步：鍋中加水燒開，把裝有金針菇的盤子放進來,，大火蒸10分鐘,；蒸好后到出概況過剩的湯汁，再淋上少許蒸魚豉油,，撒上蔥花以及小米辣,。 第八步：把鍋燒熱退出少許食用油，油溫燒至七成熱時,，把熱油淋到蔥花以及小米辣上激發(fā)出香味,，即可。 1.金針菇,、雞蛋3個、鹽過多,、色拉油 做法 一、 金針菇去根,、洗凈,、把水控干，切成段狀,。 二,、把雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌平均,。再倒入少許鹽,。（喜愛吃辣椒的MM也可能放少許辣椒粉） 三、上鍋入油,，油熱時倒入金針菇,。 四、炒至3分鐘擺布 放少許鹽,。 五,、倒入雞蛋，把金針菇以及雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋,。 2.金針菇,，黃瓜，紅辣椒,，黃辣椒,，鹽，醋,，白糖,，蔥油，香油 做法 １,、金針菇切去根部,，散開，放入滾水中焯熟,，過涼控干備用,； ２、黃瓜、紅椒,、黃椒切絲,； ３、將所有質(zhì)料放在一起,，退出鹽,、醋、白糖,、蔥油,、香油拌勻即可。 小竅門 金針菇也可能搭配干豆腐絲,、萵筍絲,、白菜絲、胡蘿卜絲,、火腿絲,、海蜇絲等 3.金針菇200克、綠芽菜100克,、紅蘿卜半節(jié),、小米椒2個、香菜3根,、獨蒜3個,、生抽、白糖,、藤椒油,、醋、鹽,、味精 做法 一,、金針菇以及綠芽菜洗凈，紅蘿卜切絲,，三樣菜用開水煮哈,，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份,，放在盆子里,。 二、蒜切細顆粒,、小米椒切小圈,、香菜洗凈待用。 三,、把香菜,、鹽,、味精、醋,、白糖,、生抽少許、藤椒油,、放在菜上,。 四、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中以及菜一起戰(zhàn)爭均即可,。裝在一個碗里再倒扣在盤中,。 4.五花肉薄片300g，金針菇1包,，鹽過多,，味精少許，太白粉水少許 做法 一,、五花肉薄片抹上一點鹽以及味精。 二,、金針菇洗凈,。抓一點金針菇，用五花肉薄片包裹,，尾端抹上一點太白粉水,，讓豬肉片粘合。 三,、用不粘鍋,，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至概況些許焦黃,。（這時候香味不斷在迷惑你,，很想快快吃） 四、盛入盤子,，放入鍋里蒸五分鐘就能上菜了,。（盤要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣回流到盤子里,，會影響部份香味）蒸的目的是判斷五花肉里邊會熟,。 食材： 金針菇一把、火腿腸一根,、大蒜4瓣,、菜籽油過多、蠔油1勺,、味極鮮醬油1勺,、蒜蓉辣醬1勺,、鹽過多、雞粉1勺,、蔥花過多,、小米辣過多、蒸魚豉油1勺 制作步驟： 第一步：金針菇切去根部不要,，再入手撕散,；而后放入清水中殘缺清潔凈，并瀝干水份備用,。 第二步：火腿腸一分為四切成條,，再對于半切開。 第三步：把瀝好水的金針菇平鋪地白茹盤中,，再擺上切好的火腿腸,，最后再鋪上一層金針菇備用。 第四步：大蒜拍散,，而后用刀短缺剁碎,。 第五步：鍋中退出少許菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味,；而后再退出多一點的蠔油,、過多味極鮮醬油以及蒜蓉辣醬熬出香味；最后再退出少許食用鹽以及雞粉,，用勺子攪拌平均,。 第六步：把炒好的醬料舀進去，平均地澆在金針菇下面,；小蔥切成蔥花,，小米辣切成圈圈。 第七步：鍋中加水燒開,，把裝有金針菇的盤子放進來,，大火蒸10分鐘；蒸好后到出概況過剩的湯汁,，再淋上少許蒸魚豉油,，撒上蔥花以及小米辣。 第八步：把鍋燒熱退出少許食用油,，油溫燒至七成熱時,，把熱油淋到蔥花以及小米辣上激發(fā)出香味，即可,。 質(zhì)料 菠菜200公克,，金針菇1把，蒜頭2顆,，橄欖油1茶匙,，鹽1/2茶匙,。 金針菇概況含有一種叫做多醣體的成份，假如你的味覺比力敏感,，那末可能以前就發(fā)現(xiàn)了,，金針菇吃起來會有少許的酸味。當金針菇以及菠菜在一起做的時候,，這個滋味會被淘汰,，巨匠不要以為是食材的下場哦。 做法 1.首先將洗滌清潔的菠菜切成小段;同時金針菇也要妨礙切段;大蒜頭要切成片狀,。 2.取一不沾鍋放油后,，爆香蒜片。 3.退出金針菇,、菠菜及調(diào)味料拌炒平均即可盛盤,。 金針菇瘦肉湯 豫備食材如下：金針菇200克，瘦肉100克,，食用油3毫升,，蔥末3克，水700毫升,，香油2克,，淀粉少許，食鹽少許,，生抽1湯匙 詳細做法如下：將瘦肉切成絲，加鹽,，淀粉,，生抽抓勻，腌制一會備用,！鍋中倒入食用油以及蔥花大火爆香,，放入金針菇大火翻炒1分鐘后加水大火煮沸，而后邊放入肉絲,，最后退出香油攪拌平均即可出鍋,！ 蒜蓉蒸金針菇 用料：金針菇8兩，大蒜2頭,，色拉油1兩,，鹽少許，鮮味生抽少許,，麻油過多,，蔥花過多，白糖少許 步驟 大蒜切末不用太碎,，炒鍋加油炒出蒜香味,，留意別炒糊了,，而后加鹽，糖調(diào)成蒜蓉醬,，將蒜蓉醬淋在洗好的金針菇上,，上鍋蒸8分鐘擺布掏出，留意蒸出的汁水別浪費,，在汁水中退出鮮味生抽以及糖麻油調(diào)好滋味有二倒回金針菇盤里最后撒上蔥花就〇K啦,！ 金針菇用小米椒做法，先把金針菇放點面粉,，放點水浸泡一會,，把金針菇撕成一條一條的，用手清清揉搓,，再用清水洗兩遍,，撈出金針菇放在盤子概況，放點醬油,，小米椒切碎放進盤子里,，放點蠔油，再洗點香菜,，放盤子里,，蔥花，姜切沫放盤子里,，上鍋開蒸,，蒸15分鐘擺布，再炸點油倒在盤子概況,！ 第一步：把金針菇的根部切掉,，洗滌清潔，鍋內(nèi)加水燒開,，倒入金針菇,，焯水3分鐘擺布就熟了。 第二步：看到金針菇全副散開而且變軟便是熟了,，焯熟后撈出過涼,，擠清水份，裝入盤中,。 第三步：切過多蔥花,、蒜末，開始加調(diào)味品,，撒上蔥花,、蒜末、辣椒粉,，加過多蠔油,、味極鮮,、鹽、白糖,，調(diào)味品憑證自己喜愛削減即可,。 涼拌金針菇