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質(zhì)料：別致西紅柿,、冰糖,、檸檬 　　步驟： 　　（1）豫備一鍋熱水（60度擺布即可,，不用燒開(kāi)）,，將洗凈的西紅柿放入鍋中，蓋上蓋兒,，燜2分鐘--2分鐘后,，可見(jiàn)西紅柿自動(dòng)脫皮了； 　?。?）將去皮的西紅柿切成多少大塊--西紅柿中假如有未成熟的、綠色的籽,，要去掉,，省患上影響口感； 　?。?）用攪拌機(jī)將西紅柿打碎--西紅柿先切大塊,，再打碎，是為了防止在切的歷程中損失太多的汁水,； 　?。?）將打碎的西紅柿汁水倒入鍋中，退出冰糖,，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬,。--煮至比力冷漠時(shí)，就要不斷地用鏟子攪一攪了,，防止粘鍋,； 　　（5）熬至冷漠,，泛起“醬”的模樣了,，擠入過(guò)多檸檬汁，不斷熬三四分鐘即可。 【番茄醬】 【制作食材】番茄,，食用鹽,，冰糖，食鹽,，白醋 【制作步驟】 1.豫備3~5個(gè)番茄,，想多做一點(diǎn)就多豫備一點(diǎn)番茄，接著豫備過(guò)多的食用鹽,，一小把冰糖以及過(guò)多的白醋,。豫備完這些制作食材之后咱們就能開(kāi)始番茄醬的制作了。 二,、先豫備一個(gè)大盆,，在盆中加之一大勺食用鹽，接著倒入清水,，將食用鹽消融開(kāi),，而后把豫備好的番茄放進(jìn)去，將其用食用鹽水洗滌一遍,，食用鹽可能殺去世番茄概況的細(xì)菌以及病毒,，而且還可能去除了它概況的農(nóng)藥殘留，讓番茄吃起來(lái)愈加衛(wèi)生,，愈加清潔,。番茄洗凈之后咱們控水放到案板上，而后在番茄的概況打上十字花刀,，這樣等一會(huì)利便去皮,。 三、燒上半鍋開(kāi)水,，水開(kāi)之后把番茄放進(jìn)去煮兩分鐘,，這樣就很簡(jiǎn)略將番茄的外皮去掉了。兩分鐘之后將番茄掏進(jìn)去,，把外皮撕掉,，而后再把它切成兩半，將根部去掉,，再將番茄切成小塊放入到一個(gè)大碗中,。全副切完之后放入到榨汁機(jī)中，加之一點(diǎn)清水打成番茄汁,，打好之后倒入到碗中,。 四、先把炒鍋燒熱,，而后將番茄汁全副倒入到鍋中,，加之一小把冰糖開(kāi)大火不斷煮。為了防止番茄糊底，咱們要用鏟子不斷地?cái)噭?dòng),。在煮番茄的時(shí)候確定不要偷懶,，不斷堅(jiān)持?jǐn)噭?dòng)的措施。 五,、很快番茄就能沸騰了,，沸騰之后就將大火轉(zhuǎn)成小火不斷熬，這樣就不易熬糊了,。10分鐘之后它概況的水份根基上就被熬干了,，咱們放上大批的食用鹽以及白醋。白醋不光可能提升番茄醬的口感,，而且還可能適當(dāng)?shù)乜s短它的保質(zhì)期,。 質(zhì)料：西紅柿、大蒜,、橄欖油,、冰糖、白醋,。 做法步驟： 第1步,、把西紅柿洗清潔，去蒂,，隨意切塊備用,。 第2步、不粘鍋里放過(guò)多的橄欖油燒熱,，放入去皮切碎的大蒜泥,，中小火逐漸的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黃色,。 第3步,、把切塊的西紅柿倒入不粘鍋中,，大火燒沸騰,。（不需要加水） 第4步、退出過(guò)多的冰糖,。 第5步,、退出過(guò)多的白醋（有檸檬汁更好）。 第6步,、中火逐漸的熬,，最后開(kāi)始收汁的時(shí)候，番茄醬會(huì)飛濺出鍋,，這時(shí)候改中小火,，用鍋鏟不斷的攪拌，熬到你喜愛(ài)的濃稠度。 第7步,、把熬好的番茄醬裝入玻璃瓶,，（玻璃瓶需要當(dāng)時(shí)用開(kāi)水燒開(kāi)銷毒過(guò)，而且控干水份）,。趁熱蓋上瓶蓋,，倒放在臺(tái)面上，這樣可能杜絕細(xì)菌,。冷卻后放冰箱,。 將番茄概況十字劃刀，不用切開(kāi),，再放到碗里退出開(kāi)水浸泡,，浸泡2分鐘擺布之后去皮以及蒂，再將番茄切成丁,，放入榨汁機(jī)中榨成汁,，再用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一遍，隨后放入鍋中退出冰糖以及檸檬汁小火熬20分鐘擺布,，再退出過(guò)多鹽,。吃不完的番茄醬可能密封放入冰箱冷藏。 番茄劃十字放入開(kāi)水燙一下,，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀,。 切塊的番茄放入攪拌機(jī)打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi),。 鍋里的番茄泥退出冰糖,，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火逐漸熬至略冷漠，中途要不斷地?cái)嚢?，省患上粘鍋? 熬至冷漠,，呈'醬'狀時(shí)，擠入檸檬汁不斷熬2－3分鐘即可,。 質(zhì)料：別致西紅柿,、冰糖,、檸檬 　　步驟： 　　（1）豫備一鍋熱水（60度擺布即可,，不用燒開(kāi)）,，將洗凈的西紅柿放入鍋中，蓋上蓋兒,，燜2分鐘--2分鐘后,，可見(jiàn)西紅柿自動(dòng)脫皮了； 　?。?）將去皮的西紅柿切成多少大塊--西紅柿中假如有未成熟的,、綠色的籽，要去掉,，省患上影響口感,； 　　（3）用攪拌機(jī)將西紅柿打碎--西紅柿先切大塊,，再打碎,，是為了防止在切的歷程中損失太多的汁水； 　?。?）將打碎的西紅柿汁水倒入鍋中,，退出冰糖，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬,。--煮至比力冷漠時(shí),，就要不斷地用鏟子攪一攪了，防止粘鍋,； 　?。?）熬至冷漠，泛起“醬”的模樣了,，擠入過(guò)多檸檬汁,，不斷熬三四分鐘即可,。 【番茄醬】 【制作食材】番茄,，食用鹽，冰糖,，食鹽,，白醋 【制作步驟】 1.豫備3~5個(gè)番茄,，想多做一點(diǎn)就多豫備一點(diǎn)番茄，接著豫備過(guò)多的食用鹽,，一小把冰糖以及過(guò)多的白醋,。豫備完這些制作食材之后咱們就能開(kāi)始番茄醬的制作了。 二,、先豫備一個(gè)大盆,，在盆中加之一大勺食用鹽，接著倒入清水,，將食用鹽消融開(kāi),，而后把豫備好的番茄放進(jìn)去，將其用食用鹽水洗滌一遍,，食用鹽可能殺去世番茄概況的細(xì)菌以及病毒,，而且還可能去除了它概況的農(nóng)藥殘留，讓番茄吃起來(lái)愈加衛(wèi)生,，愈加清潔,。番茄洗凈之后咱們控水放到案板上，而后在番茄的概況打上十字花刀,，這樣等一會(huì)利便去皮,。 三、燒上半鍋開(kāi)水,，水開(kāi)之后把番茄放進(jìn)去煮兩分鐘,，這樣就很簡(jiǎn)略將番茄的外皮去掉了。兩分鐘之后將番茄掏進(jìn)去,，把外皮撕掉,，而后再把它切成兩半，將根部去掉,，再將番茄切成小塊放入到一個(gè)大碗中,。全副切完之后放入到榨汁機(jī)中，加之一點(diǎn)清水打成番茄汁,，打好之后倒入到碗中,。 四、先把炒鍋燒熱,，而后將番茄汁全副倒入到鍋中,，加之一小把冰糖開(kāi)大火不斷煮。為了防止番茄糊底,，咱們要用鏟子不斷地?cái)噭?dòng),。在煮番茄的時(shí)候確定不要偷懶，不斷堅(jiān)持?jǐn)噭?dòng)的措施,。 五,、很快番茄就能沸騰了,，沸騰之后就將大火轉(zhuǎn)成小火不斷熬，這樣就不易熬糊了,。10分鐘之后它概況的水份根基上就被熬干了,，咱們放上大批的食用鹽以及白醋。白醋不光可能提升番茄醬的口感,，而且還可能適當(dāng)?shù)乜s短它的保質(zhì)期,。 質(zhì)料：西紅柿、大蒜,、橄欖油,、冰糖、白醋,。 做法步驟： 第1步,、把西紅柿洗清潔，去蒂,，隨意切塊備用,。 第2步、不粘鍋里放過(guò)多的橄欖油燒熱,，放入去皮切碎的大蒜泥,，中小火逐漸的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黃色,。 第3步,、把切塊的西紅柿倒入不粘鍋中，大火燒沸騰,。（不需要加水） 第4步,、退出過(guò)多的冰糖。 第5步,、退出過(guò)多的白醋（有檸檬汁更好）,。 第6步、中火逐漸的熬,，最后開(kāi)始收汁的時(shí)候,，番茄醬會(huì)飛濺出鍋，這時(shí)候改中小火,，用鍋鏟不斷的攪拌,，熬到你喜愛(ài)的濃稠度。 第7步,、把熬好的番茄醬裝入玻璃瓶,，（玻璃瓶需要當(dāng)時(shí)用開(kāi)水燒開(kāi)銷毒過(guò)，而且控干水份）,。趁熱蓋上瓶蓋,，倒放在臺(tái)面上，這樣可能杜絕細(xì)菌,。冷卻后放冰箱,。 將番茄概況十字劃刀，不用切開(kāi),，再放到碗里退出開(kāi)水浸泡,，浸泡2分鐘擺布之后去皮以及蒂，再將番茄切成丁,，放入榨汁機(jī)中榨成汁,，再用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一遍，隨后放入鍋中退出冰糖以及檸檬汁小火熬20分鐘擺布,，再退出過(guò)多鹽,。吃不完的番茄醬可能密封放入冰箱冷藏。 番茄劃十字放入開(kāi)水燙一下,，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀,。 切塊的番茄放入攪拌機(jī)打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi),。 鍋里的番茄泥退出冰糖,，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火逐漸熬至略冷漠，中途要不斷地?cái)嚢?，省患上粘鍋? 熬至冷漠,，呈'醬'狀時(shí)，擠入檸檬汁不斷熬2－3分鐘即可,。 原質(zhì)料：番茄4個(gè),，冰糖15-20粒擺布（取決于總體口胃），檸檬半顆.制作： 1.將番茄十字滑刀,，滾水里燙15秒,，而后去皮，切碎,，放入操持機(jī)打成泥,。 2.用篩網(wǎng)過(guò)濾，將過(guò)濾后的番茄汁倒入鍋中（這里用篩網(wǎng)的原因是有削減蕃茄醬詳盡的口感） 3.退出冰糖,，大火燒開(kāi)后,，小火慢熬5-10分鐘，不斷地?cái)嚢?，而后退出檸檬汁? 4.逐漸的收汁直到患上到你想要的稀稠度,，并試驗(yàn)口胃，加糖或者檸檬汁調(diào)解滋味,。