目錄

1. 桂魚買歸來后洗滌清潔,，要把概況的粘液殘缺洗掉。 2. 用料酒以及少許的鹽腌10分鐘,。 3. 豫備好蔥,、姜,，這個(gè)蔥以及老姜要豫備2份。 4. 魚腌好后,，把切好的蔥以及老姜放在魚肚以及魚身上,。 5. 鍋中倒入過多水，水開后放入魚,，大火蒸8-10分鐘即可熄火,。 6. 魚蒸好后掏出，把盤中蒸魚時(shí)蒸進(jìn)去的水倒掉,。把蒸魚豉油淋在魚上,， 7. 再鋪上老姜絲以及香蔥絲。 8. 鍋中倒入一點(diǎn)油燒燙,，澆在魚的身上,，伴著刺啦聲，清蒸魚即可端上桌了 1. 桂魚買歸來后洗滌清潔,，要把概況的粘液殘缺洗掉。 2. 用料酒以及少許的鹽腌10分鐘,。 3. 豫備好蔥,、姜，這個(gè)蔥以及老姜要豫備2份,。 4. 魚腌好后,，把切好的蔥以及老姜放在魚肚以及魚身上。 5. 鍋中倒入過多水,，水開后放入魚,，大火蒸8-10分鐘即可熄火。 6. 魚蒸好后掏出,，把盤中蒸魚時(shí)蒸進(jìn)去的水倒掉,。把蒸魚豉油淋在魚上， 7. 再鋪上老姜絲以及香蔥絲,。 8. 鍋中倒入一點(diǎn)油燒燙,，澆在魚的身上,，伴著刺啦聲，清蒸魚即可端上桌了 1.姜切片,，大蔥切細(xì)絲,，朝天椒切小段，備用,。 2.桂魚去鱗去內(nèi)臟,，洗凈，用廚房紙將魚擦干,，在魚身上用刀橫著劃多少條刀口利便入味,。 3.在魚身上抹鹽、料酒,、姜片,，在魚肚子里放入姜塊以及蔥頭撐出形態(tài)，腌頗為鐘,。 4.蒸鍋冒蒸氣后放入腌好的魚,，中火蒸約頗為鐘。 5.關(guān)火后魚不忙掏出,，用余熱再蒸五分鐘,。 6.海鮮醬油倒一點(diǎn)水調(diào)勻，倒在掏出的魚身上,，再放上朝天椒段,，最后放上蔥絲。 7.炒鍋燒至冒煙,，倒入色拉油燒辣,，將熱油淋在魚身上。 桂魚一條約1千克,，處置清潔后兩面打上菱形花刀利便入味,。 將魚放入魚盤中，撒少許鹽面調(diào)底味,，將姜切成細(xì)絲碼放在魚身上,，上屜蒸頗為鐘，掏出倒出過剩的水份倒入味極鮮醬油30克增鮮,。 最后將蔥花20克撒不才面,，勺子中倒入食用油少許加熱到七成平均地淋在蔥花上爆香即可。 食材：桂魚1條,，鹽過多,，生抽2勺，姜絲8克，蔥花少許,。 詳細(xì)做法： 1.將桂魚去除了內(nèi)臟,，用行動(dòng)清水洗滌清潔，擦干水份,。 2.概況抹鹽,，淋一層生抽，肚子內(nèi)放生姜絲,，概況放生姜絲,。 3.水燒開。 4.放入桂魚,，大火蒸頗為鐘出鍋,。 5.概況撒多少片蔥花即可。