目錄

用料 暖鍋底料半包 干辣椒 過多 花椒 7粒 姜片 5片 蔥段 5段 蒜粒 5瓣 蝦 5只 馬鈴薯 1個 藕 1節(jié) 芹菜 2根 金針菇 1把 西藍花 半朵 豆皮 1張 牛肉丸 5個 魚丸 5個 食鹽 5克 白糖 3克 麻辣香鍋的做法步驟 步驟 1 首先豫備麻辣香鍋需要的素菜，千張也便是豆腐皮一塊,，切成條,。必備的金針菇，撕散備用,，馬鈴薯以及藕分說去皮切片,，杏鮑菇一根切片，西蘭花切成小簇洗凈,，香芹多少根切段,，用來削減香味，而后搭配自己喜愛的青菜過多,。還需要豫備些葷菜,，午飯肉能削減麻辣香鍋的香味，切片備用,。 步驟 2 憑證自己的喜愛搭配一些牛肉丸,，魚丸，蟹棒等,。整蝦過多,，用牙簽從尾部第二節(jié)處插入，抽出蝦線。用鉸剪剪掉蝦須蝦肢,，再從背部剪開,，以便更好入味，這樣所有的配菜都豫備好了,。還需要豫備一點香料,，大蒜切粒，生姜切片,，大蔥切段,，大紅袍一小把削減辣香味，喜愛吃辣的,，可能再加些干辣椒,。青紅花椒過多削減麻香味。 步驟 3 鍋里水燒開,，倒入馬鈴薯,，千張以及藕，水開后煮一分鐘撈起,，金針菇易熟煮半分鐘即可,，西蘭花煮熟后備用。牛肉丸魚丸不易熟,，煮3~5分鐘后撈起備用,。熱鍋放油，油量稍微多一點,。放入海底撈底料,，這樣可能省去熬香油的步驟。明天的量用半袋兒就能了,，將底料熬化后 步驟 4 倒入蔥姜蒜,，辣椒，花椒,，炒出香味,。再倒入蝦，炒至變黃,，下入芹菜段，炒出香味,，而后倒入所有的食材,，大火翻炒平均，炒約莫三分鐘擺布 步驟 5 炒約莫三分鐘擺布,，讓所有食材殘缺入味,，在加食鹽，白糖，不斷翻炒平均后,，下入青菜炒至斷生,，最后加香菜，撒上白芝麻,，翻炒多少下即可出鍋,。這樣一道鮮味的麻辣香鍋就做好了。 步驟 6 豫備食材…… 步驟 7 豫備配料……我用的香辣干鍋調(diào)料,，視頻里用的暖鍋底料……都可能,，也可能用豆瓣醬炒香…… 步驟 8 食材焯水…… 步驟 9 鍋里熱油，放入香辣干鍋調(diào)料1大勺,，豆瓣醬1大勺,，炒香，而后放入蔥姜蒜,，辣椒,，花椒炒香，最后放入大蝦炒熟… 步驟 10 而后放入芹菜炒香,，把所有食材放入鍋里炒至入味,，再放入青菜炒至斷生，加食鹽,、白糖,，調(diào)味…… 步驟 11 炒香后即可出鍋 主料： 有機花200克 西蘭花200克 馬鈴薯1個 大蝦4只 蓮藕1節(jié) 西芹半顆 香腸200克 紅辣椒2個 輔料： 姜過多 調(diào)料： 麻辣香鍋1罐 食用油過多 做法： 1. 麻辣香鍋。 2. 需要豫備的食材,。 3. 有機菜花焯水,。 4. 西蘭花焯水。 5. 西芹焯水,。 6. 藕片焯水,。 7. 馬鈴薯條炒熟。 8. 大蝦炒熟,。 9. 豫備麻辣香鍋醬料一瓶,。 10. 起鍋燒油。 11. 姜片爆香,。 12. 爆香姜片直接下麻辣香鍋料,。 13. 現(xiàn)炒出香味以及紅油。 14. 挨次退出香腸以及種種菜,。 15. 退出大蝦 ,。 16. 退出種種蔬菜。 17. 翻炒平均退出紅辣椒段,。 18. 出鍋撒入蔥花以及芝麻 1.豫備質(zhì)料,，藕去皮洗凈切片，西蘭花洗凈切小塊。 2.馬鈴薯去皮,，切片,，蝦洗凈去蝦須，用牙簽將蝦腸挑進去,。 3.將炸豆腐改刀成小塊,。 4.起油鍋，將馬鈴薯炸一下,。 5.再分說將藕以及蝦也炸一下,。 6.鍋中加水燒開，西蘭花入水汆燙至斷生,。 7.另起鍋,，放入稍多一些油，炒香姜片以及蒜末,，倒入麻辣香鍋醬料翻炒出香味,。 8.將炸好的馬鈴薯，藕,，蝦,，豆腐放入鍋中翻炒平均，最后放入西蘭花略炒,。 9.關(guān)火起鍋,，撒上熟的白芝麻即可。 小竅門1.買的現(xiàn)成的調(diào)料包要省事一些,，自己配料的話需要:郫縣豆瓣醬,，八角，干辣椒,，花椒,，小茴香，草果,，桂皮,，孜然，香葉,。 2.炸配菜的時候要先炸蔬菜再炸蝦,，這樣不易串味。 主料 用料 暖鍋底料半包 干辣椒 過多 花椒 7粒 姜片 5片 蔥段 5段 蒜粒 5瓣 蝦 5只 馬鈴薯 1個 藕 1節(jié) 芹菜 2根 金針菇 1把 西藍花 半朵 豆皮 1張 牛肉丸 5個 魚丸 5個 食鹽 5克 白糖 3克 麻辣香鍋的做法步驟 步驟 1 首先豫備麻辣香鍋需要的素菜,，千張也便是豆腐皮一塊，切成條,。必備的金針菇,，撕散備用，馬鈴薯以及藕分說去皮切片,，杏鮑菇一根切片,，西蘭花切成小簇洗凈，香芹多少根切段,，用來削減香味,，而后搭配自己喜愛的青菜過多。還需要豫備些葷菜,，午飯肉能削減麻辣香鍋的香味,，切片備用。 步驟 2 憑證自己的喜愛搭配一些牛肉丸,，魚丸,，蟹棒等,。整蝦過多，用牙簽從尾部第二節(jié)處插入,，抽出蝦線,。用鉸剪剪掉蝦須蝦肢，再從背部剪開,，以便更好入味,，這樣所有的配菜都豫備好了。還需要豫備一點香料,，大蒜切粒,，生姜切片，大蔥切段,，大紅袍一小把削減辣香味，喜愛吃辣的,，可能再加些干辣椒,。青紅花椒過多削減麻香味。 步驟 3 鍋里水燒開,，倒入馬鈴薯,，千張以及藕，水開后煮一分鐘撈起,，金針菇易熟煮半分鐘即可,，西蘭花煮熟后備用。牛肉丸魚丸不易熟,，煮3~5分鐘后撈起備用,。熱鍋放油，油量稍微多一點,。放入海底撈底料,，這樣可能省去熬香油的步驟。明天的量用半袋兒就能了,，將底料熬化后 步驟 4 倒入蔥姜蒜,，辣椒，花椒,，炒出香味,。再倒入蝦，炒至變黃,，下入芹菜段,，炒出香味，而后倒入所有的食材,，大火翻炒平均,，炒約莫三分鐘擺布 步驟 5 炒約莫三分鐘擺布,，讓所有食材殘缺入味，在加食鹽,，白糖,，不斷翻炒平均后，下入青菜炒至斷生,，最后加香菜,，撒上白芝麻，翻炒多少下即可出鍋,。這樣一道鮮味的麻辣香鍋就做好了,。 步驟 6 豫備食材…… 步驟 7 豫備配料……我用的香辣干鍋調(diào)料，視頻里用的暖鍋底料……都可能,，也可能用豆瓣醬炒香…… 步驟 8 食材焯水…… 步驟 9 鍋里熱油,，放入香辣干鍋調(diào)料1大勺，豆瓣醬1大勺,，炒香,，而后放入蔥姜蒜，辣椒,，花椒炒香,，最后放入大蝦炒熟… 步驟 10 而后放入芹菜炒香，把所有食材放入鍋里炒至入味,，再放入青菜炒至斷生,，加食鹽、白糖,，調(diào)味…… 步驟 11 炒香后即可出鍋 主料： 有機花200克 西蘭花200克 馬鈴薯1個 大蝦4只 蓮藕1節(jié) 西芹半顆 香腸200克 紅辣椒2個 輔料： 姜過多 調(diào)料： 麻辣香鍋1罐 食用油過多 做法： 1. 麻辣香鍋,。 2. 需要豫備的食材。 3. 有機菜花焯水,。 4. 西蘭花焯水,。 5. 西芹焯水。 6. 藕片焯水,。 7. 馬鈴薯條炒熟,。 8. 大蝦炒熟。 9. 豫備麻辣香鍋醬料一瓶,。 10. 起鍋燒油,。 11. 姜片爆香。 12. 爆香姜片直接下麻辣香鍋料,。 13. 現(xiàn)炒出香味以及紅油,。 14. 挨次退出香腸以及種種菜。 15. 退出大蝦 。 16. 退出種種蔬菜,。 17. 翻炒平均退出紅辣椒段,。 18. 出鍋撒入蔥花以及芝麻 1.豫備質(zhì)料，藕去皮洗凈切片,，西蘭花洗凈切小塊,。 2.馬鈴薯去皮，切片,，蝦洗凈去蝦須,，用牙簽將蝦腸挑進去。 3.將炸豆腐改刀成小塊,。 4.起油鍋,，將馬鈴薯炸一下。 5.再分說將藕以及蝦也炸一下,。 6.鍋中加水燒開,，西蘭花入水汆燙至斷生。 7.另起鍋,，放入稍多一些油,，炒香姜片以及蒜末，倒入麻辣香鍋醬料翻炒出香味,。 8.將炸好的馬鈴薯,，藕,，蝦,，豆腐放入鍋中翻炒平均，最后放入西蘭花略炒,。 9.關(guān)火起鍋,，撒上熟的白芝麻即可。 小竅門1.買的現(xiàn)成的調(diào)料包要省事一些,，自己配料的話需要:郫縣豆瓣醬,，八角，干辣椒,，花椒,，小茴香，草果,，桂皮,，孜然，香葉,。 2.炸配菜的時候要先炸蔬菜再炸蝦,，這樣不易串味。 質(zhì)料：魚丸、甜不辣,、對于蝦,、蟹排、魚排,、海參丸,、油麥菜、娃娃菜,、撒尿牛丸,、脆皮腸、小油菜,、干豆皮,、馬鈴薯片、藕片,、酷克壹佰麻辣香鍋調(diào)料,、蔥、姜,、蒜,、干紅辣椒。 做法步驟： 第1步,、將魚丸類的葷菜,、馬鈴薯片、藕片,，洗滌清潔,，而后用熱水焯熟，瀝干水份,，裝盤備用,。 第2步、將青菜洗滌清潔,，瀝干水份,，裝盆備用。 第3步,、鍋里稍微多放點油,，油熱后放入干紅辣椒以及蔥姜蒜爆香。 第4步,、出香味后放入過多的酷克壹佰麻辣香鍋調(diào)料,。 第5步、時期用小火概況中火,，防止糊鍋,，翻炒平均,，出香味。 第6步,、放入焯好的葷菜,，翻炒平均。 第7步,、放入青菜,，不斷地翻炒，歷程中假如快要糊鍋,，可適量滴入少許清水,。 第8步、不斷翻炒,，直至蔬菜炒熟,，可憑證本生齒胃抉擇是否需要加鹽。我不加,，由于感應調(diào)料的咸淡偏偏,。 第9步、炒熟后,，裝盤盛出即可,。香噴噴的麻辣香鍋就做好了. 主料 牛肉丸6個 蟹肉棒5個 鮮蝦10個 午飯肉150克 金針菇過多 小青菜過多 豆腐泡過多 調(diào)料 麻辣香鍋底料30克 八角2粒 花椒過多 蔥過多 白糖少許 姜過多 做法步驟 1.鮮蝦去頭、牛肉丸所有二,，午飯肉切大片,、蟹肉棒切段、豆腐泡所有二,，尖椒切斜段,，干辣椒洗凈備用。 2.金針菇洗凈切去老根備用,，小青菜洗凈備用,。 3.金針菇,、小油菜,、豆腐泡放入滾水中焯水撈出，控干水份,。 4.鍋中放油,，放入蔥姜、干辣椒,、八角爆出香味,，放入麻辣香鍋底料炒出紅油。 5.炒出紅油后,，放入處置好的鮮蝦煸炒,，炒至鮮蝦變色熟透。 6.放入牛肉丸、豆腐泡,、蟹肉棒,、午飯肉等食材煸炒平均。 7.退出少許白糖,、雞粉調(diào)味,。 8.退出香菜段以及青尖椒。 9.青尖椒偏遠斷生,，放入焯過水的青菜,、金針菇。 10.再次大火炒勻裝盤,，開吃啦,！ 第一步：先豫備些自己喜愛吃食材，有暖鍋丸子,，空心菜,、西蘭花、豆皮,、生姜,，豆皮先用水泡一下再切片，生姜切末備用,。 第二步：鍋中燒開水,，先把所有食材煮一遍，就煮開1分鐘就好了,，這里記患上萬萬別煮久了,，再撈進去控干水。 第三步：開始制作,，鍋中倒入過多玉米油,，油溫七成熱放入生姜末、2勺豆瓣醬,、一勺麻辣暖鍋底料,、1小把花椒先炒出香味，再倒入所有食材翻炒3分鐘,，加少許食鹽,、雞精、生抽翻炒平均就好了,。 第四步：最后再裝入盆里就能吃了,，鮮味的麻辣香鍋就做好了，又麻又辣,，吃起來真的很過癮哦,！ 小揭示：食材要先煮一遍,，但不要煮過久，炒的時候要先把所有調(diào)料炒香后再倒入食材,。 配菜： 金針菇 藕 馬鈴薯 西蘭花 洋蔥 甜椒 肥牛卷 花椒 調(diào)料： 大蒜 生姜 午飯肉 暖鍋底料 干辣椒 麻辣香鍋的做法： 步驟 1 把以上配菜切成自己想要的形態(tài),，隨意切（馬鈴薯總體建議切的稍厚一些，吃起來口感更好） 而后分說汆水,，瀝干,，記患上在水里退出一些鹽。藕汆好水之后泡在涼水里,，堅持它脆爽的口感 步驟 2 把大蒜生姜切成大顆粒,，放碗里，退出一小把花椒,，加剪成小段的干辣椒,，隨意多少多 步驟 3 熱油，多一些油,，香鍋要油多,，事實這些菜都沒炸。下生姜大蒜花椒干辣椒,，炒香之后退出一整包暖鍋底料（可放一半）,，底料炒話之后先加葷菜在一次加素菜，加少許鹽,，雞精,，糖，生抽,，炒勻試試咸淡,，而后起鍋（快起鍋以前再放洋蔥，下洋蔥之后不要炒過久） 先撒上芝麻,，再撒上香蔥,，再放多少片芹菜葉拆穿一下 好了，開吃