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食材豫備：牛排骨1200g，高聽啤酒一罐半,，香葉兩片,，干辣椒5個，桂皮一塊,，生姜一塊,，山楂3片，鹽過多,，蠔油一勺,，生抽兩勺，老抽一勺,，雞精一勺 做法 Step1：牛排骨斬小塊,，沖洗多少遍之后倒入盆子里用清水浸泡2小時以上，中途記患上用筷子攪出血水,，而且換水多少回,，直到牛排骨的血水根基泡沒為止。泡好的牛排骨用清水沖洗清潔,，濾干水份備用,。 Step2：炒鍋先燒熱，倒入過多食用油,，油溫?zé)?成熱的時候放入生姜,、桂皮、香葉煸炒激出香味。 Step3：濾干水份的牛排骨倒入鍋中大火不斷翻炒,，直到鍋里殘缺不水份，肉色全白看不見紅色的時候,，鍋里放入干辣椒翻炒,。干辣椒記患上延遲用清水浸泡一下子，這樣就不易炒焦,。 Step4：鍋里退出食鹽,、雞精、老抽,、生抽,、蠔油等調(diào)味料翻炒至牛排骨上色。食鹽約莫放八寶粥勺子2勺半的量,，以我豫備的牛排骨量來算的話廢品咸淡正適宜,。 Step5：鍋里倒入一罐半高廳啤酒，甚么牌子的啤酒都可能,，惟獨是高聽500毫升的就行,。大火將啤酒煮沸。 Step6：把牛排骨倒入低壓鍋里,，鍋里放入山楂片,，蓋上蓋子大火壓煮20分鐘就能上桌了。 食材豫備：牛排骨1200g，高聽啤酒一罐半,，香葉兩片,，干辣椒5個，桂皮一塊，生姜一塊,，山楂3片,，鹽過多，蠔油一勺,，生抽兩勺,，老抽一勺，雞精一勺 做法 Step1：牛排骨斬小塊,，沖洗多少遍之后倒入盆子里用清水浸泡2小時以上,，中途記患上用筷子攪出血水，而且換水多少回,，直到牛排骨的血水根基泡沒為止,。泡好的牛排骨用清水沖洗清潔，濾干水份備用,。 Step2：炒鍋先燒熱,，倒入過多食用油，油溫?zé)?成熱的時候放入生姜,、桂皮,、香葉煸炒激出香味。 Step3：濾干水份的牛排骨倒入鍋中大火不斷翻炒,，直到鍋里殘缺不水份,，肉色全白看不見紅色的時候，鍋里放入干辣椒翻炒,。干辣椒記患上延遲用清水浸泡一下子,，這樣就不易炒焦。 Step4：鍋里退出食鹽,、雞精,、老抽、生抽,、蠔油等調(diào)味料翻炒至牛排骨上色,。食鹽約莫放八寶粥勺子2勺半的量，以我豫備的牛排骨量來算的話廢品咸淡正適宜,。 Step5：鍋里倒入一罐半高廳啤酒,，甚么牌子的啤酒都可能，惟獨是高聽500毫升的就行,。大火將啤酒煮沸,。 Step6：把牛排骨倒入低壓鍋里，鍋里放入山楂片,，蓋上蓋子大火壓煮20分鐘就能上桌了,。 食材清單 牛排骨過多,，洋蔥少許，青椒少許,，大蒜瓣少許,，蔥少許，干辣椒少許,，料酒少許,，鹽少許，生抽少許,，生粉少許,，黑胡椒少許，黃豆醬少許,，八角少許 做法步驟： 1,，牛排骨用清水泡上，泡去血水 2,，青椒洋蔥切絲、蒜瓣切成小顆粒,、蔥打結(jié),、姜切片 3，牛排骨,，焯水撈出 4,，鍋中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒,、八角,，放入蔥結(jié)、姜片,，少許生抽,，放料酒 5，過多清水,，至少沒過牛排骨 6,，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火燉至自己喜愛的熟爛水平,，差未多少熟爛的時候,，放少許鹽調(diào)味兒 7，大火收汁,，煮到還剩一點兒湯汁為宜,，盛進(jìn)去 8，鍋中放少許油,，放入蒜瓣顆粒爆香 9,，放入洋蔥絲小火炒香來,，放入牛排骨，稍稍翻炒,，放青椒絲,，放黑胡椒炒勻 10，最后放少許黃豆醬拌炒即可出鍋,，吃的時候,，還可能再撒些黑胡椒即可 用料 牛排 500克，八角 2個,，桂皮 過多 香葉 過多 ,，生抽 過多，料酒 過多 鹽 過多,，豆瓣醬 過多,，海天蠔油 過多 1.牛排切塊，用行動的水沖洗,，洗去紅色,。 2.豫備一個鍋，冷水,，放入切好的牛排,，大火煮開，撇去浮沫,。掏出牛排,，再沖洗一遍水待用。 3.豫備一個鍋,，放入牛排,，清水（沒過牛排），豆瓣醬,，生抽（建議用味事達(dá)）,，蠔油，料酒,，鹽,，八角，桂皮,，干辣椒,。 4.我喜愛用低壓鍋，燜一下 燒起來比力快,。 5.出鍋前放入大批味精（可不放）,，裝盤 6.鮮味又好吃的陜北霞姐清燉牛排的做法實現(xiàn)開吃了。 用料 牛排 6塊 黑胡椒 1小勺 黃酒 2大勺 姜 2片 蔥 1根 馬鈴薯 2只 做法 第一步：牛排滾水中汆去血水備用,。馬鈴薯切塊,。 第二步：取油鍋放2勺油,，放蔥姜炒香放入牛排肉，生抽,，老抽,，料酒，糖,，黑胡椒煸炒,。 第三步：放熱水蓋過牛排骨，息兵后,，低壓鍋小火壓15分鐘,。 第四步：開蓋放入馬鈴薯致馬鈴薯酥軟。收汁,，出鍋,，擺盤，開吃