夏天燉雞湯最好的搭配食材
目錄
老雞
半只
料酒
20毫升
黃芪片
5片
干淮山
20克
南北杏
15克
紅蓮子
10克
生姜
4片
鹽
4克
措施/步驟分步
1老雞洗清潔后放入鍋中退出清水煮開(kāi)
2豫備好藥材沖洗一下
3水開(kāi)后加料酒焯水3分鐘
4撈出沖洗清潔
5重新退出清水,，放入所有藥材。
6放入姜片,。
7大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),，放鹽后再燉10分鐘
食材
老雞
半只
料酒
20毫升
黃芪片
5片
干淮山
20克
南北杏
15克
紅蓮子
10克
生姜
4片
鹽
4克
措施/步驟分步
1老雞洗清潔后放入鍋中退出清水煮開(kāi)
2豫備好藥材沖洗一下
3水開(kāi)后加料酒焯水3分鐘
4撈出沖洗清潔
5重新退出清水，放入所有藥材,。
6放入姜片,。
7大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，放鹽后再燉10分鐘
枸杞紅棗烏雞湯
質(zhì)料：杞子40克,、紅棗20枚,、生姜2片、烏雞1只
步驟：
一,、將烏雞洗凈,，去毛、去內(nèi)臟,，放入滾水中滾5分鐘,，撈起，用水洗凈,，瀝干水,。
二、杞子用溫水滲透,，用水洗凈,，瀝干水。
三,、紅棗以及生姜用水洗凈,。刮去姜皮，切2片,。
四,、雞入鍋,，水開(kāi)撇去浮沫，退出紅棗及配料大火煮開(kāi),，小火慢燉兩個(gè)半到三個(gè)小時(shí),。
食材
老雞
半只
料酒
20毫升
黃芪片
5片
干淮山
20克
南北杏
15克
紅蓮子
10克
生姜
4片
鹽
4克
措施/步驟分步
1老雞洗清潔后放入鍋中退出清水煮開(kāi)
2豫備好藥材沖洗一下
3水開(kāi)后加料酒焯水3分鐘
4撈出沖洗清潔
5重新退出清水，放入所有藥材,。
6放入姜片,。
7大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，放鹽后再燉10分鐘
枸杞紅棗烏雞湯
質(zhì)料：杞子40克,、紅棗20枚、生姜2片,、烏雞1只
步驟：
一,、將烏雞洗凈，去毛,、去內(nèi)臟,，放入滾水中滾5分鐘，撈起,，用水洗凈,，瀝干水。
二,、杞子用溫水滲透,，用水洗凈,，瀝干水,。
三,、紅棗以及生姜用水洗凈,。刮去姜皮，切2片,。
四、雞入鍋,，水開(kāi)撇去浮沫，退出紅棗及配料大火煮開(kāi),，小火慢燉兩個(gè)半到三個(gè)小時(shí),。
一、養(yǎng)顏減肥雞湯
(神色紅潤(rùn)、皮膚干燥,、粗燥的人最理當(dāng)喝)
成果：清肺化痰,、健脾、去水腫,、養(yǎng)血,、適宜血虛、水腫,、痰多,、神色紅潤(rùn)的消瘦者。
質(zhì)料：帶皮冬瓜一斤半,、雞一只,、豬瘦肉四兩,、香菇(冬菇)十個(gè),、紅棗十五枚、生姜二片,、鹽過(guò)多,。
作法：
(1)雞、豬瘦肉洗清潔后切片,，飛水,。
(2)香菇去蒂、泡水三小時(shí)或者一個(gè)破曉(香菇水萬(wàn)萬(wàn)不要倒掉),。
(3)紅棗去核備用,。
(4)冬瓜連皮切塊。
(5)把水煮滾,，退出雞,、瘦肉、紅棗,、香菇連同香菇水,、姜，用大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)文火煮二個(gè)小時(shí),，而后再退出冬瓜連皮塊煮三頗為鐘，加鹽調(diào)味即可,。
二,、鮮香菇豆腐湯
(身段燥熱、牙肉紅腫,、血壓過(guò)高的人最理當(dāng)喝)
成果：清熱解毒,、飛騰血脂,、滋潤(rùn)肌膚、飛騰血壓,。
質(zhì)料：別致香菇半斤,、豆腐二塊、瘦豬肉六兩,、生姜一片,、鹽或者鮮味露過(guò)多。
作法：
(1)豬肉洗清潔切片,，飛水,。
(2)把水煮滾，放入鮮香菇,、生姜,、豆腐，用大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透,，再放入豬肉片，待肉片熟透后,，退出鹽或者鮮味露調(diào)味即可,。
三、冬瓜發(fā)菜美腿湯
(腿部腫脹的人最理當(dāng)喝)
成果：去濕利水,、消滯清腸,、消除了腿部肥腫。
質(zhì)料：帶皮冬瓜兩斤,、發(fā)菜二兩,、薏仁二兩、瘦豬肉半斤,。
作法：
(1)豬肉洗清潔,，切塊，飛水,。
(2)發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時(shí)后,，把雜質(zhì)洗滌清潔。
(3)冬瓜連皮切塊,，薏仁洗清潔備用。
(4)把水煮滾,，放帶皮冬瓜,、瘦肉、薏仁,，大火煮頗為鐘后,，轉(zhuǎn)文火煮二小時(shí),，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用,。
四,、紫菜排骨湯
(視力進(jìn)化、血虛的人最理當(dāng)喝)
成果：美肌膚,、清腸胃,、減肥、明目,。
質(zhì)料：紫菜五錢(qián),、芹菜四兩、紅蘿卜一個(gè),、排骨一斤,。
作法：
(1)排骨洗清潔，飛水,。
(2)紫菜用清水洗清潔,，芹菜切段，紅蘿卜切粒,。
(3)水煮滾,，放入全副質(zhì)料，大火煮頗為鐘,，轉(zhuǎn)文火煮二各半小時(shí),，退出鹽或者鮮味露調(diào)味即可食用。
五,、鯉魚(yú)補(bǔ)血瘦身湯
(身段結(jié)子,、浮腫、眼花,、神色紅潤(rùn),、肉體不振的人最理當(dāng)喝)
成果：滋陰補(bǔ)血、益肝腎,、明目安神,、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫
質(zhì)料：黑豆四兩,、生姜兩片,、紅棗十粒、鯉魚(yú)一條,、陳皮一小塊,、胡椒鹽粉過(guò)多。
作法：
(1)鯉魚(yú)去鱗,、鰓,、鰭,、內(nèi)臟洗滌清潔，加少許油在鍋中,，略煎至金黃色,。
(2)將黑豆去瓤粒并洗滌清潔，放入鍋中?A不用放油,，炒至豆衣裂,，再用清水洗清潔，備用,。
(3)紅棗去核,，生姜去皮，陳皮洗清潔,，備用,。
(4)水煮滾，先放入黑豆,、紅棗,、陳皮、生姜大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí),，最后放入鯉魚(yú)，煮三頗為鐘后退出胡椒鹽粉即可,。
六,、黃瓜豬骨湯
(水腫型的消瘦族最理當(dāng)喝)
成果：去濕消滯、輕身健美,、消除了腿部肥腫
質(zhì)料：黃瓜一斤(最佳用老黃瓜),、薏仁二兩、豬骨一斤,、蜜棗五粒,。
作法：
(1)豬骨洗清潔，切塊,，飛水,。
(2)其余質(zhì)料洗清潔備用，黃瓜切塊,。
(3)水煮滾,，退出以上所有質(zhì)料，用大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí),，退出調(diào)味料即可飲用。
七、海帶瘦身湯
(糖尿病,、膽固醇過(guò)高的人最理當(dāng)喝)
成果：清熱去濕、減肥輕身
質(zhì)料：帶皮冬瓜一斤,、海帶二兩,、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩,。
作法：
(1)瘦豬肉洗清潔切片,，飛水。
(2)冬瓜連皮切塊,，海帶先泡水,，將泥、雜質(zhì)洗滌清潔,，切段,。
(3)水煮滾后，放入以上所有質(zhì)料,，用大火煮頗為鐘后,，轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)小時(shí)，退出鹽調(diào)味料即可飲用,。
八,、蘋(píng)果瘦身湯
(神色紅潤(rùn)、皮干燥,、粗燥的人最理當(dāng)喝)
成果：消脂減肥,、整理腸胃、清肺熱
質(zhì)料：海帶二兩,、蘋(píng)果兩個(gè),、瘦豬肉半斤。
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片,，飛水,。
(2)蘋(píng)果去皮，切塊,，海帶泡水洗凈,。
(3)水煮滾，放入所有質(zhì)料,，用大火煮頗為鐘,，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可飲用,。
九,、山楂決明瘦身湯
(高血壓、高血脂,、便秘的人最理當(dāng)喝)
成果：清怒火,、通便秘,、減肥、健脾胃
質(zhì)料：瘦豬肉三兩,、山楂一兩,、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙,、鹽過(guò)多,。
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水,。
(2)山楂,、決明子洗滌清潔。
(3)過(guò)多的水煮滾,，放入所有質(zhì)料,，大火煮頗為鐘，轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)半,，加糖,、鹽調(diào)味即可飲用。
十,、荷葉瘦身湯
(高血壓,、高血脂的人最理當(dāng)喝)
成果：利尿去濕、降血壓血脂,、減肥,、肌膚有光線(xiàn)
質(zhì)料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買(mǎi)別致或者是到中藥店買(mǎi)干的均可),、薏仁三兩,、藊豆一兩、姜三片,。
作法：
(1)冬瓜帶皮切塊,，其余質(zhì)料洗清潔備用。
(2)水煮滾放入所有質(zhì)料,，大火煮頗為鐘,，在轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)退出鹽調(diào)味即可飲用
十一、雜菜雞腿湯
(水腫,、高血壓,、高血脂的人最理當(dāng)喝)
成果：消脂、去水腫,、降血壓,、養(yǎng)顏美容
質(zhì)料：去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵,、生姜一片,、紅蘿卜一根、玉米一根,、玉米須一把(中藥店有賣(mài)),、芹菜、綠花椰菜過(guò)多,、調(diào)味料少許。
作法：
(1)雞腿去皮,，除了骨,，飛水。
(2)香菇去蒂,，泡水三小時(shí)或者一個(gè)破曉,，香菇水保存?zhèn)溆茫衩?、紅蘿卜切段,。
(3)玉米須洗清潔，用兩碗水煮滾,，放入玉米須煮十五分鐘,，撈起玉米須，保存玉米須水備用,。
(4)過(guò)多水煮滾,，先放入香菇水、玉米,、洪蘿卜,、草菇、姜,、玉米須水,、大火煮頗為鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí),，而后退出芹菜,，綠花椰菜、雞腿肉,。煮熟雞腿肉后,，退出調(diào)味料、鮮味露即可飲用,。
十二,、番茄芹菜瘦身湯
(血虛、神經(jīng)瘦弱、高血壓,、高膽固醇的人最理當(dāng)喝)
成果：降血壓,、膽固醇、減肥,、使神色紅潤(rùn)
質(zhì)料：番茄半斤,、芹菜半斤、瘦豬肉四兩,、生姜兩片,。
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水,。
(2)水煮滾,，放入豬肉、芹菜,、番茄,、生姜，用大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí),，退出鹽或者鮮味露調(diào)味即可飲用。
1三,、冬瓜薏仁瘦肉湯
(體重過(guò)重的人最理當(dāng)喝)
成果：利尿去濕,、美白潔膚、瘦身健體,、健體補(bǔ)肺
質(zhì)料：冬瓜一斤,、薏仁三兩、瘦豬肉六兩,、陳皮一小塊,、生姜一片
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水,。
(2)冬瓜連皮切塊,，薏仁洗凈。
(3)水煮滾,，退出所有質(zhì)料,，大火煮頗為鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí),，加鹽或者是鮮味露調(diào)味即可飲用,。
1四、山楂蘿卜瘦身湯
(便秘,、膽固醇過(guò)高,、高血壓的人最理當(dāng)喝)
成果：消積減肥,、利尿消腫、去除了過(guò)剩脂肪
質(zhì)料：白蘿卜一斤,、山楂片三錢(qián),、陳皮二錢(qián)、瘦豬肉四兩,、蜜棗四粒,。
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水,。
(2)白蘿卜去皮切塊,。
(3)水煮滾，退出所有質(zhì)料,，用大火煮頗為鐘,，在轉(zhuǎn)至文火煮半小時(shí)后，退出調(diào)味料即可飲用,。
1五、冬瓜鯉魚(yú)湯
(腎炎,、糖尿病的人最理當(dāng)喝)
成果：消熱解毒,、利尿減肥、美化肌膚面貌
質(zhì)料：帶皮冬瓜一斤,、鯉魚(yú)一條,、生姜三片、蔥兩條,、白糖半茶匙,、胡椒粉過(guò)多、米酒兩湯匙,。
作法：
(1)鯉魚(yú)去鱗,、鰓、鰭,、內(nèi)臟,，洗凈，加少許油在鍋中,，略煎至金黃色,。
(2)冬瓜連皮洗凈，切片備用,。
(3)四碗水煮滾,，退出煎好的鯉魚(yú)、冬瓜連皮,、生姜,、蔥,、白糖、米酒用中火煮至魚(yú)熟瓜爛,，退出胡椒粉,、鹽調(diào)味即可食用。
1六,、北耆鯉魚(yú)湯
(水腫虛胖的人最理當(dāng)喝)
成果：壯陽(yáng)補(bǔ)氣,、利水消腫
質(zhì)料：北耆二兩、鯉魚(yú)一條(約八雙重),、陳皮一錢(qián),、生姜五片、蔥兩條,。
作法：
(1)鯉魚(yú)去鱗,，剖腹去內(nèi)臟，洗凈,，加少許油略煎至金黃色后,，備用。
(2)北耆片切段,，陳皮,、生姜洗凈備用。
(3)三碗水煮滾,，退出鯉魚(yú),、北耆片、陳皮及生姜,，大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)文火煮三頗為鐘后退出蔥、鹽燜三分鐘即可吃魚(yú)喝湯,。
1七,、荷葉山楂瘦身湯
(簡(jiǎn)略胃酸、飯后飽脹,、高血壓,、高膽固醇的人最理當(dāng)喝)
成果：健脾胃、助消化,、降血脂
質(zhì)料：荷葉一張(買(mǎi)別致或者是到中藥店買(mǎi)干的均可),、山楂肉一兩、薏仁二兩,、瘦豬肉四兩,、陳皮一小片、鹽少許,。
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片,，飛水,。
(2)其余質(zhì)料洗凈備用。
(3)水煮滾,，放入以上所有質(zhì)料,，用大火煮頗為鐘，再轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí),，加鹽調(diào)味即可食用,。
1八、雙菇冬粉湯
(動(dòng)脈硬化,、高血壓,、高膽固醇的人最理當(dāng)喝)
成果：去除了體內(nèi)積攢的脂肪、降血壓,、膽固醇
質(zhì)料：香菇(冬菇)六朵,、別致草菇十朵、冬粉(粉絲)一兩,、鹽過(guò)多,、生姜絲過(guò)多。
作法：
(1)香菇洗凈去蒂,，用清水泡香菇,，香菇水保存。
(2)冬粉洗凈后泡水至軟,。
(3)兩碗水煮滾后，退出香菇及香菇水,、草菇,，用中小火煮一小時(shí)，最后退出冬粉,、姜絲煮至冬粉熟透,，加鹽調(diào)味即可。
1九,、冬瓜參耆雞湯
(嗜睡,、困倦、四肢浮腫,、面部虛胖的人最理當(dāng)喝)
成果：健脾益氣,、利濕輕身
質(zhì)料：雞胸肉二百克、黨參三克,、黃耆三克,、帶皮冬瓜二百克、黃酒兩湯匙,、鹽過(guò)多,。
作法：
(1)雞肉切塊,，飛水。
(2)其余質(zhì)料洗凈備用,，冬瓜連皮切塊,。
(3)約五百毫升的水煮滾，在退出雞肉,、黨參,、黃耆，用大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí),，最后退出連皮冬瓜，用中小火家黃酒再煮三頗為鐘,，退出鹽調(diào)味即可飲用,。
20、田七除了斑瘦身湯
(長(zhǎng)斑,、嘴唇顏色深紫,、簡(jiǎn)略疲憊、月經(jīng)不順的人最理當(dāng)喝)
成果：活血散瘀,、飛騰膽固醇,、除了斑、減速新陳代謝,、改善晦黑神色
質(zhì)料：田七片三錢(qián),、瘦豬肉八兩、紅棗六粒,、生姜兩片,、鹽過(guò)多。
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片,，飛水,。
(2)紅棗去核，田七洗凈備用,，生姜去皮,。
(3)水煮滾，放入所有質(zhì)料,，用大火煮頗為鐘,，再轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用,。
2一,、何首烏養(yǎng)顏瘦身湯
(動(dòng)脈硬化、神經(jīng)瘦弱的人最理當(dāng)喝)
成果：補(bǔ)肝益腎,、補(bǔ)血養(yǎng)顏,、潤(rùn)腸活血,、降脂瘦身延年不老
質(zhì)料：何首烏二兩、紅棗十粒,、豬肝六兩,、菠菜半斤、姜二片,、米酒二湯匙,。
作法：
(1)豬肝切薄片，用鹽洗凈,，再用兩飯碗水退出米酒,，浸泡五分鐘后備用。
(2)何首烏洗凈,，紅棗去核,。
(3)過(guò)多水煮滾，先放入何首烏,、紅棗,、姜煮一個(gè)半小時(shí)，在退出菠菜,、豬肝,。等豬肝熟透，加鹽或者鮮味露調(diào)味,，即可食用,。
2二、減肥除了痘湯
(滿(mǎn)臉痘痘,、背長(zhǎng)膿瘡的人最理當(dāng)喝)
成果：去濕清熱,、去痰火、治膿瘡,、改善面皰及身段肥腫
質(zhì)料：昆布一兩、海藻一兩,、綠豆一兩,、生地一兩、瘦豬肉四兩,。
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片,，飛水。
(2)昆布,、海藻泡水,、洗凈，綠豆洗凈后泡水一個(gè)小時(shí),。
(3)水煮滾后,，退出所有質(zhì)料,，大火煮頗為鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí),，退出鹽或者少許鮮味露即可食用,。
適宜炎天喝的十種湯
夏日到來(lái)，人類(lèi)稍稍行動(dòng)一下就會(huì)大汗淋漓,，而且食欲也會(huì)著落,，這時(shí)統(tǒng)籌體就要實(shí)時(shí)患上到填補(bǔ)，而喝湯便是填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)主要道路之一,，那末在夏日喝甚么湯好較量好呢?
一,、綠豆湯
這是我國(guó)最先的飲料，老小咸宜,，綠豆湯可能清熱解毒,，有很好的止渴消暑功能，是我國(guó)最為傳統(tǒng),、瘦弱的解暑飲品,，而且綠豆湯也可能冰鎮(zhèn)、加糖,，這樣就愈加受人喜愛(ài)了,，以是綠豆湯在夏日受到有數(shù)人的追捧。
二,、冬瓜湯
冬瓜有很好的清熱解毒功能,，以是在炎天多吃些冬瓜，不光可能止渴消暑,、利尿,，還能讓人生疔瘡的多少率大大減小，也能抵達(dá)消除了胃火,，養(yǎng)胃等多重成果,，也會(huì)使人食量削減，冬瓜還具備抗朽邁的熏染,，持久吃可堅(jiān)持自己皮膚白暫,，形體健美，假如有人想知道夏日適宜喝甚么湯,，這種湯頗為宜喝,。
三、絲瓜豆腐湯
夏日喝甚么湯好養(yǎng)生呢,？絲瓜湯就頗為不錯(cuò)絲瓜有很好的清熱,、化痰、止咳、通絡(luò)的能耐,，而豆腐則具備益中氣,、以及脾胃、健脾利濕,、清肺的熏染,，以是此湯不光可能清熱防暑，還可能治療咳嗽痰多,、痰稠色黃等的熱咳癥狀,，對(duì)于人體有著良多短處。
四,、海帶綠豆湯
海帶具備化痰,、去濕、止癢,、清熱等多重成果,，而綠豆則能清熱解毒、利尿,、去腫,、消暑，止渴健胃,，這個(gè)湯讓人潤(rùn)腸通便,、美容養(yǎng)顏，以增長(zhǎng)血液循環(huán),，致使緩解粉刺不愈合的癥狀,。
五、魚(yú)頭豆腐湯
在夏日適宜喝甚么湯,，魚(yú)頭豆腐湯就頗為不錯(cuò),，豆腐富含豐碩的卵白質(zhì)以及鈣，有很好的止熱生津,、解毒低脂的成果,，魚(yú)頭以及豆腐混合起來(lái)就具備補(bǔ)弱、暖胃的成果,，而且湯盡管縱然做患上油膩些,，這樣豆腐的鮮嫩以及魚(yú)的鮮美就會(huì)欠缺融會(huì)，頗為很別致,。
三伏天，我家隔三差五煮這湯,，補(bǔ)脾健胃,，常喝身段好！
?“冷在三九,，熱在三伏”,，三伏天是一年之中最熱的一段日子,。這時(shí)候小孩兒小孩都喜愛(ài)喝一些冰冰涼涼的冷飲，每一每一喝這些對(duì)于脾胃欠好,，會(huì)影響消化功能導(dǎo)致食欲飛騰,，以是，天氣燥熱咱們盡管縱然少吃這些生冷食物,，這時(shí)候確定要好好補(bǔ)脾,。
無(wú)妨多吃山藥，山藥是最佳的補(bǔ)脾食物,，由于山藥的熏染以及善,，不寒不熱，以是對(duì)于補(bǔ)養(yǎng)脾胃頗為有利益,，適宜胃功能不強(qiáng),，脾虛食少，消化不良的人食用,。山藥的服法多樣,，可能燉煮，可能炒菜,，致使可能制組成冰糖葫蘆,。那末，下面就給巨匠介紹一道我家每一每一喝的湯水——山藥蓮子百合瘦肉湯,，喜愛(ài)的寶寶確定要試試吧,！
【山藥蓮子百合瘦肉湯】
食材：山藥2節(jié)，瘦肉一塊,，紅棗6枚,，蓮子過(guò)多，百合過(guò)多,，生姜5片,，雞精少許，鹽少許,。
烹調(diào)措施：
?步驟一：首先將干蓮子,，干百合，紅棗放入碗中用清水浸泡30分鐘,，假如有別致的蓮子,，百合就不用浸泡。
?步驟二：瘦肉洗凈用清水洗滌清潔,，而后切成小塊,。
?步驟三：山藥戴上手套去皮切成小塊，而后倒入少許白醋搓揉多少下，再用清水洗滌清潔,，這樣山藥上的粘液就能去除了的頗為清潔,。
?步驟四：鍋中挨次放入浸泡好的蓮子、百合,、紅棗,、姜片，一次性倒入過(guò)多清水加蓋大火煮,，煮開(kāi)后再稍微煮一兩分鐘,。
?步驟五：倒入瘦肉，山藥再次煮開(kāi),，轉(zhuǎn)小火煮,，煮至山藥熟透。
?步驟六：退出少許雞精,，鹽調(diào)味,，攪拌平均即可關(guān)火出鍋。
?步驟七：裝盤(pán)上桌即可食用,，一道重大鮮味又好喝的山藥蓮子百合瘦肉湯就做好了,。
?小揭示：
一、山藥粘液會(huì)使皮膚過(guò)敏,，以是削山藥皮的時(shí)候最佳戴上手套,，尚有水中退出點(diǎn)白醋可能將山藥的粘液洗滌患上頗為清潔。
二,、干蓮子以及干百合可能用別致的替換,，別致的就不用浸泡，全副食材一起下鍋即可,。
艱深夏日的時(shí)候人們都市抉擇喝滋補(bǔ)的湯,，而在燥熱的炎天都市喝消暑祛濕的湯。那末明天給巨匠介紹多少款比力適宜炎天喝的湯,。
一,、冬瓜薏米排骨湯。清熱祛濕,。
1）選用質(zhì)料：冬瓜 排骨 薏米 姜片
2）將排骨洗滌清潔切塊,，冬瓜洗滌清潔切塊備用。
3）給鍋中倒水燒開(kāi),，將豫備好的排骨倒入鍋中,，而后放入姜片，過(guò)多的料酒去腥,。
4）把排骨撈出后,，倒入燉盅內(nèi),，而后在放入薏米，冬瓜,，姜片，一起燉一個(gè)小時(shí)擺布,，最后放鹽調(diào)味即可,。
二、綠豆湯
綠豆湯是炎天清熱去火,、解毒最適宜的飲品了,，由于綠豆性涼、味甘,，不光可能消暑解渴,，而且還可能填補(bǔ)新陳代謝中所破費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)。
1）首先把綠豆淘洗清潔后,，而后在水里浸泡約莫半小時(shí)后撈出倒入鍋里,。
2）再給鍋里重新加水，水位逾越綠豆兩三厘米就能了,，而后用大火煮開(kāi),。
3）撈出綠豆沖洗兩遍后，重新倒入鍋內(nèi)再加滿(mǎn)水,，加一大塊冰糖,，用大火煮開(kāi)后中火燉約莫20分鐘擺布，直到綠豆煮的爛著花就能了,。
三,、絲瓜湯
由于炎天心火比力重，以是建議巨匠可能多喝絲瓜湯,，艱深心火都是從腎上燒起來(lái)的,，而絲瓜湯便是泄腎的，以是說(shuō)喝絲瓜湯就能起到去心火的熏染,。
1）首先將絲瓜去皮,，挑籽，洗滌清潔后,，切成滾刀片備用,。
2）將香菇擇洗清潔后，切成小塊備用,。
3）起鍋燒油,，待油熱后倒入絲瓜煸炒片刻后下鹽，而后再倒入清水等煮沸后放入豫備好的香菇,，燉煮多少分鐘后,，退出適量的調(diào)料以及香油就能了,。
四、鯉魚(yú)湯
夏日高溫天氣適量的喝些鯉魚(yú)湯,，特意有助于健脾開(kāi)胃,、利水消腫。
1）將鯉魚(yú)去鱗鰓,、內(nèi)臟,，洗滌清潔，而后切成多少厘米的小塊備用,。
2）將蔥,、姜切末備用。
3）將豫備好的鯉魚(yú),、蔥,、姜、川椒,、精鹽,、料酒都放入鍋內(nèi)，而后退出過(guò)多水,，置于火上燒沸,，在用小火慢燉約40分鐘。退出少許醋以及味精后,，就能出鍋了,。
五、絲瓜蛤蜊湯,。
其滋味鮮美清新還開(kāi)胃,。
1）豫備質(zhì)料：絲瓜一根 蛤蜊少許
2）將絲瓜去皮，挑子洗滌清潔后,，滾到切塊狀備用,。
3）將蛤蜊買(mǎi)歸來(lái)洗清潔后，而后放入少許的鹽讓其吐沙,。
4）給鍋中燒開(kāi)水,，待水開(kāi)后放入蛤蜊，等蛤蜊稍微掀開(kāi)夠,，撈起備用,。
5）而后給鍋中放入絲瓜，約莫煮個(gè)兩三分鐘擺布,，放入備好的蛤蜊,，而后調(diào)味即可。
六,、枸杞葉瘦肉湯
炎天多喝枸杞葉,，不光可能清熱下火,，而且還對(duì)于眼睛好，對(duì)于老人小孩都適宜,。
1）豫備質(zhì)料：枸杞葉 瘦肉少許
2）將枸杞買(mǎi)回后,，摘出葉子，而后洗清潔備用,。
3）將買(mǎi)歸來(lái)的瘦肉洗清潔切片后,，退出少許鹽腌制約莫10分鐘。
4）給鍋中倒水,，待水開(kāi)后放入枸杞葉，煮約莫2-3分鐘,，而后再放入豫備好的瘦肉片,，煮開(kāi)，待煮熟后放入少許的鹽調(diào)味即可,。
七,、西紅柿雞蛋湯
炎天用西紅柿以及雞蛋做湯，黃紅相間,，既美不雅又鮮味,。
1）蔥切碎備用。
2）將雞蛋打散后加一點(diǎn)鹽,，攪拌平均備用,。
3）將西紅柿去皮，而后切成多少多的小塊備用,。
4）熱鍋凉油,，下蔥花妨礙爆香，而后退出西紅柿快捷的翻炒,，待西紅柿變軟后,，退出過(guò)多的清水，再沿著鍋邊倒入攪拌好的蛋液,，用筷子攪拌平均,。
5）最后撒上一點(diǎn)鹽，淋少許香油就能食用了,。
炎天快到了,，巨匠可能自己在家試的做自己喜愛(ài)的湯。
我感應(yīng)綠豆湯挺好,，止渴解暑
苦瓜排骨湯,，清火解毒，對(duì)于高血壓,，炎天消化不良頗實(shí)用果
炎天可能自己在家制作冰鎮(zhèn)酸梅湯,、綠豆湯,、清涼補(bǔ)都是不錯(cuò)的解暑湯水但都不適宜過(guò)多飲用，晚間盡管縱然不要進(jìn)食,，下面介紹下我自己制作養(yǎng)肝去火的綠豆湯措施：在炎天正熱的時(shí)候,，天天喝點(diǎn)綠豆湯，降降火,，去去暑氣,，頗為有需要。 詳細(xì)的熬綠豆湯的措施：把綠豆洗清潔后,，往鍋里加水,，蓋上鍋蓋后熬，歷程之中萬(wàn)萬(wàn)不要掀開(kāi)鍋蓋,。開(kāi)鍋5-6分鐘,，湯最綠的時(shí)候！ 即將把這湯倒進(jìn)去,，涼涼后退出冰糖放到冰箱里天天三更可能喝上一碗清熱結(jié)暑氣,，假如自己沒(méi)甚么光陰做酸梅湯的話(huà)，可能去超市買(mǎi)現(xiàn)成配比的食材直接熬制,，下場(chǎng)也是至關(guān)不錯(cuò)的,。
食用綠豆湯時(shí)相克食物忌食：狗肉、蝦,、西紅柿,、西瓜、香榧子,、鯉魚(yú)等,。
可能喝海帶加綠豆湯，清涼降暑的熏染,。
炎天適宜喝百合冬瓜湯
質(zhì)料 百合 冬瓜 金針菇 蛋清
做法：先將百合,、冬瓜加清水中煮沸
在退出金針菇熟后
退出鹽 味精以及葷油 退出淀粉勾芡后
最后退出蛋清即可起鍋
炎天，天氣燥熱,，應(yīng)燒些清熱解毒的湯喝,，有多種營(yíng)養(yǎng)適口的湯，可憑證自己的口胃選多少種清熱解毒的湯：如:冰糖雪梨湯,，冰糖綠豆湯等
一,、椰子煲雞湯滋味清甜，椰子性平味甘,，具備補(bǔ)虛健壯,，滋補(bǔ)清暑的成果，雞肉味甘性微溫,，能溫中補(bǔ)脾,，益氣養(yǎng)血,，補(bǔ)腎益精。用椰子肉以及雞肉一起煲湯,，加之即可紅棗,，可能給人帶來(lái)很不錯(cuò)的補(bǔ)血益氣，美容養(yǎng)顏,，清潤(rùn)補(bǔ)虛,，補(bǔ)脾益胃下場(chǎng)。取老母雞1只,，葉子一個(gè),，紅棗過(guò)多。將椰子切開(kāi),，取椰子肉洗凈切成小塊,，老母雞宰殺后，去毛以及內(nèi)臟,，洗清潔，斬大件,，放入滾水焯燙后瀝干水份,，紅棗洗凈。將椰子肉,，雞肉塊,，紅棗一起放入清水中，開(kāi)大火煮滾,，再改用慢火燉三個(gè)小時(shí),，放入食鹽調(diào)味即可。
二,、玉米胡蘿卜煲雞湯,，玉米是細(xì)糧中的保健食物，對(duì)于身段瘦弱頗有利,，所含的維生素B6,，煙酸能實(shí)用寬慰腸蠕動(dòng)，防治便秘,，腸炎,，玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物資能實(shí)用增強(qiáng)人體新陳代謝，神經(jīng)零星功能;胡蘿卜富迷糊蘿卜素,，維生素B1,，B2，鈣,，磷,，鐵等物資,，其中胡蘿卜素是堅(jiān)持人體瘦弱不可缺的緊張營(yíng)養(yǎng)物資，常吃胡蘿卜可能呵護(hù)視力,，滋潤(rùn)皮膚,，后退免疫力，尚有抗癌熏染,，用胡蘿卜,，玉米以及雞肉一起煲湯，能增強(qiáng)對(duì)于這些食物中的營(yíng)養(yǎng)物資的短缺羅致,，調(diào)中開(kāi)胃,，飛騰血清膽固醇，還能滋潤(rùn)肌膚,。取玉米兩根,，胡蘿卜兩根，老母雞一只,，玉米以及胡蘿卜洗凈,，切成十公分?jǐn)[布的段，老母雞宰殺后,，去皮毛以及內(nèi)臟,，洗凈斬大件，放入滾水中焯燙片刻,，再以及玉米,，胡蘿卜一起放入清水中，加過(guò)多姜片,，開(kāi)大火燒開(kāi),，再倒入過(guò)多料酒，不斷用大火煮20分鐘,，而后用小火燉兩個(gè)小時(shí),，最后放鹽調(diào)味即可。
一,、椰子煲雞湯滋味清甜,，椰子性平味甘，具備補(bǔ)虛健壯,，滋補(bǔ)清暑的成果,，雞肉味甘性微溫，能溫中補(bǔ)脾,，益氣養(yǎng)血,，補(bǔ)腎益精。用椰子肉以及雞肉一起煲湯，加之即可紅棗,，可能給人帶來(lái)很不錯(cuò)的補(bǔ)血益氣,，美容養(yǎng)顏，清潤(rùn)補(bǔ)虛,，補(bǔ)脾益胃下場(chǎng),。取老母雞1只，葉子一個(gè),，紅棗過(guò)多,。將椰子切開(kāi)，取椰子肉洗凈切成小塊,，老母雞宰殺后,，去毛以及內(nèi)臟，洗清潔,，斬大件,，放入滾水焯燙后瀝干水份，紅棗洗凈,。將椰子肉,，雞肉塊，紅棗一起放入清水中,，開(kāi)大火煮滾,，再改用慢火燉三個(gè)小時(shí)，放入食鹽調(diào)味即可,。
二,、玉米胡蘿卜煲雞湯,，玉米是細(xì)糧中的保健食物,，對(duì)于身段瘦弱頗有利，所含的維生素B6,，煙酸能實(shí)用寬慰腸蠕動(dòng),，防治便秘，腸炎,，玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物資能實(shí)用增強(qiáng)人體新陳代謝,，神經(jīng)零星功能;胡蘿卜富迷糊蘿卜素，維生素B1,，B2,，鈣，磷,，鐵等物資,，其中胡蘿卜素是堅(jiān)持人體瘦弱不可缺的緊張營(yíng)養(yǎng)物資，常吃胡蘿卜可能呵護(hù)視力，滋潤(rùn)皮膚,，后退免疫力,，尚有抗癌熏染，用胡蘿卜,，玉米以及雞肉一起煲湯,，能增強(qiáng)對(duì)于這些食物中的營(yíng)養(yǎng)物資的短缺羅致，調(diào)中開(kāi)胃,，飛騰血清膽固醇,，還能滋潤(rùn)肌膚。取玉米兩根,，胡蘿卜兩根,，老母雞一只，玉米以及胡蘿卜洗凈,，切成十公分?jǐn)[布的段,，老母雞宰殺后，去皮毛以及內(nèi)臟,，洗凈斬大件,，放入滾水中焯燙片刻，再以及玉米,，胡蘿卜一起放入清水中,，加過(guò)多姜片，開(kāi)大火燒開(kāi),，再倒入過(guò)多料酒,，不斷用大火煮20分鐘，而后用小火燉兩個(gè)小時(shí),，最后放鹽調(diào)味即可,。
煲雞湯可能放花椒、大料,、生姜,、蔥、陳皮,、食鹽等質(zhì)料,。燉烏雞湯因此烏雞為主要食材制作的湯品。主要做法有烏雞白鳳湯,、烏雞天麻湯,、五彩烏雞絲、補(bǔ)品三套餐,、五味烏雞補(bǔ)血湯等,。
可能以及良多食材以及藥材搭配一起燉，好比搭配香菇、蘑菇,、竹筍,、紅棗等山珍一起燉湯，可能提升雞湯的鮮甜味,，還可能削減雞湯的營(yíng)養(yǎng),。搭配冬瓜、玉米,、山藥,、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯,，可能羅致雞湯中的油脂,，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感,，葷素搭配,，營(yíng)養(yǎng)也很失調(diào)。
一,、椰子煲雞湯滋味清甜,，椰子性平味甘，具備補(bǔ)虛健壯,，滋補(bǔ)清暑的成果,，雞肉味甘性微溫，能溫中補(bǔ)脾,，益氣養(yǎng)血,，補(bǔ)腎益精。用椰子肉以及雞肉一起煲湯,，加之即可紅棗,，可能給人帶來(lái)很不錯(cuò)的補(bǔ)血益氣，美容養(yǎng)顏,，清潤(rùn)補(bǔ)虛,，補(bǔ)脾益胃下場(chǎng),。取老母雞1只,，葉子一個(gè)，紅棗過(guò)多,。將椰子切開(kāi),，取椰子肉洗凈切成小塊，老母雞宰殺后,，去毛以及內(nèi)臟,，洗清潔，斬大件，放入滾水焯燙后瀝干水份,，紅棗洗凈,。將椰子肉，雞肉塊,，紅棗一起放入清水中,，開(kāi)大火煮滾，再改用慢火燉三個(gè)小時(shí),，放入食鹽調(diào)味即可,。
二、玉米胡蘿卜煲雞湯,，玉米是細(xì)糧中的保健食物,，對(duì)于身段瘦弱頗有利，所含的維生素B6,，煙酸能實(shí)用寬慰腸蠕動(dòng),，防治便秘，腸炎,，玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物資能實(shí)用增強(qiáng)人體新陳代謝,，神經(jīng)零星功能;胡蘿卜富迷糊蘿卜素，維生素B1,，B2,，鈣，磷,，鐵等物資,，其中胡蘿卜素是堅(jiān)持人體瘦弱不可缺的緊張營(yíng)養(yǎng)物資，常吃胡蘿卜可能呵護(hù)視力,，滋潤(rùn)皮膚,，后退免疫力，尚有抗癌熏染,，用胡蘿卜,，玉米以及雞肉一起煲湯，能增強(qiáng)對(duì)于這些食物中的營(yíng)養(yǎng)物資的短缺羅致,，調(diào)中開(kāi)胃,，飛騰血清膽固醇，還能滋潤(rùn)肌膚,。取玉米兩根,，胡蘿卜兩根，老母雞一只,，玉米以及胡蘿卜洗凈,，切成十公分?jǐn)[布的段,，老母雞宰殺后，去皮毛以及內(nèi)臟,，洗凈斬大件,，放入滾水中焯燙片刻，再以及玉米,，胡蘿卜一起放入清水中,，加過(guò)多姜片，開(kāi)大火燒開(kāi),，再倒入過(guò)多料酒,，不斷用大火煮20分鐘，而后用小火燉兩個(gè)小時(shí),，最后放鹽調(diào)味即可,。
煲雞湯可能放花椒、大料,、生姜,、蔥、陳皮,、食鹽等質(zhì)料,。燉烏雞湯因此烏雞為主要食材制作的湯品。主要做法有烏雞白鳳湯,、烏雞天麻湯,、五彩烏雞絲、補(bǔ)品三套餐,、五味烏雞補(bǔ)血湯等,。
可能以及良多食材以及藥材搭配一起燉，好比搭配香菇,、蘑菇,、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯,，可能提升雞湯的鮮甜味,，還可能削減雞湯的營(yíng)養(yǎng)。搭配冬瓜,、玉米,、山藥、胡蘿卜,、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯,，可能羅致雞湯中的油脂,，令蔬菜更好吃,，還能減輕雞湯的油膩感,，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)也很失調(diào),。
炎天燉雞湯最佳的搭配質(zhì)料,，好比說(shuō)是山藥，木耳等等,，都頗為的好,，頗有營(yíng)養(yǎng)的
炎天的雞湯用冬瓜搭配最佳，好吃又瀝尿,。
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