夏日開胃罕用的菜肴有哪些

　　夏日的時候良多人都市泛起一個下場，便是當(dāng)夏日的時候咱們良多人都是不胃口的,，以是夏日的時候咱們就要吃一些能開胃的涼拌菜,，下面咱們就給巨匠介紹比力罕有的涼拌菜。

　　爽口芹菜絲

　　質(zhì)料：芹菜500克,，雞蛋一只,。

　　制法：芹菜洗凈，擦細(xì)絲。雞蛋磕入碗中,，攪勻,，放鍋內(nèi)煎成餅，掏出切細(xì)絲,。芹菜絲,、蛋皮絲中調(diào)入白糖、白醋,、香油,，拌勻即食。

　　特色：甜酸適口,，黃綠相襯,。

　　田間三爽

　　質(zhì)料：白蘿卜200克，胡蘿卜150克,，黃瓜150克,，鹽、味精,、白糖,、蔥油、香油各過多,。

　　制法：白蘿卜,、胡蘿卜、黃瓜洗凈,，用刨片機(jī)刨成薄片,，改刀成面條狀，放冰水中浸泡10分鐘撈出,。把鹽,、味精、白糖,、蔥油,、香油入碗中攪勻，倒在菜上,。

　　特色：光華精明,，口感脆香。

　　香油芥菜

　　質(zhì)料：鮮芥菜500克,，白糖,、米醋各過多，青蘿卜200克,，白菜幫三片,。

　　制法：鮮芥菜洗凈擦細(xì)絲,，放壇子內(nèi)加糖100克，米醋20克,，青蘿卜頂?shù)肚袌A片,。把白菜幫、蘿卜片放入壇子口蓋嚴(yán),，燜約24小時,，掏出，淋多少滴香油即可食用,。

　　特色：甜酸辣香,，爽口開胃。

　　熗萵筍絲

　　質(zhì)料：萵筍500克,，胡蘿卜10克,，花椒20粒，花生油,、鹽,、味精、糖,、米醋各過多,。

　　制法：把萵筍去皮洗凈，切細(xì)絲,，胡蘿卜切絲;花椒放入油中,，制成花椒油，撈出花椒粒,。把鹽,、糖、味精,、醋攪勻,，倒在萵筍絲上，淋上花椒油,，裝盤上桌。

　　特色：酸辣脆香,。

　　鮮泡心田美

　　質(zhì)料：心田美蘿卜300克,，野山椒、白醋,、白糖,、鹽、味精各過多,。

　　制法：把心田美蘿卜洗凈,，在菜板上左手按住蘿卜,，右手執(zhí)刀，左手轉(zhuǎn)動,，刀跟進(jìn),，旋轉(zhuǎn)一圈，將蘿卜皮旋下,，切塊,。把野山椒、白醋,、白糖,、鹽、味精調(diào)勻,，倒入蘿卜皮中拌勻,，放保鮮盒中，置保鮮4～5小時,，裝盤食用,。

　　特色：涼爽，酸脆,。

　　下面這些夏日的涼拌菜都是色香味比力好的菜肴,，這些菜肴都是比力時候咱們夏日開胃的菜肴，以是咱們理當(dāng)在夏日胃口欠好的時候多吃一些

清新開胃,、香脆適口、食欲大開

炎天養(yǎng)胃由于陽氣外浮于體表,，體內(nèi)的陽氣缺少,，會展現(xiàn)為脾胃功能欠好的情景，消化功能差,，炎天養(yǎng)胃需要吃溫?zé)岬氖澄?，不可以吃生冷涼凍，辛辣寬慰以及過甜,，過咸,，過酸的食物。瓜果是屬于生冷涼凍的食物,，抉擇熱性的瓜果好比榴蓮,，芒果等，這種食物抉擇在兩次飯空之間運用,。

炎天開胃下飯的家常菜：毛豆米燒豆腐、胡蘿卜芽菜拌牛肉,。

毛豆米燒豆腐食材：老豆腐,、西紅柿、毛豆米,、蒜,、蔥、番茄醬,、生抽,、蠔油、鹽,、糖,，白胡椒。

做法：

一,、豆腐煎成兩面金黃色的,。

二、把豆腐切成小塊,，西紅柿切丁,，毛豆米洗凈，蔥蒜切末全副豫備好,。

三,、鍋中加油燒熱，爆香蔥蒜末,，之后放入番茄醬炒香,，再把豆腐倒入鍋中，翻炒1分鐘,。

四,、鍋中退出生抽,、蠔油、鹽,、糖,、白胡椒調(diào)味，再退出少許清水,，調(diào)出酸甜湯汁,。

五、將毛豆米以及西紅柿丁倒入鍋中,，開小火將所有食材一起煨煮3分鐘擺布,。

六、所有食材都炒熟且短缺入味后,，開大火將湯汁收至濃郁即可,。

胡蘿卜芽菜拌牛肉食材：鹵牛肉、芽菜,、胡蘿卜,、青椒、生抽,、蠔油,、辣椒油、花椒油,、鹽,、糖。

做法：

一,、鹵牛肉切成小薄片,。

二、胡蘿卜去皮切絲,，青椒去皮去籽切成細(xì)絲,，芽菜洗滌清潔備用。

三,、燒熱饒富清水,，水中退出少許鹽以及油，把3種蔬菜放入開水焯燙2分鐘,，撈出瀝干水份備用,。

四、把牛肉,、蔬菜一起放入沙拉盤中,，再退出生抽、蠔油,、辣椒油,、花椒油,、鹽、糖拌勻,，裝盤即可,。

相關(guān)質(zhì)料：

炎酷暑日，吃大魚大肉欠好消化,，可能多給家人豫備一些應(yīng)季的別致蔬菜,，搭配上雞蛋、豆廢品等富含優(yōu)異卵白的食材,，重大烹調(diào)就能做出鮮味適口的下飯菜,，重大省事，開胃消暑,，

炎天開胃下飯的家常菜：毛豆米燒豆腐,、胡蘿卜芽菜拌牛肉。

毛豆米燒豆腐食材：老豆腐,、西紅柿,、毛豆米、蒜,、蔥、番茄醬,、生抽,、蠔油、鹽,、糖,，白胡椒。

做法：

一,、豆腐煎成兩面金黃色的,。

二、把豆腐切成小塊,，西紅柿切丁,，毛豆米洗凈，蔥蒜切末全副豫備好,。

三,、鍋中加油燒熱，爆香蔥蒜末,，之后放入番茄醬炒香,，再把豆腐倒入鍋中，翻炒1分鐘,。

四,、鍋中退出生抽,、蠔油、鹽,、糖,、白胡椒調(diào)味，再退出少許清水,，調(diào)出酸甜湯汁,。

五、將毛豆米以及西紅柿丁倒入鍋中,，開小火將所有食材一起煨煮3分鐘擺布,。

六、所有食材都炒熟且短缺入味后,，開大火將湯汁收至濃郁即可,。

胡蘿卜芽菜拌牛肉食材：鹵牛肉、芽菜,、胡蘿卜,、青椒、生抽,、蠔油,、辣椒油、花椒油,、鹽,、糖。

做法：

一,、鹵牛肉切成小薄片,。

二、胡蘿卜去皮切絲,，青椒去皮去籽切成細(xì)絲,，芽菜洗滌清潔備用。

三,、燒熱饒富清水,，水中退出少許鹽以及油，把3種蔬菜放入開水焯燙2分鐘,，撈出瀝干水份備用,。

四、把牛肉,、蔬菜一起放入沙拉盤中,，再退出生抽、蠔油,、辣椒油,、花椒油,、鹽、糖拌勻,，裝盤即可,。

相關(guān)質(zhì)料：

炎酷暑日，吃大魚大肉欠好消化,，可能多給家人豫備一些應(yīng)季的別致蔬菜,，搭配上雞蛋、豆廢品等富含優(yōu)異卵白的食材,，重大烹調(diào)就能做出鮮味適口的下飯菜,，重大省事，開胃消暑,，

炎天最適宜吃這16道開胃小炒菜,，葷素都有，天天換著吃,，太香了,。夏每一天氣頗為燥熱，特意如今仍是三伏天,，真是熱患上不可,，天天都要吹空調(diào)，否則一天身上的衣服都濕淥淥的,。天氣燥熱讓良多人都不胃口,，不想用飯，也不知道要吃甚么菜,？經(jīng)由的我整理，用炎天的季候蔬菜做的16道家常小炒菜,，葷素都有,，可能知足差距人的胃口以及喜愛。

一,、蒜末炒紅薯葉

蒜末紅薯葉是近多少年來良多人都愛吃的一道季候小炒菜,。由于如今的人都知道紅薯葉的營養(yǎng)價錢頗為高，致使比紅薯的營養(yǎng)價錢還要高些,。

蒜末炒紅薯葉的做法頗為重大：惟獨鍋里倒入食用油,，下入蒜末炒香，再下入洗清潔的紅薯葉,，大火翻炒熟,，退出食鹽調(diào)味就能出鍋裝盤了。

蒜末炒紅薯葉的口感：香軟適口,，頗為不錯,。

紅薯葉營養(yǎng)成份

二,、清炒南瓜藤

南瓜藤也是近多少年盛行吃的，記患上從前很少有人吃南瓜藤,。由于良多人發(fā)現(xiàn)南瓜藤的營養(yǎng)價錢頗為高,，而且滋味也不錯。

清炒南瓜藤的做法頗為重大：將南瓜藤的外皮剝掉,，洗滌清潔,，鍋里倒入食用油，下入干辣椒以及蒜末炒香,，再下入洗凈的南瓜藤大火翻炒平均,，退出食鹽，生抽調(diào)味,，大火炒熟裝盤即可,。

清炒南瓜藤的口感：脆嫩香咸，頗為適口,。

南瓜藤的營養(yǎng)成份

三,、青椒炒馬鈴薯絲

青椒炒馬鈴薯絲是良多人都愛吃的一道開胃菜，不論是在家里做飯,，或者是去飯館用飯,，良多人都市吃這個菜。

青椒炒馬鈴薯絲做法：馬鈴薯去皮切絲用清水洗凈去淀粉,，青紅椒洗凈切成好,。鍋里倒入食用油，下入辣椒翻炒多少下,，下入馬鈴薯絲翻炒平均,，退出食鹽以及香醋調(diào)味，大火翻炒多少下出鍋裝盤就能了,。

青椒炒馬鈴薯絲吃起來口感：香辣適口,，頗為宜吃

馬鈴薯的營養(yǎng)成份

四、素炒藕片

素炒藕片是我總體比力喜愛吃的食材之一,，特意是用鮮嫩的蓮藕炒菜吃,，頗為宜吃。蓮藕是姑娘最適宜每一每一食用的蔬菜之一,。

素炒藕片的做法：蓮藕削皮洗凈切成薄片,，鍋里倒入食用油，油熱,，下入蒜末辣椒炒香,，再下入藕片炒平均，退出食鹽以及香醋，生抽翻炒至熟裝盤即可,。

素炒蓮藕的口感：脆嫩適口,，頗為宜吃。

蓮藕的營養(yǎng)成份

五,、藕帶炒蝦仁

藕帶是咱們湖北人比力愛吃的蔬菜之一,，藕帶艱深產(chǎn)自于炎天。藕帶是蓮藕的嫩莖,。藕帶的營養(yǎng)價錢頗為宜,，口感頗為宜，適宜炒菜吃,。

藕帶炒蝦仁的做法：藕帶洗凈切小段,，蝦去皮備用。線辣椒洗凈切成小段,。鍋里倒入食用油,，油熱下入辣椒，干辣椒炒出香味,，下入藕帶炒多少下,，再下入蝦仁翻炒多少下，退出食鹽,，胡椒粉,，生抽等調(diào)味，翻炒至熟后出鍋裝盤即可,。

藕帶炒蝦仁的口感：香辣,，脆嫩，鮮香適口,，頗為開胃下飯,。

藕帶的營養(yǎng)價錢以及蓮藕差未多少，藕帶以及蝦仁一起炒菜吃,，營養(yǎng)豐碩,，葷素搭配，是一道頗為不錯的開胃小菜,。

六,、清炒絲瓜

清炒絲瓜黑白常適宜炎天食用的開胃小菜,，絲瓜也被稱為水瓜,，絲瓜也黑白常適宜女性同伙食用的蔬菜,。絲瓜可能炒菜,，煮湯都可能。

清炒絲瓜的做法：先將絲瓜削去外皮后,，切成小塊,。鍋里倒入食用油,，油熱下入蒜末炒香,，下入絲瓜翻炒平均，退出食鹽,，翻炒至變軟,，就能出鍋裝盤了。

清炒絲瓜的口感：清新微甜,，軟糯好吃,。

炎天最適宜每一每一吃些絲瓜了，營養(yǎng)豐碩,，多吃也有美容的短處,。

七、豆角炒茄子

豆角炒茄子都是接管炎天的過多蔬菜,，豆角以及茄子一起炒菜,。這兩個食材搭配炒菜吃口感頗為不錯，營養(yǎng)互補(bǔ),。

豆角炒茄子的做法：豆角洗凈切成小段,，茄子洗凈切條備用。鍋里倒入食用油,，油熱下入豆角以及茄子炸至變軟撈出控油,。鍋里倒入大批食用油，下入蒜末炒出香味,，下入炸好的豆角以及茄子,，退出食鹽，生抽等調(diào)味料,，翻炒平均出鍋裝盤即可,。

豆角炒茄子的口感：香軟適口，頗為下飯好吃,。

豆角炒茄子是炎天必不可少的一道家常菜,，可能憑證總體喜愛加些辣椒一起炒，滋味會愈加香辣,，軟嫩好吃,。

八、苦瓜炒雞蛋

苦瓜炒雞蛋是一道炎天下飯菜,，可是有良多人不喜愛苦瓜的苦,，但我總體就感應(yīng)苦瓜有苦味才好吃?？喙想m苦,，確是一種頗為宜的食材，營養(yǎng)價錢頗為高。

苦瓜炒雞蛋的做法：將苦瓜洗凈切開,，去掉瓜子瓜瓤,，切成薄片備用。鍋里倒入食用油,，下入雞蛋液炒成雞蛋碎裝盤,。鍋里倒入食用油，油熱下入苦瓜炒多少下,，下入雞蛋碎,，退出食鹽，胡椒粉翻炒多少下出鍋裝盤即可,。

苦瓜炒雞蛋的口感：香咸微苦,，頗為不錯，對于愛耐勞瓜的同伙來說,，是一道頗為不錯的下飯菜,。

炎天每一每一吃些苦瓜炒雞蛋，可能填補(bǔ)身段所需要的維生素以及卵白質(zhì)等多種營養(yǎng)成份,，頗為不錯哦,。

九、清炒空心菜

清炒空心菜是炎天必不可少的一道素菜,，空心菜也是炎天比力少見的綠葉蔬菜之一,。空心菜最適宜清炒來吃了,。

清炒空心菜的做法：空心菜用清水洗凈,，鍋里倒入食用油，油熱下入蒜末炒香,，再下入空心菜翻炒平均,，退出食鹽調(diào)味，大火翻炒多少下就能出鍋裝盤了,。

清炒空心菜的口感：香咸脆嫩,，清新適口，頗為宜吃,。

炎天最適宜吃些清炒空心菜了,，清新不油膩，頗為宜吃,，還可能不填補(bǔ)身段等多種營養(yǎng),。

十、炒芡實莖

炒芡實莖是一種頗為開胃的小炒菜,，良多人肯能不吃過芡實莖,，芡實莖便是雞頭梗，就芡實的嫩莖,。是一種頗為宜的食材,，營養(yǎng)價錢頗為高，長患上有點像藕帶同樣,。

炒芡實莖的做法：把芡實莖用清水洗凈,，切小段備用。鍋里倒入食用油,，油熱下入芡實莖炒出香味,，退出苦瓜或者是青椒，再次翻炒平均,，退出食鹽,，生抽等調(diào)味料，翻炒至熟后出鍋裝盤即可,。

炒芡實莖的口感：脆嫩香咸,，微辣，頗為開胃好吃,，是炎天一道頗為不錯的開胃小菜,。

十一、肉末炒毛豆

肉末炒毛豆是一種頗為宜的下飯菜,，葷素搭配,，營養(yǎng)豐碩，頗為宜吃,。毛豆也正是如今大批上市的食材,，可能用來涼拌，清炒,，都可能,。

肉末炒毛豆的做法：將毛豆用清水洗凈，放入鍋里開水焯水一分鐘撈出備用,。鍋里倒入食用油,，油熱下入生姜以及肉末炒出香味，下入毛豆翻炒平均,，退出食鹽,，生抽，老抽翻平均,，最佳退出紅辣椒翻炒至熟裝盤即可,。

肉末炒毛豆的口感：脆嫩香咸，香辣適口,，頗為宜吃,，是炎天必不可少的一道下飯菜,。

十二、清炒紅莧菜

清炒紅莧菜炎天良多人都喜愛吃的一道素菜,，紅莧菜的營養(yǎng)價錢頗為高,，顏色紫紅色頗為美不雅。

清炒紅莧菜的做法：將紅莧菜用清水洗凈,，控干水份,，鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜炒香,，下入紅莧菜翻炒平均,，退出食鹽調(diào)味，大火翻炒多少下出鍋裝盤即可,。

清炒紅莧菜的口感：香軟適口,，很不錯哦。

炎天是吃紅莧菜的好季節(jié),，紅莧菜含鐵,，可能填補(bǔ)身段所需要的維生素，鐵等營養(yǎng)物資,。

1三,、辣椒炒小河蝦

辣椒炒小河蝦是炎天最下飯的佳肴之一。炎天有良多小河蝦,，多吃河蝦可能補(bǔ)鈣,，填補(bǔ)卵白質(zhì)。用青紅辣椒炒小河蝦顏色美不雅,，滋味頗為宜吃,。

辣椒炒小河蝦的做法：小河蝦用清水洗凈，青紅辣椒切成小塊,，鍋里倒入食用油,，油熱下入小河蝦炒香。再下入青紅椒翻炒平均,，退出食鹽,，胡椒粉，生抽,，香醋等調(diào)味料,，炒熟裝盤即可。

辣椒炒小河蝦的口感：香辣適口,，脆嫩有嚼勁,，是炎天頗為不錯的下飯菜。

1四,、辣椒炒千層香干

辣椒炒千層香干黑白常不錯的下飯菜,，炎天正是種種辣椒上市的季節(jié),，用辣椒以及千層香干炒出吃，頗為下飯好吃,。

辣椒炒千層香干做法：先將香干用清水洗凈切成薄片,，青紅椒洗凈切妨礙條。鍋里倒入食用油,，油熱下入千層香干炒出香味，下入辣椒翻炒平均,，退出食鹽,，胡椒粉，生抽,，蠔油等炒熟裝盤即可,。

辣椒炒千層香干的口感：香辣適口，香軟好吃,，頗為下飯,。是炎天里飯桌必不可少的下飯菜。

1五,、辣椒番茄炒肉末

辣椒番茄炒肉末是一種營養(yǎng)豐碩,，酸辣適口的下飯菜，顏色頗為美不雅,。這道菜頗為適宜會吃辣的女性食用,。

辣椒番茄炒肉末的做法：將西紅柿洗凈切成碎末，豬肉洗凈絞成肉末,，青紅辣椒洗凈切末備用,。鍋里倒入食用油，油熱下入肉末炒香,，下入西紅柿以及辣椒翻炒平均,，退出食鹽，胡椒粉,，生抽炒熟裝盤即可,。

辣椒番茄炒肉末的口感：酸辣適口，頗為下飯,，最是配米飯或者是面條吃了,。

1六、蝦仁炒南瓜花

蝦仁炒南瓜花是用別致的南瓜花以及蝦仁一起炒菜吃,，顏色美不雅,，營養(yǎng)豐碩，頗為適宜女性或者是小同伙食用哦,。

蝦仁炒南瓜花的做法：把南瓜花用清水洗凈吧,，蝦仁去殼洗凈,。鍋里倒入食用油，油熱下入生姜炒香,，下入南瓜花翻炒平均,，退出蝦仁再次翻炒平均，退出食鹽,，胡椒粉,，生抽等調(diào)味，炒熟裝盤即可,。

蝦仁炒南瓜花的口感：香軟,，鮮香適口，頗為宜吃,。南瓜花是如今大批上市的食材,，南瓜花營養(yǎng)價錢高，可能用于油炸,，炒菜或者是煮湯喝,。

炎天最適宜吃這16道開胃小炒菜，葷素都有,，天天換著吃,，太香了！炎天不胃口,，或者是不知道天天吃甚么菜的同伙,，可能參考以上的16家常小炒菜。巨匠可能憑證自己以及家人的喜愛來抉擇給家人做著吃,。而且以上的小炒菜都是用炎天的季候蔬菜做法,，營養(yǎng)頗為，葷素都有,，真的很不錯哦,！我是@湖北人燕子，以上的小炒菜有無你喜愛吃的菜呢,？招待你留言品評或者是關(guān)注我,，謝謝！

炎天開胃下飯的家常菜：毛豆米燒豆腐,、胡蘿卜芽菜拌牛肉,。

毛豆米燒豆腐食材：老豆腐、西紅柿,、毛豆米,、蒜、蔥,、番茄醬,、生抽,、蠔油、鹽,、糖,，白胡椒。

做法：

一,、豆腐煎成兩面金黃色的,。

二、把豆腐切成小塊,，西紅柿切丁,，毛豆米洗凈，蔥蒜切末全副豫備好,。

三,、鍋中加油燒熱,，爆香蔥蒜末,，之后放入番茄醬炒香，再把豆腐倒入鍋中,，翻炒1分鐘,。

四、鍋中退出生抽,、蠔油,、鹽、糖,、白胡椒調(diào)味,，再退出少許清水，調(diào)出酸甜湯汁,。

五,、將毛豆米以及西紅柿丁倒入鍋中，開小火將所有食材一起煨煮3分鐘擺布,。

六,、所有食材都炒熟且短缺入味后，開大火將湯汁收至濃郁即可,。

胡蘿卜芽菜拌牛肉食材：鹵牛肉,、芽菜、胡蘿卜,、青椒,、生抽、蠔油,、辣椒油,、花椒油,、鹽、糖,。

做法：

一,、鹵牛肉切成小薄片。

二,、胡蘿卜去皮切絲,，青椒去皮去籽切成細(xì)絲，芽菜洗滌清潔備用,。

三,、燒熱饒富清水，水中退出少許鹽以及油,，把3種蔬菜放入開水焯燙2分鐘,，撈出瀝干水份備用。

四,、把牛肉,、蔬菜一起放入沙拉盤中，再退出生抽,、蠔油,、辣椒油、花椒油,、鹽,、糖拌勻，裝盤即可,。

相關(guān)質(zhì)料：

炎酷暑日,，吃大魚大肉欠好消化，可能多給家人豫備一些應(yīng)季的別致蔬菜,，搭配上雞蛋,、豆廢品等富含優(yōu)異卵白的食材，重大烹調(diào)就能做出鮮味適口的下飯菜,，重大省事,，開胃消暑，

炎天最適宜吃這16道開胃小炒菜,，葷素都有,，天天換著吃，太香了,。夏每一天氣頗為燥熱,，特意如今仍是三伏天，真是熱患上不可，天天都要吹空調(diào),，否則一天身上的衣服都濕淥淥的,。天氣燥熱讓良多人都不胃口，不想用飯,，也不知道要吃甚么菜,？經(jīng)由的我整理，用炎天的季候蔬菜做的16道家常小炒菜,，葷素都有,，可能知足差距人的胃口以及喜愛。

一,、蒜末炒紅薯葉

蒜末紅薯葉是近多少年來良多人都愛吃的一道季候小炒菜,。由于如今的人都知道紅薯葉的營養(yǎng)價錢頗為高，致使比紅薯的營養(yǎng)價錢還要高些,。

蒜末炒紅薯葉的做法頗為重大：惟獨鍋里倒入食用油,，下入蒜末炒香，再下入洗清潔的紅薯葉,，大火翻炒熟,，退出食鹽調(diào)味就能出鍋裝盤了。

蒜末炒紅薯葉的口感：香軟適口,，頗為不錯,。

紅薯葉營養(yǎng)成份

二,、清炒南瓜藤

南瓜藤也是近多少年盛行吃的,，記患上從前很少有人吃南瓜藤。由于良多人發(fā)現(xiàn)南瓜藤的營養(yǎng)價錢頗為高,，而且滋味也不錯,。

清炒南瓜藤的做法頗為重大：將南瓜藤的外皮剝掉，洗滌清潔,，鍋里倒入食用油,，下入干辣椒以及蒜末炒香，再下入洗凈的南瓜藤大火翻炒平均,，退出食鹽,，生抽調(diào)味，大火炒熟裝盤即可,。

清炒南瓜藤的口感：脆嫩香咸,，頗為適口。

南瓜藤的營養(yǎng)成份

三,、青椒炒馬鈴薯絲

青椒炒馬鈴薯絲是良多人都愛吃的一道開胃菜,，不論是在家里做飯，或者是去飯館用飯，良多人都市吃這個菜,。

青椒炒馬鈴薯絲做法：馬鈴薯去皮切絲用清水洗凈去淀粉,，青紅椒洗凈切成好。鍋里倒入食用油,，下入辣椒翻炒多少下,，下入馬鈴薯絲翻炒平均，退出食鹽以及香醋調(diào)味,，大火翻炒多少下出鍋裝盤就能了,。

青椒炒馬鈴薯絲吃起來口感：香辣適口，頗為宜吃

馬鈴薯的營養(yǎng)成份

四,、素炒藕片

素炒藕片是我總體比力喜愛吃的食材之一,，特意是用鮮嫩的蓮藕炒菜吃，頗為宜吃,。蓮藕是姑娘最適宜每一每一食用的蔬菜之一,。

素炒藕片的做法：蓮藕削皮洗凈切成薄片，鍋里倒入食用油,，油熱,，下入蒜末辣椒炒香，再下入藕片炒平均,，退出食鹽以及香醋,，生抽翻炒至熟裝盤即可。

素炒蓮藕的口感：脆嫩適口,，頗為宜吃,。

蓮藕的營養(yǎng)成份

五、藕帶炒蝦仁

藕帶是咱們湖北人比力愛吃的蔬菜之一,，藕帶艱深產(chǎn)自于炎天,。藕帶是蓮藕的嫩莖。藕帶的營養(yǎng)價錢頗為宜,，口感頗為宜,，適宜炒菜吃。

藕帶炒蝦仁的做法：藕帶洗凈切小段,，蝦去皮備用,。線辣椒洗凈切成小段。鍋里倒入食用油,，油熱下入辣椒,，干辣椒炒出香味，下入藕帶炒多少下,，再下入蝦仁翻炒多少下,，退出食鹽,，胡椒粉，生抽等調(diào)味,，翻炒至熟后出鍋裝盤即可,。

藕帶炒蝦仁的口感：香辣，脆嫩,，鮮香適口,，頗為開胃下飯。

藕帶的營養(yǎng)價錢以及蓮藕差未多少,，藕帶以及蝦仁一起炒菜吃,，營養(yǎng)豐碩，葷素搭配,，是一道頗為不錯的開胃小菜,。

六、清炒絲瓜

清炒絲瓜黑白常適宜炎天食用的開胃小菜,，絲瓜也被稱為水瓜,，絲瓜也黑白常適宜女性同伙食用的蔬菜。絲瓜可能炒菜,，煮湯都可能,。

清炒絲瓜的做法：先將絲瓜削去外皮后，切成小塊,。鍋里倒入食用油,，油熱下入蒜末炒香，下入絲瓜翻炒平均,，退出食鹽,，翻炒至變軟，就能出鍋裝盤了,。

清炒絲瓜的口感：清新微甜,，軟糯好吃,。

炎天最適宜每一每一吃些絲瓜了,，營養(yǎng)豐碩，多吃也有美容的短處,。

七,、豆角炒茄子

豆角炒茄子都是接管炎天的過多蔬菜，豆角以及茄子一起炒菜,。這兩個食材搭配炒菜吃口感頗為不錯,，營養(yǎng)互補(bǔ)。

豆角炒茄子的做法：豆角洗凈切成小段,，茄子洗凈切條備用,。鍋里倒入食用油，油熱下入豆角以及茄子炸至變軟撈出控油。鍋里倒入大批食用油,，下入蒜末炒出香味,，下入炸好的豆角以及茄子，退出食鹽,，生抽等調(diào)味料,，翻炒平均出鍋裝盤即可。

豆角炒茄子的口感：香軟適口,，頗為下飯好吃,。

豆角炒茄子是炎天必不可少的一道家常菜，可能憑證總體喜愛加些辣椒一起炒,，滋味會愈加香辣,，軟嫩好吃。

八,、苦瓜炒雞蛋

苦瓜炒雞蛋是一道炎天下飯菜,，可是有良多人不喜愛苦瓜的苦，但我總體就感應(yīng)苦瓜有苦味才好吃,?？喙想m苦，確是一種頗為宜的食材,，營養(yǎng)價錢頗為高,。

苦瓜炒雞蛋的做法：將苦瓜洗凈切開，去掉瓜子瓜瓤,，切成薄片備用,。鍋里倒入食用油，下入雞蛋液炒成雞蛋碎裝盤,。鍋里倒入食用油,，油熱下入苦瓜炒多少下，下入雞蛋碎,，退出食鹽,，胡椒粉翻炒多少下出鍋裝盤即可。

苦瓜炒雞蛋的口感：香咸微苦,，頗為不錯,，對于愛耐勞瓜的同伙來說，是一道頗為不錯的下飯菜,。

炎天每一每一吃些苦瓜炒雞蛋,，可能填補(bǔ)身段所需要的維生素以及卵白質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，頗為不錯哦,。

九,、清炒空心菜

清炒空心菜是炎天必不可少的一道素菜,，空心菜也是炎天比力少見的綠葉蔬菜之一?？招牟俗钸m宜清炒來吃了,。

清炒空心菜的做法：空心菜用清水洗凈，鍋里倒入食用油,，油熱下入蒜末炒香,，再下入空心菜翻炒平均，退出食鹽調(diào)味,，大火翻炒多少下就能出鍋裝盤了,。

清炒空心菜的口感：香咸脆嫩，清新適口,，頗為宜吃,。

炎天最適宜吃些清炒空心菜了，清新不油膩,，頗為宜吃,，還可能不填補(bǔ)身段等多種營養(yǎng)。

十,、炒芡實莖

炒芡實莖是一種頗為開胃的小炒菜,，良多人肯能不吃過芡實莖，芡實莖便是雞頭梗,，就芡實的嫩莖,。是一種頗為宜的食材，營養(yǎng)價錢頗為高,，長患上有點像藕帶同樣,。

炒芡實莖的做法：把芡實莖用清水洗凈，切小段備用,。鍋里倒入食用油,，油熱下入芡實莖炒出香味，退出苦瓜或者是青椒,，再次翻炒平均,，退出食鹽，生抽等調(diào)味料,，翻炒至熟后出鍋裝盤即可,。

炒芡實莖的口感：脆嫩香咸，微辣,，頗為開胃好吃，是炎天一道頗為不錯的開胃小菜,。

十一,、肉末炒毛豆

肉末炒毛豆是一種頗為宜的下飯菜,，葷素搭配，營養(yǎng)豐碩,，頗為宜吃,。毛豆也正是如今大批上市的食材，可能用來涼拌,，清炒,，都可能。

肉末炒毛豆的做法：將毛豆用清水洗凈,，放入鍋里開水焯水一分鐘撈出備用,。鍋里倒入食用油，油熱下入生姜以及肉末炒出香味,，下入毛豆翻炒平均,，退出食鹽，生抽,，老抽翻平均,，最佳退出紅辣椒翻炒至熟裝盤即可。

肉末炒毛豆的口感：脆嫩香咸,，香辣適口,，頗為宜吃，是炎天必不可少的一道下飯菜,。

十二,、清炒紅莧菜

清炒紅莧菜炎天良多人都喜愛吃的一道素菜，紅莧菜的營養(yǎng)價錢頗為高,，顏色紫紅色頗為美不雅,。

清炒紅莧菜的做法：將紅莧菜用清水洗凈，控干水份,，鍋里倒入食用油,，油熱下入大蒜炒香，下入紅莧菜翻炒平均,，退出食鹽調(diào)味,，大火翻炒多少下出鍋裝盤即可。

清炒紅莧菜的口感：香軟適口,，很不錯哦,。

炎天是吃紅莧菜的好季節(jié)，紅莧菜含鐵,，可能填補(bǔ)身段所需要的維生素,，鐵等營養(yǎng)物資。

1三,、辣椒炒小河蝦

辣椒炒小河蝦是炎天最下飯的佳肴之一,。炎天有良多小河蝦,，多吃河蝦可能補(bǔ)鈣，填補(bǔ)卵白質(zhì),。用青紅辣椒炒小河蝦顏色美不雅,，滋味頗為宜吃。

辣椒炒小河蝦的做法：小河蝦用清水洗凈,，青紅辣椒切成小塊,，鍋里倒入食用油，油熱下入小河蝦炒香,。再下入青紅椒翻炒平均,，退出食鹽，胡椒粉,，生抽,，香醋等調(diào)味料，炒熟裝盤即可,。

辣椒炒小河蝦的口感：香辣適口,，脆嫩有嚼勁，是炎天頗為不錯的下飯菜,。

1四,、辣椒炒千層香干

辣椒炒千層香干黑白常不錯的下飯菜，炎天正是種種辣椒上市的季節(jié),，用辣椒以及千層香干炒出吃,，頗為下飯好吃。

辣椒炒千層香干做法：先將香干用清水洗凈切成薄片,，青紅椒洗凈切妨礙條,。鍋里倒入食用油，油熱下入千層香干炒出香味,，下入辣椒翻炒平均,，退出食鹽，胡椒粉,，生抽,，蠔油等炒熟裝盤即可。

辣椒炒千層香干的口感：香辣適口,，香軟好吃,，頗為下飯。是炎天里飯桌必不可少的下飯菜,。

1五,、辣椒番茄炒肉末

辣椒番茄炒肉末是一種營養(yǎng)豐碩，酸辣適口的下飯菜，顏色頗為美不雅,。這道菜頗為適宜會吃辣的女性食用,。

辣椒番茄炒肉末的做法：將西紅柿洗凈切成碎末,，豬肉洗凈絞成肉末,，青紅辣椒洗凈切末備用。鍋里倒入食用油,，油熱下入肉末炒香,，下入西紅柿以及辣椒翻炒平均，退出食鹽,，胡椒粉,，生抽炒熟裝盤即可。

辣椒番茄炒肉末的口感：酸辣適口,，頗為下飯,，最是配米飯或者是面條吃了。

1六,、蝦仁炒南瓜花

蝦仁炒南瓜花是用別致的南瓜花以及蝦仁一起炒菜吃,，顏色美不雅，營養(yǎng)豐碩,，頗為適宜女性或者是小同伙食用哦,。

蝦仁炒南瓜花的做法：把南瓜花用清水洗凈吧，蝦仁去殼洗凈,。鍋里倒入食用油,，油熱下入生姜炒香，下入南瓜花翻炒平均,，退出蝦仁再次翻炒平均,，退出食鹽，胡椒粉,，生抽等調(diào)味,，炒熟裝盤即可。

蝦仁炒南瓜花的口感：香軟,，鮮香適口,，頗為宜吃。南瓜花是如今大批上市的食材,，南瓜花營養(yǎng)價錢高,，可能用于油炸，炒菜或者是煮湯喝,。

炎天最適宜吃這16道開胃小炒菜,，葷素都有，天天換著吃,，太香了,！炎天不胃口,，或者是不知道天天吃甚么菜的同伙，可能參考以上的16家常小炒菜,。巨匠可能憑證自己以及家人的喜愛來抉擇給家人做著吃,。而且以上的小炒菜都是用炎天的季候蔬菜做法，營養(yǎng)頗為,，葷素都有,，真的很不錯哦！我是@湖北人燕子,，以上的小炒菜有無你喜愛吃的菜呢,？招待你留言品評或者是關(guān)注我，謝謝,！

炎天吃的開胃菜有哪些炎天吃的開胃菜有哪些,，要知道做餐飯就會出一身汗,還不知道做甚么,做完了也不想吃,可是身段是革命的老本,一日三餐都市緊張,那末，如下分享炎天吃的開胃菜有哪些炎天吃的開胃菜有哪些1炎天吃的開胃菜1：質(zhì)料番茄2個,，里脊肉200克,，胡蘿卜1根，鹽,，姜做法一,、篩選熟透的番茄兩個洗凈去皮。二,、番茄洗凈切成小塊,，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用,。三,、豬肉洗凈去掉筋膜。四,、里脊肉切成薄片,，放入過多的水淀粉，鹽,，用手抓均腌制10分鐘,，讓肉片短缺羅致水份，更嫩滑,。五,、鍋中淘汰批油，而后退出番茄片以及姜末,，一起炒,。六、放入過多一小碗的清水或者高湯小火熬5分鐘。七,、水開,，下肉片、胡蘿卜片燙熟,，調(diào)入大批鹽(不用放雞粉已經(jīng)很鮮了,，孕婦要少吃或者不吃雞粉、味素之類的物品)八,、小火煮2分鐘后關(guān)火,，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可,。小竅門一,、一道清水湯，喝的便是鮮美的原味,，調(diào)味料無需太多,。二、喜愛喝番茄味更濃的湯,，就確定要用大批油把番茄炒一下,，這樣煮進(jìn)去的湯番茄味頗為濃郁。炎天吃的開胃菜2：質(zhì)料嫩鴨半只,、薄荷1小把,、話梅8粒(不放也可)、酸梅醬30ml,、大蔥1段,、老姜1塊、大蒜2瓣,、八角2枚,、米酒50ml、生抽20ml,、鹽少許,、油過多做法一、鴨子洗凈斬成大塊,，大蔥切小段,，老姜切片，大蒜去皮,，薄荷洗凈摘下葉子;二,、鍋中倒入饒富清水燒開，放入鴨塊汆燙變色,，撈出控干備用;三,、炒鍋倒入少許油，放入蔥、姜,、蒜煸炒出香味,，放入鴨塊翻炒片刻，放入米酒,、生抽,、酸梅醬、話梅,、鹽以及過多的熱水,，水量跟鴨塊持平為宜，燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘;四,、待湯汁收濃后,，放入薄荷葉翻炒平均即可出鍋。小竅門一,、鴨肉有些腥味,，在烹調(diào)前最后汆煮一下，去除了血水,，這樣可能削減異味,。二、我不喜愛用老鴨子來炒,，很難煮爛,，又咬不動，買的嫩鴨不用燜太持久,，鴨肉不縮短吃起來軟嫩一些,。還可能憑證喜愛買鴨腿或者鴨翅來做這道菜。三,、煮好后可能品味一下酸甜度,，假如不夠甜可能加點糖進(jìn)去。不話梅可能多放點酸梅醬進(jìn)去,。炎天吃的開胃菜3：質(zhì)料黃瓜,、子姜配料：小米椒、香味,、桂皮,、草果、八角,、花椒,、干辣椒、醬油,、鹽,，植物油,、大蒜、白糖做法一,、黃瓜洗凈去瓤切條,，加少許鹽腌半小時出水二、子姜洗凈切條加少許鹽腌半小時三,、炒鍋放油,，退出小米椒、香味,、桂皮,、草果、八角,、花椒,、干辣椒炒出香味四、倒入醬油煮開后關(guān)火,，加過多白糖放涼五,、把腌過的黃瓜條、子姜條拌勻退出小米椒粒,、蒜片放入保鮮盒里六、把醬汁倒入黃瓜條盒里,，蓋上盒子入冰箱冷藏一早晨即可食用炎天吃的開胃菜有哪些2孕婦炎天開胃菜譜家常菜一,、涼拌藕片蓮藕洗凈去皮,切成片,在滾水中焯一下。在藕片上放入蔥花,、姜絲,、蒜片,退出醬油、鹽,、拌勻即可,。二、酸甜藕片藕切片,在滾水中焯熟,裝盤,將糖,、醋,、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可,。三,、咸蛋拌豆腐豆腐切成小方丁,用滾水焯熟掏出。咸鴨蛋搗碎,加香油,、蒜泥拌勻即成,。四、香椿芽拌豆腐香椿芽洗凈用開水燙一下切成細(xì)末;豆腐切丁,用滾水焯熟,碾碎,再退出香椿芽末,、鹽,、香油拌勻即成,。五、小西紅柿豆腐豆腐切成塊用滾水焯熟掏出,搗成泥狀,。西紅柿切成碎塊以及豆腐一起拌勻,放入鹽,、香油拌勻即可。六,、涼拌西瓜皮涼拌西瓜將西瓜皮洗凈,。切成方丁裝盤,用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂,、去籽,切成小方塊,放鹽拌勻,。去掉西瓜皮中腌漬進(jìn)去的水份,以及紅椒一起,退出糖、醋,、香油拌勻即可,。七、小蔥拌豆腐南豆腐切成塊;小蔥切成段,將豆腐丁以及小蔥段放在碗內(nèi),淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調(diào)勻,加香油拌勻即可,愛吃辣的可能滴點辣椒油進(jìn)去),。八,、涼拌馬鈴薯絲馬鈴薯去皮洗凈切成絲。在滾水中焯熟,撈出浸入冷水中,涼后將馬鈴薯絲撈出,退出糖,、醋,、鹽、蔥花;鍋內(nèi)放少許油,將花椒放入,小火炸出花椒香味,再將花椒揀出,將油直接倒在馬鈴薯絲上拌勻即可,。孕婦炎天適宜吃的食物一,、最佳調(diào)味品——食醋高溫天氣下,人們常會感應(yīng)食欲不振、胃口差,。想要調(diào)節(jié)胃口,、寬慰食欲,用醋調(diào)味是最重大的措施之一?？赡苡么讻霭枋卟嘶蛘呷忸愂焓?或者用醋腌漬黃瓜,、豆類等作為餐前小菜,能起到生津開胃的熏染。比照之下,孕婦更易泛起挑食,、食欲不振,、惡心、吐逆等癥狀,。但需要留意的是孕媽不宜過多食用像醋這樣的酸性食物,。喜愛吃酸的工具,可能多吃點瓜果,如青蘋果、小番茄便是不錯的抉擇,。二,、最佳蔬菜——苦味菜罕有的苦味蔬菜有苦瓜、萵筍等,涼拌或者清炒皆可,。鉆研表明,這些苦味蔬菜含有豐碩的生物堿,、氨基酸,、苦味素、維生素及礦物資,具備消暑,、退熱,、除了煩、提神以及健胃功能,。在烹調(diào)苦味蔬菜時,可能適量加些辣椒,、蒜等,防止寒涼偏激。對于孕媽來說,苦味可能寬慰味覺神經(jīng),削減食欲,并匆匆使胃腸行動,有利消化,。但孕婦不宜多耐勞瓜,由于苦瓜內(nèi)所含的奎寧,會寬慰子宮縮短,引起流產(chǎn),。三、最佳肉食——鴨肉瞄準(zhǔn)媽媽來說,鴨肉里含有豐碩的卵白質(zhì)以及氨基酸對于孕婦以及胎兒都有利益,?？墒怯捎邙喨庑院?對于平昔身段虛寒,或者因著涼引起的'食欲消退、胃腹痛苦悲痛,、腹瀉的孕婦則應(yīng)少吃,。四、最佳飲料——熱茶說到消暑解渴,大少數(shù)人會想到吃冷飲,、喝冰鎮(zhèn)飲料,。專家以為,冷飲雖能解臨時之熱,卻過于寒涼,易傷脾傷胃。事實上,堅持暑熱,無妨泡杯熱茶,既對于身段有保健成果,又能增長汗腺滲透,輔助身段散發(fā)燒量,、飛騰體溫,我國古時就有“熱茶最解暑”的說法,。炎天吃的開胃菜有哪些3推選夏日宜吃的6種蔬菜一、西紅柿西紅柿中維生素A較豐碩,，維生素A對于視力呵護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有利益。二,、杮子椒或者尖椒辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐碩的食物,。維生素C可后退人體免疫力，輔助抵御種種疾病,。三,、黃瓜黃瓜含有維生素C、維生素B族及良多微量礦物資,，它所含的營養(yǎng)成份豐碩,，生吃口感響亮爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度動身,，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐碩,，理當(dāng)保存生吃。但為了提防農(nóng)藥殘留對于人體的傷害,，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食,。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,，要堅持黃瓜的殘缺，省患上營養(yǎng)素在泡的歷程中從切面消散,。四,、芹菜芹菜富含粗纖維、鉀,、維生素B二,、維生素PP(也叫尼克酸)等成份。夏日天氣燥熱,，人們易上火,，組成大便干燥。同時,，天熱時人們失水多,，簡略組成鈉鉀失衡。芹菜可輔助潤腸通便,，調(diào)節(jié)鈉鉀失調(diào),。維生素PP對于人的皮膚、神經(jīng)零星以及食欲都有影響,，假如人體缺少維生素B2,，就簡略引起疲憊乏力以及口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多,，棄之迷惑,，可焯一下涼拌吃。五,、秋葵將秋葵切薄片,，加少許納豆后鋪在烏冬面上食用這天本常有的服法，再加少許醬油以及鰹魚干就會成為罕有的下酒席之一,。六,、花椰菜艱深以為，花椰菜都是要焯燙當(dāng)時能耐食用的,，可是在歐美,，將花椰菜撕成小片后直接加之蛋黃醬拌勻后生吃的做法很罕有。不光口感清新,，還會給人一種類似吃胡蘿卜以及生菜的感應(yīng),，喜愛吃沙拉的人無妨試驗一下。哪些蔬菜不能生吃一,、草酸含量多的蔬菜菠菜,、空心菜、竹筍,、茭白等含草酸較多的蔬菜,，也最佳焯水去除了大部份草酸后再涼拌,。由于草酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)分解難羅致的草酸鈣，干擾人體對于鈣的羅致,。二,、脂溶性營養(yǎng)物資多的蔬菜胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素，是脂溶性營養(yǎng)物資,，加油烹炒后更易被人體羅致,，發(fā)揮其保健成果。營養(yǎng)專家介紹,，胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,，它能呵護(hù)視力、滋潤皮膚,、后退免疫力等,。熟吃胡蘿卜，而且在烹調(diào)時打仗到油脂,，β-胡蘿卜素能耐最大水平被人體羅致,。而生吃則會浪費營養(yǎng)，更不建議榨汁,，這樣會浪費有利瘦弱的伙食纖維,。三、含淀粉較多的蔬菜如馬鈴薯,、山藥,、紅薯、芋頭不要生吃,，會不易消化,。這些食物生著吃，不光其中的淀粉等營養(yǎng)物資不易被人體消化,，還會讓人發(fā)生腹脹等不適感,。西蘭花、菜花等十字花科蔬菜,，含有豐碩的伙食纖維，煮熟再吃不光口感更好,，人體也更易消化,。四、藊豆等種種豆角生吃易中毒大少數(shù)豆角,，如藊豆,、菜豆、刀豆等都不適宜生吃,。這是由于藊豆外皮的皂素以及豆子的紅細(xì)胞凝聚素都對于胃腸道寬慰強(qiáng)烈,。皂素又稱皂甙,，自己便是一種毒卵白，豆角中間,、莢絲以及老藊豆毒素至多,。烹調(diào)豆角時，需加熱熟透能耐破損其毒素,，縱然涼拌,，也要至少用滾水煮10分鐘。