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明天我求教你一招,，家庭中做蛋糕的重大措施,，趕緊學(xué)起來吧~ 一、首先拿四個雞蛋,，將蛋黃,、卵白并吞放入兩個無水無油的容器內(nèi)； 二,、蛋糕粉100克,、玉米淀粉28克、酸奶230克,、食用油30克退出蛋黃中攪拌平均,； 三、攪拌到這個形態(tài)就能了,； 四,、開始叮嚀卵白，白糖40克分兩到三次退出卵白里,； 五,、卵白叮嚀至這種形態(tài)就能了； 六,、先把一半卵白倒入蛋黃液中攪拌至無顆粒,； 七、攪拌好的蛋黃液再倒入殘余的卵白中不斷抄底攪拌平均,； 八,、烤盤中墊好硅油紙,，倒入攪拌平均的蛋糕液； 九,、偏遠(yuǎn)震出氣泡,； 十、接著烤箱160℃預(yù)熱3分鐘,，150℃烤30分鐘后130℃再烤20分鐘,； 十一、出鍋,！ 明天我求教你一招,，家庭中做蛋糕的重大措施,，趕緊學(xué)起來吧~ 一、首先拿四個雞蛋,，將蛋黃,、卵白并吞放入兩個無水無油的容器內(nèi)； 二,、蛋糕粉100克,、玉米淀粉28克、酸奶230克,、食用油30克退出蛋黃中攪拌平均,； 三、攪拌到這個形態(tài)就能了,； 四,、開始叮嚀卵白，白糖40克分兩到三次退出卵白里,； 五,、卵白叮嚀至這種形態(tài)就能了； 六,、先把一半卵白倒入蛋黃液中攪拌至無顆粒,； 七、攪拌好的蛋黃液再倒入殘余的卵白中不斷抄底攪拌平均,； 八,、烤盤中墊好硅油紙，倒入攪拌平均的蛋糕液,； 九,、偏遠(yuǎn)震出氣泡； 十,、接著烤箱160℃預(yù)熱3分鐘,，150℃烤30分鐘后130℃再烤20分鐘； 十一,、出鍋,！ 手動7分鐘，水蒸20分鐘的蒸蛋糕的做法步驟 步驟 1 不稱的,，就用這種湯匙吧,，液體類的一平勺是10克,，粉狀一平勺是5克，特意稱了,。 步驟 2 先把蒸鍋的水煮上,，再把蛋黃蛋清分說，蛋清的碗需要無水無油,。 步驟 3 蛋黃里加牛奶,、低筋面粉、玉米油以及2克細(xì)砂糖,，攪拌成順滑的蛋黃糊 步驟 4 把白糖全副倒入蛋清叮嚀,，叮嚀到泛起尖角就能了。 步驟 5 叮嚀好的蛋清里挖三分之一到蛋黃混合液里,，攪拌平均后再把蛋黃液倒進(jìn)卵白里,，攪拌平均 步驟 6 把碗震多少下消除了因攪拌發(fā)生的大氣泡，而后蓋個盤子放蒸鍋里中火蒸20分鐘,。 步驟 7 蒸好后立馬拿進(jìn)去倒扣,，太燙自己想措施哈。這次面粉手一抖多了2克,，而后蒸進(jìn)去的倒扣掉不下來了，以是確定要按配方做,。 七頗為鐘,。先將蛋黃以及卵白分說，蛋黃中退出玉米淀粉,，低筋面粉,，鹽攪勻，卵白中退出白糖,，白醋用打蛋器叮嚀,，而后將兩者混合在一起拌勻，最后裝入模具中烤箱170度隔水烤70分鐘就能了,?？具M(jìn)去的蛋糕軟糯詳盡，頗為宜吃,。