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明天我求教你一招，家庭中做蛋糕的重大措施,，趕緊學(xué)起來(lái)吧~ 一,、首先拿四個(gè)雞蛋，將蛋黃,、卵白并吞放入兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi),； 二、蛋糕粉100克,、玉米淀粉28克,、酸奶230克、食用油30克退出蛋黃中攪拌平均,； 三,、攪拌到這個(gè)形態(tài)就能了； 四,、開始叮嚀卵白,，白糖40克分兩到三次退出卵白里； 五,、卵白叮嚀至這種形態(tài)就能了,； 六、先把一半卵白倒入蛋黃液中攪拌至無(wú)顆粒,； 七,、攪拌好的蛋黃液再倒入殘余的卵白中不斷抄底攪拌平均； 八,、烤盤中墊好硅油紙,，倒入攪拌平均的蛋糕液； 九,、偏遠(yuǎn)震出氣泡,； 十、接著烤箱160℃預(yù)熱3分鐘,，150℃烤30分鐘后130℃再烤20分鐘,； 十一、出鍋,！ 明天我求教你一招，家庭中做蛋糕的重大措施,，趕緊學(xué)起來(lái)吧~ 一,、首先拿四個(gè)雞蛋，將蛋黃,、卵白并吞放入兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi),； 二、蛋糕粉100克,、玉米淀粉28克,、酸奶230克,、食用油30克退出蛋黃中攪拌平均； 三,、攪拌到這個(gè)形態(tài)就能了,； 四、開始叮嚀卵白,，白糖40克分兩到三次退出卵白里； 五,、卵白叮嚀至這種形態(tài)就能了,； 六、先把一半卵白倒入蛋黃液中攪拌至無(wú)顆粒,； 七,、攪拌好的蛋黃液再倒入殘余的卵白中不斷抄底攪拌平均； 八,、烤盤中墊好硅油紙,，倒入攪拌平均的蛋糕液； 九,、偏遠(yuǎn)震出氣泡,； 十、接著烤箱160℃預(yù)熱3分鐘,，150℃烤30分鐘后130℃再烤20分鐘,； 十一、出鍋,！ 手動(dòng)7分鐘,，水蒸20分鐘的蒸蛋糕的做法步驟 步驟 1 不稱的，就用這種湯匙吧,，液體類的一平勺是10克,，粉狀一平勺是5克，特意稱了,。 步驟 2 先把蒸鍋的水煮上,，再把蛋黃蛋清分說(shuō)，蛋清的碗需要無(wú)水無(wú)油,。 步驟 3 蛋黃里加牛奶,、低筋面粉、玉米油以及2克細(xì)砂糖,，攪拌成順滑的蛋黃糊 步驟 4 把白糖全副倒入蛋清叮嚀,，叮嚀到泛起尖角就能了。 步驟 5 叮嚀好的蛋清里挖三分之一到蛋黃混合液里,，攪拌平均后再把蛋黃液倒進(jìn)卵白里,，攪拌平均 步驟 6 把碗震多少下消除了因攪拌發(fā)生的大氣泡,，而后蓋個(gè)盤子放蒸鍋里中火蒸20分鐘。 步驟 7 蒸好后立馬拿進(jìn)去倒扣,，太燙自己想措施哈,。這次面粉手一抖多了2克，而后蒸進(jìn)去的倒扣掉不下來(lái)了,，以是確定要按配方做,。 七頗為鐘。先將蛋黃以及卵白分說(shuō),，蛋黃中退出玉米淀粉,，低筋面粉，鹽攪勻,，卵白中退出白糖,，白醋用打蛋器叮嚀，而后將兩者混合在一起拌勻,，最后裝入模具中烤箱170度隔水烤70分鐘就能了,。烤進(jìn)去的蛋糕軟糯詳盡,，頗為宜吃,。