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用料：五花肉300g,，油豆腐25個,，娃娃菜1棵 姜2片，蔥半棵，鹽過多,，生抽1.5勺,，老抽1勺，蠔油過多 做法： ? 1. 五花肉小火煸干出油退出娃娃菜莖 ? 2. 退出蠔油,，生抽,，老抽，大暖鍋內(nèi)翻炒兩分鐘 ? 3. 加開水,，水量要沒過菜,，大火燒開 ? 4. 退出油豆腐大火燒開轉(zhuǎn)小火五分鐘 ? 5. 再移至砂鍋內(nèi)即可食用。 NO.1 干鍋娃娃菜 豫備食材如下：娃娃菜2棵,，五花肉50克,，干香菇3朵，小米椒5個,，洋蔥半個,，色拉油少許，食鹽4克,，蔥5克,，姜5克，蒜5克,，干辣椒10個,，生抽1大勺，蠔油1大勺,。 詳細做法如下：每一棵洗凈的娃娃菜豎切成6份概況入手撕,，把每一片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比力好入味）,，質(zhì)料改刀,，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之后挨次退出蔥姜蒜,，辣椒,，香菇丁略炒片刻，退出調(diào)料,，娃娃菜倒入快捷翻炒,，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可,！ NO.2 上湯娃娃菜 豫備食材如下：娃娃菜1顆,，松花蛋1個，蝦米10克,，香菇3朵，食鹽1/4小匙，姜(泥)半匙,，高湯200毫升,。 詳細做法如下：娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發(fā),，切成小塊,，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊,，生姜切碎,，鍋內(nèi)放1小匙油，油至三成熱時,，放入姜蓉,，香菇碎，蝦米炒出香味,，退出皮蛋翻炒數(shù)下,，退出高湯用中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘,，退出娃娃菜,，將娃娃菜在鍋內(nèi)攤平均后，加蓋大火煮至水開,，轉(zhuǎn)小火燜約1分鐘,，至娃娃菜變軟去世后，退出鹽調(diào)味,，將菜連湯盛盤,，灑上蔥花即可！ 娃娃菜十種重大做法 1:涼拌娃娃菜了: 洗清潔的娃娃菜,，焯水一遍冷卻撕絲細絲,，拌紅油辣子，蒜末生抽,，小米辣少許食鹽.以及蔥花攪拌平均裝盤,。 2:蒸娃娃菜卷：超市里買200克肉餡，加姜末料酒.生抽鹽拌平均,。娃娃菜一整片焯水多少秒冷缺,，菜葉抹一層肉餡，卷成卷上鍋蒸10分鐘 3:油炸娃娃菜 用雞蛋,、鹽,、味精、面粉調(diào)成蛋面糊,，娃娃菜于面糊中拖過,，使雙方都粘下面糊,， 入熱油鍋中炸呈微黃色時起鍋，裝盤,，帶椒鹽碟上桌即可 4:炒娃娃菜 手掰開娃娃菜,，撕成塊，泡多少分鐘沖洗清潔,，蔥蒜切碎,，干辣椒切段，調(diào)個醬汁,！生抽一勺,，老抽多少滴，陳醋一勺,，鹽半勺,，白糖一勺，淀粉一勺,，加大批水攪拌平均,，鍋里油燒熱放入蔥蒜干辣椒，炒出香味放入娃娃菜翻炒至斷生,，斷生后倒入咱們調(diào)好的醬汁,，燒開收汁即可，出鍋前撒上蔥花 5:娃娃菜肉片湯 鍋中倒入少許油下入姜片炒香,。下入娃娃菜稍微炒軟一點,，摻入過多清水燒開。 豫備瘦肉切成薄片,，放入碗中,、退出紅薯粉、姜粒,、少許鹽,，加一點點水拌勻腌制一會，娃娃菜煮到5分鐘擺布,、下入所有的肉片,， 下入鹽調(diào)味即可 6:娃娃菜炒五花肉 五花肉切薄片加腌料腌漬20分鐘。 2/4娃娃菜洗凈一棵縱切四~六等份,，紅蘿卜,、青蒜切成條狀。 3/4雞蛋打成蛋液,，熱鍋炒成蛋酥(微焦黃,，勿過酥)，撈起備用,。 4/4熱鍋熱油下腌過的五花肉片,，略炒8分熟撈起備用,。 4/5同鍋炒紅蘿卜、娃娃菜,、青蒜,，拌炒后加肉片、蛋酥續(xù)炒熟,，太白粉水勾薄芡。 7:糖醋娃娃菜 娃娃菜順著紋理切絲蒜壓泥,，香菜切末蒜澆熱油娃娃菜焯水娃娃菜瀝水,，退出生抽，陳醋,，鹽,，糖，蒜油,，香菜,，辣椒油，花椒油拌勻即可 8:上湯娃娃菜 蒜粒過油炸金黃色撈出備用火腿丁 皮蛋丁下油炒1分鐘擺布加開水加鹽 雞精出鍋滴香油 9:牛奶娃娃菜的做法步驟 第1步.大批水將娃娃菜煮熟 第2步.倒入一袋牛奶 第3步.退出過多枸杞以及鹽,，出鍋 豫備質(zhì)料：娃娃菜,、生菜、苦菊,、洋蔥,、白糖、醋,、鹽,、沙拉醬。 　10沙拉娃娃菜 　一,、去掉娃娃菜外層的葉子,，洗滌清潔后切成條狀備用; 　　二、將生菜洗凈切成條狀,，苦菊洗凈切成段狀備用; 　　三,、將洋蔥去皮切成條狀備用，在切洋蔥前可能先將刀以及洋蔥放在涼水中浸泡一會,，防止寬慰眼睛; 　　四,、取一只碗，先將娃娃菜以及洋蔥放入碗中,，而后退出白糖,、鹽、醋妨礙調(diào)味,，攪拌平均后腌制二頗為鐘擺布; 　　五,、待娃娃菜以及洋蔥腌制入味后,，退出生菜以及苦菊，再退出沙拉醬,，攪拌平均即可食用,。 用料：五花肉300g,，油豆腐25個,，娃娃菜1棵 姜2片，蔥半棵,，鹽過多,，生抽1.5勺,，老抽1勺，蠔油過多 做法： ? 1. 五花肉小火煸干出油退出娃娃菜莖 ? 2. 退出蠔油,，生抽,，老抽，大暖鍋內(nèi)翻炒兩分鐘 ? 3. 加開水,，水量要沒過菜,，大火燒開 ? 4. 退出油豆腐大火燒開轉(zhuǎn)小火五分鐘 ? 5. 再移至砂鍋內(nèi)即可食用。 NO.1 干鍋娃娃菜 豫備食材如下：娃娃菜2棵,，五花肉50克,，干香菇3朵，小米椒5個,，洋蔥半個,，色拉油少許，食鹽4克,，蔥5克,，姜5克，蒜5克,，干辣椒10個,，生抽1大勺，蠔油1大勺,。 詳細做法如下：每一棵洗凈的娃娃菜豎切成6份概況入手撕,，把每一片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比力好入味）,，質(zhì)料改刀,，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之后挨次退出蔥姜蒜,，辣椒,，香菇丁略炒片刻，退出調(diào)料,，娃娃菜倒入快捷翻炒,，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可,！ NO.2 上湯娃娃菜 豫備食材如下：娃娃菜1顆,，松花蛋1個，蝦米10克,，香菇3朵,，食鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升,。 詳細做法如下：娃娃菜撕成小塊洗凈,，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發(fā)，切成小塊,，蝦米用溫水浸泡10分鐘,，皮蛋切成小塊，生姜切碎,，鍋內(nèi)放1小匙油,，油至三成熱時，放入姜蓉,，香菇碎,，蝦米炒出香味，退出皮蛋翻炒數(shù)下,，退出高湯用中火煮開后,，轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘，退出娃娃菜,，將娃娃菜在鍋內(nèi)攤平均后,，加蓋大火煮至水開，轉(zhuǎn)小火燜約1分鐘,，至娃娃菜變軟去世后，退出鹽調(diào)味,，將菜連湯盛盤,，灑上蔥花即可！ 娃娃菜十種重大做法 1:涼拌娃娃菜了: 洗清潔的娃娃菜,，焯水一遍冷卻撕絲細絲,，拌紅油辣子，蒜末生抽,，小米辣少許食鹽.以及蔥花攪拌平均裝盤,。 2:蒸娃娃菜卷：超市里買200克肉餡，加姜末料酒.生抽鹽拌平均,。娃娃菜一整片焯水多少秒冷缺,，菜葉抹一層肉餡，卷成卷上鍋蒸10分鐘 3:油炸娃娃菜 用雞蛋,、鹽,、味精、面粉調(diào)成蛋面糊,，娃娃菜于面糊中拖過,，使雙方都粘下面糊， 入熱油鍋中炸呈微黃色時起鍋,，裝盤,，帶椒鹽碟上桌即可 4:炒娃娃菜 手掰開娃娃菜,，撕成塊，泡多少分鐘沖洗清潔,，蔥蒜切碎,，干辣椒切段，調(diào)個醬汁,！生抽一勺,，老抽多少滴，陳醋一勺,，鹽半勺,，白糖一勺，淀粉一勺,，加大批水攪拌平均,，鍋里油燒熱放入蔥蒜干辣椒，炒出香味放入娃娃菜翻炒至斷生,，斷生后倒入咱們調(diào)好的醬汁,，燒開收汁即可，出鍋前撒上蔥花 5:娃娃菜肉片湯 鍋中倒入少許油下入姜片炒香,。下入娃娃菜稍微炒軟一點,，摻入過多清水燒開。 豫備瘦肉切成薄片,，放入碗中,、退出紅薯粉、姜粒,、少許鹽,，加一點點水拌勻腌制一會，娃娃菜煮到5分鐘擺布,、下入所有的肉片,， 下入鹽調(diào)味即可 6:娃娃菜炒五花肉 五花肉切薄片加腌料腌漬20分鐘。 2/4娃娃菜洗凈一棵縱切四~六等份,，紅蘿卜,、青蒜切成條狀。 3/4雞蛋打成蛋液,，熱鍋炒成蛋酥(微焦黃,，勿過酥)，撈起備用,。 4/4熱鍋熱油下腌過的五花肉片,，略炒8分熟撈起備用。 4/5同鍋炒紅蘿卜、娃娃菜,、青蒜,，拌炒后加肉片、蛋酥續(xù)炒熟,，太白粉水勾薄芡,。 7:糖醋娃娃菜 娃娃菜順著紋理切絲蒜壓泥，香菜切末蒜澆熱油娃娃菜焯水娃娃菜瀝水,，退出生抽,，陳醋，鹽,，糖,，蒜油，香菜,，辣椒油,，花椒油拌勻即可 8:上湯娃娃菜 蒜粒過油炸金黃色撈出備用火腿丁 皮蛋丁下油炒1分鐘擺布加開水加鹽 雞精出鍋滴香油 9:牛奶娃娃菜的做法步驟 第1步.大批水將娃娃菜煮熟 第2步.倒入一袋牛奶 第3步.退出過多枸杞以及鹽，出鍋 豫備質(zhì)料：娃娃菜,、生菜,、苦菊、洋蔥,、白糖,、醋、鹽,、沙拉醬,。 　10沙拉娃娃菜 　一、去掉娃娃菜外層的葉子,，洗滌清潔后切成條狀備用; 　　二、將生菜洗凈切成條狀,，苦菊洗凈切成段狀備用; 　　三,、將洋蔥去皮切成條狀備用，在切洋蔥前可能先將刀以及洋蔥放在涼水中浸泡一會,，防止寬慰眼睛; 　　四,、取一只碗，先將娃娃菜以及洋蔥放入碗中,，而后退出白糖,、鹽、醋妨礙調(diào)味,，攪拌平均后腌制二頗為鐘擺布; 　　五,、待娃娃菜以及洋蔥腌制入味后，退出生菜以及苦菊，再退出沙拉醬,，攪拌平均即可食用,。 主料： 娃娃菜半顆 輔料： 蔥過多 鹽過多 步驟1 大娃娃菜洗凈，切段 步驟2 起鍋燒油,，下入蔥花,，爆香 步驟3 倒入娃娃菜，快捷翻炒,，偏遠變軟,，出鍋。 步驟4 出鍋 所需食材： 大娃娃菜200g,、大蒜3瓣,、食用鹽5g、蠔油5g,、淀粉10g,、清水30ml、白糖5g,、醬油10g,、食用油20ml、小米椒過多,。 做法步驟： 一,、豫備好所有的食材，將食材豫備好部署一旁備用,。 二,、將娃娃菜洗滌清潔，而后將大蒜切成末,，小米辣椒切成小段備用,。 三、豫備一個調(diào)料汁,，倒入過多的蠔油,、白糖、淀粉以及清水,，將調(diào)味料攪拌平均,。 四、鍋中倒入過多的清水,，而后將鍋中倒入過多的食用油以及食用鹽,，妨礙調(diào)味。 五,、將切好的娃娃菜放入清水中,，而后將娃娃菜焯熟,，艱深焯2分鐘擺布即可，可能放入一些食用油,，削減口感,。 六、將娃娃菜從鍋中撈進去,，而后將娃娃菜下面的水份瀝干,，備用，可能將娃娃菜過一下涼水,，將娃娃菜瀝干水份,，過涼水之后的娃娃菜吃起來口感愈加的響亮。 七,、鍋中倒入過多的食用油,，油溫飛騰之后退出蒜末以及小米辣椒，炒制出香味,。 八,、在鍋中倒入過多的醬汁，適才華制好的醬汁即可,，醬汁的用量憑證自己制作的娃娃菜用量多少多調(diào)解,。 九、鍋中的調(diào)味料煮制濃稠,，不用退出清水,，退出清水之后會導(dǎo)致口感變差。 十,、將娃娃菜碼好之后,，將適才熬煮好的湯汁澆在娃娃菜下面，攪拌平均就能食用了,。喜愛吃辣椒口胃重一些,，可能多放入一些辣椒，不喜愛辣味重的,，可能少放入一些辣椒,。 十一、制作好的蒜蓉娃娃菜,，香氣四溢,，鮮味適口