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用料 用料 白蘿卜 ?2根胡蘿卜?1根小米椒?6個(gè)泡椒?1袋姜?數(shù)片白醋?1小碗白糖?2大勺鹽?3大勺 蘿卜泡菜~酸辣爽口的做法步驟 步驟 1 將白蘿卜胡蘿卜洗凈削皮,，切1cm的條狀或者塊狀都可能,，退出3大勺鹽攪拌平均，腌三四個(gè)小時(shí),，姜以及小米椒切好備用 步驟 2 經(jīng)由多少個(gè)小時(shí)的腌制,，蘿卜已經(jīng)出了良多水，把水倒掉,，再用清水漂洗多少遍,，嘗一下不咸就好了！控干水份,，退出姜以及小米椒,，一大勺白糖,，一小碗白醋攪拌平均 步驟 3 退出一包泡椒，連同泡椒的湯一起倒進(jìn)去攪勻（泡椒是在超市買的袋裝的） 步驟 4 我買的是這種500g袋裝的泡椒,，超市都有賣的 步驟 5 酸辣適口,，清新開(kāi)胃的蘿卜泡菜就做好了，放入玻璃器皿中,，放冰箱冷藏,，越日就能開(kāi)吃。 一,、蘿卜過(guò)多，小米椒過(guò)多,，野山椒過(guò)多,，白糖過(guò)多。 二,、將蘿卜去皮,。小米椒以及野山椒備好。 三,、將蘿卜切成條,。將小米椒切成段。 四,、將蘿卜條放入碗中,，放入過(guò)多的小米椒尚有過(guò)多的野山椒，過(guò)多的白糖,。 五,、攪拌平均。腌制,。用保鮮膜封上,。 六、將腌制的蘿卜條放入冰箱冷藏一個(gè)破曉,。 七,、酸辣好吃，開(kāi)胃下飯的蘿卜泡菜美食就做好了,。 白蘿卜泡菜的制作措施,，在我三坑便是白蘿卜買歸來(lái)后，用清水洗清潔,，再用刀切成大的條狀,，而后曬干水份用多點(diǎn)擦，直至有水出,，就用籮筐裝好,，下面放些干禾草,，再不才面用石頭壓出概況的水，(由于蘿卜水份比力大)這樣一再兩三天,，曬干后放瓦缸收靠藏十多天,，拿進(jìn)去就釀成香噴噴的蘿卜仔了。 主料 白蘿卜1個(gè) ?胡蘿卜半個(gè) 輔料 胡蘿卜半個(gè) ?韓式辣椒醬2飯勺 萊陽(yáng)梨半個(gè) ?芝麻醬1飯勺 姜1小塊 ?白糖2飯勺 蒜瓣7瓣? 鹽過(guò)多 步驟 1白蘿卜洗凈,，去掉蘿卜皮上疤痕,，勿要去皮 2切成指頭粗細(xì)的蘿卜條；半個(gè)胡蘿卜同樣切成條,；一個(gè)胡蘿卜分二半,，一半腌制，一半做醬料 3在蘿卜條上撒過(guò)多的鹽,，用手翻拌平均,，腌制一至二個(gè)小時(shí)；一邊腌一邊嘗,，一個(gè)白蘿卜約莫放了5至6克鹽 4腌至蘿卜出水,，倒掉水份 5一個(gè)萊陽(yáng)梨去皮留一半，另一半用在煮的銀耳湯中,；胡蘿卜,、蒜、姜,、梨均切成丁 6把切好的輔料放入攪拌杯中,，放入二飯勺的糖， 7一飯勺的芝麻醬 8二飯勺的韓式辣椒醬 9用手持?jǐn)嚢璋舸虺杉?xì)細(xì)的泥 10控掉水份的白蘿卜裝在保鮮袋里,，把醬料倒進(jìn)去 11用手隔著袋子揉搓多少下,，醬料與蘿卜混勻即可，扎緊袋口放入冰箱冷藏,，一天之后即可食用 用料 白蘿卜 ?2根胡蘿卜?1根小米椒?6個(gè)泡椒?1袋姜?數(shù)片白醋?1小碗白糖?2大勺鹽?3大勺 蘿卜泡菜~酸辣爽口的做法步驟 步驟 1 將白蘿卜胡蘿卜洗凈削皮,，切1cm的條狀或者塊狀都可能，退出3大勺鹽攪拌平均,，腌三四個(gè)小時(shí),，姜以及小米椒切好備用 步驟 2 經(jīng)由多少個(gè)小時(shí)的腌制，蘿卜已經(jīng)出了良多水,，把水倒掉,，再用清水漂洗多少遍，嘗一下不咸就好了,！控干水份,，退出姜以及小米椒，一大勺白糖,，一小碗白醋攪拌平均 步驟 3 退出一包泡椒,，連同泡椒的湯一起倒進(jìn)去攪勻（泡椒是在超市買的袋裝的） 步驟 4 我買的是這種500g袋裝的泡椒，超市都有賣的 步驟 5 酸辣適口,，清新開(kāi)胃的蘿卜泡菜就做好了,，放入玻璃器皿中，放冰箱冷藏,，越日就能開(kāi)吃,。 一、蘿卜過(guò)多,，小米椒過(guò)多,，野山椒過(guò)多，白糖過(guò)多,。 二,、將蘿卜去皮。小米椒以及野山椒備好。 三,、將蘿卜切成條,。將小米椒切成段。 四,、將蘿卜條放入碗中,，放入過(guò)多的小米椒尚有過(guò)多的野山椒，過(guò)多的白糖,。 五,、攪拌平均。腌制,。用保鮮膜封上,。 六、將腌制的蘿卜條放入冰箱冷藏一個(gè)破曉,。 七,、酸辣好吃，開(kāi)胃下飯的蘿卜泡菜美食就做好了,。 白蘿卜泡菜的制作措施,，在我三坑便是白蘿卜買歸來(lái)后，用清水洗清潔,，再用刀切成大的條狀,，而后曬干水份用多點(diǎn)擦，直至有水出,，就用籮筐裝好,，下面放些干禾草,，再不才面用石頭壓出概況的水,，(由于蘿卜水份比力大)這樣一再兩三天，曬干后放瓦缸收靠藏十多天,，拿進(jìn)去就釀成香噴噴的蘿卜仔了,。 主料 白蘿卜1個(gè) ?胡蘿卜半個(gè) 輔料 胡蘿卜半個(gè) ?韓式辣椒醬2飯勺 萊陽(yáng)梨半個(gè) ?芝麻醬1飯勺 姜1小塊 ?白糖2飯勺 蒜瓣7瓣? 鹽過(guò)多 步驟 1白蘿卜洗凈，去掉蘿卜皮上疤痕,，勿要去皮 2切成指頭粗細(xì)的蘿卜條,；半個(gè)胡蘿卜同樣切成條；一個(gè)胡蘿卜分二半,，一半腌制,，一半做醬料 3在蘿卜條上撒過(guò)多的鹽，用手翻拌平均,，腌制一至二個(gè)小時(shí),；一邊腌一邊嘗，一個(gè)白蘿卜約莫放了5至6克鹽 4腌至蘿卜出水，倒掉水份 5一個(gè)萊陽(yáng)梨去皮留一半,，另一半用在煮的銀耳湯中,；胡蘿卜、蒜,、姜,、梨均切成丁 6把切好的輔料放入攪拌杯中，放入二飯勺的糖,， 7一飯勺的芝麻醬 8二飯勺的韓式辣椒醬 9用手持?jǐn)嚢璋舸虺杉?xì)細(xì)的泥 10控掉水份的白蘿卜裝在保鮮袋里,，把醬料倒進(jìn)去 11用手隔著袋子揉搓多少下，醬料與蘿卜混勻即可,，扎緊袋口放入冰箱冷藏,，一天之后即可食用 一、家中種植的菜概況買來(lái)的菜,，采摘洗清潔,。 二、將洗清潔的菜抖一抖水份,，放到陽(yáng)光下曬,，直到曬蔫。晾曬的歷程可能使做進(jìn)去的酸菜愈加脆,，也不易侵蝕,。 三、在清潔的鍋概況放入半鍋水,，燒開(kāi),。而后將曬蔫后的芥菜放到開(kāi)水中燙到斷青。 四,、將燙后的菜,，放到一個(gè)清潔玻璃容器概況壇子概況盆中；而后往鍋里的熱水中退出兩三勺鹽,，待開(kāi)水涼了之后,，倒入放入芥菜的容器中。 五,、將容器做好密封,，為了防止菜爆發(fā)侵蝕，留意：水要沒(méi)過(guò)芥菜,；容器確定要清潔,、無(wú)油；可能運(yùn)用稍重的工具壓在容器下面,，將容器部署于陰涼處三到五天擺布即可,。 最佳將清晰菜放在陽(yáng)光下曬一天，曬軟更好焯水。盡管,，也可能不曬直接焯燙,。清晰菜做酸菜，要把細(xì)小的菜根部位用刀一分為二,。 燒水的鍋確定不要有油,，將水燒開(kāi)后，放入清晰菜,，先根部放入水中焯燙透,，而后翻個(gè)身，再燙另半邊,，燙好的菜,，放在一個(gè)缸中，放一層撒一層鹽,。 擺滿后,，將菜用大石頭壓上來(lái)，而后倒入沒(méi)過(guò)菜身的涼水,，不耽憂的話,，也可能放涼開(kāi)水。水萬(wàn)萬(wàn)要沒(méi)過(guò)菜,，暴展現(xiàn)來(lái)的會(huì)侵蝕,。待一個(gè)月后，就能品味啦,。 1/3 將青菜洗凈在太陽(yáng)下暴曬,，而且要曬至干瘦狀。把曬至干瘦的青菜放進(jìn)大盆里,，加鹽,，用手一再搓揉平均【鹽與菜的比例艱深是10:1】。 2/3 玻璃罐用熱水洗擦當(dāng)時(shí),，放太陽(yáng)底下晾干,。將搓過(guò)鹽的青菜放到玻璃罐里,，壓實(shí),。 3/3 再用一塊清潔的石頭壓上，蓋上壇蓋密封,，放在陰涼的中間,。約莫20天后就能了。