目錄

質(zhì)料：白蘿卜一根,、別致豬排骨500克,； 輔料：食用鹽、生姜片,、小蔥切蔥花,、雞精、青紅酒,； 制作步驟： 一,、排骨接管豬上排是最佳的，別致的豬上排切塊,，而后沖洗清潔,，拿一塊碗放到碗里浸泡一會把血水浸泡進去； 二,、鍋里退出水把水煮開,，而后退出生姜片以及浸泡過的排骨焯一下； 三,、把焯好的排骨用水沖洗清潔瀝干備用,； ? 四、把白蘿卜概況的土壤沖洗清潔削皮,，而后切成滾刀塊備用,； ? 五、砂鍋洗清潔,，把焯好的排骨放進去,，退出過多青紅酒以及生姜片，退出清水要沒過排骨,，而后開大火煲,，等燙煲開后就能關小火不斷煲，這歷程可能煲個兩個小時,，而后退出白蘿卜在煲10來分鐘就能了,； ? 六、而后裝到碗里,，退出過多的雞精以及鹽巴調(diào)味,，撒上蔥花一碗頗為油膩鮮味的蘿卜排骨湯就制作好了。 豫備食材:排骨500克,、白蘿卜300克,、鹽過多、蔥姜過多,、胡椒粉過多,。 先把排骨切段并洗凈。白蘿卜去皮并切塊,。在排骨焯水時放料酒去腥,，撈起并沖洗清潔,。 五、鍋內(nèi)放油翻炒兩分鐘,，退出過多的水,，小火燉兩個小時，接著蘿卜倒入鍋內(nèi)燉三個小時,，最后加鹽加胡椒粉后用碗裝好，一道清苦澀味排骨蘿卜湯就做好了,。 食物,，主料:白蘿卜500克，豬排250克·調(diào)料:料酒,，精鹽,，味精，蔥各過多,。 制法 1.將豬排剁塊,，白蘿卜切大塊(切為各個圓塊后再所有為半圓塊)，蔥切段,。 2.豬排入鍋,加過多清水,滴料酒(黃酒要多,，去肉腥).水開改文火,燉至肉可脫骨，再入白蘿卜,、蔥燉熟,，撇去浮油，退出精鹽,味精調(diào)味即可,。 【食物用料】 豬排1000克,，白蘿卜500克，蔥段,、姜片,、料酒、花椒,、胡椒面,、鹽各過多。 【制作措施】 一,、豬排剁成小塊,，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗清潔,，重新 入開水鍋中,，放蔥、姜,、料酒,、花椒面,，用中火煮燉90分鐘，撈進來骨,；白蘿卜去皮,，切條，用開水焯一下,，去生味,。 二、鍋內(nèi)煮的排骨湯不斷燒開,，投入排骨以及蘿卜條,，燉15分鐘，肉爛,、蘿卜軟即成,。 質(zhì)料：排骨、蘿卜,、姜,、蔥、花椒,、鹽,、料酒、醋,、生抽,。 做法步驟： 第1步、豫備好所需食材,，仔排剁成塊,，蘿卜洗凈。 第2步,、排骨冷水下鍋汆水,，水開后燒3分鐘，撈出洗凈血沫,。 第3步,、鍋中放入焯水后的排骨，加姜,、料酒,、花椒、饒富的清水,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,。 第4步、蘿卜切滾刀塊，排骨燉30分鐘后退出蘿卜,，加鹽以及少許生抽調(diào)味,，再燉15—20分鐘。（很賠罪,，一忙就沒攝影片了）,。 第5步、排骨飄香,，蘿卜入味時,，撒上蔥花，出鍋,。 做法： 主料：白蘿卜700克,、排骨500克。 輔料：小蔥2棵,、枸杞子少許,、姜1小塊,、植物油適,、量鹽過多。 一,、超市買回的排骨讓攤主剁開,，用清水浸泡2個小時以上，中間換多少回水,。 二,、白蘿卜洗凈切滾刀塊，姜切片,。 三,、排骨入溫水中，煮開后稍煮片刻撈出,。 四,、炒鍋溫熱時放入植物油，炒香姜片,，放入排骨略做翻炒,。 五、放入白蘿卜炒勻,。 六,、放入溫水沒過食材，小蔥打結(jié)放入鍋中,，放入少許的枸杞子,。 七、大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉20~30分鐘,。 八,、煮20分鐘后，嘗一嘗排骨的軟爛水平,，喜愛吃脫骨的,，光陰就長一點，起鍋以前用少許的鹽調(diào)味即可 1/10豫備用料,，排骨洗清潔開水去浮沫,，而后涼水洗清潔控水，待用 2/10圓蘿卜切大塊備用 3/10豫備輔料 4/10鍋里放油,，八成熱再放點糖,，待冒氣微黃的泡就下姜八角桂皮 5/10下排骨，翻炒,。并加香葉,，醋，料酒以及少許醬油,，不斷翻炒 6/10約炒2分鐘,，倒入冷水沉沒排骨，大火燒開 7/10燒開后下蘿卜,，而后不斷大火燉 8/10為了軟爛入味,，燉到剩一點水，就轉(zhuǎn)入電飯煲不斷燉 9/10放肉鍵上,，不斷燉,，20分鐘后出鍋 10/10實現(xiàn) 主料：排骨兩條、白蘿卜一個,、玉米粒過多 輔料：鹽過多,、料酒過多、白胡椒粉過多 做法： 1將排骨洗凈切塊,。 2蘿卜洗凈,，去皮，切塊,。 3將排骨焯水,，退出蔥姜，料酒去腥,，水開打去血沫,，再用涼水洗凈。 4在鍋中放入清水,，排骨,，料酒，小火燉半小時。 5放入蘿卜以及玉米粒,，小火燉半小時,，退出鹽以及白胡椒粉調(diào)味。出鍋即可 ?蘿卜燉排骨 家里蘿卜多,，也是省事,，要化精血汗破費，湯卻是挺好喝,，卻是湯里的渣我艱深不感興趣,，以是，仍是燉了吧,，省患上浪費,。 質(zhì)料：白蘿卜、排骨,、姜,、油、生抽,、蠔油,、老抽。 做法步驟： 第1步,、白蘿卜去皮切大塊,。 第2步,、備多少片姜,。 第3步、燒水,，把排骨煮去浮沫,。 第4步、夾進去排骨,。 第5步,、熱鍋下油，放排骨姜片翻炒偏遠焦黃,。 第6步,、退出生抽蠔油老抽過多，炒勻,。 第7步,、加水，放入蘿卜,。 第8步,、燒開冰箱小火慢燉，時期適量翻翻。 第9步,、燉爛收汁即可,。 主料：排骨400克、蘿卜1根 輔料：食鹽半勺,、菜籽油1勺,、生姜半塊、大蒜2瓣八角1顆,、桂皮1塊,、蔥3顆、料酒2湯匙水過多 首先去腥將斬好的排骨放在碗中,，加過多水,，再退出一些料酒，一些花椒,，部署15分鐘擺布,，去腥。 豫備配料 削去蘿卜皮,，切滾刀塊,。紫皮大蒜拍碎，切粒,，生姜切絲兒,，再切兩段蔥，豫備一顆八角以及一片桂皮,，以為主要偏油膩咸香,，以是輔料最佳不要太多過重口。 排骨焯水 排骨冷水下鍋,，放入豫備好的燉料以及蔥姜蒜,，大火燒開。約五分鐘后撈出,，關小火從中間撈,，這樣能盡管縱然防止排骨粘到血沫。 起鍋焯蘿卜 另起一鍋,，大火燒開,，下蘿卜焯水，這樣是為了去蘿卜氣,，嫌省事的話這一步省略也無關緊迫,。 排骨下鍋 鍋熱后淘汰批油，下生姜大蒜爆香,，再放入控干水份的排骨翻炒,，炒至排骨概況略焦,。 退出蘿卜 退出蘿卜翻炒片刻，使蘿卜的滋味能更好的與排骨融會在一起,。 燉 加水沒過食材概況,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉，退出過多鹽以及味精以及少許黃酒,，時期用勺子分次撇去概況的浮沫,。 燉的差未多少之后撒入一點蔥花以及少許味精，即可出鍋啦,。假如喜愛喝湯燉以前可能多加點水,，看總體喜愛。 烹調(diào)能耐 質(zhì)料：白蘿卜一根,、別致豬排骨500克,； 輔料：食用鹽,、生姜片、小蔥切蔥花,、雞精,、青紅酒； 制作步驟： 一,、排骨接管豬上排是最佳的,，別致的豬上排切塊，而后沖洗清潔,，拿一塊碗放到碗里浸泡一會把血水浸泡進去,； 二、鍋里退出水把水煮開,，而后退出生姜片以及浸泡過的排骨焯一下,； 三、把焯好的排骨用水沖洗清潔瀝干備用,； ? 四,、把白蘿卜概況的土壤沖洗清潔削皮，而后切成滾刀塊備用,； ? 五,、砂鍋洗清潔，把焯好的排骨放進去,，退出過多青紅酒以及生姜片,，退出清水要沒過排骨，而后開大火煲,，等燙煲開后就能關小火不斷煲,，這歷程可能煲個兩個小時，而后退出白蘿卜在煲10來分鐘就能了,； ? 六,、而后裝到碗里，退出過多的雞精以及鹽巴調(diào)味,，撒上蔥花一碗頗為油膩鮮味的蘿卜排骨湯就制作好了,。 豫備食材:排骨500克、白蘿卜300克,、鹽過多,、蔥姜過多、胡椒粉過多,。 先把排骨切段并洗凈,。白蘿卜去皮并切塊。在排骨焯水時放料酒去腥，撈起并沖洗清潔,。 五,、鍋內(nèi)放油翻炒兩分鐘,，退出過多的水,，小火燉兩個小時，接著蘿卜倒入鍋內(nèi)燉三個小時,，最后加鹽加胡椒粉后用碗裝好,，一道清苦澀味排骨蘿卜湯就做好了。 食物,，主料:白蘿卜500克,，豬排250克·調(diào)料:料酒，精鹽,，味精,，蔥各過多。 制法 1.將豬排剁塊,，白蘿卜切大塊(切為各個圓塊后再所有為半圓塊),，蔥切段。 2.豬排入鍋,加過多清水,滴料酒(黃酒要多,，去肉腥).水開改文火,燉至肉可脫骨,，再入白蘿卜、蔥燉熟,，撇去浮油,，退出精鹽,味精調(diào)味即可。 【食物用料】 豬排1000克,，白蘿卜500克,，蔥段、姜片,、料酒,、花椒、胡椒面,、鹽各過多,。 【制作措施】 一、豬排剁成小塊,，入開鍋中焯一下,，撈出用涼水沖洗清潔，重新 入開水鍋中,，放蔥,、姜、料酒、花椒面,，用中火煮燉90分鐘,，撈進來骨；白蘿卜去皮,，切條,，用開水焯一下，去生味,。 二,、鍋內(nèi)煮的排骨湯不斷燒開，投入排骨以及蘿卜條,，燉15分鐘,，肉爛、蘿卜軟即成,。 質(zhì)料：排骨,、蘿卜、姜,、蔥,、花椒、鹽,、料酒,、醋、生抽,。 做法步驟： 第1步,、豫備好所需食材，仔排剁成塊,，蘿卜洗凈,。 第2步、排骨冷水下鍋汆水,，水開后燒3分鐘,，撈出洗凈血沫。 第3步,、鍋中放入焯水后的排骨,，加姜、料酒,、花椒,、饒富的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,。 第4步,、蘿卜切滾刀塊,，排骨燉30分鐘后退出蘿卜，加鹽以及少許生抽調(diào)味,，再燉15—20分鐘,。（很賠罪，一忙就沒攝影片了）,。 第5步,、排骨飄香，蘿卜入味時,，撒上蔥花,，出鍋,。 做法： 主料：白蘿卜700克,、排骨500克。 輔料：小蔥2棵,、枸杞子少許,、姜1小塊、植物油適,、量鹽過多,。 一、超市買回的排骨讓攤主剁開,，用清水浸泡2個小時以上,，中間換多少回水。 二,、白蘿卜洗凈切滾刀塊,，姜切片。 三,、排骨入溫水中,，煮開后稍煮片刻撈出。 四,、炒鍋溫熱時放入植物油,，炒香姜片，放入排骨略做翻炒,。 五,、放入白蘿卜炒勻。 六,、放入溫水沒過食材,，小蔥打結(jié)放入鍋中，放入少許的枸杞子,。 七,、大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉20~30分鐘。 八,、煮20分鐘后,，嘗一嘗排骨的軟爛水平，喜愛吃脫骨的,，光陰就長一點,，起鍋以前用少許的鹽調(diào)味即可 1/10豫備用料，排骨洗清潔開水去浮沫,，而后涼水洗清潔控水,，待用 2/10圓蘿卜切大塊備用 3/10豫備輔料 4/10鍋里放油，八成熱再放點糖,，待冒氣微黃的泡就下姜八角桂皮 5/10下排骨,，翻炒。并加香葉,，醋,，料酒以及少許醬油，不斷翻炒 6/10約炒2分鐘,，倒入冷水沉沒排骨,，大火燒開 7/10燒開后下蘿卜，而后不斷大火燉 8/10為了軟爛入味,，燉到剩一點水,，就轉(zhuǎn)入電飯煲不斷燉 9/10放肉鍵上，不斷燉,，20分鐘后出鍋 10/10實現(xiàn) 主料：排骨兩條,、白蘿卜一個、玉米粒過多 輔料：鹽過多,、料酒過多,、白胡椒粉過多 做法： 1將排骨洗凈切塊。 2蘿卜洗凈,，去皮,，切塊。 3將排骨焯水,，退出蔥姜,，料酒去腥，水開打去血沫,，再用涼水洗凈,。 4在鍋中放入清水，排骨,，料酒,，小火燉半小時,。 5放入蘿卜以及玉米粒，小火燉半小時,，退出鹽以及白胡椒粉調(diào)味,。出鍋即可 ?蘿卜燉排骨 家里蘿卜多，也是省事,，要化精血汗破費,，湯卻是挺好喝，卻是湯里的渣我艱深不感興趣,，以是,，仍是燉了吧，省患上浪費,。 質(zhì)料：白蘿卜,、排骨、姜,、油,、生抽、蠔油,、老抽。 做法步驟： 第1步,、白蘿卜去皮切大塊,。 第2步、備多少片姜,。 第3步,、燒水，把排骨煮去浮沫,。 第4步,、夾進去排骨。 第5步,、熱鍋下油,，放排骨姜片翻炒偏遠焦黃。 第6步,、退出生抽蠔油老抽過多,，炒勻。 第7步,、加水,，放入蘿卜。 第8步,、燒開冰箱小火慢燉,，時期適量翻翻,。 第9步、燉爛收汁即可,。 主料：排骨400克,、蘿卜1根 輔料：食鹽半勺、菜籽油1勺,、生姜半塊,、大蒜2瓣八角1顆、桂皮1塊,、蔥3顆,、料酒2湯匙水過多 首先去腥將斬好的排骨放在碗中，加過多水,，再退出一些料酒,，一些花椒，部署15分鐘擺布,，去腥,。 豫備配料 削去蘿卜皮，切滾刀塊,。紫皮大蒜拍碎,，切粒，生姜切絲兒,，再切兩段蔥,，豫備一顆八角以及一片桂皮，以為主要偏油膩咸香,，以是輔料最佳不要太多過重口,。 排骨焯水 排骨冷水下鍋，放入豫備好的燉料以及蔥姜蒜,，大火燒開,。約五分鐘后撈出，關小火從中間撈,，這樣能盡管縱然防止排骨粘到血沫,。 起鍋焯蘿卜 另起一鍋，大火燒開,，下蘿卜焯水,，這樣是為了去蘿卜氣，嫌省事的話這一步省略也無關緊迫,。 排骨下鍋 鍋熱后淘汰批油,，下生姜大蒜爆香，再放入控干水份的排骨翻炒,，炒至排骨概況略焦,。 退出蘿卜 退出蘿卜翻炒片刻,，使蘿卜的滋味能更好的與排骨融會在一起。 燉 加水沒過食材概況,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉,，退出過多鹽以及味精以及少許黃酒，時期用勺子分次撇去概況的浮沫,。 燉的差未多少之后撒入一點蔥花以及少許味精,，即可出鍋啦。假如喜愛喝湯燉以前可能多加點水,，看總體喜愛,。 烹調(diào)能耐 1．白蘿卜400克，去皮切滾刀塊 2．肋排400克,，切小塊,，涼水下鍋煮開，退出料酒3毫升,，煮開5分鐘后,，離火用熱水一再沖洗肋排，去除了雜質(zhì)以及血沫(想要湯清味美,，這個步驟頗為緊張),。 3．另備砂鍋煮水燒開，入焯好水的肋排,，姜厚片4片,，料酒3毫升，煮50分鐘至一小時,，煮的光陰參考肋排切塊巨細。 4．入2-3顆大棗煮10分鐘(太早煮大棗會影響湯色),。入白蘿卜煮5分鐘,，關火，退出10多粒枸杞(枸杞要湯煮好后再放,，否則就煮爛了),。加過多鹽調(diào)味。 5．砂鍋余溫可能讓大棗蘿卜口感更好,，假如喜愛綿軟口感可能再煮多少分鐘,，料酒確定要過多，否則會影響湯的滋味,，另備香蔥香菜切碎,，隨總體喜愛吃時退出。 1/6排骨延遲浸泡出血水 2/6蘿卜洗凈去皮切塊 3/6洗凈的排骨入低壓鍋 4/6退出蔥,，姜 5/6抉擇煲湯挨次,，挨次停止后退出少許鹽 6/6退出蘿卜 質(zhì)料：白蘿卜一根,、別致豬排骨500克； 輔料：食用鹽,、生姜片,、小蔥切蔥花、雞精,、青紅酒,； 制作步驟： 一、排骨接管豬上排是最佳的,，別致的豬上排切塊,，而后沖洗清潔，拿一塊碗放到碗里浸泡一會把血水浸泡進去,； 二,、鍋里退出水把水煮開，而后退出生姜片以及浸泡過的排骨焯一下,； 三,、把焯好的排骨用水沖洗清潔瀝干備用； ? 四,、把白蘿卜概況的土壤沖洗清潔削皮,，而后切成滾刀塊備用； ? 五,、砂鍋洗清潔,，把焯好的排骨放進去，退出過多青紅酒以及生姜片,，退出清水要沒過排骨,，而后開大火煲，等燙煲開后就能關小火不斷煲,，這歷程可能煲個兩個小時,，而后退出白蘿卜在煲10來分鐘就能了； ? 六,、而后裝到碗里,，退出過多的雞精以及鹽巴調(diào)味，撒上蔥花一碗頗為油膩鮮味的蘿卜排骨湯就制作好了,。 ⒈燉前焯水,。絕大少數(shù)做這道湯菜，都是排骨剁寸段,，洗凈,，開水里焯一遍再燉。焯水的目的是為了去掉骨血概況的血污,，腥臭滋味源頭,。我的做法把排骨剁寸段后冷水浸泡半天,，中間換水三次，這措施叫冷焯水,。而后放燉罐,，水燒開了撇去浮沫。 ⒉涼水下鍋,。短缺浸泡后的排骨,，血污根基全副浸泡進去了，涼水一起下燉罐,，水開撇去浮沫,，再給蔥把以及拍姜。 ⒊白蘿卜以及排骨一起下鍋,。節(jié)點把握在撇去浮沫后,，蘿卜大丁塊以及蔥姜一起下鍋。不斷堅持中小火,，燉一個小時,。起鍋時給鹽調(diào)味，給黑胡椒碎提香,，給香菜拆穿出味,。 步驟1 首先洗凈排骨，冷鍋下鍋煮去血沫,，再用清水沖洗掉雜質(zhì),，瀝干備用. 步驟2 備一個低壓鍋，把瀝干的排骨倒入,，再放入切好的姜蒜以及料酒,，黑米 步驟3 加蓋上汽煮制10分鐘，做作放氣后開蓋,，湯清哦,，再倒入生抽，退出1撮白砂糖以及鹽 步驟4 最后倒入切滾刀塊的白蘿卜以及香菇干,，再加蓋煮制5分鐘，做作放氣后裝盤即可食用 食材 排骨 300克 ,、 白蘿卜 半根 ,、 姜 15克 、 鹽 過多 ,、 雞精 少許 ,、 白胡椒粉 少許 、 花椒 8粒 烹調(diào)步驟 步驟1/10 排骨延遲用冷水泡出血水,，最佳能泡一個小時,，中途換一次水,。 步驟2/10 白蘿卜切滾刀塊。 步驟3/10 排骨泡完血水后冷水沖洗清潔,。 步驟4/10 排骨冷水下鍋,，焯水。 步驟5/10 水開后再煮10分鐘,，把血沫撇掉,。 步驟6/10 把焯水的水倒掉。將排骨撈出放入熱水中洗滌多少遍,。 步驟7/10 這是洗滌清潔的排骨,。 步驟8/10 排骨重新熱水下鍋，不要放冷水,，放冷水肉會發(fā)緊,，欠好吃。 步驟9/10 鍋內(nèi)放入姜片,、花椒,、鹽、白蘿卜攪勻,。水開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時,。 主料:白蘿卜200克 海帶結(jié)100克、排骨300克 輔料:油1湯匙 鹽1湯匙 步驟1 白蘿卜洗凈去皮后切長段備用 步驟2 海帶結(jié)延遲泡發(fā)好后洗凈 步驟3 排骨斬長段洗凈在熱水中灼燙一下 步驟4 砂鍋中注入過多水把排骨撈入砂鍋中 步驟5 洗凈的海帶倒入砂鍋中 步驟6 白蘿卜塊放入砂鍋 步驟7 蓋上鍋蓋大火煮開改小火燉一個小時 步驟8 關火加鹽調(diào)味即可 白蘿卜排骨湯的做法： 一,、食材：排骨,、白蘿卜 二、調(diào)料：蔥切大段,、姜切片 三,、排骨焯水撈出，用溫水洗凈浮沫,。 四,、煮鍋置火上，放饒富的水,，放入焯過水的排骨,，退出蔥段姜片。 五,、大火燒沸后,，蓋上蓋子改中小燉煮 六、煮排骨的時候處置白蘿卜,，白蘿卜去皮切成滾刀塊,。