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喜愛吃辣的可能把泡椒切碎，再加些純摯水或者涼白開也可能,，再倒入過多的白醋,，攪拌平均后退出雞精以及鹽。著實醋的量殘缺看總體口胃,。將涼了的雞爪扔到泡椒水里去,，蓋上蓋子，可隔一段光陰翻動一下,，好讓滋味更平均,。

配方：凍雞爪500克,、香葉2片、小茴香2克,、花椒3克,、泡椒100克、涼開水500克,、米醋100克,、泡姜20克、泡椒水50ml,、小米椒10克,、老姜10克、食鹽過多,。做法： 1.先將雞爪去冰,，而后洗凈,，剪去趾甲,，剁成兩半備用。 2.鍋底燒水,，放入香葉,、小茴香、花椒,、老姜煮5分鐘,，放入過多食鹽，在放入雞爪,，煮開后過冰水,。 3.接著把雞爪放在冷水中，去掉煮進去過剩的油脂,，確定要去除了清潔,，否則泡的時候雞爪很油膩，而且吃著不脆口,。 4.豫備一個清潔的密封玻璃瓶,，殘缺洗清潔，而后晾干,，在放入雞爪,、涼開水、泡椒,、泡姜,、食鹽、泡椒水,、米醋,、小米椒,，雞爪確定要全副都沉沒在水中。 5.做好后,，密封好玻璃瓶,，放在冰箱中冷藏，艱深24小時后即可食用,，可是放的光陰越長,，滋味就會越好。首先將雞爪洗清潔,，而后用刀把雞爪劈成兩半,，利便入味。豫備好香料,。雞爪放入鍋中,，加生姜，蒜瓣,，花椒,，香葉，八角,，桂皮,，鹽。豫備一個玻璃或者瓷質(zhì)的容器,，放入泡椒及泡椒水,。喜愛吃辣的可能把泡椒切碎，再加些純摯水或者涼白開也可能,，再倒入過多的白醋,，攪拌平均后退出雞精以及鹽。著實醋的量殘缺看總體口胃,。將涼了的雞爪扔到泡椒水里去,，蓋上蓋子，可隔一段光陰翻動一下,，好讓滋味更平均,。

鳳爪1千克，鹽50克,，白砂糖30克,。

用自來水解凍鳳瓜,。

解凍后用面粉搓5分鐘,，而后用清水放鹽浸泡10分鐘。

鹽水洗滌后去鳳爪指甲,。

起鍋燒水。水開后鳳爪下鍋焯水,。

焯水光陰,，以水開后合計，焯水5分鐘撈出,，放進備好的涼水盆中,，冷卻。（要用涼白開冰凍過的,。

做完冰水瀝干后退出500CC冰水,。

而后挨次退出小辣椒，白醋,，白砂糖,，鹽，香油,，辣椒油,，蒜蓉，并蓋上保鮮膜冷藏一個破曉就能了,。

配方：凍雞爪500克,、香葉2片、小茴香2克,、花椒3克,、泡椒100克、涼開水500克,、米醋100克、泡姜20克,、泡椒水50ml,、小米椒10克、老姜10克,、食鹽過多,。做法： 1.先將雞爪去冰，而后洗凈,，剪去趾甲,，剁成兩半備用。 2.鍋底燒水,，放入香葉,、小茴香、花椒,、老姜煮5分鐘,，放入過多食鹽，在放入雞爪,，煮開后過冰水,。 3.接著把雞爪放在冷水中,，去掉煮進去過剩的油脂，確定要去除了清潔,，否則泡的時候雞爪很油膩,，而且吃著不脆口。 4.豫備一個清潔的密封玻璃瓶,，殘缺洗清潔,，而后晾干，在放入雞爪,、涼開水,、泡椒、泡姜,、食鹽,、泡椒水、米醋,、小米椒,，雞爪確定要全副都沉沒在水中。 5.做好后,，密封好玻璃瓶,，放在冰箱中冷藏，艱深24小時后即可食用,，可是放的光陰越長,，滋味就會越好。首先將雞爪洗清潔,，而后用刀把雞爪劈成兩半,，利便入味。豫備好香料,。雞爪放入鍋中,，加生姜，蒜瓣,，花椒,，香葉，八角,，桂皮,，鹽。豫備一個玻璃或者瓷質(zhì)的容器,，放入泡椒及泡椒水,。喜愛吃辣的可能把泡椒切碎，再加些純摯水或者涼白開也可能，再倒入過多的白醋,，攪拌平均后退出雞精以及鹽,。著實醋的量殘缺看總體口胃。將涼了的雞爪扔到泡椒水里去,，蓋上蓋子,，可隔一段光陰翻動一下，好讓滋味更平均,。鳳爪1千克,，鹽50克，白砂糖30克,。用自來水解凍鳳瓜,。解凍后用面粉搓5分鐘，而后用清水放鹽浸泡10分鐘,。鹽水洗滌后去鳳爪指甲,。起鍋燒水。水開后鳳爪下鍋焯水,。焯水光陰,，以水開后合計，焯水5分鐘撈出,，放進備好的涼水盆中,，冷卻。（要用涼白開冰凍過的,。做完冰水瀝干后退出500CC冰水,。而后挨次退出小辣椒，白醋,，白砂糖,，鹽，香油,，辣椒油，蒜蓉,，并蓋上保鮮膜冷藏一個破曉就能了,。

食材清單

鳳爪 150克、泡椒 25克 ,、泡椒水 125毫升 ,、白醋 10毫升、鹽 5克

烹調(diào)步驟

步驟1/5

雞爪剪去指尖,，切成兩半,；

步驟2/5

雞爪退出滾水，加花椒粒，倒入料酒,；

步驟3/5

10分鐘后,，撈出，雞爪浸入冷水,，洗凈油脂,；

步驟4/5

泡椒、泡椒水放入罐子,，沉沒雞爪,，加鹽、白醋

最后一步

蓋上蓋子,，放入冰箱冷藏24小時

質(zhì)料：

雞爪子1斤,，野山椒130g，蔥2段,，姜5片,，香葉2片，白醋5湯匙,，鹽一茶匙,，玫瑰露酒2茶匙。

步驟：

1.雞爪洗凈,，用鉸剪剪去指甲,。

2.燒一鍋水，水開后倒入雞爪子,，最佳加一塊姜一起煮,，再次開鍋后，撇去浮沫,，放入蔥姜香葉以及鹽,，約莫10分鐘擺布，用筷子輕松一扎能扎透就能撈出雞爪了,。不要煮過久,，否則會影響口感。

3.用清水一再沖洗,，去掉雞爪概況的油膩,，假如感應太大，可能把雞爪分割成適宜的段塊,，最后用冰水浸泡15分鐘,。

4.取一個容器，放入焯好的雞爪子,，野山椒及湯汁,，放2茶匙玫瑰露酒,，倒入涼水蓋過雞爪，密封好放入冰箱,，浸泡一早晨,，越日就能吃啦

質(zhì)料：雞爪900克，泡椒一包,，小米椒多少顆/檸檬半個（可能不加）,，生姜3片，白醋100毫升,，料酒,、鹽、花椒,、八角,、香葉、過多,。

做法：

一,、把雞爪洗凈，一再揉搓多洗多少回,，去掉雞爪指甲,，切成小段，小點為了利便入味,。

二,、雞爪放入鍋中，加之涼水漫過雞爪,，大火燒開撇沫（去除了臟工具跟油脂）,，而后挨次退出花椒、香葉,、八角,、生姜，放一點點白醋有利于增白雞爪,，倒入料酒去腥提鮮,，憑證本生齒胃加鹽，鹽不用太多,，由于前面還要放泡椒,。

三、煮到用筷子能輕松扎透,，約莫7-8分鐘，不要煮的光陰過長,，否則吃的時候不勁道沒甚么嚼頭了,。

四,、撈出煮熟的雞爪趕快放入涼水中沖洗，多沖洗多少回洗凈油脂,，最后一次用涼開水概況礦泉水過水（防止吃生水拉肚子）,，這樣處置的雞爪吃起來加倍Q彈，加倍響亮爽口,。雞爪瀝水,，用廚房用紙吸干水份。

五,、把處置好的雞爪放進容器里,，倒入泡椒，退出100毫升白醋跟小米椒,，假如泡椒水不沒過雞爪,，可能加點涼開水，這時需要加點鹽,，假如泡椒水沒過雞爪就不需要加鹽了,。假如家里有檸檬的話可能擠一點檸檬汁，會使雞爪口胃愈加爽口,，再切多少片檸檬進去,，看著更有食欲。把泡好的雞爪密封好,，放進冰箱冷藏24小時就能吃了,，假如你可能等，過兩三天那滋味相關(guān)于是好多少倍的好,。

小貼士

對于每一道美食,，每一總體都有自己差距的做法，適宜本生齒胃的便是最佳的,，喜愛吃酸的多加點白醋,，喜愛吃辣的多加點小米椒，喜愛吃麻的,，可能泡雞爪時放些麻椒……假如泡好的雞爪滋味差點,，沒關(guān)連，憑證本生齒胃削減作料,，再放進冰箱里冷藏,，這樣腌好的雞爪便是你想要的啦！

一,、把檸檬切片,，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破

二,、老姜,、大蒜拍破,，花椒、桂皮,、八角洗清潔晾干,，野山椒剪碎，放入容器中,；

三,、鳳爪洗凈，用水煮斷生（各地風韻差距,，綿竹清道做紀律是將雞爪煮致較軟,，去骨，切忌不可煮過久導致成綿軟過爛）,，煮好后撈出,，用清水洗去浮末，切成兩塊到三塊,，晾干,；

四、晾干的鳳爪放入壇中,，將拍好的檸檬,、洋蔥、芹菜拆穿困繞其上

五,、將開水盛在大碗中,，冷卻后退出大蒜、泡紅辣椒,、野山椒,、姜片、花椒

六,、取老壇泡菜水（份量以及開水等量）,，倒入水中。

泡椒鳳爪的做法

一,、雞爪子洗凈,，逐個剪去指甲；

二,、每一個雞爪可能剁成兩塊,；

三、入開水中焯一下,，加點料酒,；

四、撈出快捷洗沐,；

五,、坐鍋燒水,，鍋內(nèi)削減蔥姜、大料,、桂皮、香葉以及料酒,，以及雞爪子一起大火煮開,；

六、不斷滾煮10分鐘,，掏出快捷洗沐,；

七、取泡椒以及泡椒水,，以沉沒食材為準,，放入瀝干水份的雞爪拌勻；

八,、高溫密閉保存,，3小時后即可食用。

泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪,，是一道色香味俱全的中間傳統(tǒng)小吃,，屬于川菜系。以麻辣有滋,、皮韌肉香而著稱,。正宗的泡椒鳳爪豐滿清白，品味時骨血生香,，具備很強的催味成果,。下面給巨匠介紹多少種做法做法一制作食材主料：雞爪(300克)輔料：小米辣椒100克)調(diào)料：大蒜(10克)花椒(5克)胡椒粉(2克)味精(2克)鹽(5克)制作流程鳳爪洗凈去指甲對于半切開，先在開水里氽以前腥氣,。換水,，在水中放入蔥姜片，黃酒,，花椒,，八角以及過多鹽，將鳳爪放入,，上火燒開,，大火煮8-15分鐘。喜愛脆的就8分鐘,，喜愛口感軟些的就15分鐘,。將一瓶小米辣的液體全副倒入鍋內(nèi)，也就一點點,，放入部份小米辣,，喜辣的多放點,。退出過多的飲用水（憑證泡制雞爪的多少多而定）再退出白醋（憑證自己的口感）、白糖,、過多的鹽,、花椒少許、老姜八角少許,，小火熬制30分鐘擺布,，放冷，裝入塑料或者玻璃容器內(nèi)備用,。鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透,，可能多過多少遍水去油。而后放入備用的山椒水里,，要可能被汁液滲透,。蓋上蓋子，放入冰箱,，兩天后拿進去挑出鳳抓以及泡椒就能食用了,！做法二制作食材雞爪、泡椒,、糟糕鹵,、蔥姜蒜、八角,、桂皮,、花椒、香葉,、糖,、醋、鹽,、料酒,。制作流程一、雞爪洗凈去指甲,，切開,，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二,。全部泡難入味,；二、糟糕鹵,，姜條,，泡椒，鹽，糖,，醋,，混合，鹽一茶匙,，糖倆茶匙,，醋一湯匙（香醋陳醋都可能）；三,、鹵料煮開,；四、倒入雞爪,，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽,，煮十到十二分鐘,。我煮了頗為鐘，很脆,；五,、用冷水洗凈后，頗為鐘換一次水,，泡兩個小時,，若是不心疼水就細水沖。若是心疼水,，就半小時換一次,。最后一次最佳用純摯水，我耽憂生水不清潔,，就用的純摯水,；六、雞爪控干水,，泡進調(diào)好的汁水中即可,，五個小時以上就能吃了。不外越久越入味,，也就越辣,。小貼士一、泡椒確定要買汁水清亮的,，我上次由于買到欠好的泡椒,，有點混濁，滋味也不很隧道,。到超市賣咸菜的中間有,，不外要看看別致不別致，若是快賣光了就別買，由于確定放一段光陰了,；二,、糟糕鹵汁可能起到增味添香的熏染，放以及不放滋味差距很大,，不外若是不的話,，就不放了；三,、之以是又放鹽糖以及醋,，是鹽提味，糖增香,，帶點醋的酸味,，更好吃；四,、煮的時候,，其余香料無關(guān)緊迫，可是花椒確定不能少,，雞爪不腥,，而且很香，多放點,，一湯匙花椒,。煮的時候放點鹽，去臟工具,；五,、沖泡雞爪，越久加倍白,，而且脆,，不外不要逾越兩小時。一小時到兩小時都行,，低于一小時的話,，雞爪不很白嫩。

鳳爪洗凈去指甲對于半切開,，先在開水里氽以前腥氣,。換水，在水中放入蔥姜片,，黃酒,，花椒，八角以及過多鹽,，將鳳爪放入,，上火燒開，將一瓶小米辣的液體全副倒入鍋內(nèi)，放入部份小米辣,，喜辣的多放點,。退出過多的飲用水，再退出白醋,、白糖,、過多的鹽、花椒少許,、老姜八角少許,，小火熬制30分鐘擺布，放冷,，裝入塑料或者玻璃容器內(nèi)備用,。鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透，可能多過多少遍水去油,。而后放入備用的山椒水里,，要可能被汁液滲透。蓋上蓋子,，放入冰箱，兩天后拿進去挑出鳳抓以及泡椒就能食用了,！

雞爪洗凈剪腳趾甲切成小段兒,。鍋中燒水一次，放入花椒,、香葉,、生姜、八角,、料酒,。

水開后放入雞爪，雞爪煮熟后立馬撈出過涼水,。

煮好的雞爪放入碗中,，放入生姜，花椒,，小米辣,，喜愛辣的多放點小米辣。

最后放入買好的泡椒,，泡椒的鹽水也一起放進去,，

泡椒雞爪的做法1

泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪，是一道色香味俱全的中間傳統(tǒng)小吃,，屬于川菜系,。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。正宗的泡椒鳳爪豐滿清白,，品味時骨血生香,，具備很強的催味成果。下面給巨匠介紹多少種做法做法一制作食材主料：雞爪(300克)輔料：小米辣椒100克)調(diào)料：大蒜(10克)花椒(5克)胡椒粉(2克)味精(2克)鹽(5克)制作流程鳳爪洗凈去指甲對于半切開,，先在開水里氽以前腥氣,。換水，在水中放入蔥姜片,，黃酒,，花椒，八角以及過多鹽,，將鳳爪放入,，上火燒開，大火煮8-15分鐘,。喜愛脆的就8分鐘,，喜愛口感軟些的就15分鐘。將一瓶小米辣的液體全副倒入鍋內(nèi),，也就一點點,，放入部份小米辣，喜辣的多放點,。退出過多的飲用水（憑證泡制雞爪的多少多而定）再退出白醋（憑證自己的口感）,、白糖、過多的鹽,、花椒少許,、老姜八角少許，小火熬制30分鐘擺布,，放冷,，裝入塑料或者玻璃容器內(nèi)備用。鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透,，可能多過多少遍水去油,。而后放入備用的山椒水里，要可能被汁液滲透,。蓋上蓋子,，放入冰箱，兩天后拿進去挑出鳳抓以及泡椒就能食用了,！做法二制作食材雞爪,、泡椒、糟糕鹵,、蔥姜蒜,、八角,、桂皮、花椒,、香葉,、糖、醋,、鹽,、料酒。制作流程一,、雞爪洗凈去指甲,，切開，先一分為二,，再把有指頭的那邊一分為二,。全部泡難入味；二,、糟糕鹵,，姜條，泡椒,，鹽,，糖，醋,，混合,，鹽一茶匙，糖倆茶匙,，醋一湯匙（香醋陳醋都可能）；三,、鹵料煮開,；四、倒入雞爪,，水開倒一湯匙料酒,，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘,。我煮了頗為鐘,，很脆；五,、用冷水洗凈后,，頗為鐘換一次水，泡兩個小時,，若是不心疼水就細水沖,。若是心疼水,，就半小時換一次。最后一次最佳用純摯水,，我耽憂生水不清潔,，就用的純摯水；六,、雞爪控干水,，泡進調(diào)好的汁水中即可，五個小時以上就能吃了,。不外越久越入味,，也就越辣。小貼士一,、泡椒確定要買汁水清亮的,，我上次由于買到欠好的泡椒，有點混濁,，滋味也不很隧道,。到超市賣咸菜的中間有，不外要看看別致不別致,，若是快賣光了就別買,，由于確定放一段光陰了；二,、糟糕鹵汁可能起到增味添香的熏染,，放以及不放滋味差距很大，不外若是不的話,，就不放了,；三、之以是又放鹽糖以及醋,，是鹽提味,，糖增香，帶點醋的酸味,，更好吃,；四、煮的時候,，其余香料無關(guān)緊迫,，可是花椒確定不能少，雞爪不腥,，而且很香,，多放點，一湯匙花椒,。煮的時候放點鹽,，去臟工具,；五、沖泡雞爪,，越久加倍白,，而且脆，不外不要逾越兩小時,。一小時到兩小時都行,，低于一小時的話，雞爪不很白嫩,。

鳳爪洗凈去指甲對于半切開,，先在開水里氽以前腥氣。換水,，在水中放入蔥姜片,，黃酒，花椒,，八角以及過多鹽,，將鳳爪放入，上火燒開,，將一瓶小米辣的液體全副倒入鍋內(nèi),，放入部份小米辣，喜辣的多放點,。退出過多的飲用水,，再退出白醋、白糖,、過多的鹽,、花椒少許、老姜八角少許,，小火熬制30分鐘擺布,，放冷，裝入塑料或者玻璃容器內(nèi)備用,。鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透，可能多過多少遍水去油,。而后放入備用的山椒水里,，要可能被汁液滲透。蓋上蓋子,，放入冰箱,，兩天后拿進去挑出鳳抓以及泡椒就能食用了！

雞爪洗凈剪腳趾甲切成小段兒,。鍋中燒水一次,，放入花椒,、香葉、生姜,、八角,、料酒。

水開后放入雞爪,，雞爪煮熟后立馬撈出過涼水,。

煮好的雞爪放入碗中，放入生姜,，花椒,，小米辣，喜愛辣的多放點小米辣,。

最后放入買好的泡椒,，泡椒的鹽水也一起放進去，

泡椒雞爪的做法1

【泡椒雞爪】所需質(zhì)料：雞爪1斤,、泡椒100克,、泡椒水過多、鹽過多,、姜1塊,、花椒10多少粒、八角1個,、料酒1湯匙,、米醋50克、

做法步驟：

泡椒雞爪】所需質(zhì)料：雞爪1斤,、泡椒100克,、泡椒水過多、鹽過多,、姜1塊,、花椒10多少粒、八角1個,、料酒1湯匙,、米醋50克、

做法步驟：

泡椒雞爪】所需質(zhì)料：雞爪1斤,、泡椒100克,、泡椒水過多、鹽過多,、姜1塊,、花椒10多少粒、八角1個,、料酒1湯匙,、米醋50克,、

做法步驟：

泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪，是一道色香味俱全的中間傳統(tǒng)小吃,，屬于川菜系,。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱,。正宗的泡椒鳳爪豐滿清白,，品味時骨血生香，具備很強的催味成果,。下面給巨匠介紹多少種做法做法一制作食材主料：雞爪(300克)輔料：小米辣椒100克)調(diào)料：大蒜(10克)花椒(5克)胡椒粉(2克)味精(2克)鹽(5克)制作流程鳳爪洗凈去指甲對于半切開,，先在開水里氽以前腥氣。換水,，在水中放入蔥姜片,，黃酒，花椒,，八角以及過多鹽,，將鳳爪放入，上火燒開,，大火煮8-15分鐘,。喜愛脆的就8分鐘，喜愛口感軟些的就15分鐘,。將一瓶小米辣的液體全副倒入鍋內(nèi),，也就一點點，放入部份小米辣,，喜辣的多放點,。退出過多的飲用水（憑證泡制雞爪的多少多而定）再退出白醋（憑證自己的口感）、白糖,、過多的鹽,、花椒少許、老姜八角少許,，小火熬制30分鐘擺布,，放冷，裝入塑料或者玻璃容器內(nèi)備用,。鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透,，可能多過多少遍水去油。而后放入備用的山椒水里,，要可能被汁液滲透。蓋上蓋子,，放入冰箱,，兩天后拿進去挑出鳳抓以及泡椒就能食用了,！做法二制作食材雞爪、泡椒,、糟糕鹵,、蔥姜蒜、八角,、桂皮,、花椒、香葉,、糖,、醋、鹽,、料酒,。制作流程一、雞爪洗凈去指甲,，切開,，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二,。全部泡難入味,；二、糟糕鹵,，姜條,，泡椒，鹽,，糖,，醋，混合,，鹽一茶匙,，糖倆茶匙，醋一湯匙（香醋陳醋都可能）,；三,、鹵料煮開；四,、倒入雞爪,，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽,，煮十到十二分鐘,。我煮了頗為鐘，很脆；五,、用冷水洗凈后,，頗為鐘換一次水，泡兩個小時,，若是不心疼水就細水沖,。若是心疼水，就半小時換一次,。最后一次最佳用純摯水,，我耽憂生水不清潔，就用的純摯水,；六,、雞爪控干水，泡進調(diào)好的汁水中即可,，五個小時以上就能吃了,。不外越久越入味，也就越辣,。小貼士一,、泡椒確定要買汁水清亮的，我上次由于買到欠好的泡椒,，有點混濁,，滋味也不很隧道。到超市賣咸菜的中間有,，不外要看看別致不別致,，若是快賣光了就別買，由于確定放一段光陰了,；二,、糟糕鹵汁可能起到增味添香的熏染，放以及不放滋味差距很大,，不外若是不的話,，就不放了；三,、之以是又放鹽糖以及醋,，是鹽提味，糖增香,，帶點醋的酸味,，更好吃；四,、煮的時候,，其余香料無關(guān)緊迫,，可是花椒確定不能少，雞爪不腥,，而且很香,，多放點，一湯匙花椒,。煮的時候放點鹽，去臟工具,；五,、沖泡雞爪，越久加倍白,，而且脆,，不外不要逾越兩小時。一小時到兩小時都行,，低于一小時的話,，雞爪不很白嫩。

鳳爪洗凈去指甲對于半切開,，先在開水里氽以前腥氣,。換水，在水中放入蔥姜片,，黃酒,，花椒，八角以及過多鹽,，將鳳爪放入,，上火燒開，將一瓶小米辣的液體全副倒入鍋內(nèi),，放入部份小米辣,，喜辣的多放點。退出過多的飲用水,，再退出白醋,、白糖、過多的鹽,、花椒少許,、老姜八角少許，小火熬制30分鐘擺布,，放冷,，裝入塑料或者玻璃容器內(nèi)備用。鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透,，可能多過多少遍水去油,。而后放入備用的山椒水里，要可能被汁液滲透。蓋上蓋子,，放入冰箱,，兩天后拿進去挑出鳳抓以及泡椒就能食用了！

雞爪洗凈剪腳趾甲切成小段兒,。鍋中燒水一次,，放入花椒、香葉,、生姜,、八角、料酒,。

水開后放入雞爪,，雞爪煮熟后立馬撈出過涼水。

煮好的雞爪放入碗中,，放入生姜,，花椒，小米辣,，喜愛辣的多放點小米辣,。

最后放入買好的泡椒，泡椒的鹽水也一起放進去,，

泡椒雞爪的做法1

【泡椒雞爪】所需質(zhì)料：雞爪1斤,、泡椒100克、泡椒水過多,、鹽過多,、姜1塊、花椒10多少粒,、八角1個,、料酒1湯匙、米醋50克,、

做法步驟：

泡椒雞爪】所需質(zhì)料：雞爪1斤,、泡椒100克、泡椒水過多,、鹽過多,、姜1塊、花椒10多少粒,、八角1個,、料酒1湯匙、米醋50克,、

做法步驟：

泡椒雞爪】所需質(zhì)料：雞爪1斤,、泡椒100克,、泡椒水過多、鹽過多,、姜1塊,、花椒10多少粒、八角1個,、料酒1湯匙,、米醋50克、

做法步驟：

泡椒鳳爪,，是我家去川味館用飯時,，每一每一會點的一道小菜。在家也每一每一做,，艱深當個零食啃，響亮辣口,，又帶著一絲酸甜,，小孩兒小孩都很喜愛。