涼面的做法
目錄
質(zhì)料：
鮮面條300克,、黃瓜1根、小蔥2棵,、香菜1棵,、小米辣4-5個,、油過多、大蒜2瓣,、生抽2湯匙,、米醋2湯匙、白糖半湯匙,、
做法步驟：
1.首先把黃瓜洗凈,，先切成片，再切成絲,。
2.小蔥切蔥花,，大蒜切末，香菜切小段,、小米辣切辣椒圈。
3.鍋加水燒開,，下入面條煮制,，將面條煮熟，把煮好的面條放在涼開水中投涼,，使面條快捷降溫,，撈出瀝清水份，這樣面條口感會愈加勁道,，面條拌制時也不易粘連,。涼拌面要過冷水的，這樣面更易冷卻,，建議用涼白開,，這樣更衛(wèi)生。
4.把面條放在盤內(nèi),，淋入生抽以及米醋,，放上蔥花，將辣椒圈以及蒜末放在蔥花上,。
5.鍋加油燒熱,，加熱至冒煙，將熱油澆在辣椒圈,，蒜末,，蔥花上，油溫要高一些,，能短缺激出香味,。
6.放上黃瓜絲以及香菜段，再退出白糖,，拌勻即可開吃了,。
小貼士：用鮮面條做這道菜肴,，吃著口感勁道，煮好的面條放在涼開水中投涼,，使面條快捷降溫,，這樣面條口感會愈加勁道，面條拌制時也不易粘連,。澆的油溫要高一些,，加熱至冒煙，能短缺激出香味,。
用料
圓掛面過多,，黃瓜半根，花生米過多
大蒜2瓣,，香蔥2根,，生抽1 勺
香醋2勺，蠔油1勺,，白糖半勺
鹽過多,，香油3勺，花椒油或者花椒粉隨意
油辣子隨意,，雞精過多
1.豫備,。
2.豫備食材。
3.鍋中倒少許油燒熱,，下生花生米小火炒香后拉出控油,，放涼變松脆待用。
4.鍋中倒入過多水燒開,，下面條,，加多少滴食用油以及少許鹽煮熟，七八分即可,，不要太熟了,。
5.豫備一碗涼白開水，將煮好的面條過撈出過涼水,。
6.撈出控水放入盤子里或者案板上,，加一小瓶蓋香油拌勻，防粘連,。
7.拌勻后鋪開晾涼,，涼面就做好了，放一旁備用,。
8.黃瓜切絲,，大蒜剁蓉，蔥切花,，花生米去皮用菜刀拍碎,。
9.豫備個小碗,，調(diào)入生抽，香醋,，白糖,，香油，花椒油,，鹽,，雞精，蠔油,，攪勻,。
10.豫備個大點的碗，放入面條,，蔥,，蒜，黃瓜絲,，花生米,，淋入調(diào)好的汁兒，舀入1勺油辣子,。
11.用筷子拌勻。
12.裝盤,，開吃,！
13鮮味又好吃的涼拌涼面家常做法實現(xiàn)開吃了。
質(zhì)料：
鮮面條300克,、黃瓜1根,、小蔥2棵、香菜1棵,、小米辣4-5個,、油過多、大蒜2瓣,、生抽2湯匙,、米醋2湯匙、白糖半湯匙,、
做法步驟：
1.首先把黃瓜洗凈,，先切成片，再切成絲,。
2.小蔥切蔥花,，大蒜切末，香菜切小段,、小米辣切辣椒圈,。
3.鍋加水燒開,，下入面條煮制，將面條煮熟,，把煮好的面條放在涼開水中投涼,，使面條快捷降溫，撈出瀝清水份,，這樣面條口感會愈加勁道,，面條拌制時也不易粘連。涼拌面要過冷水的,，這樣面更易冷卻,，建議用涼白開，這樣更衛(wèi)生,。
4.把面條放在盤內(nèi),，淋入生抽以及米醋，放上蔥花,，將辣椒圈以及蒜末放在蔥花上,。
5.鍋加油燒熱，加熱至冒煙,，將熱油澆在辣椒圈,，蒜末，蔥花上,，油溫要高一些,，能短缺激出香味。
6.放上黃瓜絲以及香菜段,，再退出白糖,，拌勻即可開吃了。
小貼士：用鮮面條做這道菜肴,，吃著口感勁道,，煮好的面條放在涼開水中投涼，使面條快捷降溫,，這樣面條口感會愈加勁道,，面條拌制時也不易粘連。澆的油溫要高一些,，加熱至冒煙,，能短缺激出香味。
用料
圓掛面過多,，黃瓜半根,，花生米過多
大蒜2瓣，香蔥2根,，生抽1 勺
香醋2勺,，蠔油1勺,，白糖半勺
鹽過多，香油3勺,，花椒油或者花椒粉隨意
油辣子隨意,，雞精過多
1.豫備。
2.豫備食材,。
3.鍋中倒少許油燒熱,，下生花生米小火炒香后拉出控油，放涼變松脆待用,。
4.鍋中倒入過多水燒開,，下面條，加多少滴食用油以及少許鹽煮熟,，七八分即可,，不要太熟了。
5.豫備一碗涼白開水,，將煮好的面條過撈出過涼水,。
6.撈出控水放入盤子里或者案板上，加一小瓶蓋香油拌勻,，防粘連,。
7.拌勻后鋪開晾涼，涼面就做好了,，放一旁備用,。
8.黃瓜切絲，大蒜剁蓉,，蔥切花，花生米去皮用菜刀拍碎,。
9.豫備個小碗,，調(diào)入生抽，香醋,，白糖,，香油，花椒油,，鹽,，雞精，蠔油,，攪勻,。
10.豫備個大點的碗，放入面條,，蔥,，蒜,，黃瓜絲，花生米,，淋入調(diào)好的汁兒,，舀入1勺油辣子。
11.用筷子拌勻,。
12.裝盤,，開吃！
13鮮味又好吃的涼拌涼面家常做法實現(xiàn)開吃了,。
原質(zhì)料：蕎麥面條400克,，黃瓜100克，胡蘿卜120克,，花生米120克
配料：小米辣椒2個,，大蒜15克，香菜2根,，香蔥2根,，味達美幽香米醋20ML，六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油40ML,，辣椒油20ML,，味達美臻品蠔油20ML，涼白開水20ML
制作步驟：
1：豫備主要原質(zhì)料,。
2：坐鍋燒水,，水開后下蕎麥面條，煮約6分鐘后關(guān)火,，撈起來投入涼白開水中泡5分鐘,。
3：炒鍋不放油，下洗凈的花生米,，用小火炒熟,。
4：煮熟的面條，炒熟的花生米,，全副放涼待用,。
5：黃瓜，胡蘿卜洗凈后切細絲,；大蒜,，小米辣椒，香蔥,，香菜切碎末,。
6：退出味達美幽香米醋，六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油，辣椒油,，味達美臻品蠔油,，涼白開水。
7：攪拌平均即成拌面的醬汁,。
8：涼面裝入盤中,，加黃瓜絲，胡蘿卜絲,，花生米,。
9：淋入兌好的醬汁，翻拌平均后即可美美地享受了,。
小貼士：
1：假如不習氣生吃胡蘿卜,，可能下鍋焯熟后再食用。
2：面條,，煮8分熟就能了,；過一下涼水，口感愈加勁道,。
質(zhì)料：
鮮面條300克,、黃瓜1根、小蔥2棵,、香菜1棵,、小米辣4-5個、油過多,、大蒜2瓣,、生抽2湯匙、米醋2湯匙,、白糖半湯匙,、
做法步驟：
1.首先把黃瓜洗凈，先切成片,，再切成絲,。
2.小蔥切蔥花，大蒜切末,，香菜切小段、小米辣切辣椒圈,。
3.鍋加水燒開,，下入面條煮制，將面條煮熟,，把煮好的面條放在涼開水中投涼,，使面條快捷降溫，撈出瀝清水份，這樣面條口感會愈加勁道,，面條拌制時也不易粘連,。涼拌面要過冷水的，這樣面更易冷卻,，建議用涼白開,，這樣更衛(wèi)生。
4.把面條放在盤內(nèi),，淋入生抽以及米醋,，放上蔥花，將辣椒圈以及蒜末放在蔥花上,。
5.鍋加油燒熱,，加熱至冒煙，將熱油澆在辣椒圈,，蒜末,，蔥花上，油溫要高一些,，能短缺激出香味,。
6.放上黃瓜絲以及香菜段，再退出白糖,，拌勻即可開吃了,。
小貼士：用鮮面條做這道菜肴，吃著口感勁道,，煮好的面條放在涼開水中投涼,，使面條快捷降溫，這樣面條口感會愈加勁道,，面條拌制時也不易粘連,。澆的油溫要高一些，加熱至冒煙,，能短缺激出香味,。
用料
圓掛面過多，黃瓜半根,，花生米過多
大蒜2瓣,，香蔥2根，生抽1 勺
香醋2勺,，蠔油1勺,，白糖半勺
鹽過多，香油3勺,，花椒油或者花椒粉隨意
油辣子隨意,，雞精過多
1.豫備,。
2.豫備食材。
3.鍋中倒少許油燒熱,，下生花生米小火炒香后拉出控油,，放涼變松脆待用。
4.鍋中倒入過多水燒開,，下面條,，加多少滴食用油以及少許鹽煮熟，七八分即可,，不要太熟了,。
5.豫備一碗涼白開水，將煮好的面條過撈出過涼水,。
6.撈出控水放入盤子里或者案板上,，加一小瓶蓋香油拌勻，防粘連,。
7.拌勻后鋪開晾涼,，涼面就做好了，放一旁備用,。
8.黃瓜切絲,，大蒜剁蓉，蔥切花,，花生米去皮用菜刀拍碎,。
9.豫備個小碗，調(diào)入生抽,，香醋,，白糖，香油,，花椒油,，鹽，雞精,，蠔油,，攪勻。
10.豫備個大點的碗,，放入面條,，蔥，蒜,，黃瓜絲,，花生米，淋入調(diào)好的汁兒,，舀入1勺油辣子,。
11.用筷子拌勻。
12.裝盤,，開吃,！
13鮮味又好吃的涼拌涼面家常做法實現(xiàn)開吃了。
原質(zhì)料：蕎麥面條400克,，黃瓜100克,，胡蘿卜120克，花生米120克
配料：小米辣椒2個,，大蒜15克,，香菜2根，香蔥2根,，味達美幽香米醋20ML,，六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油40ML，辣椒油20ML,，味達美臻品蠔油20ML,，涼白開水20ML
制作步驟：
1：豫備主要原質(zhì)料。
2：坐鍋燒水,，水開后下蕎麥面條,，煮約6分鐘后關(guān)火，撈起來投入涼白開水中泡5分鐘,。
3：炒鍋不放油,，下洗凈的花生米，用小火炒熟,。
4：煮熟的面條,，炒熟的花生米，全副放涼待用,。
5：黃瓜,，胡蘿卜洗凈后切細絲；大蒜,，小米辣椒,，香蔥，香菜切碎末,。
6：退出味達美幽香米醋,，六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油，辣椒油,，味達美臻品蠔油,，涼白開水。
7：攪拌平均即成拌面的醬汁,。
8：涼面裝入盤中,，加黃瓜絲,，胡蘿卜絲，花生米,。
9：淋入兌好的醬汁,，翻拌平均后即可美美地享受了。
小貼士：
1：假如不習氣生吃胡蘿卜,，可能下鍋焯熟后再食用,。
2：面條，煮8分熟就能了,；過一下涼水,，口感愈加勁道。
用料
別致面\t400克
菜籽油\t40克
蔥\t20克
姜\t20克
蒜\t20克
醬油\t過多
醋\t過多
鹽\t過多
味精\t過多
白糖\t過多
炸醬\t隨總體喜愛
花生碎\t隨總體喜愛
涼面（淺易版）的做法
煮面,，自己喜愛面比力硬的,，涼面不能把面煮患上太軟。要否則不嚼頭,。面生后過涼水浸泡,，瀝水，面干,，倒入煉好的菜籽油拌勻,，備用。假如不菜籽油可用麻油替換,。涼面（淺易版）的做法 步驟1
蔥切碎,，姜、蒜剁碎,。備用,，炒炸醬肉，自己愛用昭通醬,，五花肉,，加花椒粉、草果粉,、辣醬面炒,。花生粒過油炸,，舂碎,。備用。涼面（淺易版）的做法 步驟2
拌好油的面加之過多的佐料
涼面做法及配方如下：
質(zhì)料：堿面500ml,、香蔥一根,、大蒜多少掰、香萊兩根,、黃瓜一根,、辣椒面,、花椒粉、老抽,、生抽,、食鹽、香醋,、白糖各過多。
做法：
一,、將堿面放入沸騰的水中煮至外部無硬心的形態(tài),，而后盛出瀝干它概況的水份并退出食用油混合平均防止面條之間泛起粘連的情景，期待面條做作冷卻,。
二,、香蔥、大蒜,、香菜切碎,，同時豫備過多的黃瓜絲。
三,、而后將辣椒面,、花椒粉、香菜,、蔥花,、蒜末放入碗中下層，澆上熱油,，爆出香味,。
四、往配料中退出老抽,、生抽,、食鹽、香醋,、白糖妨礙調(diào)味,，最后將調(diào)制好的調(diào)味料淋在涼面上再混入以前切好的黃瓜絲攪拌平均即可食用。
涼面的做法及調(diào)料配方如下：豫備質(zhì)料：云吞面500克,、胡蘿卜40克,、黃瓜40克、鹽10克,、姜10克,、蒜10克、冷開水1小碗,、生抽25克,、醋25克,、白糖5克、味精5克,、花椒油10克,、紅油辣椒30克、色拉油1小勺,、香菜30克,、花生碎10克、黑芝麻5克,。一,、首先將胡蘿卜去皮切絲。二,、胡蘿卜絲用5克鹽腌制頗為鐘,。三、黃瓜去皮切絲,。
四,、碗中挨次放入姜蒜、1勺冷開水,、生抽,、醋、白糖,、味精,、花椒油、紅油辣椒后,，拌勻部署10分鐘,。五、云吞面放入滾水,，撥散煮三分鐘,，撈出放入冷水洗沐。六,、面條放一小勺色拉油拌勻后,，退出黃瓜絲、胡蘿卜絲,、香菜,、花生碎以及黑芝麻。七,、撒上配制好的調(diào)料,，攪拌平均即可能享受了。
涼面做法及配方如下：
質(zhì)料：堿面500ml、香蔥一根,、大蒜多少掰,、香萊兩根、黃瓜一根,、辣椒面,、花椒粉、老抽,、生抽,、食鹽、香醋,、白糖各過多,。
做法：
一、將堿面放入沸騰的水中煮至外部無硬心的形態(tài),，而后盛出瀝干它概況的水份并退出食用油混合平均防止面條之間泛起粘連的情景，期待面條做作冷卻,。
二,、香蔥、大蒜,、香菜切碎,，同時豫備過多的黃瓜絲。
三,、而后將辣椒面,、花椒粉、香菜,、蔥花,、蒜末放入碗中下層，澆上熱油,，爆出香味,。
四、往配料中退出老抽,、生抽,、食鹽、香醋,、白糖妨礙調(diào)味,，最后將調(diào)制好的調(diào)味料淋在涼面上再混入以前切好的黃瓜絲攪拌平均即可食用。
涼面的做法及調(diào)料配方如下：豫備質(zhì)料：云吞面500克,、胡蘿卜40克,、黃瓜40克、鹽10克、姜10克,、蒜10克,、冷開水1小碗、生抽25克,、醋25克,、白糖5克、味精5克,、花椒油10克,、紅油辣椒30克、色拉油1小勺,、香菜30克,、花生碎10克、黑芝麻5克,。一,、首先將胡蘿卜去皮切絲。二,、胡蘿卜絲用5克鹽腌制頗為鐘,。三、黃瓜去皮切絲,。
四,、碗中挨次放入姜蒜、1勺冷開水,、生抽,、醋、白糖,、味精,、花椒油、紅油辣椒后,，拌勻部署10分鐘,。五、云吞面放入滾水,，撥散煮三分鐘,，撈出放入冷水洗沐。六,、面條放一小勺色拉油拌勻后,，退出黃瓜絲、胡蘿卜絲,、香菜,、花生碎以及黑芝麻。七、撒上配制好的調(diào)料,，攪拌平均即可能享受了,。
制作涼面的措施步驟如下：
一、盆中倒入食用堿,，鹽,，面粉，以及成面團后醒面30分鐘,，將面團一分為三,。
二、放入壓面機中制成面條,，將面條煮熟,，煮好后撈入冰水中冷涼。
三,、包心菜切開,，胡蘿卜切片，鍋中倒油,，將其放入鍋中加鹽勾芡翻炒,。
四、花生去皮,，倒入操持機中退出鹽,、糖打碎,，再倒入碗中退出熱油攪拌,。
五、將炒好的菜,，制好的花生醬放入面中即可,。
00
1超市概況菜場有賣堿面的，水燒開至沸騰,，豫備好一碗冷水放一邊,，水里滴多少滴油，冷水的多少多取決于你煮的面的多少多,，放入過多的堿面到滾水里煮,，加過多鹽，不要煮的太熟了,，煮好后直接將面挑到冷水里,，并盡快瀝干水，保障他們不黏在一起,，冷卻一會涼面就出爐了,。
2豫備好大批蔬菜，海帶，生菜概況芥藍,，胡蘿卜等切成絲,，花生米黃豆青豆等自己喜愛吃的，取過多已經(jīng)冷的涼面,，加之述種種,，再加香油、鹽,、醬汁,、醋、姜汁,、辣椒（豆瓣醬,，黃豆醬神馬的也好吃哦），還可能加香菜以及蔥花···看總體口胃啦
著實,，可能偷懶的,，超市有調(diào)料賣的可能直接加到面外頭，也很好吃···愿望你也做出好吃的涼面哦~~~
質(zhì)料：面條150克,、小青瓜一條,、紅蘿卜一個、雞蛋一個,。
做法：
一,、將雞蛋攤成蛋皮，以及青瓜,、紅蘿卜一起切絲,。
二、蔥切細絲,、姜以及蒜斬成末,。
三、將面條煮至八成熟,，過冷水備用,。
四、燒燙的油淋在辣椒粉上,。
五,、用一只大碗裝好面條，而后把所有配料加進去,，澆上生抽以及醋,，拌勻即可食用。
以上便是涼面的詳細做法,，艱深在家也可能自己做喲,。炎天就不用頂著大太陽進來吃涼面了!趕緊行動起來做涼面吧!
baidu里良多啊,，制作措施頗為重大，次若是看自己喜愛吃甚么口胃的,。
涼面做法及配方如下：
質(zhì)料：堿面500ml,、香蔥一根、大蒜多少掰,、香萊兩根,、黃瓜一根、辣椒面,、花椒粉,、老抽、生抽,、食鹽,、香醋、白糖各過多,。
做法：
一,、將堿面放入沸騰的水中煮至外部無硬心的形態(tài)，而后盛出瀝干它概況的水份并退出食用油混合平均防止面條之間泛起粘連的情景,，期待面條做作冷卻,。
二、香蔥,、大蒜,、香菜切碎，同時豫備過多的黃瓜絲,。
三,、而后將辣椒面、花椒粉,、香菜,、蔥花,、蒜末放入碗中下層,，澆上熱油，爆出香味,。
四,、往配料中退出老抽、生抽,、食鹽,、香醋、白糖妨礙調(diào)味,，最后將調(diào)制好的調(diào)味料淋在涼面上再混入以前切好的黃瓜絲攪拌平均即可食用,。
涼面的做法及調(diào)料配方如下：豫備質(zhì)料：云吞面500克,、胡蘿卜40克、黃瓜40克,、鹽10克,、姜10克、蒜10克,、冷開水1小碗,、生抽25克、醋25克,、白糖5克,、味精5克、花椒油10克,、紅油辣椒30克,、色拉油1小勺、香菜30克,、花生碎10克,、黑芝麻5克。一,、首先將胡蘿卜去皮切絲,。二、胡蘿卜絲用5克鹽腌制頗為鐘,。三,、黃瓜去皮切絲。
四,、碗中挨次放入姜蒜,、1勺冷開水、生抽,、醋,、白糖、味精,、花椒油,、紅油辣椒后，拌勻部署10分鐘,。五,、云吞面放入滾水，撥散煮三分鐘,，撈出放入冷水洗沐,。六、面條放一小勺色拉油拌勻后,，退出黃瓜絲,、胡蘿卜絲,、香菜、花生碎以及黑芝麻,。七,、撒上配制好的調(diào)料，攪拌平均即可能享受了,。
制作涼面的措施步驟如下：
一,、盆中倒入食用堿，鹽,，面粉,，以及成面團后醒面30分鐘，將面團一分為三,。
二,、放入壓面機中制成面條，將面條煮熟,，煮好后撈入冰水中冷涼,。
三、包心菜切開,，胡蘿卜切片,，鍋中倒油，將其放入鍋中加鹽勾芡翻炒,。
四,、花生去皮，倒入操持機中退出鹽,、糖打碎,，再倒入碗中退出熱油攪拌。
五,、將炒好的菜,，制好的花生醬放入面中即可。
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1超市概況菜場有賣堿面的,，水燒開至沸騰,，豫備好一碗冷水放一邊，水里滴多少滴油,，冷水的多少多取決于你煮的面的多少多,，放入過多的堿面到滾水里煮,，加過多鹽,，不要煮的太熟了，煮好后直接將面挑到冷水里,，并盡快瀝干水,，保障他們不黏在一起,，冷卻一會涼面就出爐了。
2豫備好大批蔬菜,，海帶,，生菜概況芥藍，胡蘿卜等切成絲,，花生米黃豆青豆等自己喜愛吃的,，取過多已經(jīng)冷的涼面，加之述種種,，再加香油,、鹽、醬汁,、醋,、姜汁、辣椒（豆瓣醬,，黃豆醬神馬的也好吃哦）,，還可能加香菜以及蔥花···看總體口胃啦
著實，可能偷懶的,，超市有調(diào)料賣的可能直接加到面外頭,，也很好吃···愿望你也做出好吃的涼面哦~~~
質(zhì)料：面條150克、小青瓜一條,、紅蘿卜一個,、雞蛋一個。
做法：
一,、將雞蛋攤成蛋皮,，以及青瓜、紅蘿卜一起切絲,。
二,、蔥切細絲、姜以及蒜斬成末,。
三,、將面條煮至八成熟，過冷水備用,。
四,、燒燙的油淋在辣椒粉上。
五,、用一只大碗裝好面條,，而后把所有配料加進去，澆上生抽以及醋,，拌勻即可食用,。
以上便是涼面的詳細做法,，艱深在家也可能自己做喲。炎天就不用頂著大太陽進來吃涼面了!趕緊行動起來做涼面吧!
baidu里良多啊,，制作措施頗為重大,，次若是看自己喜愛吃甚么口胃的。
涼面現(xiàn)于超市也見銷售盒裝涼面,，超市涼面花著更多,，惟面條口感艱深不迭涼面專賣店軟硬適中，且面量少不迭專賣店,。巨匠知道涼面奈何樣做好吃嗎,？下面我為你介紹7種涼面的做法。7種涼面的鮮味做法1
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