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紅燒蝦子的做法： 食材用料 基圍蝦 500g,，干辣椒 2個(gè)，生抽 3勺,， 老抽 1勺,，蠔油 1勺，蒜 3塊,，蔥 2段,。 措施以及步驟如下： 一、首先咱們將咱們的蝦整理清潔,，作廢內(nèi)臟以及蝦線 二,、處置好的蝦放在碗中備用，鍋中放清水,，放入基圍蝦煮到蝦身變紅,。 三、撈出基圍蝦,，鍋中熱油放入蔥蒜干辣椒爆香,，倒入基圍蝦。 四,、翻炒到變紅退出生抽三勺,，老抽一勺，蠔油一勺,。 五,、翻炒到基圍蝦平均入味，到蝦身偏遠(yuǎn)翹皮,，翻炒到出鍋,。 六、小火燜3分鐘入味,，就能起鍋啦,。 紅燒蝦子的做法： 食材用料 基圍蝦 500g,，干辣椒 2個(gè)，生抽 3勺,， 老抽 1勺,，蠔油 1勺，蒜 3塊,，蔥 2段,。 措施以及步驟如下： 一,、首先咱們將咱們的蝦整理清潔,，作廢內(nèi)臟以及蝦線 二、處置好的蝦放在碗中備用,，鍋中放清水,，放入基圍蝦煮到蝦身變紅。 三,、撈出基圍蝦,，鍋中熱油放入蔥蒜干辣椒爆香，倒入基圍蝦,。 四,、翻炒到變紅退出生抽三勺，老抽一勺,，蠔油一勺,。 五、翻炒到基圍蝦平均入味,，到蝦身偏遠(yuǎn)翹皮,，翻炒到出鍋。 六,、小火燜3分鐘入味,，就能起鍋啦。 食材清單 明蝦 500g ,、 細(xì)砂糖 少許 ,、 食鹽 過多 ,、 生抽 過多 、 姜 過多 ,、 料酒 2勺 ,、 干辣椒 1個(gè) 、 蔥 2根 ,、 蒜末 1茶匙 做法步驟 步驟1/5 明蝦去除了蝦線蝦須,，蔥姜蒜辣椒切碎，醬油 糖 白胡椒混合平均成碗汁 步驟2/5 熱油爆香蔥姜蒜辣椒 步驟3/5 退出明蝦翻炒變色,，鍋邊淋入料酒去腥 步驟4/5 退出碗汁煮3分鐘 步驟5/5 收干湯汁即可出鍋,，擺盤撒入蔥花。 豫備食材： 蝦500克,，大蔥1段,，姜1塊，蒜3瓣,，生抽1勺,，淀粉少許， 白糖1勺,，黑胡椒粉2克,，椒鹽過多 步驟? 1.鮮蝦洗凈，用鉸剪在蝦背部剪開,，挑出蝦線洗凈,。 2.蒜切片，姜切片,，大蔥切粒,。 3.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克,、料酒半勺,、白糖1勺、淀粉半勺,、清水過多調(diào)成紅燒汁,。 4.鍋中倒入過多油，油溫?zé)?成熱,，放入蔥姜蒜爆香 5.倒入處置好的蝦,，翻炒至蝦體開始變紅時(shí)，倒入調(diào)好的紅燒汁燜2分鐘,。 6.大火翻炒收汁,，放入過多椒鹽、雞精調(diào)味即可,。 主料： 對于蝦400克 輔料 食用油過多 ,，鹽過多 ,，生抽少許， 料酒1勺,， 糖少許 ,，蔥姜蒜過多。 步驟1 大蝦洗凈 步驟2 大蝦剪去蝦須,，蝦槍,，去除了蝦線，備用,。 步驟3 蔥姜蒜末 步驟4 油熱后放蝦 步驟5 煸炒至變色發(fā)紅,，放料酒，鹽,，糖,，姜蒜末，加水,。 步驟7 燒至湯汁將干即可放蔥末,，關(guān)火出鍋。 步驟 1,，買歸來的九節(jié)蝦多沖洗兩遍,，水控干，夠里放入油,，就艱深炒一個(gè)菜的油就能,，油溫三成熱把洗好的蝦劃一的擺放鍋中,，中火煎,，煎的歷程往返轉(zhuǎn)折鍋熱蝦受熱平均 步驟 2，半邊煎好翻面不斷煎 步驟 3,，煎至蝦全副變紅,，蝦殼有點(diǎn)變白盛入盤子中 步驟 4，就用鍋里煎蝦盛的底油炒蔥姜蒜,，退出花椒,、郫縣豆瓣醬，小火翻炒 步驟 5,，炒出紅油加點(diǎn)料酒去腥 步驟 6,，再加多少滴生抽增香，生抽不要多,，多了蝦簡略發(fā)黑 步驟 7,，豆瓣醬炒好加一小碗水，開大火煮開 步驟 8,，把蝦擺放在鍋里,，加點(diǎn)糖,，加點(diǎn)鹽，鹽不要多,，豆瓣醬已經(jīng)夠咸了,，味兒調(diào)好中小火燜一下 步驟 9，燜頗為鐘擺布蝦就進(jìn)味了,，中間要翻面讓雙方都入味 步驟 10,，蝦燜好了，起鍋前加多少滴香醋,，不會(huì)有酸味只是增香,，大火炬汁收干即可 步驟 11，起鍋,，把九節(jié)蝦擺放在盤子中,，盡管縱然擺的美不雅一些