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質(zhì)料：低筋面粉,、高筋面粉,、黃油、淡奶油,、牛奶,、煉乳、蛋黃,、細(xì)砂糖,、鹽,、水。 做法步驟： 第1步,、把所有該豫備的食材工具豫備好,。 第2步,、先做蛋撻皮,，將130克的低筋面粉，15克高筋面粉,，20克黃油,，2.5克細(xì)砂糖，1克鹽混合在一起揉成滑膩的面團(tuán),。 第3步,、用保鮮膜把面團(tuán)包起來，放冰箱冷藏20分,。 第4步,、將90克的黃油放入保鮮袋。 第5步,、用面棍將黃油壓薄妨礙方形,，放入冰箱冷藏20分鐘。 第6步,、拿出冷藏好的面團(tuán),，用面棍壓成薄薄的長方形。 第7步,、將冷藏好的黃油放入面片上,。 第8步、將周圍的面片把黃油包裹好,。 第9步,、用面棍壓妨礙方形。 第10步,、再將面片中間疊起,。 第11步、再次對于折,。 第12步,、用保鮮膜包裹嚴(yán)實，放入冰箱冷藏20分鐘,。 第13步,、將冷藏好的面成冰箱掏出，用搟面棍壓妨礙方形,。 第14步,、再次像疊被子的措施疊成塊,，用面棍不才面偏遠(yuǎn)滾壓一遍，放入冰箱冷藏20分鐘,。 第15步,、將冷藏好的面用面棍壓妨礙方形。 第16步,、而后三折,。 第17步、再次用面棍壓妨礙方形,。 第18步,、從最長的中間將面片圈起，用刀切成兩厘米段,，放入蛋撻托上,，拇子粘少許面粉，捏推成蛋撻托的形態(tài),。 質(zhì)料：低筋面粉、高筋面粉,、黃油,、淡奶油、牛奶,、煉乳,、蛋黃、細(xì)砂糖,、鹽,、水。 做法步驟： 第1步,、把所有該豫備的食材工具豫備好,。 第2步、先做蛋撻皮,，將130克的低筋面粉,，15克高筋面粉，20克黃油,，2.5克細(xì)砂糖,，1克鹽混合在一起揉成滑膩的面團(tuán)。 第3步,、用保鮮膜把面團(tuán)包起來,，放冰箱冷藏20分,。 第4步、將90克的黃油放入保鮮袋,。 第5步,、用面棍將黃油壓薄妨礙方形，放入冰箱冷藏20分鐘,。 第6步,、拿出冷藏好的面團(tuán)，用面棍壓成薄薄的長方形,。 第7步,、將冷藏好的黃油放入面片上,。 第8步,、將周圍的面片把黃油包裹好。 第9步,、用面棍壓妨礙方形,。 第10步、再將面片中間疊起,。 第11步,、再次對于折。 第12步,、用保鮮膜包裹嚴(yán)實,，放入冰箱冷藏20分鐘。 第13步,、將冷藏好的面成冰箱掏出,，用搟面棍壓妨礙方形。 第14步,、再次像疊被子的措施疊成塊,，用面棍不才面偏遠(yuǎn)滾壓一遍，放入冰箱冷藏20分鐘,。 第15步,、將冷藏好的面用面棍壓妨礙方形。 第16步,、而后三折,。 第17步、再次用面棍壓妨礙方形,。 第18步,、從最長的中間將面片圈起，用刀切成兩厘米段,，放入蛋撻托上,，拇子粘少許面粉,，捏推成蛋撻托的形態(tài)。 家里沒黃油也是可能做蛋撻皮,，可能用豬油替換,，加點奶粉更好。想做想吃擋不住啊 第一部60g面粉125g豬油25g 我用的餃子粉做很好吃的,。 稍硬化的黃油丁,、糖、鹽,、用刮刀使勁畫圈攪拌平均,，退出蛋黃、中筋面粉,、冷藏水,，不斷拌勻成酥粒狀。 1/7