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主料 2500g小龍蝦 配料 油 鹽 香辣醬 姜 蒜 大蔥 糖 胡椒 味精 醋 白酒 1 將小龍蝦去腸洗凈備用 2 豫備好姜蒜大蔥以及香辣蝦醬 3 熱鍋涼油內(nèi)下入姜蔥蒜煸香 4 而后將香辣醬以及尖椒倒入鍋中煸至出紅油以及尖椒的香味 5 將蝦倒入鍋中 6 翻炒至蝦全副包裹住調(diào)料 7 炒至蝦變色之后退出胡椒味精糖白酒妨礙調(diào)味 8 調(diào)味之后不斷翻炒至蝦全紅 9 退出過多開水妨礙燜燒 10 待鍋內(nèi)快收汁時淋入醋即可 主料 2500g小龍蝦 配料 油 鹽 香辣醬 姜 蒜 大蔥 糖 胡椒 味精 醋 白酒 1 將小龍蝦去腸洗凈備用 2 豫備好姜蒜大蔥以及香辣蝦醬 3 熱鍋涼油內(nèi)下入姜蔥蒜煸香 4 而后將香辣醬以及尖椒倒入鍋中煸至出紅油以及尖椒的香味 5 將蝦倒入鍋中 6 翻炒至蝦全副包裹住調(diào)料 7 炒至蝦變色之后退出胡椒味精糖白酒妨礙調(diào)味 8 調(diào)味之后不斷翻炒至蝦全紅 9 退出過多開水妨礙燜燒 10 待鍋內(nèi)快收汁時淋入醋即可 龍蝦 1000g 油 過多 鹽 過多 蔥 過多 姜 過多 蒜 過多 花椒 過多 老抽 過多 白糖 過多 醋 過多 措施/步驟 1把買來的別致的大龍蝦放在大盆里，多放些水,，先洗洗浴,，而后用手捉住蝦的背部，放任它再張牙舞爪,，也若何奈何樣不了咱們,，用刷子一個一個地洗滌，特意是腹部很臟,，確定要洗擦清潔,，而后再洗滌多少遍，清水了能耐下鍋,。 2洗好生姜,、蔥，生姜切成大片,，蔥切妨礙段,，備用。 3鍋中放油,，息兵把花椒爆香,，會聞到麻香麻香的滋味，總體以為花椒以及龍蝦是最佳的搭配,。 4這時候退出蔥段,、姜片，用大火爆香,，后退出它們,，由于它們含水份大，以及花椒一起下鍋,，花椒不易短缺爆出香味,。 5倒入小龍蝦爆炒,，退出過多的鹽、醋,、雞精,、干辣椒、老抽,、白糖,，不斷爆炒。 6加水,，根基與小龍蝦平齊,，以便更好地入味。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜30分鐘,，為了撲滅寄生蟲,，就舍棄肉的鮮嫩了。 窗含西嶺千秋雪,，門泊東吳萬里船,。 野曠天低樹，江清月近人,。 秦時明月漢時關(guān),，萬里長征人未還。 芳菲歇去何須恨,，夏木陽陰正可人,。 湖光秋月兩相以及，潭面無風(fēng)鏡未磨,。 天時人事日相催,，冬至陽生春又來。 芳菲歇去何須恨,，夏木陽陰正可人,。 不知細葉誰裁出，仲春東風(fēng)似鉸剪,。