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質(zhì)料 杯白面1.5杯，白糖2小匙,，干酵母1.5小匙,，溫水0.75杯，蔥花過(guò)多,，鹽過(guò)多,，面粉1大匙，油2大匙 做法 1.油酥的做法：在平底鍋里放油,，中火加熱,，油有五、6成熱的時(shí)候放入面粉,，用筷子或者是木饞攪動(dòng),，把面以及油混合平均就好?；蛘邉e太大就能了,。而后關(guān)火放涼備用。2.發(fā)面餅的做法：把面以及洽（水以及干酵母混合,，等2分鐘再倒入盛有面粉的容器）,，發(fā)一個(gè)半小時(shí)或者到面粉縮短到2倍大。再揉一下,，不斷發(fā)面30分鐘,；3.把面搟成一個(gè)厚約半厘米的方片，下面點(diǎn)上油酥（油酥不像油,，可能涂患上很平均,，以是在面皮上平均點(diǎn)上一些就能），最后撒上蔥花,；4.橫著迭起3折,，搟平，再?gòu)亩踢叝B起3折,，搟平,，可能再一再一下，欠好操作的話也可能就其停止,，切成3-4段,；5.在平底鍋中放少許油加熱，鍋有8成熱放入發(fā)面餅中火加熱,，并開(kāi)始縮短之后翻個(gè)面,，不斷加熱2分鐘，而后在鍋的邊緣淋入少許開(kāi)水,，蓋上蓋,，小火燜5-8分鐘，餅翻個(gè),，再烤2-3分鐘就能了,。不外火候仍是要看火力的巨細(xì)，餅的厚度來(lái)調(diào)解,。 糯米粉倒在案板上,，倒入搗爛的南瓜泥 質(zhì)料 杯白面1.5杯，白糖2小匙,，干酵母1.5小匙,，溫水0.75杯，蔥花過(guò)多,，鹽過(guò)多,，面粉1大匙，油2大匙 做法 1.油酥的做法：在平底鍋里放油,，中火加熱,，油有五,、6成熱的時(shí)候放入面粉，用筷子或者是木饞攪動(dòng),，把面以及油混合平均就好,。或者別太大就能了,。而后關(guān)火放涼備用,。2.發(fā)面餅的做法：把面以及洽（水以及干酵母混合，等2分鐘再倒入盛有面粉的容器）,，發(fā)一個(gè)半小時(shí)或者到面粉縮短到2倍大,。再揉一下，不斷發(fā)面30分鐘,；3.把面搟成一個(gè)厚約半厘米的方片,，下面點(diǎn)上油酥（油酥不像油，可能涂患上很平均,，以是在面皮上平均點(diǎn)上一些就能）,，最后撒上蔥花；4.橫著迭起3折,，搟平,，再?gòu)亩踢叝B起3折，搟平,，可能再一再一下,，欠好操作的話也可能就其停止，切成3-4段,；5.在平底鍋中放少許油加熱,，鍋有8成熱放入發(fā)面餅中火加熱，并開(kāi)始縮短之后翻個(gè)面,，不斷加熱2分鐘,，而后在鍋的邊緣淋入少許開(kāi)水，蓋上蓋,，小火燜5-8分鐘,，餅翻個(gè)，再烤2-3分鐘就能了,。不外火候仍是要看火力的巨細(xì),，餅的厚度來(lái)調(diào)解。 首先要將買歸來(lái)的流心餡放冰箱里凍硬結(jié)塊,。買歸來(lái)的奶黃餡保鮮,，歷時(shí)拿進(jìn)去倒入碟中手捏多少下捏軟平均即可！先包餅餡：取一小塊奶黃餡，約莫25克擺布的量,，揉圓再壓平,，接著切一小塊流心餡放在壓平的奶黃餡中間，逐漸的用奶黃餡包住流心餡,！揉成圓形?。餍募偃绮粌鲇玻颂幐前涣说?，而且凍硬的流心掏進(jìn)去很快就又化軟,，在包時(shí)措施要快，假如化軟了包不起來(lái)那末就再放回冰箱重新再凍硬）挨次包好后放入冰箱冷凍備用,，此用量配方可包23個(gè),！接下來(lái)咱們制作餅皮：黃油硬化退出糖粉用打蛋器叮嚀平均，退出蛋液不斷叮嚀羅致好,，接著退出淡奶再叮嚀平均！退出每一樣時(shí)惟獨(dú)叮嚀平均就能了,，不需要叮嚀久或者打到奈何樣的積質(zhì),！ 二、接著將吉士粉以及面粉過(guò)篩退出叮嚀好的黃油中,，攪拌平均成為柔軟的濕面團(tuán)便是月餅皮了,！ 三、將餅皮按每一個(gè)35克的量分好,，可分23個(gè),！取一個(gè)餅皮揉圓之后放在手心壓平，而后將當(dāng)時(shí)包好的流心奶黃餡放餅皮中間包起來(lái),，并逐漸推以及收緊,，便流心奶黃餡被包在餅皮里，把所有的流心奶黃餡都包好,。用50克規(guī)格的月餅?zāi)＞邅?lái)壓模,。將面團(tuán)粘點(diǎn)干面粉后放入餅?zāi)＞呃铮瑝耗３尚汀? 四,、挨次壓好,！ 五、分說(shuō)排入烤盤(pán)中?。偃缭诳厩鞍阉凶龊玫脑嘛炁髯臃湃氡淅鋬?小時(shí)凍硬了再烘烤,，那下場(chǎng)更好，形態(tài)更詳盡）,！將做好的月餅坯子放入預(yù)熱好的烤箱中層,，220度火烤5分鐘定型！ 六、烤5分鐘后再掏進(jìn)去在月餅的表層刷一層蛋液,，再放回烤箱中層200度火再烤5分鐘即可,！ 七、烤好出爐,。 用料：馬鈴薯2 個(gè) 芝士片1片? 做法：1.豫備好所有食材,，先將馬鈴薯洗凈切塊，放入碗中備用,。 2.起鍋,，倒入過(guò)多的水，隔水放入處置好的馬鈴薯,，將馬鈴薯蒸熟,，晾涼掏出，壓成馬鈴薯泥,。 3.退出鹽,、黑胡椒、淀粉拌勻,。 4.拌好的馬鈴薯塑像包湯圓同樣包入芝士,。 5.鍋內(nèi)放入黃油煎至金黃。 糯米粉倒在案板上,，倒入搗爛的南瓜泥 步驟2? 揉成滑膩柔軟的面團(tuán) 步驟3? 將大面團(tuán)揪開(kāi)多少多個(gè)不同巨細(xì)的小面團(tuán),，搓圓 步驟4? 將小面團(tuán)按扁，面皮盡管縱然大一點(diǎn),，中間放入藍(lán)莓醬,，包起餡料，四邊收口后再偏遠(yuǎn)壓扁 步驟5? 將南瓜餅在芝麻上滾多少下,，讓南瓜餅兩面裹上白芝麻 步驟6? 熱鍋,，倒入食用油，將南瓜餅劃一鋪在鍋內(nèi),，餅與餅之間留點(diǎn)空地,，小火煎片刻 步驟7? 逐漸地南瓜餅會(huì)變患上脹鼓鼓的，當(dāng)兩面釀成焦黃色時(shí),，就能起鍋了 先把韭菜洗清潔切碎,，雞蛋炒碎退出蝦皮概況蝦仁。玉米面加水,，用手搓勻至不干粉即可,。 不粘鍋刷入一層油而后把玉米面薄薄的鋪在鍋底一層，壓實(shí)后蓋上鍋蓋,，而后用小火煎