主料：豆角400克

輔料：肉末50克,；芽菜20克；海米20克,；紅尤物椒一根,；蔥姜蒜過多

調(diào)料：糖；雞精,；醬油,；料酒；醋,；香油,；辣醬

做法

1.豫備好食材

2.豆角摘去筋膜，掰妨礙段,，海米延遲泡發(fā),，而后剁碎，肉碎,；芽菜豫備好,，蔥姜蒜切末，紅椒切段,。

3.豆角在水開后入鍋,，滴入少許植物油，焯水光陰確定要夠,，約莫5分鐘,。將豆角殘缺煮熟。撈出不外涼水了,。

4.空鍋?zhàn)诨鹕?。燒熱后放入豆角，小火慢炒,，也便是干煸,，約莫5分鐘，炒到豆角概況有焦?fàn)?，起皺撈出備用?

5.鍋中放油,，先放入肉碎，小火慢炒,，確定將肉碎炒干香后,，再放入海米碎；芽菜碎炒香,；再放入蔥姜蒜末一再炒香,。而后,，調(diào)入醬油；料酒,；辣醬炒勻,。

6.放入豆角；調(diào)入白糖,；雞精炒勻后,，倒入紅椒片，蔥末炒勻,，即可出鍋,。

下面是對(duì)于好吃豆角的制作措施

食材：藊豆角300克 豬肉50克

做法：

一,、將豆角子細(xì)的洗滌清潔（我是用淘米水泡了20分鐘再清水洗的）豫備好肉備用。

二,、把豆角掰成小段,，總體感應(yīng)手掰比刀切的好吃，可能也是習(xí)氣了,。

三,、燒水，水開后放入掰好的豆角焯二,、3分鐘,。（炒豆角不易爛？關(guān)鍵在這步）

四,、焯好掏出,。（我習(xí)氣不用冷水過較好）。

五,、把肉切薄片,，蒜、蔥切碎,。

六,、起鍋燒油放入蔥、蒜炒香,。

七,、放入肉片翻炒退出調(diào)料（五香粉,，醬油）。

八,、放入豆角不斷翻炒退出一小碗水蓋上蓋燜燉2到3分鐘,，這樣豆角熟的較快而且還很入味。（爛香入味全靠這一步）

九,、菜中的水根基燒完退出鹽,、耗油、雞精,、蔥碎,、蒜碎翻炒多少下出鍋。

十,、軟而不爛,、適口不油膩的炒豆角做好了。

豆角這樣做好吃：主料：豆角300克,。輔料：肉50克,、蔥、蒜少許,。步驟：一,、將豆角子細(xì)的洗滌清潔（我是用淘米水泡了20分鐘再清水洗的）豫備好肉備用。二,、把豆角掰成小段,，總體感應(yīng)手掰比刀切的好吃，可能也是習(xí)氣了,。三,、燒水，水開后放入掰好的豆角焯二,、3分鐘,。四、焯好掏出,。（我習(xí)氣不用冷水過較好）,。五、把肉切薄片,，蒜,、蔥切碎。六,、起鍋燒油放入蔥,、蒜炒香。七,、放入肉片翻炒退出調(diào)料（五香粉,，醬油）。八,、放入豆角不斷翻炒退出一小碗水蓋上蓋燜燉2到3分鐘,，這樣豆角熟的較快而且還很入味,。九、菜中的水根基燒完退出鹽,、耗油,、雞精、蔥碎,、蒜碎翻炒多少下出鍋,。十、軟而不爛,、適口不油膩的炒豆角做好了,。

豆角這樣做好吃：主料：豆角300克。輔料：肉50克,、蔥,、蒜少許。步驟：一,、將豆角子細(xì)的洗滌清潔（我是用淘米水泡了20分鐘再清水洗的）豫備好肉備用,。二、把豆角掰成小段,，總體感應(yīng)手掰比刀切的好吃,，可能也是習(xí)氣了。三,、燒水，水開后放入掰好的豆角焯二,、3分鐘,。四、焯好掏出,。（我習(xí)氣不用冷水過較好）,。五、把肉切薄片,，蒜,、蔥切碎。六,、起鍋燒油放入蔥,、蒜炒香。七,、放入肉片翻炒退出調(diào)料（五香粉,，醬油）。八,、放入豆角不斷翻炒退出一小碗水蓋上蓋燜燉2到3分鐘,，這樣豆角熟的較快而且還很入味,。九、菜中的水根基燒完退出鹽,、耗油,、雞精、蔥碎,、蒜碎翻炒多少下出鍋,。十、軟而不爛,、適口不油膩的炒豆角做好了,。

【導(dǎo)讀】豆角奈何樣做好吃？豆角黑白常罕有的綠色蔬菜,，豆角又叫豇豆,、長角豆、帶豆,、裙帶豆等,。豆角奈何樣做好吃呢？豆角的做法有良多,，炒豆角脆嫩,，也可燙后涼拌或者腌泡。在南方,，豆角還可能以及面條一起搭配,，做豆角燜面。那末豆角詳細(xì)要奈何樣做才是最佳吃的呢,？隨著我一起去看看吧,。一、干煸豆角質(zhì)料：豆角,，大蔥,，生姜，大蒜,，花椒,，十三香，食鹽,，雞精做法：一,、豆角洗滌清潔，用干抹布或者廚房專用紙巾吸干概況水份,，掰妨礙段備用,。二、炒鍋放油,，油量比艱深炒菜的稍多一些,。三,、把掰好的豆角放入，開中火,。四,、煸至豆角發(fā)皺，概況呈黃色撈出,。五,、蔥姜蒜切末。六,、炒鍋留少許底油,，放入花椒，開小火,。七,、花椒炸出香味后放蔥姜蒜末炒香。八,、下入煸好的豆角炒勻,。九、加過多十三香炒勻,。十,、加過多食鹽以及少許雞精，翻炒平均,。十一,、關(guān)火，起鍋裝盤,，趁熱食用,。豆角含有種種維生素以及礦物資等。嫩豆角莢肉質(zhì)肥厚,，炒食脆嫩,，豆莢長而像管狀,，質(zhì)脆而身軟,，罕有有白豆角以及青豆角兩種。在選購豆角時(shí),，艱深篩選豆條粗細(xì)平均,、光華漂亮、透明有光線,、籽粒豐滿的為佳,，假如發(fā)現(xiàn)豆角有裂口、皮皺的,、條詳盡無子,、表皮有蟲痕的豆角則不要置辦,。二、茄子燒豆角質(zhì)料：豆角,，茄子,，蔥，蒜,，豆瓣醬,，花椒粉做法：一、將豆角去絲后掰小段,，長茄子切滾刀塊,，蔥切末，蒜切片,，青椒切滾刀塊,。二、息兵,，用油鍋將茄子,、豆角炸至發(fā)軟撈出控油待用。三,、鍋中留少許底油,，將豆瓣醬放入炒出紅油。四,、炒出紅油后,，將蔥蒜倒入炒香。五,、炒出香味后,，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒平均。六,、翻炒平均后,，退出過多的清水或者高湯，燒6分鐘擺布,。七,、最后大火收汁，即可出鍋,。三,、麻醬豆角質(zhì)料：豆角，芝麻醬,，生抽做法：一,、把豆角洗好。二,、燒一鍋開水,，開始豫備醬料芝麻醬放在小碗中,。三、優(yōu)異的芝麻醬自己比力稠,，想要在拌菜中跟菜很好的溶合,，需要稀釋，可能削減此內(nèi)查味料進(jìn)去,。稀釋麻醬需要加芝麻油,。四、放生抽調(diào)味,。生抽以及芝麻醬自己都是咸的,，不需要此外放鹽了。五,、加了生抽以及香油后無奈把醬調(diào)制成行動(dòng)形態(tài),，需要再加冷開水。六,、退出過多冷開水,，邊加邊攪拌，至到醬汁冷漠且可能行動(dòng)形態(tài)為止,。

豆角這樣做好吃：主料：豆角300克,。輔料：肉50克、蔥,、蒜少許,。步驟：一、將豆角子細(xì)的洗滌清潔（我是用淘米水泡了20分鐘再清水洗的）豫備好肉備用,。二,、把豆角掰成小段，總體感應(yīng)手掰比刀切的好吃,，可能也是習(xí)氣了,。三、燒水,，水開后放入掰好的豆角焯二,、3分鐘。四,、焯好掏出,。（我習(xí)氣不用冷水過較好）,。五,、把肉切薄片，蒜,、蔥切碎,。六,、起鍋燒油放入蔥、蒜炒香,。七,、放入肉片翻炒退出調(diào)料（五香粉，醬油）,。八,、放入豆角不斷翻炒退出一小碗水蓋上蓋燜燉2到3分鐘，這樣豆角熟的較快而且還很入味,。九,、菜中的水根基燒完退出鹽、耗油,、雞精,、蔥碎、蒜碎翻炒多少下出鍋,。十,、軟而不爛、適口不油膩的炒豆角做好了,。

【導(dǎo)讀】豆角奈何樣做好吃,？豆角黑白常罕有的綠色蔬菜，豆角又叫豇豆,、長角豆,、帶豆、裙帶豆等,。豆角奈何樣做好吃呢,？豆角的做法有良多，炒豆角脆嫩,，也可燙后涼拌或者腌泡,。在南方，豆角還可能以及面條一起搭配,，做豆角燜面,。那末豆角詳細(xì)要奈何樣做才是最佳吃的呢？隨著我一起去看看吧,。一,、干煸豆角質(zhì)料：豆角，大蔥,，生姜,，大蒜，花椒，十三香,，食鹽,，雞精做法：一、豆角洗滌清潔,，用干抹布或者廚房專用紙巾吸干概況水份,，掰妨礙段備用。二,、炒鍋放油,，油量比艱深炒菜的稍多一些。三,、把掰好的豆角放入,，開中火。四,、煸至豆角發(fā)皺,，概況呈黃色撈出。五,、蔥姜蒜切末,。六、炒鍋留少許底油,，放入花椒,，開小火。七,、花椒炸出香味后放蔥姜蒜末炒香,。八、下入煸好的豆角炒勻,。九,、加過多十三香炒勻。十,、加過多食鹽以及少許雞精,，翻炒平均。十一,、關(guān)火,，起鍋裝盤，趁熱食用,。豆角含有種種維生素以及礦物資等,。嫩豆角莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩,，豆莢長而像管狀,，質(zhì)脆而身軟，罕有有白豆角以及青豆角兩種。在選購豆角時(shí),，艱深篩選豆條粗細(xì)平均、光華漂亮,、透明有光線,、籽粒豐滿的為佳，假如發(fā)現(xiàn)豆角有裂口,、皮皺的,、條詳盡無子、表皮有蟲痕的豆角則不要置辦,。二,、茄子燒豆角質(zhì)料：豆角，茄子,，蔥,，蒜，豆瓣醬,，花椒粉做法：一,、將豆角去絲后掰小段，長茄子切滾刀塊,，蔥切末,，蒜切片，青椒切滾刀塊,。二,、息兵，用油鍋將茄子,、豆角炸至發(fā)軟撈出控油待用,。三、鍋中留少許底油,，將豆瓣醬放入炒出紅油,。四、炒出紅油后,，將蔥蒜倒入炒香,。五、炒出香味后,，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒平均,。六、翻炒平均后,，退出過多的清水或者高湯,，燒6分鐘擺布。七、最后大火收汁,，即可出鍋,。三、麻醬豆角質(zhì)料：豆角,，芝麻醬,，生抽做法：一、把豆角洗好,。二,、燒一鍋開水，開始豫備醬料芝麻醬放在小碗中,。三,、優(yōu)異的芝麻醬自己比力稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合,，需要稀釋,，可能削減此內(nèi)查味料進(jìn)去。稀釋麻醬需要加芝麻油,。四,、放生抽調(diào)味。生抽以及芝麻醬自己都是咸的,，不需要此外放鹽了,。五、加了生抽以及香油后無奈把醬調(diào)制成行動(dòng)形態(tài),，需要再加冷開水,。六、退出過多冷開水,，邊加邊攪拌,，至到醬汁冷漠且可能行動(dòng)形態(tài)為止。

豆角,，又叫豇豆,，是炎天盛產(chǎn)的蔬菜，含有種種維生素以及礦物資等,。那末,，巨匠又知道豆角奈何樣做好吃嗎?嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩,，也可燙后涼拌或者腌泡,。豆角的做法推選一、干煸豆角用料：豆角,、肉餡,。調(diào)料：鹽,、醬油、料酒,、蔥,、姜、糖,、干紅辣椒,、麻椒。做法：一,、將豆角去筋,，洗凈,，濾干水份;蔥,、姜切成末;二、將炒鍋放在火上,，放入油(比艱深炒菜稍多些),，放入豆角翻炒。待豆角中水份進(jìn)去,，變皺,，下面有深色的黑點(diǎn)。盛出,。三,、鍋中留底油，放入麻椒,、辣椒略炒,。將肉餡放入煸炒，再放入料酒,、醬油,、蔥末、姜末,，糖以及鹽,。將豆角下鍋，翻炒平均即可出鍋裝盤,。二,、豆角小炒肉做法：把肉切成絲，而后在鍋里澆點(diǎn)油放入肉絲翻炒,，炒患上有點(diǎn)金黃光線時(shí)再倒入豆角,，炒豆角的時(shí)候一邊炒，一邊逐漸地加一點(diǎn)水,，等豆角快熟時(shí)加點(diǎn)調(diào)料就能了,。吃的時(shí)候可能澆一點(diǎn)麻油,，滋味很好。三,、酸豆角酸豆角當(dāng)開胃菜滋味很好,，豫備一個(gè)大的玻璃罐概況壇子，洗清潔之后晾干,，而后把豆角洗清潔也晾干,，放入壇子中，再在壇子里加鹽,，假如先把鹽消融了加鹽水下場更好,，再加一點(diǎn)辣椒，而后把壇子封起來,，放到陰涼干燥的中間,，艱深一個(gè)星期就能吃了。吃的時(shí)候可能切成小段,，用來拌泡飯滋味極好,。四、紅燒豆角紅燒豆角也是比力罕有的家庭菜肴,，把豆角洗凈后切掉中間尖的中間,，豆長的話可能切成一段一段的，而后在預(yù)熱的鍋里加大批油,，放入豆角炒,，而后加兩勺糖，再加兩勺老抽翻炒,，再用文火稍微燜多少分鐘,，最后加鹽、辣椒等調(diào)味料就能起鍋,。豆角的營養(yǎng)價(jià)錢豆角含豐碩維生素B,、C以及植物卵白質(zhì)，能使人腦子清靜,。調(diào)節(jié)消化零星,，消除了胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,，吐逆腹瀉。有解渴健脾,、補(bǔ)腎止泄,、益氣生津的成果。又名：長角豆,，帶豆,，裙帶豆適宜人群：主婦多白帶者,，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適宜食用,，同時(shí)適宜癌癥,、急性腸胃炎、食欲不振者食用,。不適宜人群：不適宜腹脹者,。選購宜：品質(zhì)好的豆角，豆莢果呈蔥綠色,、豐滿,，豆粒呈青紅色或者紅棕色，有光線,，鮮嫩幽香,。選購忌：有裂口、皮皺的,、條詳盡無子,、表皮有蟲痕的豆角不宜置辦,。烹調(diào)宜：烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除了,，否則既影響口感，又不易消化,。烹調(diào)忌：食歷時(shí)若不熟透,，則會(huì)爆發(fā)中毒。食用宜：豇豆性味甘平,，有健脾以及胃,、補(bǔ)腎止帶的成果，特意適宜脾胃結(jié)子所導(dǎo)致的食積,、腹脹以及腎虛遺精,、白帶削減者食用。食用忌：忌吃不熟的豆角,。精采推選：板栗的成果與熏染松子的成果與熏染黑木耳的成果與熏染蜂蜜的熏染與成果