商業(yè)觀察家 目錄
西芹炒百合
質(zhì)料：西芹200克,、鮮百合140克,、枸杞10粒、鹽過(guò)多,、雞精大批,、油2大匙(約30毫升)。
做法：
一,、鮮百合去老皮以及蒂,，散漫洗凈，西芹去老筋,，洗凈,，斜切成片，枸杞用水泡發(fā),，瀝干待用,。
二、西芹放入滾水中焯,，撈出快捷放入冰水中,，瀝干待用。
三,、炒鍋燒熱,，放入油，燒至5成熱,，放入西芹快捷翻炒,。
四,、再退出百合快捷翻炒，炒至百合略透明,。
五,、最后退出枸杞同炒，退出鹽,、雞精調(diào)味即可,。
、食材：干百合花30克,、蘆筍120克,、鹽過(guò)多、白醋過(guò)多,、生抽過(guò)多,、香油過(guò)多。
二,、首先將干百合花洗凈,。
三、而后用小火煮2分鐘,，把花瓣煮軟撈出控水,。
四、蘆筍把頭切下來(lái),，蘆筍頭很嫩,，要并吞焯水。
五,、開水里放少許鹽,，放入蘆筍焯燙約莫半分鐘，再把蘆筍尖放入焯燙多少秒鐘即可,。
六,、把控好水的蘆筍切段放入盤里。
七,、澆上醋,，生抽，放鹽以及香油,，拌平均即可,。
西芹炒百合
質(zhì)料：西芹200克、鮮百合140克,、枸杞10粒,、鹽過(guò)多、雞精大批,、油2大匙(約30毫升),。
做法：
一,、鮮百合去老皮以及蒂，散漫洗凈,，西芹去老筋,，洗凈，斜切成片,，枸杞用水泡發(fā),，瀝干待用。
二,、西芹放入滾水中焯,，撈出快捷放入冰水中，瀝干待用,。
三、炒鍋燒熱,，放入油,，燒至5成熱，放入西芹快捷翻炒,。
四,、再退出百合快捷翻炒，炒至百合略透明,。
五,、最后退出枸杞同炒，退出鹽,、雞精調(diào)味即可,。
、食材：干百合花30克,、蘆筍120克,、鹽過(guò)多、白醋過(guò)多,、生抽過(guò)多,、香油過(guò)多。
二,、首先將干百合花洗凈,。
三、而后用小火煮2分鐘,，把花瓣煮軟撈出控水,。
四、蘆筍把頭切下來(lái),，蘆筍頭很嫩,，要并吞焯水,。
五、開水里放少許鹽,，放入蘆筍焯燙約莫半分鐘,，再把蘆筍尖放入焯燙多少秒鐘即可。
六,、把控好水的蘆筍切段放入盤里,。
七、澆上醋,，生抽,，放鹽以及香油，拌平均即可,。
步驟/方式1
食材:芹菜?300克?,、?鮮百合?80克?、?蔥?1段?,、?蠔油?半勺?,、?生抽?1勺?、?鹽?3克?,、?食用油?2勺
食材豫備好,。
步驟/方式2
百合一片片擇下來(lái)洗滌清潔，放入開水中汆燙撈出,。
步驟/方式3
芹菜洗滌后放入開水中汆燙撈出,。
步驟/方式4
芹菜切段，蔥切片,。
步驟/方式5
起油鍋放入食用油,，油熱后放入蔥片炒香。
步驟/方式6
放入芹菜翻炒斷生,。
步驟/方式7
放入蠔油增鮮,。
步驟/方式8
倒入生抽醬油提味。
步驟/方式9
按本生齒胃削減鹽調(diào)解滋味,。
步驟/方式10
放入焯水后的百合
步驟/方式11
翻拌平均即可關(guān)火出鍋,。
步驟/方式12
裝盤上桌，開吃吧,。
步驟/方式1
食材
芹菜 200g ,、 別致百合 4個(gè) 、 鹽 過(guò)多 ,、 食用油 過(guò)多 ,、 白醋 3滴。
豫備質(zhì)料
步驟/方式2
鍋中倒入少許油。
步驟/方式3
先下芹菜翻炒,，退出3滴白醋不斷炒熟,。
步驟/方式4
退出鮮百合不斷翻炒至百合熟，退出一勺鹽,，半勺雞精翻炒平均即可,。
步驟/方式5
廢品圖
步驟/方式1
豫備食材:芹菜 200g 、 別致百合 4個(gè) ,、 鹽 過(guò)多 ,、 食用油 過(guò)多 、 白醋 3滴
豫備質(zhì)料,，切段,。
步驟/方式2
熱火熱油
步驟/方式3
先下芹菜翻炒，退出3滴白醋不斷炒熟
步驟/方式4
退出鮮百合不斷翻炒至百合熟,，退出鹽拌勻
步驟/方式5
起鍋裝盤
食材：鮮百合一個(gè)半、黃瓜2根,、紅彩椒1個(gè),、蒜瓣2顆、生姜一小塊,，小蔥一截,，最后碗中放入三分之一湯匙淀粉，加水?dāng)嚢杵骄瑑冻伤矸邸?
將鮮百合洗凈掰開,，去掉雜質(zhì),，黃瓜洗凈切片，紅彩椒洗凈去蒂去籽切成塊,，蔥姜蒜切成碎末,。
制作步驟
第一步，息兵坐鍋,，鍋中退出開水,，退出少許咸鹽，攪拌平均,，倒入洗凈的百合,，水開后，煮上十來(lái)秒,，當(dāng)鮮百合泛起出偏遠(yuǎn)透明的形態(tài)就能撈進(jìn)去了,，撈進(jìn)去用冷水沖洗降溫，而后濾干水份備用,。
?
第二步,，鍋中水倒掉，擦干水份,，退出一湯匙半食用油,，油燒至五六成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜碎末,，小火炒出香味,。
?
第三步，將切好的紅彩椒倒入鍋中,，調(diào)中火,，翻炒上一分鐘擺布，直至彩椒斷生,。
?
第四步,，倒入切好的黃瓜，不斷用中火翻炒上一分鐘,，退出三分之一湯匙咸鹽,、一湯匙清水，翻拌平均,。
?
第五步,，倒入焯好的鮮百合，撒入少許雞精,，中火翻炒上二十來(lái)秒,，淋入水淀粉,，翻拌十來(lái)下，就能關(guān)火了,，
百合炒雞蛋
質(zhì)料：雞蛋2枚,、百合干1把、蔥1段,、生姜1片,、白酒2滴、十三香過(guò)多,、生抽過(guò)多,、食鹽過(guò)多。
做法：百合干用水泡2至3個(gè)小時(shí),，至殘缺泡發(fā),。雞蛋磕入碗中，加兩滴白酒,，加一湯匙水,，朝一個(gè)傾向短缺打散。蔥以及生姜切片,。炒鍋放極大批油,，熱至四五成時(shí)倒入蛋液，炒熟,，分切成大塊,，鏟出備用。另起鍋,，爆蔥以及姜,。退出百合翻炒兩分鐘。倒入以前炒好的雞蛋,。加大批十三香翻炒平均,。加食鹽調(diào)味。滴多少滴多少抽,，翻炒半分鐘出鍋
質(zhì)料
鮮香菇(切絲)8個(gè),、鮮百合1個(gè)、蜜糖豆100克,、蒜頭1瓣,、姜2片,、紹興酒2湯匙,、
蔥(切絲)過(guò)多
醬汁質(zhì)料：水4湯匙、生抽,、生粉1湯匙,、砂糖1/2湯匙,、胡椒粉過(guò)多
做法
鮮百合洗凈散漫，浸在水中以防變黑
豫備一個(gè)碗,，退出水,、生抽、生粉,、砂糖及胡椒粉拌勻
煮開一鍋水,，退出蜜糖豆汆水1分鐘，瀝干備用
燒熱鍋,，加少許油,，炒香蒜頭及姜片，退出香菇及蜜糖豆炒勻
退出紹興酒及醬汁,，煮至醬汁濃稠,，退出鮮百合炒勻
灑上蔥絲，即成
可能炒西芹,。如下是百合炒西芹的做法：
主料：鮮百合50g,、西芹150g。
輔料：油過(guò)多,、鹽過(guò)多,、枸杞10粒、雞精3g,、淀粉過(guò)多,。
一、將西芹洗滌清潔,，用刨皮器輕刨去莖棱上的老筋,，斜切成與百合巨細(xì)相仿的斜片備用。
二,、將百單干廢外皮,，用小刀偏遠(yuǎn)切除了頂真?zhèn)€發(fā)黑的部份，逐漸用手偏遠(yuǎn)將百合掰開,，分說(shuō)成一片片鮮百合片,。如圖所示。
三,、假如距離烹煮尚有一段光陰時(shí),，要將分解好后的百合片浸沒(méi)于清潔的清水內(nèi)，防止百合吐露在空氣中概況發(fā)黑,。
四,、將枸杞用水泡發(fā)，瀝干水備用,。
五,、用雞精,、淀粉做一個(gè)薄勽芡汁。
六,、豫備好一大碗冰水,。可能用冰箱冷凍室內(nèi)的冰粒格中的冰粒泡在清水中,，稍待片刻即可,。
七、坐鍋燒水,，水中退出一匙鹽,，煮至大沸后，放入西芹入水中氽水1分鐘,，即撈起,。
八、而后將撈起的西芹快捷放入冰水內(nèi)浸泡,，當(dāng)西芹降至常溫時(shí),，再撈起瀝干水備用。
九,、中火,，燒熱炒鍋，倒入過(guò)多的花生油,，至油溫5~6成熱時(shí)，下西芹快捷翻炒片刻,。
十,、再下瀝干水后的百合入鍋同炒，炒至百合片的邊緣略為透明時(shí),，放入枸子以及過(guò)多的鹽調(diào)味,，不斷翻炒，再沿鍋邊濺入步驟5的芡汁,，勾薄芡,，兜勻食材，即可出鍋,。
十一,、出鍋，稍加整理,，即成,。
別致百合的話可能炒一些生菜概況一些瘦肉都可能炒的，就這樣炒一下是比力好吃的,，而且簡(jiǎn)略下飯的。
主料：薏米,、百合,。
輔料：紅棗、紅糖,、紅蕓豆。
鮮百合的做法步驟如下：
一,、首先將薏米以及紅蕓豆洗凈后，浸泡數(shù)小時(shí),。
二,、而后將大紅棗洗凈，如圖所示,。
三,、接著將鮮百合剝?nèi)S色瓣,，如圖所示,。
四、再將鮮百合剝開洗清潔,，瀝干水份,，如圖所示。
五,、先把紅棗,，薏米以及紅蕓豆退出燉盅，如圖所示,。
六,、燉煮一個(gè)半小時(shí)，這個(gè)光陰段偏偏紅蕓豆薏米燉著花,。
七,、再退出百合，如圖所示,。
八,、加了紅糖調(diào)甜味再蓋上燉5分鐘即可，最后出鍋艷服,。
可能炒西芹,。如下是百合炒西芹的做法：
主料：鮮百合50g,、西芹150g。
輔料：油過(guò)多,、鹽過(guò)多,、枸杞10粒、雞精3g,、淀粉過(guò)多,。
一、將西芹洗滌清潔,，用刨皮器輕刨去莖棱上的老筋,，斜切成與百合巨細(xì)相仿的斜片備用。
二,、將百單干廢外皮,，用小刀偏遠(yuǎn)切除了頂真?zhèn)€發(fā)黑的部份，逐漸用手偏遠(yuǎn)將百合掰開,，分說(shuō)成一片片鮮百合片,。如圖所示。
三,、假如距離烹煮尚有一段光陰時(shí),，要將分解好后的百合片浸沒(méi)于清潔的清水內(nèi)，防止百合吐露在空氣中概況發(fā)黑,。
四,、將枸杞用水泡發(fā)，瀝干水備用。
五、用雞精,、淀粉做一個(gè)薄勽芡汁,。
六,、豫備好一大碗冰水。可能用冰箱冷凍室內(nèi)的冰粒格中的冰粒泡在清水中，稍待片刻即可,。
七、坐鍋燒水,，水中退出一匙鹽,，煮至大沸后，放入西芹入水中氽水1分鐘,，即撈起,。
八、而后將撈起的西芹快捷放入冰水內(nèi)浸泡，當(dāng)西芹降至常溫時(shí),，再撈起瀝干水備用,。
九、中火,，燒熱炒鍋,，倒入過(guò)多的花生油，至油溫5~6成熱時(shí),，下西芹快捷翻炒片刻。
十,、再下瀝干水后的百合入鍋同炒,，炒至百合片的邊緣略為透明時(shí)，放入枸子以及過(guò)多的鹽調(diào)味,，不斷翻炒,，再沿鍋邊濺入步驟5的芡汁，勾薄芡,，兜勻食材,，即可出鍋。
十一,、出鍋,，稍加整理，即成,。
別致百合的話可能炒一些生菜概況一些瘦肉都可能炒的,，就這樣炒一下是比力好吃的，而且簡(jiǎn)略下飯的,。
主料：薏米,、百合。
輔料：紅棗,、紅糖,、紅蕓豆。
鮮百合的做法步驟如下：
一,、首先將薏米以及紅蕓豆洗凈后,，浸泡數(shù)小時(shí)。
二,、而后將大紅棗洗凈,，如圖所示。
三,、接著將鮮百合剝?nèi)S色瓣,，如圖所示。
四、再將鮮百合剝開洗清潔,，瀝干水份,，如圖所示。
五,、先把紅棗,，薏米以及紅蕓豆退出燉盅，如圖所示,。
六,、燉煮一個(gè)半小時(shí)，這個(gè)光陰段偏偏紅蕓豆薏米燉著花,。
七,、再退出百合，如圖所示,。
八,、加了紅糖調(diào)甜味再蓋上燉5分鐘即可，最后出鍋艷服,。
可能炒西芹,，做法如下：
豫備質(zhì)料：西芹400克、鮮百合半頭,、玉米油20毫升,、姜片2片、清水半鍋,、鹽1勺半
一,、首先西芹去根部，摘洗清潔,。
二,、撈出，斜刀切成適宜長(zhǎng)度的段,，備用,。
三、百合掰開,，剝?nèi)ダ先~,，洗滌清潔，瀝干水份備用,。
四,、半鍋清水，西芹段倒入,，蓋鍋蓋,，開大火,，焯水四分鐘。
五,、撈出西芹,，清水沖洗一下，瀝干水份備用,。
六,、清潔鍋中開大火燒熱，倒入玉米油,，下姜片,。
七、油溫?zé)岷?，倒入百合,，快捷翻炒，一分鐘擺布,。
八,、而后倒入西芹,，不斷翻炒,。
九、約莫翻炒一到兩分鐘,，退出一勺半鹽調(diào)味,。
十、翻炒平均,，20秒后出鍋即可食用,。
可能炒西芹。如下是百合炒西芹的做法：
主料：鮮百合50g,、西芹150g,。
輔料：油過(guò)多、鹽過(guò)多,、枸杞10粒,、雞精3g、淀粉過(guò)多,。
一,、將西芹洗滌清潔，用刨皮器輕刨去莖棱上的老筋,，斜切成與百合巨細(xì)相仿的斜片備用,。
二、將百單干廢外皮,，用小刀偏遠(yuǎn)切除了頂真?zhèn)€發(fā)黑的部份,，逐漸用手偏遠(yuǎn)將百合掰開,，分說(shuō)成一片片鮮百合片。如圖所示,。
三,、假如距離烹煮尚有一段光陰時(shí)，要將分解好后的百合片浸沒(méi)于清潔的清水內(nèi),，防止百合吐露在空氣中概況發(fā)黑,。
四、將枸杞用水泡發(fā),，瀝干水備用,。
五、用雞精,、淀粉做一個(gè)薄勽芡汁,。
六、豫備好一大碗冰水,?？赡苡帽淅鋬鍪覂?nèi)的冰粒格中的冰粒泡在清水中，稍待片刻即可,。
七,、坐鍋燒水，水中退出一匙鹽,，煮至大沸后,，放入西芹入水中氽水1分鐘，即撈起,。
八,、而后將撈起的西芹快捷放入冰水內(nèi)浸泡，當(dāng)西芹降至常溫時(shí),，再撈起瀝干水備用,。
九、中火,，燒熱炒鍋,，倒入過(guò)多的花生油，至油溫5~6成熱時(shí),，下西芹快捷翻炒片刻,。
十、再下瀝干水后的百合入鍋同炒,，炒至百合片的邊緣略為透明時(shí),，放入枸子以及過(guò)多的鹽調(diào)味，不斷翻炒,，再沿鍋邊濺入步驟5的芡汁,，勾薄芡,，兜勻食材，即可出鍋,。
十一,、出鍋，稍加整理,，即成,。
別致百合的話可能炒一些生菜概況一些瘦肉都可能炒的，就這樣炒一下是比力好吃的,，而且簡(jiǎn)略下飯的,。
主料：薏米、百合,。
輔料：紅棗,、紅糖、紅蕓豆,。
鮮百合的做法步驟如下：
一,、首先將薏米以及紅蕓豆洗凈后，浸泡數(shù)小時(shí),。
二,、而后將大紅棗洗凈，如圖所示,。
三,、接著將鮮百合剝?nèi)S色瓣,，如圖所示,。
四、再將鮮百合剝開洗清潔,，瀝干水份,，如圖所示。
五,、先把紅棗,，薏米以及紅蕓豆退出燉盅，如圖所示,。
六,、燉煮一個(gè)半小時(shí)，這個(gè)光陰段偏偏紅蕓豆薏米燉著花,。
七,、再退出百合，如圖所示,。
八,、加了紅糖調(diào)甜味再蓋上燉5分鐘即可,，最后出鍋艷服。
可能炒西芹,，做法如下：
豫備質(zhì)料：西芹400克,、鮮百合半頭、玉米油20毫升,、姜片2片,、清水半鍋、鹽1勺半
一,、首先西芹去根部,，摘洗清潔。
二,、撈出,，斜刀切成適宜長(zhǎng)度的段，備用,。
三,、百合掰開，剝?nèi)ダ先~,，洗滌清潔,，瀝干水份備用。
四,、半鍋清水,，西芹段倒入，蓋鍋蓋,，開大火,，焯水四分鐘。
五,、撈出西芹,，清水沖洗一下，瀝干水份備用,。
六,、清潔鍋中開大火燒熱，倒入玉米油,，下姜片,。
七、油溫?zé)岷?，倒入百合,，快捷翻炒，一分鐘擺布,。
八,、而后倒入西芹,，不斷翻炒。
九,、約莫翻炒一到兩分鐘,，退出一勺半鹽調(diào)味。
十,、翻炒平均,，20秒后出鍋即可食用。
詳細(xì)如下：
一,、百合雪梨湯,，具備去燥潤(rùn)肺、化痰止咳的熏染,。
二,、西芹炒百合。
三,、清炒鮮百合,。
四、銀耳百合羹,。
五,、南瓜蒸百合。
六,、鮮蝦百合蘆筍,。
七、潤(rùn)肌鮮菌炒百合,。
八,、百合鮮奶燉花膠。
九,、鮮百合煎釀綠豆,。
微信掃一掃打賞
支付寶掃一掃打賞
