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用料 草魚 ?四斤鹽 過多料酒 2勺油 過多洋蔥 1個(gè)金針菇 1袋姜 5片生抽 2勺蒜 2頭芹菜 過多金針菇 過多 烤箱版烤魚的做法步驟 步驟 1 space 草魚,，去除了內(nèi)臟，洗清潔,，瀝水,，而后用廚房紙巾擦干，蔥姜料酒撒上鹽,，胡椒粉,，孜然粉，辣椒粉，油,，以上所有調(diào)料抹平均到魚上,，放入烤箱瀝水盤上200度，烤30分鐘 步驟 2 space 芹菜燙一下過涼,，腐竹煮一下,，過涼，洋蔥,、金針菇直接切入,，擺好盤，盤子底下沒洞洞的哦 步驟 3 space 熱油炒蔥姜蒜,，放一小塊暖鍋底料,，不斷翻炒 步驟 4 space 炒化開 步驟 5 space 紅油豆瓣醬，不可能用艱深豆瓣醬 步驟 6 space 放紅油豆瓣醬不斷翻炒,，不可能放艱深的豆瓣醬,，再放老抽，生抽,，鹽糖,。 步驟 7 space 炒完加水煮沸 步驟 8 space 魚烤好了，鋪到菜上 步驟 9 space 澆入調(diào)好的湯汁 步驟 10 space 汁澆完,，有點(diǎn)模樣了,，撒上干辣椒以及蒜末，澆一遍熱油,，滋啦滋啦,，這一步不能少，不斷放入烤箱 步驟 11 space 110度,，烤十五分鐘鎖水 步驟 12 space 出鍋,。 一、香辣烤魚 二,、鹽焗烤魚 三,、辣味烤魚 四、十錦烤魚 五,、醬香烤魚 六,、紫蘇烤魚 七、豆豉香辣烤魚 八,、香辣豆豉烤鱸魚 九,、蒜香烤魚 十、錫紙五香烤魚 主料： 鯉魚1條 輔料： 鮮香菇100g 金針菇200g 辣椒醬100g 大蔥1顆 小蔥少許 西芹200g 年糕200g 青辣椒4顆 紅蘿卜1個(gè) 耗油1匙 黃豆醬1匙 細(xì)鹽少許 小米辣紅椒1個(gè) 奧爾良烤翅腌料過多 油過多 啤酒1罐 芝麻一點(diǎn)點(diǎn) 花椒粒一點(diǎn)點(diǎn) 做法： 1. 先將魚洗凈從背部剖開．將魚背上的筋去掉．再用姜絲以及蔥段搓揉．而后加一點(diǎn)細(xì)鹽．奧爾良烤翅腌料以及少許黃酒平均的涂抹在魚兩面 腌制10分鐘,。 2. 將紅蘿卜切片 西芹切段 姜絲 墊底烤盒底部 將腌好的魚放入下面,。 3. 將魚放入200度溫度烤箱中烤30分鐘 而后拿岀來刷一次油再烤10分鐘。 4. 豫備好配菜,。 5. 熱鍋冷油．先將大蒜．大蔥段以及辣椒醬 黃豆醬爆香 挨次倒入香菇．年糕以及金針菇倒入翻炒平均 倒入耗油 再倒入啤酒 燒至六成熱備用,。 6. 將配料倒入烤盒中將魚蓋住．下面再撒點(diǎn)西芹葉以及青辣椒 再放入冰箱中烤20分鐘,。 7. 烤好后將小米辣切碎放下面 撒上蔥花 花椒 芝麻 另起鍋燒少許油至200度淋上 用料 草魚 ?四斤鹽 過多料酒 2勺油 過多洋蔥 1個(gè)金針菇 1袋姜 5片生抽 2勺蒜 2頭芹菜 過多金針菇 過多 烤箱版烤魚的做法步驟 步驟 1 space 草魚,，去除了內(nèi)臟,，洗清潔，瀝水,，而后用廚房紙巾擦干,，蔥姜料酒撒上鹽，胡椒粉,，孜然粉,，辣椒粉，油,，以上所有調(diào)料抹平均到魚上,，放入烤箱瀝水盤上200度，烤30分鐘 步驟 2 space 芹菜燙一下過涼,，腐竹煮一下,，過涼，洋蔥,、金針菇直接切入,，擺好盤，盤子底下沒洞洞的哦 步驟 3 space 熱油炒蔥姜蒜,，放一小塊暖鍋底料,，不斷翻炒 步驟 4 space 炒化開 步驟 5 space 紅油豆瓣醬，不可能用艱深豆瓣醬 步驟 6 space 放紅油豆瓣醬不斷翻炒,，不可能放艱深的豆瓣醬,，再放老抽，生抽,，鹽糖,。 步驟 7 space 炒完加水煮沸 步驟 8 space 魚烤好了，鋪到菜上 步驟 9 space 澆入調(diào)好的湯汁 步驟 10 space 汁澆完,，有點(diǎn)模樣了,，撒上干辣椒以及蒜末，澆一遍熱油,，滋啦滋啦,，這一步不能少,，不斷放入烤箱 步驟 11 space 110度，烤十五分鐘鎖水 步驟 12 space 出鍋,。 一,、香辣烤魚 二、鹽焗烤魚 三,、辣味烤魚 四,、十錦烤魚 五,、醬香烤魚 六,、紫蘇烤魚 七、豆豉香辣烤魚 八,、香辣豆豉烤鱸魚 九,、蒜香烤魚 十、錫紙五香烤魚 主料： 鯉魚1條 輔料： 鮮香菇100g 金針菇200g 辣椒醬100g 大蔥1顆 小蔥少許 西芹200g 年糕200g 青辣椒4顆 紅蘿卜1個(gè) 耗油1匙 黃豆醬1匙 細(xì)鹽少許 小米辣紅椒1個(gè) 奧爾良烤翅腌料過多 油過多 啤酒1罐 芝麻一點(diǎn)點(diǎn) 花椒粒一點(diǎn)點(diǎn) 做法： 1. 先將魚洗凈從背部剖開．將魚背上的筋去掉．再用姜絲以及蔥段搓揉．而后加一點(diǎn)細(xì)鹽．奧爾良烤翅腌料以及少許黃酒平均的涂抹在魚兩面 腌制10分鐘,。 2. 將紅蘿卜切片 西芹切段 姜絲 墊底烤盒底部 將腌好的魚放入下面,。 3. 將魚放入200度溫度烤箱中烤30分鐘 而后拿岀來刷一次油再烤10分鐘。 4. 豫備好配菜,。 5. 熱鍋冷油．先將大蒜．大蔥段以及辣椒醬 黃豆醬爆香 挨次倒入香菇．年糕以及金針菇倒入翻炒平均 倒入耗油 再倒入啤酒 燒至六成熱備用,。 6. 將配料倒入烤盒中將魚蓋住．下面再撒點(diǎn)西芹葉以及青辣椒 再放入冰箱中烤20分鐘,。 7. 烤好后將小米辣切碎放下面 撒上蔥花 花椒 芝麻 另起鍋燒少許油至200度淋上 主料： 鱸魚一條 芹菜兩根 金針菇過多 豆皮過多 圓蔥半個(gè) 輔料： 大蔥一根 姜五片 蒜六瓣 郫縣豆瓣醬三勺 醬油15毫升 料酒一小勺 干辣椒100克 雞精大批 鹽過多 做法： 步驟1.將宰殺清潔的別致鱸魚洗凈,，剪去魚鰭，用刀在魚身雙側(cè)著花刀,，而后沿魚骨將魚部份并吞,，使魚分成兩半，魚背相連（前面這些步驟,，在買魚的時(shí)候可能讓店家?guī)湍闾幹?。）用蔥、姜片,、1勺（5ml）料酒以及1茶匙（5克）的鹽抹勻魚身,，腌制20分鐘 步驟2.并吞兩半留意魚刺扎手 步驟3.為了腌制更入味，在魚肉概況劃斜杠 步驟4.腌制20min 鹽不要放太多喔 由于有醬油 前面還要加配菜進(jìn)來,。 步驟5.將腌好的魚放入鋪好錫紙的烤盤,，墊上蔥段以及姜片，魚身刷上油以及醬油,，撒上辣椒面,、花椒面、孜然粉,，放入預(yù)熱230度的烤箱高下火烤20分鐘（中間可能掏出再刷一次醬油以及油）,。 步驟6.魚在烤的時(shí)候豫備配菜,。 姜切姜末，蒜切成大塊,，芹菜去老葉洗凈切段,，要加的種種時(shí)蔬洗凈待炒 步驟7.炒鍋內(nèi)放入油，燒至5成熱,，放入姜末蒜瓣炒香,，放入郫縣豆瓣、辣椒,、花椒炒香,。退出鮮湯（白水也可）燒開，加醬油,、鹽,、糖、雞精調(diào)味,。 步驟8.將要加的配菜放入鍋中翻炒,，斷生即可。 步驟9.待烤箱的魚烤好,，掏出將配菜連同湯汁一并倒入烤魚錫紙盒內(nèi) 步驟10.將裝好配菜的烤魚放進(jìn)烤箱~200度烤5~10分鐘,。 步驟11.炒鍋洗凈燒熱，放入2大匙（30ml）的油燒至5成熱,，放入過多干辣椒花椒炒香（留意花椒以及辣椒不要糊了）,，趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜拆穿烤魚即可上桌