涼拌綠芽菜的十種家常做法,？

1.綠芽菜洗滌清潔備用

2.燒開一鍋水,，水開后放綠芽菜進(jìn)去焯水，多少十秒就能,，不可以過(guò)久

3.焯水后的芽菜撈出,，快捷用冷水沖洗變涼,，可能使綠芽菜堅(jiān)持爽快的口感

4.燒熱一勺油，放冷至五六成熱的形態(tài),，澆在辣椒粉上,，重價(jià)紅油，一盤好吃的涼拌菜確定少不了一勺紅油

5.香菜以及大蒜切好備用

6.將所有的質(zhì)料混合,，白醋可能稍微多一些,，生抽少些，鹽不要過(guò)多,，麻油滴多少滴就能

7.攪拌平均,，可蓋保鮮膜入冰箱冷藏一下即可

奈何樣涼拌綠芽菜

涼拌芽菜頗為爽口，營(yíng)養(yǎng)豐碩，家常菜的做法最佳,。我用一個(gè)芽菜冷拌兩種差距的口胃,，喜愛(ài)的可能試試。

一,、涼拌爽口芽菜

質(zhì)料

涼拌綠芽菜

食材豫備：綠芽菜300克、黃瓜1根,、醋2大勺,、蒜頭3粒,、干辣椒1個(gè)、鹽1勺

制作措施：

一,、先豫備好綠芽菜,、黃瓜、醋等食材,，假如一點(diǎn)點(diǎn)辣都吃不了,，也可能不放干辣椒。

二,、先鍋中燒開水,，煮開后放入綠芽菜焯水至斷生即可撈進(jìn)去，再用涼開水過(guò)兩遍,。

三,、將蒜頭拍一拍去皮后，再切碎,，干辣椒用鉸剪剪碎一些,。

四、將蒜末,、辣椒,、鹽放入碗中，再退出一勺橄欖油以及米醋調(diào)拌平均,，制組成調(diào)料汁,。

五、將黃瓜切成薄片狀,，也可能削皮后削成滾刀塊,。

六、將黃瓜,、以及綠芽菜都放入一個(gè)大碗中顛多少下,，再倒入調(diào)料汁食用的時(shí)候攪拌多少下即可食用。

小貼士：

一,、綠芽菜確定要焯水后再食用,，切不可半生不熟食用，省患上引起腹瀉,。

二,、怕吃辣的可能不用放辣椒，不外這道菜只放了一個(gè)辣椒也不算太辣的,。

三,、因綠芽菜以及黃瓜都是性寒的食材,，以是胃寒的人,，要少食用這道菜,。

四、假如怕太酸,，在調(diào)料汁的調(diào)兌上,，巨匠也可能試一試加點(diǎn)生抽中以及一下口胃，再澆點(diǎn)芝麻油提香,，滋味會(huì)更棒,。

好吃鮮味的涼拌綠芽菜的做法

所需食材

綠芽菜500克

大蒜三瓣

味極鮮醬油一勺

辣椒兩個(gè)

香蔥一點(diǎn)

鹽一點(diǎn)

蠔油一點(diǎn)

味精一點(diǎn)

涼拌綠芽菜的做法

一、用水將綠芽菜沖洗清潔,，摘掉尾部細(xì)長(zhǎng)的須子待用,。

二、鍋里倒入涼水燒開,，把綠芽菜放進(jìn)去焯水約莫一分鐘,，等綠芽菜變胖了之后就能撈進(jìn)去了。

三,、用刀將辣椒切成圈,，香蔥用刀切成蔥花，大蒜拍成蒜泥,，放進(jìn)小碗里待用,。

四、鍋里倒入艱深炒菜一半的油,，用小火熱到8成,，倒入裝有調(diào)料的小碗里，把辣椒,、蔥以及蒜熗出香味,，而后將過(guò)多的海鮮醬油、蠔油以及一點(diǎn)鹽放進(jìn)去,，調(diào)勻,。

五、把調(diào)料放進(jìn)去焯好水的芽菜里,，拌勻盛盤,，就做好了。

小貼士

一,、綠芽菜要用白白胖胖的,，不能是顏色發(fā)灰的概況不根的，此外也不要不殘缺的以及根部侵蝕的,。

二,、芽菜很簡(jiǎn)略熟，惟獨(dú)要焯水約莫1分鐘就好了,，假如想要比力軟爛的可能焯水2分鐘,。

三,、熗香調(diào)料很緊張，以是油溫確定要到8成,。把筷子放進(jìn)油鍋里,，筷子周圍會(huì)冒出密集的慳吝泡就剖析油溫到了

涼拌綠芽菜

食材豫備：綠芽菜300克、黃瓜1根,、醋2大勺,、蒜頭3粒、干辣椒1個(gè),、鹽1勺

制作措施：

一,、先豫備好綠芽菜、黃瓜,、醋等食材,，假如一點(diǎn)點(diǎn)辣都吃不了，也可能不放干辣椒,。

二,、先鍋中燒開水，煮開后放入綠芽菜焯水至斷生即可撈進(jìn)去,，再用涼開水過(guò)兩遍,。

三、將蒜頭拍一拍去皮后,，再切碎,，干辣椒用鉸剪剪碎一些。

四,、將蒜末,、辣椒、鹽放入碗中,，再退出一勺橄欖油以及米醋調(diào)拌平均,，制組成調(diào)料汁。

五,、將黃瓜切成薄片狀,，也可能削皮后削成滾刀塊。

六,、將黃瓜,、以及綠芽菜都放入一個(gè)大碗中顛多少下，再倒入調(diào)料汁食用的時(shí)候攪拌多少下即可食用,。

小貼士：

一,、綠芽菜確定要焯水后再食用，切不可半生不熟食用,，省患上引起腹瀉,。

二,、怕吃辣的可能不用放辣椒，不外這道菜只放了一個(gè)辣椒也不算太辣的,。

三,、因綠芽菜以及黃瓜都是性寒的食材,，以是胃寒的人,，要少食用這道菜。

四,、假如怕太酸,，在調(diào)料汁的調(diào)兌上，巨匠也可能試一試加點(diǎn)生抽中以及一下口胃,，再澆點(diǎn)芝麻油提香,，滋味會(huì)更棒。

給巨匠分享的這道快手涼拌菜,，學(xué)會(huì)了之后再也不用只知道爆炒綠芽菜了,。