醋溜白菜
目錄
食材：
白菜500克,，醋2湯匙,，干辣椒2個， 鮮紅椒1個 ,，鹽1茶匙 ,，生抽2湯匙， 白糖1茶匙,， 味精1/4茶匙 ,，干淀粉2茶匙
做法：
1.清晰菜剝?nèi)ダ蠋拖磧簦谥胁壳袛喾殖蓛砂?。把白菜幫這段白菜的根向上立起來,，刀與白菜幫成30度角，片切白菜幫,，邊切邊轉(zhuǎn)折白菜,，直到全副切好。
2.把鹽,、糖,、味精、香醋,、生抽放入小碗中攪拌至凝聚,；干淀粉加少許水攪拌成淀粉水。
3.起油鍋,，油溫燒至5成熱時,，放入鮮辣椒、干辣椒炒出香味,。
4.放入白菜幫,。
5.趕快烹入兌好的味汁，大火快捷翻炒30秒,。
6.倒入再次攪勻的淀粉水,。
7.快捷炒勻淀粉糊化即可出鍋
食材：
白菜500克，醋2湯匙,，干辣椒2個,， 鮮紅椒1個 ，鹽1茶匙 ,，生抽2湯匙,， 白糖1茶匙， 味精1/4茶匙 ,，干淀粉2茶匙
做法：
1.清晰菜剝?nèi)ダ蠋拖磧?，在中部切斷分成兩半。把白菜幫這段白菜的根向上立起來，刀與白菜幫成30度角,，片切白菜幫,，邊切邊轉(zhuǎn)折白菜，直到全副切好,。
2.把鹽,、糖、味精,、香醋、生抽放入小碗中攪拌至凝聚,；干淀粉加少許水攪拌成淀粉水,。
3.起油鍋，油溫燒至5成熱時,，放入鮮辣椒,、干辣椒炒出香味。
4.放入白菜幫,。
5.趕快烹入兌好的味汁,，大火快捷翻炒30秒。
6.倒入再次攪勻的淀粉水,。
7.快捷炒勻淀粉糊化即可出鍋
第1步.白菜洗凈切好,，姜切小片，干辣椒掰小段,。
第2步.熱鍋涼油,，油多放一些，白菜比力吃油,，姜,、干辣椒爆香，先放白菜幫中大火炒一,、2分鐘,，再放白菜葉翻炒2分鐘，放醋,、生抽,、糖，比例是3:2:1,，料酒半勺,，鹽10克，翻炒一,、2分鐘出鍋,。
白菜1把干辣椒3顆白醋1勺鹽1茶匙生抽1勺糖1茶匙蒜2瓣
白菜取芯，洗凈備用（白菜芯口感更爽快）
白菜切條，干辣椒切圈,，蒜切片
鍋里下油,，先爆香干辣椒以及蒜瓣
下白菜大火翻炒片刻
看到白菜稍微變軟時，順著鍋邊倒入一勺白醋
退出一小勺生抽,，鹽以及糖大火炒勻即可出鍋
烹調(diào)能耐
1.白菜最佳用菜心,，這樣口感更佳爽快
2.全部烹炒光陰操作在2分鐘擺布，光陰不要過長,，否則白菜變綿軟口感就欠好了
1. 清晰菜梗斜切成片備用,；
2. 豫備好蒜片以及紅椒圈等此外原質(zhì)料；
3. 熱鍋涼油,， 放入蒜片以及紅辣椒進去爆香,；
4. 退出清晰菜梗進去煸炒；
5. 菜梗五,、六成熟時退出過多的鹽調(diào)味,；
6. 最后出鍋烹入香醋后起鍋裝盤。
7. 端上桌了,。
主料：
白菜幫200g
輔料：
食用油半湯匙
調(diào)料：
水淀粉5g 生抽5g 食鹽小許 白糖小許 陳醋5g 泡椒小許 蔥小許
做法：
1. 白菜洗凈,。
2. 把菜幫斜刀片成薄片。
3. 泡椒以及蔥切碎,。
4. 碗里放食鹽,，白糖，水淀粉以及生抽,。
5. 放陳醋,，攪拌至鹽以及糖凝聚。
6. 熱鍋冷油,。
7. 油熱放白菜以及泡椒蔥翻炒,。
8. 不斷炒至白菜變軟。
9. 放調(diào)好的汁,。
10. 大火翻炒一分鐘即可,。
11. 起鍋裝盤。
12. 放香菜葉,。
食材
白菜300g
蒜10g
辣椒20g
醬油2勺
白醋2勺
糖半勺
鹽半勺
油過多
收升引料?
做法
1.白菜洗凈后白菜梗以及白菜葉并吞,。
2.蒜切成末。
3.辣椒切段,。
4.碗中加醬油,，白醋，鹽,，糖攪拌平均備用,。
5.鍋中放油爆香蒜末辣椒,。
6.先放入白菜梗妨礙翻炒斷生。
7.再放入白菜葉翻炒斷生,。
8.退出調(diào)好的醬料,，翻炒至湯汁變濃即可。
9.鮮味的醋溜白菜就做好了,。
主料2人份
白菜500克
輔料
大蔥1節(jié) 干辣椒6個 醋3湯匙 醬油1湯匙 白糖2湯匙 食鹽1茶匙 水淀粉2湯匙 香油1/2茶匙 植物油2湯匙
步驟1
豫備所需食材
步驟2醋
白菜一片片洗凈,，瀝干水，白菜幫以及葉子并吞
步驟3
白菜幫從中間切一刀,，利便切片,，過小的可不切
竅門：切白菜時，宜順紋理切,，這樣白菜易熟,，維生素消散少
步驟4
用刀將白菜幫斜切成薄片兒
竅門：斜刀切片，這樣切進去的白菜更易入味
步驟5
大蔥切段,，干辣椒用紙巾擦凈，剪開備用
竅門：用紙巾擦可去除了概況的灰塵
步驟6
豫備3湯匙醋,、1湯匙醬油,、2湯匙白糖以及1茶匙鹽，這4種調(diào)料可延遲放小碗內(nèi)拌勻
步驟7
鍋中放2湯匙植物油,，燒至5成熱,，用筷子置于油中，能看到有重大的氣泡浮起
步驟8
放入干辣椒,，爆出辣椒香味,，即將放入大蔥炒香
步驟9
隨后倒入白菜幫翻炒1分鐘，隨后倒入小碗內(nèi)拌好的料汁
放種種調(diào)料要快捷,，翻炒歷程要不斷用猛火,，這樣菜肴才會味美脆嫩
步驟10
大火翻炒2分鐘，再退出白菜葉,，翻炒多少下
步驟11
淋入拌勻的水淀粉,，用鏟子沿統(tǒng)一傾向攪拌勾芡，最后淋入香油,，翻炒多少下即可
①延遲豫備好的水淀粉,，簡略分層積淀，入鍋以前確定要再次拌勻,，勾芡可能使菜品口感平滑,，還能鎖住菜肴中的營養(yǎng)成份
②水淀粉調(diào)制，艱深是淀粉：水=1:5,，假如喜愛薄芡的,，可再多放些水
質(zhì)料：
白菜幫子 500克
蔥姜蒜 花椒 過多
油 10克
鹽 5克
生抽 3克
醋 10克
白糖3克
做法：
1
首先處置食材，白菜幫子用刀片成蘑菇云同樣的片，便是從中間刨開,，讓白菜幫子薄一點,，更易入味，也可能快捷斷生熟透,。蔥姜蒜切好備用,。
2
起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜以及花椒煸炒出香味,。
3
放入白菜幫子片翻炒,。
4
翻炒平均后，放鹽,，生抽,，醋調(diào)味。
5
翻炒兩分鐘,，白菜即可斷生,，放點白糖翻炒平均即可出鍋
食材：
白菜500克，醋2湯匙,，干辣椒2個,， 鮮紅椒1個 ，鹽1茶匙 ,，生抽2湯匙,， 白糖1茶匙， 味精1/4茶匙 ,，干淀粉2茶匙
做法：
1.清晰菜剝?nèi)ダ蠋拖磧?，在中部切斷分成兩半。把白菜幫這段白菜的根向上立起來,，刀與白菜幫成30度角,，片切白菜幫，邊切邊轉(zhuǎn)折白菜,，直到全副切好,。
2.把鹽、糖,、味精,、香醋、生抽放入小碗中攪拌至凝聚,；干淀粉加少許水攪拌成淀粉水,。
3.起油鍋，油溫燒至5成熱時,，放入鮮辣椒,、干辣椒炒出香味,。
4.放入白菜幫。
5.趕快烹入兌好的味汁,，大火快捷翻炒30秒,。
6.倒入再次攪勻的淀粉水。
7.快捷炒勻淀粉糊化即可出鍋
食材：
白菜500克,，醋2湯匙,，干辣椒2個， 鮮紅椒1個 ,，鹽1茶匙 ,，生抽2湯匙， 白糖1茶匙,， 味精1/4茶匙 ,，干淀粉2茶匙
做法：
1.清晰菜剝?nèi)ダ蠋拖磧簦谥胁壳袛喾殖蓛砂?。把白菜幫這段白菜的根向上立起來,，刀與白菜幫成30度角，片切白菜幫,，邊切邊轉(zhuǎn)折白菜,，直到全副切好。
2.把鹽,、糖,、味精,、香醋,、生抽放入小碗中攪拌至凝聚；干淀粉加少許水攪拌成淀粉水,。
3.起油鍋,，油溫燒至5成熱時，放入鮮辣椒,、干辣椒炒出香味,。
4.放入白菜幫。
5.趕快烹入兌好的味汁,，大火快捷翻炒30秒,。
6.倒入再次攪勻的淀粉水。
7.快捷炒勻淀粉糊化即可出鍋
第1步.白菜洗凈切好,，姜切小片,，干辣椒掰小段。
第2步.熱鍋涼油,，油多放一些,，白菜比力吃油,，姜、干辣椒爆香,，先放白菜幫中大火炒一,、2分鐘，再放白菜葉翻炒2分鐘,，放醋,、生抽、糖,，比例是3:2:1,，料酒半勺，鹽10克,，翻炒一,、2分鐘出鍋。
白菜1把干辣椒3顆白醋1勺鹽1茶匙生抽1勺糖1茶匙蒜2瓣
白菜取芯,，洗凈備用（白菜芯口感更爽快）
白菜切條,，干辣椒切圈，蒜切片
鍋里下油,，先爆香干辣椒以及蒜瓣
下白菜大火翻炒片刻
看到白菜稍微變軟時,，順著鍋邊倒入一勺白醋
退出一小勺生抽，鹽以及糖大火炒勻即可出鍋
烹調(diào)能耐
1.白菜最佳用菜心,，這樣口感更佳爽快
2.全部烹炒光陰操作在2分鐘擺布,，光陰不要過長，否則白菜變綿軟口感就欠好了
1. 清晰菜梗斜切成片備用,；
2. 豫備好蒜片以及紅椒圈等此外原質(zhì)料,；
3. 熱鍋涼油， 放入蒜片以及紅辣椒進去爆香,；
4. 退出清晰菜梗進去煸炒,；
5. 菜梗五、六成熟時退出過多的鹽調(diào)味,；
6. 最后出鍋烹入香醋后起鍋裝盤,。
7. 端上桌了。
主料：
白菜幫200g
輔料：
食用油半湯匙
調(diào)料：
水淀粉5g 生抽5g 食鹽小許 白糖小許 陳醋5g 泡椒小許 蔥小許
做法：
1. 白菜洗凈,。
2. 把菜幫斜刀片成薄片,。
3. 泡椒以及蔥切碎。
4. 碗里放食鹽,，白糖,，水淀粉以及生抽。
5. 放陳醋,，攪拌至鹽以及糖凝聚,。
6. 熱鍋冷油,。
7. 油熱放白菜以及泡椒蔥翻炒。
8. 不斷炒至白菜變軟,。
9. 放調(diào)好的汁,。
10. 大火翻炒一分鐘即可。
11. 起鍋裝盤,。
12. 放香菜葉,。
食材
白菜300g
蒜10g
辣椒20g
醬油2勺
白醋2勺
糖半勺
鹽半勺
油過多
收升引料?
做法
1.白菜洗凈后白菜梗以及白菜葉并吞。
2.蒜切成末,。
3.辣椒切段,。
4.碗中加醬油，白醋,，鹽,，糖攪拌平均備用。
5.鍋中放油爆香蒜末辣椒,。
6.先放入白菜梗妨礙翻炒斷生,。
7.再放入白菜葉翻炒斷生。
8.退出調(diào)好的醬料,，翻炒至湯汁變濃即可,。
9.鮮味的醋溜白菜就做好了。
主料2人份
白菜500克
輔料
大蔥1節(jié) 干辣椒6個 醋3湯匙 醬油1湯匙 白糖2湯匙 食鹽1茶匙 水淀粉2湯匙 香油1/2茶匙 植物油2湯匙
步驟1
豫備所需食材
步驟2醋
白菜一片片洗凈,，瀝干水,，白菜幫以及葉子并吞
步驟3
白菜幫從中間切一刀，利便切片,，過小的可不切
竅門：切白菜時,，宜順紋理切，這樣白菜易熟,，維生素消散少
步驟4
用刀將白菜幫斜切成薄片兒
竅門：斜刀切片,，這樣切進去的白菜更易入味
步驟5
大蔥切段,，干辣椒用紙巾擦凈,，剪開備用
竅門：用紙巾擦可去除了概況的灰塵
步驟6
豫備3湯匙醋、1湯匙醬油,、2湯匙白糖以及1茶匙鹽,，這4種調(diào)料可延遲放小碗內(nèi)拌勻
步驟7
鍋中放2湯匙植物油，燒至5成熱,，用筷子置于油中,，能看到有重大的氣泡浮起
步驟8
放入干辣椒，爆出辣椒香味,，即將放入大蔥炒香
步驟9
隨后倒入白菜幫翻炒1分鐘,，隨后倒入小碗內(nèi)拌好的料汁
放種種調(diào)料要快捷,，翻炒歷程要不斷用猛火，這樣菜肴才會味美脆嫩
步驟10
大火翻炒2分鐘,，再退出白菜葉,，翻炒多少下
步驟11
淋入拌勻的水淀粉，用鏟子沿統(tǒng)一傾向攪拌勾芡,，最后淋入香油,，翻炒多少下即可
①延遲豫備好的水淀粉，簡略分層積淀,，入鍋以前確定要再次拌勻,，勾芡可能使菜品口感平滑，還能鎖住菜肴中的營養(yǎng)成份
②水淀粉調(diào)制,，艱深是淀粉：水=1:5,，假如喜愛薄芡的，可再多放些水
質(zhì)料：
白菜幫子 500克
蔥姜蒜 花椒 過多
油 10克
鹽 5克
生抽 3克
醋 10克
白糖3克
做法：
1
首先處置食材,，白菜幫子用刀片成蘑菇云同樣的片,，便是從中間刨開，讓白菜幫子薄一點,，更易入味,，也可能快捷斷生熟透。蔥姜蒜切好備用,。
2
起鍋燒油,，油熱放入蔥姜蒜以及花椒煸炒出香味。
3
放入白菜幫子片翻炒,。
4
翻炒平均后,，放鹽，生抽,，醋調(diào)味,。
5
翻炒兩分鐘，白菜即可斷生,，放點白糖翻炒平均即可出鍋
食材：
白菜500克,，醋2湯匙，干辣椒2個,， 鮮紅椒1個 ,，鹽1茶匙 ，生抽2湯匙,， 白糖1茶匙,， 味精1/4茶匙 ，干淀粉2茶匙
做法：
1.清晰菜剝?nèi)ダ蠋拖磧?，在中部切斷分成兩半,。把白菜幫這段白菜的根向上立起來,，刀與白菜幫成30度角，片切白菜幫,，邊切邊轉(zhuǎn)折白菜,，直到全副切好。
2.把鹽,、糖,、味精、香醋,、生抽放入小碗中攪拌至凝聚,；干淀粉加少許水攪拌成淀粉水。
3.起油鍋,，油溫燒至5成熱時,，放入鮮辣椒、干辣椒炒出香味,。
4.放入白菜幫,。
5.趕快烹入兌好的味汁，大火快捷翻炒30秒,。
6.倒入再次攪勻的淀粉水,。
7.快捷炒勻淀粉糊化即可出鍋
質(zhì)料：白菜400克、蔥,、姜,、花椒、生抽,、陳醋,、水淀粉、鹽,、白糖,、味精各過多。
做法步驟：
第1步,、小涮鍋放油燒熱,，放入花椒爆出香味。
第2步,、放蔥姜炒出香味,。
第3步,、先放入白菜幫子翻炒,。
第4步、待白菜幫子炒至斷生時,，放入白菜葉子同炒,。
第5步,、取一小碗，放入生抽,、蠔油,、水淀粉、鹽,、白糖以及味精,，攪拌平均，即成碗汁,。
第6步,、入鍋前再次攪拌平均，以防淀粉積淀,。
第7步,、待白菜成熟后，分次淋入碗汁,，使碗汁平均的包裹在白菜上,。
醋溜白菜的家常做法如下：食材／配料：嫩白菜幫片片500克、小干辣椒5個,、花椒20粒,、米醋30克、白糖25克,、鹽5克,、味精2克、烹調(diào)油25克,、水淀粉過多一,、勾兌碗芡，碗中放入米醋,、鹽,、味精。二,、而后放入白糖以及過多水淀粉,。三、加少許清水攪勻備用,。四,、鍋中注入過多烹調(diào)油放入花椒粒用小火煸香。五,、而后把油溫降下來倒入干辣椒,。六、辣椒稍微變色倒入白菜片改大火煸炒。七,、白菜稍有塌秧倒入碗芡炒勻,。八、翻炒數(shù)下后待芡汁糊化即可出鍋碼盤,。九,、碼盤后最佳趁熱食用口胃最佳。
醋溜白菜做法食材：
白菜400g,、干辣椒,、大蔥、五花肉50g,、白糖2小勺,、陳醋2大勺、鹽1/2小勺,、干淀粉1小勺,、清水2大勺、花生油
做法：
一,、清晰菜葉洗凈,，控干水份，斜刀片成稍大一點兒的片兒,，五花肉切成薄片兒,；
二、蔥切段兒,，干辣椒切成段兒,，糖、醋,、鹽,、淀粉以及清水一起放進小碗，攪拌平均成調(diào)味汁,；
三,、起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉,；
四,、煸炒至五花肉吐油、概稍微卷焦黃時,，下入蔥段以及辣椒段,，不斷煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色；
五,、下入白菜片兒,，轉(zhuǎn)大火煸炒,；
六、白菜葉變軟時,，退出調(diào)味汁,；煸炒平均,，起鍋即可,，好吃的醋溜白菜就做好了。
白菜營養(yǎng)價錢
1
醋溜白菜的家常做法如下：食材／配料：嫩白菜幫片片500克,、小干辣椒5個,、花椒20粒、米醋30克,、白糖25克,、鹽5克、味精2克,、烹調(diào)油25克,、水淀粉過多一、勾兌碗芡,，碗中放入米醋,、鹽、味精,。二,、而后放入白糖以及過多水淀粉。三,、加少許清水攪勻備用,。四、鍋中注入過多烹調(diào)油放入花椒粒用小火煸香,。五,、而后把油溫降下來倒入干辣椒。六,、辣椒稍微變色倒入白菜片改大火煸炒,。七、白菜稍有塌秧倒入碗芡炒勻,。八,、翻炒數(shù)下后待芡汁糊化即可出鍋碼盤。九,、碼盤后最佳趁熱食用口胃最佳,。
醋溜白菜做法食材：
白菜400g、干辣椒,、大蔥,、五花肉50g,、白糖2小勺、陳醋2大勺,、鹽1/2小勺,、干淀粉1小勺、清水2大勺,、花生油
做法：
一,、清晰菜葉洗凈，控干水份,，斜刀片成稍大一點兒的片兒,，五花肉切成薄片兒；
二,、蔥切段兒,，干辣椒切成段兒，糖,、醋,、鹽、淀粉以及清水一起放進小碗,，攪拌平均成調(diào)味汁,；
三、起炒鍋,，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉,；
四、煸炒至五花肉吐油,、概稍微卷焦黃時,，下入蔥段以及辣椒段，不斷煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色,；
五,、下入白菜片兒，轉(zhuǎn)大火煸炒,；
六,、白菜葉變軟時，退出調(diào)味汁,；煸炒平均,，起鍋即可，好吃的醋溜白菜就做好了,。
白菜營養(yǎng)價錢
1
醋溜白菜的做法醋熘白菜是一道漢族名菜,，屬魯菜系，口感光華銀紅,，酸甜辣香,。以白菜心為主料,，青、紅辣椒塊,，海米為配料,。白菜含有豐碩的鈣、鐵,、有機鹽的維生素C等,，而且釋放熱量較多。退出青,、紅辣椒塊,，海米,，能過醋熘不光削減鈣,、磷等有機鹽含量，而且使菜肴具備色,、香,、味、形的特色,。食材：主料：白菜380g輔料：油過多,、鹽過多、花椒過多,、干紅椒過多,、蔥過多、姜過多,、蒜過多,、醋過多、醬油過多,、糖過多,、淀粉過多做法：1
醋溜白菜的家常做法如下：食材／配料：嫩白菜幫片片500克、小干辣椒5個,、花椒20粒,、米醋30克、白糖25克,、鹽5克,、味精2克、烹調(diào)油25克,、水淀粉過多一,、勾兌碗芡，碗中放入米醋,、鹽,、味精,。二、而后放入白糖以及過多水淀粉,。三,、加少許清水攪勻備用。四,、鍋中注入過多烹調(diào)油放入花椒粒用小火煸香,。五、而后把油溫降下來倒入干辣椒,。六,、辣椒稍微變色倒入白菜片改大火煸炒。七,、白菜稍有塌秧倒入碗芡炒勻,。八、翻炒數(shù)下后待芡汁糊化即可出鍋碼盤,。九,、碼盤后最佳趁熱食用口胃最佳。
醋溜白菜做法食材：
白菜400g,、干辣椒,、大蔥、五花肉50g,、白糖2小勺,、陳醋2大勺、鹽1/2小勺,、干淀粉1小勺,、清水2大勺、花生油
做法：
一,、清晰菜葉洗凈,，控干水份，斜刀片成稍大一點兒的片兒,，五花肉切成薄片兒,；
二、蔥切段兒,，干辣椒切成段兒,，糖、醋,、鹽,、淀粉以及清水一起放進小碗，攪拌平均成調(diào)味汁,；
三,、起炒鍋,，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉；
四,、煸炒至五花肉吐油,、概稍微卷焦黃時，下入蔥段以及辣椒段,，不斷煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色,；
五、下入白菜片兒,，轉(zhuǎn)大火煸炒,；
六、白菜葉變軟時,，退出調(diào)味汁,；煸炒平均，起鍋即可,，好吃的醋溜白菜就做好了,。
白菜營養(yǎng)價錢
1
醋溜白菜的做法醋熘白菜是一道漢族名菜,，屬魯菜系,，口感光華銀紅，酸甜辣香,。以白菜心為主料,，青、紅辣椒塊,，海米為配料,。白菜含有豐碩的鈣、鐵,、有機鹽的維生素C等,，而且釋放熱量較多。退出青,、紅辣椒塊,，海米，能過醋熘不光削減鈣,、磷等有機鹽含量,，而且使菜肴具備色、香,、味,、形的特色。食材：主料：白菜380g輔料：油過多,、鹽過多,、花椒過多,、干紅椒過多、蔥過多,、姜過多,、蒜過多、醋過多,、醬油過多,、糖過多、淀粉過多做法：1
答：一,、做醋溜白菜需要的食材：????白菜幫250克,、干辣椒2個、蔥過多,、蒜過多,、淀粉過多、醬油5克,、醋25克,、鹽2克、糖10克,、香油少許,。????二、醋溜白菜的做法：????一,、將白菜幫斜片成塊,。????二、全副片完,。????三,、干辣椒切段。蔥蒜切末備用,。????四,、炒鍋內(nèi)倒過多油燒至七成熱，下干辣椒中火炸至棕紅色,。?????五,、下蔥末、蒜末爆香,。????六,、放入白菜，倒入大部份醋,，大火炒1分鐘,，接著放醬油。????七、放鹽,、糖炒勻,。????八、再放剩下的醋,。????九,、勾芡。????十,、最后點香油翻炒平均就能了,，醋溜白菜就做好了。????
醋溜白菜的做法：主料：白菜400克,。輔料：蔥10克,、姜10克、蒜3瓣,、干辣椒2個,、花生油10毫升、陳醋10毫升,、生抽5毫升,、鹽1克、白糖3克,。步驟：一,、首先要豫備好制作這道【醋溜白菜】需要用到的所有食材，先將白菜葉用手撕成小塊,，再把白菜幫用手掰成塊,，而后洗滌清潔控干水份備用。再把蔥切成蔥花,、姜切成姜絲、蒜切成蒜片,、干辣椒切成辣椒段備用,。二、炒鍋中火燒至掌心火熱后倒入花生油10ml,，轉(zhuǎn)大火燒至油熱后放入蔥花,、蒜片、姜片以及干辣椒小火爆香,。三,、先放入白菜幫翻炒至白菜幫稍微變軟，再下入白菜葉一起翻炒,。由于白菜梆子比白菜葉厚良多,，它們的易熟水平紛比方樣，先炒白菜梆再放入白菜葉，這樣才不至于把白菜葉炒患上過于軟爛,。四,、炒至白菜葉稍微變軟時沿鍋邊淋入一圈陳醋，翻炒平均后挨次調(diào)入鹽1g,、白糖3g,、生抽5ml，翻炒至白菜變軟出汁即可出鍋裝盤,。五,、口感爽快，開胃又下飯的醋溜白菜就做好了,。
我說一下家庭做醋溜白菜的竅門吧,，首先要把白菜洗清潔，而后削成比力薄的片兒備用,。
要把多少粒蒜切成片,，香蔥切成末。
把鍋燒的稍微熱一點,，而后放上油,，等油燒熱了放多少粒花椒,，假如愛吃辣的,，可能放入一個切成段的干辣椒，等花椒爆出香味兒,，再把蒜片,、蔥花放進去爆香，這個時候把白菜放進來爆炒,，翻炒多少下時放入白糖,，尚有醋，少許生抽,，再放過多的鹽翻炒多少下,，看白菜稍稍變了顏色淋入多少滴香油就能出鍋了。
醋溜白菜的做法：
食材：白菜200克,、紅米椒10克,、蒜10克、糖10克,、生抽10克,、醋10克。
做法：
1．首先將豫備好的白菜切成塊,，放入容器中備用,，紅米椒切成圈，放入碗中備用。
2．空碗中退出醋,，生抽,，糖，攪拌平均,，鍋中倒油,，退出蒜末，炒香,。
3．放入紅米椒圈,，小火爆香，倒入白菜塊,，轉(zhuǎn)大火,，翻炒平均，倒入調(diào)好的料汁,，炒至變軟盛出即可,。
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