目錄

用料 馬鈴薯 6個(gè),， 面粉 500克 鹽 兩勺 ,，蔥花 過多 蘿卜(胡蘿卜或者水蘿卜) 1根 蘑菇（金針菇概況杏鮑菇） 過多，可不放 生抽 過多,， 白胡椒粉 過多 火腿腸 1根，可不放 做法步驟 步驟 1 首先豫備食材,。由于馬鈴薯需要延遲上鍋蒸熟,，先豫備馬鈴薯。馬鈴薯去皮切片,，放入蒸鍋中蒸約莫20-30分鐘,。馬鈴薯切的越薄熟的越快，可能用筷子扎一下,，能任意扎透剖析熟了,。熟了之后放在一個(gè)大盆概況，攪拌成馬鈴薯泥狀備用,。 步驟 2 蒸馬鈴薯的時(shí)候可能入手豫備其余食材,，將小蔥切碎備用 步驟 3 將蘿卜切成小丁，可能用胡蘿卜,，這個(gè)季節(jié)水蘿卜比力多我這里放的水蘿卜,，吃起來更響亮爽口一些，也比胡蘿卜易熟 步驟 4 家里尚有些杏鮑菇,，一起搞概況了,，杏鮑菇以及金針菇都可能，這個(gè)建議也上鍋蒸多少分鐘 步驟 5 食材豫備好后,，都倒入盆內(nèi),，去馬鈴薯泥攪拌混合平均 步驟 6 退出鹽，生抽,，耗油,，白胡椒粉,，面粉，不斷攪拌平均,。咸淡味巨匠憑證自己喜愛調(diào)就能,，面粉的話，我是建議不要放太多,，面粉放的少一些,，馬鈴薯的口感以及滋味多一些，可是捏成餅簡直簡略粘手哈哈 步驟 7 捏成餅狀,，喜愛吃脆一點(diǎn)的可能捏的更薄一些,，我這個(gè)是比力厚的，吃起來概況的皮焦焦的,，概況比力軟糯,。捏的時(shí)候帶上一次性塑料手套好弄一些，概況手上抹點(diǎn)油 步驟 8 平底鍋概況電餅鐺,，抹大批的油,，熱鍋冷油開始煎，記患上翻面,，這個(gè)餅很好熟,，也不粘鍋，很好吃,！ 1.咱們?cè)漶R鈴薯兩個(gè),，把外皮削清潔，先切成薄片,，再切成細(xì)絲,。 2.胡蘿卜半根，也切成細(xì)絲,；再切一點(diǎn)青椒絲,，放在一起用來配色。把切好的食材全副放入清水中洗清潔,，而后瀝干水份放入盆中,。 3.再用一塊清潔的布，把下面殘留的水份吸干,，這樣咱們調(diào)味的時(shí)候滋味不易消散,。 4.盆中退出一勺食鹽、兩勺雞精,、一勺白糖提鮮,、再放入少許胡椒粉抓拌一下，讓調(diào)料平均裹在馬鈴薯絲以及胡蘿卜絲下面，再淋入過多的香油抓勻,，省患上烙制的時(shí)調(diào)配菜大批出水,。再打入一個(gè)雞蛋，使勁的抓揉一會(huì),，把馬鈴薯以及胡蘿卜絲抓軟,、抓出水份。 5.最后放入一勺淀粉以及150克擺布的面粉,，把配菜攪成一個(gè)冷漠的菜團(tuán)備用,。 6.鍋中油燒熱之后，放入一個(gè)模具,，把調(diào)好的餡料裝在模具概況,、用鏟子攤平，而后把模具偏遠(yuǎn)的取下來,，馬鈴薯餅的生坯就做好了,，咱們挨次多做多少個(gè)餅坯，堅(jiān)持小火,、約莫烙2分鐘,，讓馬鈴薯餅定型。 7.2分鐘之后把開始做好的馬鈴薯餅翻一下面,，防止烙糊,，這時(shí)馬鈴薯餅的底面已經(jīng)微焦，翻以前之后再烙2分鐘,，另一壁呈金黃色時(shí)再次翻面，往返多翻多少回面,，烙制3到4分鐘分鐘,、馬鈴薯餅概況都成金黃色時(shí)即可出鍋。 一,、先把洗清潔的兩個(gè)馬鈴薯切成片,，切的薄一些更易蒸熟，放在盤子中,，開鍋之后再放入鍋里,，蒸15分鐘，蒸的光陰憑證自己切的馬鈴薯片厚薄來抉擇,。蒸好可能用筷子去扎一下,，假如頗為輕松就能扎透，剖析馬鈴薯已經(jīng)熟了,，不熟的話很不易壓成泥,。 二、趁這個(gè)光陰豫備一下配菜，青椒洗滌清潔,，去掉把,，去掉籽，切成丁放入碗中備用,。 三,、胡蘿卜去掉皮，擦成絲,，而后再剁碎放入碗中備用,。 四、馬鈴薯熟透把它掏進(jìn)去,，用搟面杖的一端把它搗碎成泥,。 五、而后退出200克面粉,，再放入青椒丁,，胡蘿卜丁，退出一勺鹽,，一勺胡椒粉,，200克面粉，全副做好,，用筷子攪拌平均,，而后用手以及成一個(gè)滑膩的面團(tuán)。 六,、從面團(tuán)概況抓獲適量的量,，放在手中團(tuán)成圓形的小球，放入盤中,。 七,、做好了之后就用手把小球按扁，這樣一個(gè)馬鈴薯餅生胚就做好了,。 八,、不粘鍋里刷上平均的一層油，把小餅放進(jìn)去之后再息兵,。由于這個(gè)餅比力軟,，以是全程不要開大火，堅(jiān)持小火逐漸烙即可,。 九,、煎兩分鐘之后就翻一下面，不斷煎兩分鐘,，再翻面,，由于面太軟，翻的時(shí)候要偏遠(yuǎn)的，不要把它翻散,，假如感應(yīng)太軟,，可能多放一點(diǎn)面粉，這樣做進(jìn)去餅就變患上硬一些啦,。 十,、這樣一再翻三次面之后馬鈴薯餅就熟啦，把它盛進(jìn)去就能了,。這個(gè)餅著實(shí)是太軟了,，概況是很酥脆的，概況特意軟嫩,。聞下來就特意香,。加了青椒以及胡蘿卜，蔬菜的香味也很濃,，概況也頗為軟,，喜愛的趕緊做來試一下吧。 豫備質(zhì)料：馬鈴薯2個(gè),、紅蘿卜1/2個(gè),、青豆2匙、玉米1/2個(gè),、鹽少許,、淀粉1匙 一、馬鈴薯去皮以及玉米蒸熟 二,、水開燙熟青豆以及紅蘿卜丁 三,、而后撈出備用 四、馬鈴薯蒸熟后搗碎成泥退出青豆,，紅蘿卜丁,，玉米粒 少許鹽。并退出一匙的淀粉 五,、做成小餅 不要太厚 六、鍋下少許油雙面煎下,。 七,、煎至金黃即可出鍋食用。 質(zhì)料：馬鈴薯(1只,，300克) 面糊：雞蛋(1只),、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 調(diào)料：油(5湯匙),、鹽(1/3湯匙),、雞粉(1/2湯匙) 做法： 1　馬鈴薯去皮，切成細(xì)絲，浸泡在清水中待用,。 2　取一大碗,，放入雞蛋、清水以及面粉,，將其混合拌勻,，調(diào)成濃稠的面糊。 3　馬鈴薯絲撈起瀝干水,，退出面糊中,，一起攪拌平均。 4　退出1/3湯匙鹽以及1/2湯匙雞粉,，與馬鈴薯面糊一起拌勻入味,。 5　燒熱平底鍋，退出5湯匙油燒熱,，舀入一半馬鈴薯面糊,，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝聚,。 6　翻面以中小火續(xù)煎,，煎至雙面呈金黃色，盛升引廚房紙吸干余油,，而后將剩下的馬鈴薯面糊煎熟,。 7　將兩塊馬鈴薯餅置于砧板上，分說切成八等份,。 8　將切好的馬鈴薯餅放入盤中,，即可享受 食材與明細(xì)：馬鈴薯1個(gè)；雞蛋1個(gè),；糯米粉過多,；牛奶過多；白糖5克,。 馬鈴薯餅既重大又好吃的做法: 1.馬鈴薯去皮,，直接擦成絲到水里，如允許防止馬鈴薯變色,，活面糊時(shí)也不需要再加清水了,； 2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉,、3克鹽到馬鈴薯絲里入味,；再退出面粉，拌成平均的糊狀,，加些香蔥拌勻,； 3.熱鍋加一小勺油,，攤?cè)脒^多的面糊晃勻，中火加熱3分鐘,； 4.翻轉(zhuǎn)一壁,，不斷加熱3分鐘。馬鈴薯餅金黃熟透就能了,。 首先選一些優(yōu)異的馬鈴薯,，掛掉皮洗清潔備用，豫備一個(gè)小盆子,，退出過多面粉,，調(diào)味料，鹽,，雞精,，在退出一些雞蛋，喜愛吃胡蘿卜的也可能擦一些胡蘿卜絲加進(jìn)去,，少許蔥花,，而后在擦馬鈴薯絲進(jìn)去，息兵,，鍋中退出過多花生油,，等鍋熱之后放入馬鈴薯絲，期待一段光陰,，香噴噴的馬鈴薯餅就實(shí)現(xiàn)為了,。 用料 馬鈴薯 6個(gè),， 面粉 500克 鹽 兩勺 ,，蔥花 過多 蘿卜(胡蘿卜或者水蘿卜) 1根 蘑菇（金針菇概況杏鮑菇） 過多，可不放 生抽 過多,， 白胡椒粉 過多 火腿腸 1根,，可不放 做法步驟 步驟 1 首先豫備食材。由于馬鈴薯需要延遲上鍋蒸熟,，先豫備馬鈴薯,。馬鈴薯去皮切片，放入蒸鍋中蒸約莫20-30分鐘,。馬鈴薯切的越薄熟的越快,，可能用筷子扎一下，能任意扎透剖析熟了,。熟了之后放在一個(gè)大盆概況,，攪拌成馬鈴薯泥狀備用,。 步驟 2 蒸馬鈴薯的時(shí)候可能入手豫備其余食材，將小蔥切碎備用 步驟 3 將蘿卜切成小丁,，可能用胡蘿卜，這個(gè)季節(jié)水蘿卜比力多我這里放的水蘿卜,，吃起來更響亮爽口一些,，也比胡蘿卜易熟 步驟 4 家里尚有些杏鮑菇，一起搞概況了,，杏鮑菇以及金針菇都可能,，這個(gè)建議也上鍋蒸多少分鐘 步驟 5 食材豫備好后，都倒入盆內(nèi),，去馬鈴薯泥攪拌混合平均 步驟 6 退出鹽,，生抽，耗油,，白胡椒粉,，面粉，不斷攪拌平均,。咸淡味巨匠憑證自己喜愛調(diào)就能,，面粉的話，我是建議不要放太多,，面粉放的少一些,，馬鈴薯的口感以及滋味多一些，可是捏成餅簡直簡略粘手哈哈 步驟 7 捏成餅狀,，喜愛吃脆一點(diǎn)的可能捏的更薄一些,，我這個(gè)是比力厚的，吃起來概況的皮焦焦的,，概況比力軟糯,。捏的時(shí)候帶上一次性塑料手套好弄一些，概況手上抹點(diǎn)油 步驟 8 平底鍋概況電餅鐺,，抹大批的油,，熱鍋冷油開始煎，記患上翻面,，這個(gè)餅很好熟,，也不粘鍋，很好吃,！ 1.咱們?cè)漶R鈴薯兩個(gè),，把外皮削清潔，先切成薄片,，再切成細(xì)絲,。 2.胡蘿卜半根,，也切成細(xì)絲；再切一點(diǎn)青椒絲,，放在一起用來配色,。把切好的食材全副放入清水中洗清潔，而后瀝干水份放入盆中,。 3.再用一塊清潔的布,，把下面殘留的水份吸干，這樣咱們調(diào)味的時(shí)候滋味不易消散,。 4.盆中退出一勺食鹽,、兩勺雞精、一勺白糖提鮮,、再放入少許胡椒粉抓拌一下,，讓調(diào)料平均裹在馬鈴薯絲以及胡蘿卜絲下面，再淋入過多的香油抓勻,，省患上烙制的時(shí)調(diào)配菜大批出水,。再打入一個(gè)雞蛋，使勁的抓揉一會(huì),，把馬鈴薯以及胡蘿卜絲抓軟,、抓出水份。 5.最后放入一勺淀粉以及150克擺布的面粉,，把配菜攪成一個(gè)冷漠的菜團(tuán)備用,。 6.鍋中油燒熱之后，放入一個(gè)模具,，把調(diào)好的餡料裝在模具概況,、用鏟子攤平，而后把模具偏遠(yuǎn)的取下來,，馬鈴薯餅的生坯就做好了,，咱們挨次多做多少個(gè)餅坯，堅(jiān)持小火,、約莫烙2分鐘,，讓馬鈴薯餅定型。 7.2分鐘之后把開始做好的馬鈴薯餅翻一下面,，防止烙糊,，這時(shí)馬鈴薯餅的底面已經(jīng)微焦，翻以前之后再烙2分鐘,，另一壁呈金黃色時(shí)再次翻面,，往返多翻多少回面，烙制3到4分鐘分鐘、馬鈴薯餅概況都成金黃色時(shí)即可出鍋,。 一,、先把洗清潔的兩個(gè)馬鈴薯切成片，切的薄一些更易蒸熟,，放在盤子中,，開鍋之后再放入鍋里，蒸15分鐘,，蒸的光陰憑證自己切的馬鈴薯片厚薄來抉擇,。蒸好可能用筷子去扎一下，假如頗為輕松就能扎透,，剖析馬鈴薯已經(jīng)熟了，不熟的話很不易壓成泥,。 二,、趁這個(gè)光陰豫備一下配菜，青椒洗滌清潔,，去掉把,，去掉籽，切成丁放入碗中備用,。 三,、胡蘿卜去掉皮，擦成絲,，而后再剁碎放入碗中備用,。 四、馬鈴薯熟透把它掏進(jìn)去,，用搟面杖的一端把它搗碎成泥,。 五、而后退出200克面粉,，再放入青椒丁,，胡蘿卜丁，退出一勺鹽,，一勺胡椒粉,，200克面粉，全副做好,，用筷子攪拌平均,，而后用手以及成一個(gè)滑膩的面團(tuán)。 六,、從面團(tuán)概況抓獲適量的量,，放在手中團(tuán)成圓形的小球，放入盤中。 七,、做好了之后就用手把小球按扁,，這樣一個(gè)馬鈴薯餅生胚就做好了。 八,、不粘鍋里刷上平均的一層油,，把小餅放進(jìn)去之后再息兵。由于這個(gè)餅比力軟,，以是全程不要開大火,，堅(jiān)持小火逐漸烙即可。 九,、煎兩分鐘之后就翻一下面,，不斷煎兩分鐘，再翻面,，由于面太軟,，翻的時(shí)候要偏遠(yuǎn)的，不要把它翻散,，假如感應(yīng)太軟,，可能多放一點(diǎn)面粉，這樣做進(jìn)去餅就變患上硬一些啦,。 十,、這樣一再翻三次面之后馬鈴薯餅就熟啦，把它盛進(jìn)去就能了,。這個(gè)餅著實(shí)是太軟了,，概況是很酥脆的，概況特意軟嫩,。聞下來就特意香,。加了青椒以及胡蘿卜，蔬菜的香味也很濃,，概況也頗為軟,，喜愛的趕緊做來試一下吧。 豫備質(zhì)料：馬鈴薯2個(gè),、紅蘿卜1/2個(gè),、青豆2匙、玉米1/2個(gè),、鹽少許,、淀粉1匙 一、馬鈴薯去皮以及玉米蒸熟 二,、水開燙熟青豆以及紅蘿卜丁 三,、而后撈出備用 四,、馬鈴薯蒸熟后搗碎成泥退出青豆，紅蘿卜丁,，玉米粒 少許鹽,。并退出一匙的淀粉 五、做成小餅 不要太厚 六,、鍋下少許油雙面煎下,。 七、煎至金黃即可出鍋食用,。 質(zhì)料：馬鈴薯(1只,，300克) 面糊：雞蛋(1只)、清水(1杯),、面粉(1.5杯) 調(diào)料：油(5湯匙),、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙) 做法： 1　馬鈴薯去皮,，切成細(xì)絲,，浸泡在清水中待用。 2　取一大碗,，放入雞蛋,、清水以及面粉,，將其混合拌勻,，調(diào)成濃稠的面糊。 3　馬鈴薯絲撈起瀝干水,，退出面糊中,，一起攪拌平均。 4　退出1/3湯匙鹽以及1/2湯匙雞粉,，與馬鈴薯面糊一起拌勻入味,。 5　燒熱平底鍋，退出5湯匙油燒熱,，舀入一半馬鈴薯面糊,，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝聚,。 6　翻面以中小火續(xù)煎,，煎至雙面呈金黃色，盛升引廚房紙吸干余油,，而后將剩下的馬鈴薯面糊煎熟,。 7　將兩塊馬鈴薯餅置于砧板上，分說切成八等份,。 8　將切好的馬鈴薯餅放入盤中,，即可享受 食材與明細(xì)：馬鈴薯1個(gè)；雞蛋1個(gè)；糯米粉過多,；牛奶過多,；白糖5克。 馬鈴薯餅既重大又好吃的做法: 1.馬鈴薯去皮,，直接擦成絲到水里,，如允許防止馬鈴薯變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了,； 2.加1茶匙孜然,、1茶匙咖喱粉、3克鹽到馬鈴薯絲里入味,；再退出面粉,，拌成平均的糊狀，加些香蔥拌勻,； 3.熱鍋加一小勺油,，攤?cè)脒^多的面糊晃勻，中火加熱3分鐘,； 4.翻轉(zhuǎn)一壁,，不斷加熱3分鐘。馬鈴薯餅金黃熟透就能了,。 首先選一些優(yōu)異的馬鈴薯,，掛掉皮洗清潔備用，豫備一個(gè)小盆子,，退出過多面粉,，調(diào)味料，鹽,，雞精,，在退出一些雞蛋，喜愛吃胡蘿卜的也可能擦一些胡蘿卜絲加進(jìn)去,，少許蔥花,，而后在擦馬鈴薯絲進(jìn)去，息兵,，鍋中退出過多花生油,，等鍋熱之后放入馬鈴薯絲，期待一段光陰,，香噴噴的馬鈴薯餅就實(shí)現(xiàn)為了,。 首先選一些優(yōu)異的馬鈴薯，掛掉皮洗清潔備用,，豫備一個(gè)小盆子,，退出過多面粉,，調(diào)味料，鹽,，雞精,，在退出一些雞蛋，喜愛吃胡蘿卜的也可能擦一些胡蘿卜絲加進(jìn)去,，少許蔥花,，而后在擦馬鈴薯絲進(jìn)去，息兵,，鍋中退出過多花生油,，等鍋熱之后放入馬鈴薯絲，期待一段光陰,，香噴噴的馬鈴薯餅就實(shí)現(xiàn)為了,。 質(zhì)料：馬鈴薯(1只，300克) 面糊：雞蛋(1只),、清水(1杯),、面粉(1.5杯) 調(diào)料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙),、雞粉(1/2湯匙) 做法： 1　馬鈴薯去皮,，切成細(xì)絲，浸泡在清水中待用,。 2　取一大碗,，放入雞蛋、清水以及面粉,，將其混合拌勻,，調(diào)成濃稠的面糊,。 3　馬鈴薯絲撈起瀝干水,，退出面糊中，一起攪拌平均,。 4　退出1/3湯匙鹽以及1/2湯匙雞粉,，與馬鈴薯面糊一起拌勻入味。 5　燒熱平底鍋,，退出5湯匙油燒熱,，舀入一半馬鈴薯面糊，用勺子攤平成餅狀,，煎至其底部凝聚,。 6　翻面以中小火續(xù)煎，煎至雙面呈金黃色,，盛升引廚房紙吸干余油,，而后將剩下的馬鈴薯面糊煎熟,。 7　將兩塊馬鈴薯餅置于砧板上，分說切成八等份,。 8　將切好的馬鈴薯餅放入盤中,，即可享受 食材與明細(xì)：馬鈴薯1個(gè)；雞蛋1個(gè),；糯米粉過多,；牛奶過多；白糖5克,。 馬鈴薯餅既重大又好吃的做法: 馬鈴薯去皮,，直接擦成絲到水里，如允許防止馬鈴薯變色,，活面糊時(shí)也不需要再加清水了,； 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉,、3克鹽到馬鈴薯絲里入味,；再退出面粉，拌成平均的糊狀,，加些香蔥拌勻,； 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒^多的面糊晃勻,，中火加熱3分鐘,； 翻轉(zhuǎn)一壁，不斷加熱3分鐘,。馬鈴薯餅金黃熟透就能了,。 馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)錢：馬鈴薯又叫馬鈴薯、洋芋,、洋山芋,、山藥蛋，其營養(yǎng)價(jià)錢已經(jīng)臨時(shí)被輕忽,，而如今卻成為了營養(yǎng)學(xué)家喜愛的蔬菜明星,，被以為是天下上最重大的食物之一。 馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)錢很高,，含有豐碩的維生素A以及維生素C以及礦物資,，優(yōu)異淀粉含量約為16.5％，還含有大批木質(zhì)素等,，被譽(yù)為人類的“第二面包”,。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、清晰菜的3倍,、西紅柿的4倍,，維生素C的含量為蔬菜之最,。 馬鈴薯1個(gè)紅蘿卜40克、黑胡椒粉適量,、鹽大批