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用料：太湖一號大蝦350g、粉絲50g,、油過多,、鹽過多、大蒜1頭,、生抽過多,、糖過多、蔥過多,、姜過多,、青紅椒過多,、白酒過多胡、椒粉過多,。 步驟一,、豫備食材，蝦洗凈剪須,，切開反面用牙簽挑去沙線,。 步驟二、粉絲剪短,。 步驟三,、粉絲洗凈溫水泡10分鐘擺布，鋪在盤子下面,。 步驟四,、把蝦擺在粉絲下面。 步驟五,、青紅椒,、大蒜、姜切末,。 步驟六,、鍋內(nèi)放油加一半的大蒜。 步驟七,、小火煸香,，炒至金黃，再退出另一半的大蒜炒出香味,。 步驟八,、碗退出青紅椒、姜末,、生抽,、鹽、糖混合,，把炒好大蒜油倒入碗概況,。 步驟九、把調(diào)料汁倒在擺好的蝦下面,，鍋內(nèi)加水燒凋謝入盤子大火蒸5—8分鐘擺布即可出鍋,。 用料：太湖一號大蝦350g,、粉絲50g、油過多,、鹽過多,、大蒜1頭、生抽過多,、糖過多,、蔥過多、姜過多,、青紅椒過多,、白酒過多胡、椒粉過多,。 步驟一,、豫備食材，蝦洗凈剪須,，切開反面用牙簽挑去沙線,。 步驟二、粉絲剪短。 步驟三,、粉絲洗凈溫水泡10分鐘擺布,，鋪在盤子下面。 步驟四,、把蝦擺在粉絲下面,。 步驟五,、青紅椒,、大蒜、姜切末,。 步驟六,、鍋內(nèi)放油加一半的大蒜。 步驟七,、小火煸香,，炒至金黃，再退出另一半的大蒜炒出香味,。 步驟八,、碗退出青紅椒、姜末,、生抽,、鹽、糖混合,，把炒好大蒜油倒入碗概況,。 步驟九、把調(diào)料汁倒在擺好的蝦下面,，鍋內(nèi)加水燒凋謝入盤子大火蒸5—8分鐘擺布即可出鍋,。 豫備用料：蝦350g、粉絲50g,、油過多,、鹽過多、大蒜1頭,、生抽過多,、糖過多、蔥過多,、姜過多,、青紅椒過多、白酒過多胡,、椒粉過多,。 步驟一、豫備食材，蝦洗凈剪須,，切開反面用牙簽挑去沙線,。 步驟二、粉絲剪短,。 步驟三,、粉絲洗凈溫水泡10分鐘擺布，鋪在盤子下面,。 步驟四,、把蝦擺在粉絲下面。 步驟五,、青紅椒,、大蒜、姜切末,。 步驟六,、鍋內(nèi)放油加一半的大蒜。 步驟七,、小火煸香,，炒至金黃，再退出另一半的大蒜炒出香味,。 步驟八,、碗退出青紅椒、姜末,、生抽,、鹽、糖混合,，把炒好大蒜油倒入碗概況,。 步驟九、把調(diào)料汁倒在擺好的蝦下面,，鍋內(nèi)加水燒凋謝入盤子大火蒸5—8分鐘擺布即可出鍋,。 步驟十、廢品,。 蝦挑去蝦線（在尾部第二節(jié)處插入牙簽后往上挑,，偏遠一拉蝦線就進去了。 放在蒸盤上控兩分鐘,。 控干后放蒸盆,，放鹽、花椒粉,、胡椒粉,、雞精,、糖、料酒,，搖勻腌制10分鐘擺布后滾水蒸15~20分鐘擺布即可,。 廢品圖 主料： 大蝦500g 輔料： 海鮮醬油2匙 做法： 1. 買歸來的大蝦去掉蝦肚子里的蝦線備用。 2. 去掉蝦線的蝦用自來水沖洗多少遍,，直到水不在混濁,，變患上透明，用漏水斗里撈出控干水份裝盤備用,。 3. 鍋內(nèi)倒入過多水,，放入洗好的大蝦放在蒸篦上。 4. 蓋上鍋蓋,，小火蒸20分鐘關(guān)火拿出到掉盤里的水,。 5. 碗中倒入2勺海鮮醬油。 6. 蒸熟的蝦剝掉蝦頭蘸著醬油