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用料 易小焙冰皮月餅預拌粉 100g 火龍果 半個 水（煮沸） 100g 奶黃餡（憑證本生齒胃可選用豆沙、紫薯等） 200g 火龍果冰皮月餅的做法 將紅心火龍果切??； 用濾網(wǎng)過濾出果汁（濾出果肉纖維以及果肉中的籽）； 大于100g的水煮開,； 在煮沸的水中倒入過多的火龍果汁,，再煮開； 稱100g的易小焙冰皮月餅預拌粉,； 將100g混合好火龍果果汁的開水倒入稱好的預拌粉中,，攪拌平均； 將混合好的面團用手揉至概況滑膩,，用保鮮膜拆穿困繞放在一邊靜置即可,； 將奶黃餡(憑證總體口胃可能抉擇豆沙、紫薯等餡料）分成25g一份,，并搓圓,； 將面團搓妨礙條狀，并分成25g一份,，搓圓,； 拿一個月餅皮在掌心中按壓開，在按壓時應留意本領,，堅持餅皮中間確定厚度,，逐漸向周圍睜開按壓； 將搓圓好的奶黃餡放在餅皮中間,，用虎口逐漸上推,，將月餅包緊,，包的時候慢一點，盡管縱然不讓餡料與餅皮中留有空氣,，收口確定要收緊不留空地,，將包好的月餅在手掌中偏遠搓圓塑形； 將搓好的圓餅球放進模具中,，假如感應月餅有點粘手,，可能在模具中撒薄薄一層冰皮月餅預拌粉，防止脫模時粘黏,； 按壓時應實力稍大按壓,，由于冰皮月餅是有一點的回彈性，使勁按壓讓紋路更深,，塑形更好,。脫模時應留意，確定要直直的向上提起,，月餅的形態(tài)才會美不雅,； 實現(xiàn)！有顏有營養(yǎng),！ 用料 易小焙冰皮月餅預拌粉 100g 火龍果 半個 水（煮沸） 100g 奶黃餡（憑證本生齒胃可選用豆沙,、紫薯等） 200g 火龍果冰皮月餅的做法 將紅心火龍果切?。? 用濾網(wǎng)過濾出果汁（濾出果肉纖維以及果肉中的籽）,； 大于100g的水煮開,； 在煮沸的水中倒入過多的火龍果汁，再煮開,； 稱100g的易小焙冰皮月餅預拌粉,； 將100g混合好火龍果果汁的開水倒入稱好的預拌粉中,，攪拌平均； 將混合好的面團用手揉至概況滑膩,，用保鮮膜拆穿困繞放在一邊靜置即可,； 將奶黃餡(憑證總體口胃可能抉擇豆沙、紫薯等餡料）分成25g一份,，并搓圓,； 將面團搓妨礙條狀，并分成25g一份,，搓圓,； 拿一個月餅皮在掌心中按壓開，在按壓時應留意本領,，堅持餅皮中間確定厚度,，逐漸向周圍睜開按壓； 將搓圓好的奶黃餡放在餅皮中間,，用虎口逐漸上推，將月餅包緊,，包的時候慢一點,，盡管縱然不讓餡料與餅皮中留有空氣，收口確定要收緊不留空地,，將包好的月餅在手掌中偏遠搓圓塑形,； 將搓好的圓餅球放進模具中，假如感應月餅有點粘手,，可能在模具中撒薄薄一層冰皮月餅預拌粉,，防止脫模時粘黏； 按壓時應實力稍大按壓,，由于冰皮月餅是有一點的回彈性,，使勁按壓讓紋路更深，塑形更好,。脫模時應留意,，確定要直直的向上提起，月餅的形態(tài)才會美不雅,； 實現(xiàn),！有顏有營養(yǎng)！ 可能的,。將冰皮粉與糖霜放在一起用礦泉水攪勻,，退出香油以及精制油，將蛋黃與蓮蓉/豆沙/奶黃捏在一起,。 下面胚,，馬下面粉團平均切成塊狀,。 搟面，將面團搟成圓形薄片,。將豫備好的月餅陷包入面皮,。 將包好的月餅胚放入模子，壓緊,。敲打模子數(shù)下,，讓月餅做作滑出。將做好的月餅掏出置入冰箱內(nèi)冷藏,。