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糖醋藕片很好吃的,，做法如下： 第一步：把豫備好的蓮藕洗滌清潔后去皮，把它切成一片片厚度適中的片狀,，藕片的詳細(xì)厚薄憑證總體的喜愛妨礙調(diào)解,，喜愛吃厚一點(diǎn)的那種就切的稍微厚點(diǎn)，想吃入味一點(diǎn)又薄脆一點(diǎn)的就切薄一點(diǎn),。切好藕片后需要放在水里浸泡,，多換多少回水，浸泡久一點(diǎn),，咱們需要把藕片下面的淀粉全都洗凈,，最后在水概況滴上多少滴白醋來防止藕片氧化。 第二步：起鍋燒水,，將切好的藕片倒進(jìn)水中,，等鍋里的水被燒開到開始沸騰時(shí)再把藕片撈進(jìn)去，接著把它放入冷水之中過涼,，再撈進(jìn)去等藕片表層的水份控干部署一旁備用,。此時(shí)拿出一個(gè)小碗來調(diào)制糖醋汁，糖醋汁的調(diào)制是做糖醋藕片最緊張的一步,，咱們確定要憑證這個(gè)比例妨礙,。在碗里倒入十五克糖以及醋，再退出十克生抽,、兩克鹽以及二十克清水,，碗里配置裝備部署好料汁之后攪拌平均部署一旁備用。 第三步：重新起鍋燒火,，在鍋里倒入過多植物油,，將以前咱們?yōu)r干水份的藕片下入油鍋中妨礙翻炒，炒一會(huì)待到藕片差不外熟了就倒入調(diào)好的料汁,，不斷在鍋內(nèi)翻炒一小會(huì)后等鍋概況的湯汁差未多少被炒干羅致進(jìn)藕片之中時(shí)再淋上一點(diǎn)水淀粉妨礙勾芡即可裝盤出鍋,。這樣好吃的糖醋藕片就實(shí)現(xiàn)為了，快點(diǎn)入手來試驗(yàn)一下吧,，鮮味不可錯(cuò)過,！藕片這樣做才好吃，重大鮮味,，最主要的黑白常下飯,。 若何炒圖片重大又好吃,，這個(gè)藕片呢，炒起來呀,，頗為宜吃啊,，給他從超市買歸來的藕，洗凈去皮,，去完皮之后再給它切成薄片,，像鋼蹦那樣兩個(gè)厚的片就能了，用清水投一投,，投完之后完了再用燒熱鍋放油再吵把藕片下進(jìn)去,，便是開始有炒啊炒變黃碼，偏遠(yuǎn)變黃,，撒上一些作料就出鍋了呀,。 糖醋藕片很好吃的，做法如下： 第一步：把豫備好的蓮藕洗滌清潔后去皮,，把它切成一片片厚度適中的片狀,，藕片的詳細(xì)厚薄憑證總體的喜愛妨礙調(diào)解，喜愛吃厚一點(diǎn)的那種就切的稍微厚點(diǎn),，想吃入味一點(diǎn)又薄脆一點(diǎn)的就切薄一點(diǎn),。切好藕片后需要放在水里浸泡，多換多少回水，浸泡久一點(diǎn),，咱們需要把藕片下面的淀粉全都洗凈,，最后在水概況滴上多少滴白醋來防止藕片氧化。 第二步：起鍋燒水,，將切好的藕片倒進(jìn)水中,，等鍋里的水被燒開到開始沸騰時(shí)再把藕片撈進(jìn)去，接著把它放入冷水之中過涼,，再撈進(jìn)去等藕片表層的水份控干部署一旁備用,。此時(shí)拿出一個(gè)小碗來調(diào)制糖醋汁，糖醋汁的調(diào)制是做糖醋藕片最緊張的一步,，咱們確定要憑證這個(gè)比例妨礙,。在碗里倒入十五克糖以及醋，再退出十克生抽,、兩克鹽以及二十克清水，碗里配置裝備部署好料汁之后攪拌平均部署一旁備用,。 第三步：重新起鍋燒火,，在鍋里倒入過多植物油，將以前咱們?yōu)r干水份的藕片下入油鍋中妨礙翻炒,，炒一會(huì)待到藕片差不外熟了就倒入調(diào)好的料汁,，不斷在鍋內(nèi)翻炒一小會(huì)后等鍋概況的湯汁差未多少被炒干羅致進(jìn)藕片之中時(shí)再淋上一點(diǎn)水淀粉妨礙勾芡即可裝盤出鍋。這樣好吃的糖醋藕片就實(shí)現(xiàn)為了,，快點(diǎn)入手來試驗(yàn)一下吧,，鮮味不可錯(cuò)過！藕片這樣做才好吃,，重大鮮味,，最主要的黑白常下飯。 若何炒圖片重大又好吃,，這個(gè)藕片呢,，炒起來呀，頗為宜吃啊,，給他從超市買歸來的藕,，洗凈去皮，去完皮之后再給它切成薄片,，像鋼蹦那樣兩個(gè)厚的片就能了,，用清水投一投，投完之后完了再用燒熱鍋放油再吵把藕片下進(jìn)去,，便是開始有炒啊炒變黃碼,，偏遠(yuǎn)變黃，撒上一些作料就出鍋了呀。 【主料】：藕一根 【配料】：尖椒一個(gè),，胡蘿卜一根,，姜3片，蒜一個(gè) 【調(diào)料】：鹽過多,，雞精1勺,，白糖少許，香油1勺,，花生油過多,，淀粉過多 【制作步驟】： ①、把藕洗凈,，去掉頭尾,，削去皮，切成片,。假如喜愛吃口感軟一點(diǎn)的,，就切薄片。假如喜愛吃口感脆一點(diǎn)的,，就把片切的稍微厚一些,。 而后用涼水洗一遍，洗去概況淀粉,，并不斷把它泡在水里,，這樣藕才不會(huì)變黑，這是防止蓮藕變黑的小竅門,。 ②,、把半個(gè)尖椒，洗凈,，先切成小條,，再切成菱形片，退出點(diǎn)尖椒削減辣味更下飯,。一小節(jié)胡蘿卜洗凈,，切成菱形片，削減顏色,，以及尖椒放在一起備用,。 ③、把一小塊姜洗凈,，切成細(xì)絲,。把多少瓣蒜剝?nèi)テぃ磧羟谐善?。放在一起備用? ④,、再取一個(gè)小碗,，豫備一點(diǎn)水淀粉?！疽恍∩椎矸奂铀?，便是水淀粉?！? ⑤,、煮鍋中放入水，水中放入一小勺鹽,，息兵,，把水燒開，下入藕片焯水一分鐘之后,，再下入胡蘿卜以及尖椒一起焯水十秒鐘,。【退出一點(diǎn)鹽是為了給蔬菜削減底味,，胡蘿卜以及尖椒不能焯水光陰過長(zhǎng),，否則就太軟爛了，口感不脆,?！? ⑥、把藕片,，胡蘿卜以及尖椒撈進(jìn)去，過涼水沖洗一遍,，這樣能堅(jiān)持蔬菜響亮的口感,，炒進(jìn)去不會(huì)軟爛爛的。而后瀝干水份備用,。 ⑦,、息兵，把炒鍋燒熱,，而后放入花生油,，油溫五成熱，下入姜絲以及蒜片爆香,?！景彦仧裏嶂笤俜庞停@樣炒菜不粘鍋,。油溫不用太熱,，就要下入姜絲以及蒜片，假如油溫太熱簡(jiǎn)略把蒜片炒糊,，也簡(jiǎn)略發(fā)生有毒物資,?！? ⑧、下入藕片,、胡蘿卜以及尖椒翻炒平均,。退出一小勺鹽，一小勺白糖以及一勺雞精調(diào)味,。炒約莫半分鐘擺布,，下入水淀粉勾薄芡。淋入一小勺芝麻香油,，為菜肴削減香味,，同時(shí)提亮顏色。再次翻炒平均,，出鍋裝盤即可,。 炒藕片的做法頗為重大，豫備好用料:蓮藕,、姜 ,、紅辣椒、香蔥,、清水以及鹽,，憑證如下步驟妨礙即可: 一、將蓮藕切成薄片,，泡在水中一會(huì),； 二、蔥切碎,，蔥白蔥綠并吞,。姜切碎，辣椒切碎,； 三,、鍋中放油，燒熱,，放入蔥白,、姜片以及辣椒，炒出香味,； 四,、將藕片倒入鍋中翻炒； 五,、退出大批清水,； 六、炒至藕片有些透明感撒入鹽炒勻,； 七,、撒入蔥葉末拌勻,，起鍋。 八,、功虧一簣,。 　　質(zhì)料： 　　蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵,，胡蘿卜半個(gè),，青椒1個(gè)，瘦肉100克,。 　　做法： 　　一,、蓮藕削皮、切片,，黑木耳用水泡發(fā)后退出1小勺生粉抓洗后用水沖洗清潔,，撕成小朵，胡蘿卜削皮后切花,，青椒去籽切塊,，瘦肉切條后用油、生粉抓勻,，腌10分鐘,。 　　二、熱鍋,，放油,，放進(jìn)瘦肉大火滑炒。 　　三,、退出少許生抽,。 　　四、瘦肉變色后盛起備用,。 　　五、鍋里重新放油,，倒進(jìn)胡蘿卜,，煸炒至軟身。 　　六,、退出黑木耳,，翻炒多少下。 　　七,、退出藕片,，煸炒。 　　八,、邊炒邊淋入大批清水,。 　　九,、煸炒至藕片斷生。 　　十,、倒入滑炒過的瘦肉,。 　　十一、放鹽,、白糖調(diào)味,。 　　十二、退出青椒,，翻炒平均,。 　　1三、淋入水淀粉,，翻炒至收干汁即可,。 用料 麻辣鮮 3克擺布 鮮味鮮（生抽） 30毫升 藕 1節(jié) 蔥 4根 白糖 2克 辣椒干 6個(gè) 爆炒香辣藕片的做法步驟 步驟 1 所有質(zhì)料洗凈待用，藕要挑像我這樣的顏色,，有點(diǎn)兒劃傷沒關(guān)連,，不會(huì)影響口胃。那種特意清白概況發(fā)黃的不要買,，泡過藥水沒藕味兒了,。 步驟 2 藕去皮豎著切成兩半，而后再切成薄片,，切完用手把粘起來的弄散,，一下子好入味。不用泡水里哦 步驟 3 辣椒斜切成絲 步驟 4 鍋內(nèi)放油燒熱 步驟 5 先把辣椒干放進(jìn)去爆香,，約莫15秒即可 步驟 6 把藕片放進(jìn)去快炒一分鐘,，假如粘鍋可能分次大批加點(diǎn)兒開水，確定要開水才行 步驟 7 放麻辣鮮 步驟 8 倒鮮味鮮 步驟 9 炒勻后加點(diǎn)兒開水,，再炒一分鐘 步驟 10 退出白糖 步驟 11 退出蔥花,，關(guān)火炒勻即可。 主料: 藕1根,， 輔料: 生姜1片,，干紅辣椒6個(gè) ，花椒10粒,，蒜2瓣,，蔥白1小段 做法步驟： 1. 藕去皮洗凈后切平均的薄片，放清水中浸泡備用干紅辣椒用廚房紙巾擦清潔,，蔥蒜切片,，姜切絲 2. 鍋熱油，七成熱時(shí)退出干紅辣椒,、花椒,、蔥姜蒜爆香 3. 退出蓮藕片,，大火熗炒1分鐘后調(diào)入鹽、糖以及生抽,，不斷翻炒多少下即可 【步驟一】：把藕去皮,，而后破開成兩半，再改刀切成3-4毫米這樣厚的片,，放入清水中泡上,，防止發(fā)黑。 ? 【步驟二】：把五花肉切成硬幣厚的薄片,、青紅尖椒切成馬耳朵,、大蒜生姜、大蔥都切成末,，而后分說裝盤備用,。 ? 【步驟三】：鍋中添水大火燒開，放入一勺鹽以及一勺白醋,，把藕片放入鍋中煮2分鐘,，焯一上水。 ? 【步驟四】：藕片焯完水而后撈進(jìn)去放入豫備好的冷水中泡涼,，而后撈進(jìn)去把水控干備用,。 ? 【步驟五】：重新起鍋放少許油，把五花肉放入鍋中,，用中小火炬五花肉油脂炒進(jìn)去,、炒至微黃。 ? 【步驟六】：五花肉炒至微黃,，放入一勺料酒,，把酒氣炒干，同時(shí)放入蔥姜蒜,，把香味炒進(jìn)去,。 ? 【步驟七】：蔥姜蒜炒出香味，放入藕片,、青紅尖椒,、生抽2勺、蠔油1勺,、鹽1勺、雞精1勺,、白糖1勺,，大火翻炒平均。 ? ? 【步驟八】：藕片以及調(diào)料短缺翻炒平均,，順著鍋邊淋入一小勺香醋,，不斷翻炒平均出鍋成菜,。 用料 藕 一節(jié) 辣椒 過多 大蒜子 兩瓣 生抽 兩勺 老抽 半勺 鹽 過多 雞精 過多 做法步驟 步驟 1 藕片切成條概況片都可能，切完用清水把淀粉沖清潔,，多洗兩遍,，而后裝盤備用，辣椒以及大蒜子我都直接放概況了,，懶良多用個(gè)碗,，有蒜苗的話，也可能切點(diǎn),，起鍋前放上來會(huì)很香,！ 步驟 2 鍋熱放油，而后偏遠(yuǎn)冒煙后倒上來翻炒平均,，約莫一分鐘擺布,，開始調(diào)味，生抽老抽鹽雞精,，我還放了胡椒粉以及油兇暴子增香,，不的話可不放。翻炒上色,，調(diào)味到自己喜愛的水平,，而后大火翻炒約莫三十秒就能出鍋了！ 用料：鮮藕400克,，紅燈籠椒1棵,，