怎樣燉排骨又爛又好吃
目錄
奈何樣燉排骨能耐爛軟入味不柴？
咱們首先去選一款小排,，而后洗清潔之后冷水下鍋煮出血沫之后再用冷水洗滌完之后放在砂鍋概況逐漸的燉,，燉上一小時擺布，退出鹽,，姜,，蔥，這樣燉上小火一小時擺布,，燉進(jìn)去的排骨又軟又入味,，還不柴湯也頗為的好喝
一、將排骨先在水里焯一下,，去血漬去沫（必需是冷水入鍋,，否則肉就燉不爛了），撈出排骨,。
二,、換一鍋水，將排骨倒進(jìn)去不斷煮,，不要加鹽等調(diào)料,，可能退出姜，可能大批加多少滴醋（這樣燉進(jìn)去的排骨鈣簡略燉到湯里）,。
三,、開鍋后小火燉1小時 。
四,、待排骨燉好后退出味精,、鹽等調(diào)料。
奈何樣燉排骨能耐爛軟入味不柴,？
咱們首先去選一款小排,，而后洗清潔之后冷水下鍋煮出血沫之后再用冷水洗滌完之后放在砂鍋概況逐漸的燉，燉上一小時擺布,，退出鹽,，姜，蔥,，這樣燉上小火一小時擺布,，燉進(jìn)去的排骨又軟又入味，還不柴湯也頗為的好喝
一、將排骨先在水里焯一下,，去血漬去沫（必需是冷水入鍋,，否則肉就燉不爛了），撈出排骨,。
二,、換一鍋水，將排骨倒進(jìn)去不斷煮,，不要加鹽等調(diào)料,，可能退出姜，可能大批加多少滴醋（這樣燉進(jìn)去的排骨鈣簡略燉到湯里）,。
三,、開鍋后小火燉1小時 。
四,、待排骨燉好后退出味精,、鹽等調(diào)料。
質(zhì)料：排骨半斤,，蓮藕一塊,，瓊珍靈芝15克。鹽2勺,，花椒一小把,，八角一小塊，姜一小塊,。
做法：
一,、蓮藕切片或者塊。姜切片,。
二,、燒熱水，水開后放入排骨,，焯一下,，掏出排骨，把水倒掉,。
三,、把切好的蓮藕以及姜片放入瓊珍靈芝壺中，退出水,，憑證壺身上的水位表加到1.8L的位置,。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中,。
四,、放入花椒以及八角，放入2勺鹽。 蓋上壺蓋,，扣緊，抉擇2藥膳功能,，就不用管了,。
首先燉排骨要先用活水沖洗，萬萬別用水泡,，便是把排骨放水龍頭下,，用行動的水來沖洗20分鐘，熏染去除了血水,，去腥又堅持排骨的營養(yǎng),，而且這樣活水沖洗排骨的肉質(zhì)更鮮嫩。
而后將沖洗清潔的排骨放入涼水鍋中,，小火慢熱至水沸,，即將撈出排骨溫水洗凈浮沫放涼，再放入有蔥姜的冷水砂鍋中,，中火煮沸后調(diào)小火慢燉40分鐘,，這是清燉排骨，肉質(zhì)香嫩,，骨湯清銀白白,，可在八分熟時放鹽，過早的放鹽也會影響肉質(zhì)的口感,，有的人燉排骨感應(yīng)肉咬不動,，概況以及草似的不香味，便是由于放鹽過早的原因,，也可蘸醬油汁食用,。不要加太多調(diào)料，影響原汁原味的香味,，我喜愛用艱深的鍋來燉排骨,，用低壓鍋燉總感應(yīng)香味以及口感不同過錯，燉到排骨血的口感適宜就好了,，太爛了也欠好吃,。火候適量好吃才是鮮味的重點,。
見告你有二個措施,。
第一，排骨用鹽先捏一下,，腌5分鐘后退出面粉,，洗滌清潔后，用電飯煲燉，加姜片,、蔥結(jié),，水沒過排骨即可，按燒湯鍵,，約莫二個小時,，還剩5分鐘時，退出過多的鹽,、蔥花,，進(jìn)去的排骨湯清肉爛，頗為宜吃,。
第二,，便是老例的排骨先冷水下鍋焯水，過冷水洗清潔血沫,，再入砂鍋燉,，此外措施同上。
燉排骨又香又爛又嫩,，可能放入香菇,、淮山等佐料，用低壓鍋燉,，更易實現(xiàn)將排骨燉爛愈加有營養(yǎng),，措施如下：
將香菇摘洗一下，放入清水浸泡,。
將排骨沖洗一下,，放入清水，泡去血水,。
將蔥,、姜、蒜,、香菜等輔料切好,，備用。
鍋中加水,，燒開,，放入排骨焯水，撇去浮沫,。
將焯好的排骨撈出,，放入低壓鍋中，息兵燉,。
放入蔥,、姜,、蒜、八角等輔料,，倒入醬油醋以及些許料酒,。
蓋上低壓鍋的蓋子，開始轉(zhuǎn)中火燉,。約莫一刻鐘后,，排骨就燉好了。關(guān)火,，撒上香菜末即可。
首先將排骨用清水浸泡一小時,，泡出血水,，而后再換水至沒血水后用清水沖洗掉概況的污垢。
2/7
而后豫備姜,、蔥,、蒜，八角,、香葉,，料酒以及白醋。
3/7
隨后在鍋里放冷水,，生姜片,、蔥段，倒入料酒,，退出排骨,，攪拌平均，開大火煮制,，煮開后不斷燒二分鐘,，將排骨撈出，用熱水洗凈表層泡沫即可,。
4/7
再將排骨放入燉鍋內(nèi),，加饒富開水，放入姜,、蔥,、蒜、八角,、香葉,、料酒大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時,。
5/7
一個小時后退出一茶勺白醋,，讓鈣質(zhì)消融在湯汁里,，不斷燉二頗為鐘擺布。
6/7
之后撈出姜,、蔥,、蒜、八角,、香葉,，加鹽調(diào)味。
7/7
最后出鍋撒上蔥花即可食用,。這樣做進(jìn)去的清燉排骨又爛又好吃,。
排骨洗滌清潔后斬小一點，而后放燉鍋加清水燒開,，把排骨倒出再洗滌一遍,，加一點嫩肉精揉平均，放進(jìn)燉鍋加清水加姜片,，重點來了,，確定要加多少塊橙皮、一點醋,，由于橙皮能削減排骨的鮮美,，醋能堅貞排骨的肉質(zhì)，最后加過多鹽燒開后,，小火燉三頗為鐘,，鮮味的排骨就做好了！
清燉排骨的時候放多少片山楂片,，會讓排骨又爛又嫩,。排骨巨匠都愛吃，可是良多人燉的排骨發(fā)柴,，欠好吃,。咱們在清燉排骨的時候確定要把排骨的血水多泡一會，而后開水抄當(dāng)時再清燉,，燉排骨的時候放多少片山楂片,，能讓排骨又爛又嫩，在家可能試一試,。
排骨首先要選仔排概況小排,，這種肉質(zhì)比力嫩,，放盆里流水洗滌清潔，接著浸泡半小時,，將鍋里水燒凋謝姜蔥焯5分鐘,，撇去浮沫即可,，不能用冷水沖洗,，否則肉會變柴 ,，再把排骨加料酒,，生姜以及小蔥，食用小蘇打放低壓鍋大火煮開，燜一下子等氣放空掀開蓋子,，清燉排骨就會又爛又嫩，鮮味適口
這樣清燉進(jìn)去的排骨又爛又嫩
一,、排骨洗滌清潔,，涼水下鍋煮到水沸騰,，略煮片刻。
二,、將煮過的排骨撈出控水,，而后排骨重新放入鍋中，一次性注入饒富的開水,，可能多加水。
三,、大火煮開,，用勺子撇去沉沒在概況的浮沫，讓湯汁清亮,。
四,、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢煮1小時擺布,，煮到40分鐘后加過多白醋,，讓鈣質(zhì)消融在湯中,，出鍋時退出鹽調(diào)味即可,。
奈何樣燉排骨能耐爛軟入味不柴？
咱們首先去選一款小排,，而后洗清潔之后冷水下鍋煮出血沫之后再用冷水洗滌完之后放在砂鍋概況逐漸的燉,，燉上一小時擺布，退出鹽,，姜,，蔥,，這樣燉上小火一小時擺布,，燉進(jìn)去的排骨又軟又入味,，還不柴湯也頗為的好喝
一,、將排骨先在水里焯一下,，去血漬去沫（必需是冷水入鍋,，否則肉就燉不爛了），撈出排骨,。
二,、換一鍋水，將排骨倒進(jìn)去不斷煮,，不要加鹽等調(diào)料,，可能退出姜，可能大批加多少滴醋（這樣燉進(jìn)去的排骨鈣簡略燉到湯里）,。
三,、開鍋后小火燉1小時 ,。
四,、待排骨燉好后退出味精、鹽等調(diào)料,。
質(zhì)料：排骨半斤，蓮藕一塊,，瓊珍靈芝15克,。鹽2勺,，花椒一小把,，八角一小塊,，姜一小塊,。
做法：
一、蓮藕切片或者塊,。姜切片,。
二,、燒熱水，水開后放入排骨，焯一下,，掏出排骨,，把水倒掉。
三,、把切好的蓮藕以及姜片放入瓊珍靈芝壺中,，退出水,，憑證壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半,，放入壺中,。
四、放入花椒以及八角，放入2勺鹽,。 蓋上壺蓋,，扣緊，抉擇2藥膳功能,，就不用管了,。
首先燉排骨要先用活水沖洗，萬萬別用水泡,，便是把排骨放水龍頭下,，用行動的水來沖洗20分鐘，熏染去除了血水,，去腥又堅持排骨的營養(yǎng),，而且這樣活水沖洗排骨的肉質(zhì)更鮮嫩。
而后將沖洗清潔的排骨放入涼水鍋中,，小火慢熱至水沸,，即將撈出排骨溫水洗凈浮沫放涼，再放入有蔥姜的冷水砂鍋中,，中火煮沸后調(diào)小火慢燉40分鐘,，這是清燉排骨，肉質(zhì)香嫩,，骨湯清銀白白,，可在八分熟時放鹽，過早的放鹽也會影響肉質(zhì)的口感,，有的人燉排骨感應(yīng)肉咬不動,，概況以及草似的不香味，便是由于放鹽過早的原因,，也可蘸醬油汁食用,。不要加太多調(diào)料，影響原汁原味的香味,，我喜愛用艱深的鍋來燉排骨,，用低壓鍋燉總感應(yīng)香味以及口感不同過錯，燉到排骨血的口感適宜就好了,，太爛了也欠好吃,。火候適量好吃才是鮮味的重點,。
見告你有二個措施,。
第一，排骨用鹽先捏一下,，腌5分鐘后退出面粉,，洗滌清潔后,，用電飯煲燉，加姜片,、蔥結(jié),，水沒過排骨即可，按燒湯鍵,，約莫二個小時,，還剩5分鐘時，退出過多的鹽,、蔥花,，進(jìn)去的排骨湯清肉爛，頗為宜吃,。
第二,，便是老例的排骨先冷水下鍋焯水，過冷水洗清潔血沫,，再入砂鍋燉,，此外措施同上。
燉排骨又香又爛又嫩,，可能放入香菇,、淮山等佐料，用低壓鍋燉,，更易實現(xiàn)將排骨燉爛愈加有營養(yǎng),，措施如下：
將香菇摘洗一下，放入清水浸泡,。
將排骨沖洗一下,，放入清水，泡去血水,。
將蔥,、姜、蒜,、香菜等輔料切好,，備用。
鍋中加水,，燒開,，放入排骨焯水，撇去浮沫,。
將焯好的排骨撈出,，放入低壓鍋中，息兵燉,。
放入蔥,、姜,、蒜、八角等輔料,，倒入醬油醋以及些許料酒。
蓋上低壓鍋的蓋子,，開始轉(zhuǎn)中火燉,。約莫一刻鐘后，排骨就燉好了,。關(guān)火,，撒上香菜末即可。
首先將排骨用清水浸泡一小時,，泡出血水,，而后再換水至沒血水后用清水沖洗掉概況的污垢。
2/7
而后豫備姜,、蔥,、蒜，八角,、香葉,，料酒以及白醋。
3/7
隨后在鍋里放冷水,，生姜片,、蔥段，倒入料酒,，退出排骨,，攪拌平均，開大火煮制,，煮開后不斷燒二分鐘,，將排骨撈出，用熱水洗凈表層泡沫即可,。
4/7
再將排骨放入燉鍋內(nèi),，加饒富開水，放入姜,、蔥,、蒜、八角,、香葉,、料酒大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時,。
5/7
一個小時后退出一茶勺白醋,，讓鈣質(zhì)消融在湯汁里,，不斷燉二頗為鐘擺布。
6/7
之后撈出姜,、蔥,、蒜、八角,、香葉,，加鹽調(diào)味。
7/7
最后出鍋撒上蔥花即可食用,。這樣做進(jìn)去的清燉排骨又爛又好吃,。
排骨洗滌清潔后斬小一點，而后放燉鍋加清水燒開,，把排骨倒出再洗滌一遍,，加一點嫩肉精揉平均，放進(jìn)燉鍋加清水加姜片,，重點來了,，確定要加多少塊橙皮、一點醋,，由于橙皮能削減排骨的鮮美,，醋能堅貞排骨的肉質(zhì)，最后加過多鹽燒開后,，小火燉三頗為鐘,，鮮味的排骨就做好了！
清燉排骨的時候放多少片山楂片,，會讓排骨又爛又嫩,。排骨巨匠都愛吃，可是良多人燉的排骨發(fā)柴,，欠好吃,。咱們在清燉排骨的時候確定要把排骨的血水多泡一會，而后開水抄當(dāng)時再清燉,，燉排骨的時候放多少片山楂片,，能讓排骨又爛又嫩，在家可能試一試,。
排骨首先要選仔排概況小排,，這種肉質(zhì)比力嫩，放盆里流水洗滌清潔,，接著浸泡半小時,，將鍋里水燒凋謝姜蔥焯5分鐘，撇去浮沫即可,，不能用冷水沖洗,，否則肉會變柴 ,，再把排骨加料酒，生姜以及小蔥,，食用小蘇打放低壓鍋大火煮開,，燜一下子等氣放空掀開蓋子，清燉排骨就會又爛又嫩,，鮮味適口
這樣清燉進(jìn)去的排骨又爛又嫩
一,、排骨洗滌清潔，涼水下鍋煮到水沸騰,，略煮片刻。
二,、將煮過的排骨撈出控水,，而后排骨重新放入鍋中，一次性注入饒富的開水,，可能多加水,。
三、大火煮開,，用勺子撇去沉沒在概況的浮沫,，讓湯汁清亮。
四,、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢煮1小時擺布,，煮到40分鐘后加過多白醋，讓鈣質(zhì)消融在湯中,，出鍋時退出鹽調(diào)味即可,。
第一：排骨焯水是要涼水下鍋，第二：燉排骨時,，要用熱水,，第三：最后加食鹽。學(xué)會這三點,，保障你做的排骨家人都喜愛吃,，這些小能耐都是我跟飯館老徒弟學(xué)患上，既適用又重大,。燉排骨良多人都做錯了,，把握3個小能耐，排骨鮮美軟爛,，半小時燉好,。
把排骨洗清潔，焯水,，鍋中加油炒一下,，退出料酒,，蔥姜，醋以及糖,。燉1個半小時,，排骨會又嫩又爛。
0十一,、需要先煸炒,，再放入低壓鍋燉。想要清燉好吃的排骨,，理當(dāng)先用大火妨礙煸炒,，再燉，直到排骨釀成紅色,。二,、可能加一些玉米、蓮藕等配菜,，這樣燉進(jìn)去的排骨湯會愈加鮮美,。三、想要把排骨湯燉爛,，理運用低壓鍋燉,，約莫16-20分鐘即可。四,、可能加一些蔥姜蒜去除了腥味,。燉排骨很罕有，有良多種做法,，巨匠可能搭配良多輔料,，好比：蘿卜、白菜,、冬瓜,、椒鹽等等。輔料差距,，滋味亦差距,。燉排骨營養(yǎng)豐碩，滋味鮮美,，是深受廣漠食客喜愛的一道菜肴,。下面介紹一下排骨燉的好吃又爛的措施。一,、需要先煸炒,，再放入低壓鍋燉。想要清燉好吃的排骨，理當(dāng)先用大火妨礙煸炒,，再燉,，直到排骨釀成紅色。二,、可能加一些玉米,、蓮藕等配菜，這樣燉進(jìn)去的排骨湯會愈加鮮美,。三,、想要把排骨湯燉爛，理運用低壓鍋燉,，約莫16-20分鐘即可,。四、可能加一些蔥姜蒜去除了腥味,。
0十一,、需要先煸炒，再放入低壓鍋燉,。想要清燉好吃的排骨，理當(dāng)先用大火妨礙煸炒,，再燉,，直到排骨釀成紅色。二,、可能加一些玉米,、蓮藕等配菜，這樣燉進(jìn)去的排骨湯會愈加鮮美,。三,、想要把排骨湯燉爛，理運用低壓鍋燉,，約莫16-20分鐘即可,。四、可能加一些蔥姜蒜去除了腥味,。燉排骨很罕有,，有良多種做法，巨匠可能搭配良多輔料,，好比：蘿卜,、白菜、冬瓜,、椒鹽等等,。輔料差距，滋味亦差距。燉排骨營養(yǎng)豐碩,，滋味鮮美,，是深受廣漠食客喜愛的一道菜肴。下面介紹一下排骨燉的好吃又爛的措施,。一,、需要先煸炒，再放入低壓鍋燉,。想要清燉好吃的排骨,，理當(dāng)先用大火妨礙煸炒，再燉,，直到排骨釀成紅色,。二、可能加一些玉米,、蓮藕等配菜,，這樣燉進(jìn)去的排骨湯會愈加鮮美。三,、想要把排骨湯燉爛,，理運用低壓鍋燉，約莫16-20分鐘即可,。四,、可能加一些蔥姜蒜去除了腥味。
燉排骨步驟：
一,、浸泡排骨
豫備一些別致排骨,，凍排骨確定要解凍后再燉，否則口感會很差,。排骨含有大批的血水,，假如直接燉，血水會融進(jìn)湯水里,，排骨湯顏色發(fā)黑,，腥味重。以是,，排骨買歸來后,，先用清水沖洗清潔，剁成小段,，放進(jìn)清水里,，退出一勺鹽攪拌平均，浸泡2個小時,，半小時換一次水,，泡至水變清亮,，肉發(fā)白就好了。
二,、排骨焯水
排骨撈出后沖洗清潔,，仍是不能直接燉，肉里還殘留了一些血水,，浸泡后直接燉還會有腥味,。將排骨冷水下鍋，退出蔥,、姜,、料酒，大火焯水5分鐘,，撇掉浮沫,，撈出沖洗清潔。
三,、炒排骨
排骨湯想要鮮香鮮味,，焯水后還要做一步，便是炒,。鍋里倒油燒熱,，下入排骨，小火煸炒至金黃,，煸出過剩的油脂,，這樣排骨更香，而且不油膩,。
四,、燉排骨
排骨炒出油脂后,，退出過多的開水,，轉(zhuǎn)入砂鍋中，退出蔥段,、姜片,，大火煮開后小火燉40分鐘。退出過多食鹽,、雞精攪拌平均,，再燉5分鐘即可關(guān)火，清燉排骨就做好了,。
留意事變：
一,、紅燒排骨可能用鐵鍋，但燉排骨盡管即運用砂鍋,，砂鍋的保溫下場好,，能讓食材快捷燉熟，短缺釋放營養(yǎng)，盡管用低壓鍋也是可能的,。燉排骨確定要加熱水或者開水,，不能加冷水，否則肉質(zhì)會變柴,，湯也不濃白,。
二、排骨燉的光陰不用過久,，40~50分鐘即可,，就能變患上軟爛，光陰過長反而燉老了,，而且營養(yǎng)會消散,。做好這4步，排骨湯想欠好喝都難,。
0十一,、需要先煸炒，再放入低壓鍋燉,。想要清燉好吃的排骨,，理當(dāng)先用大火妨礙煸炒，再燉,，直到排骨釀成紅色,。二、可能加一些玉米,、蓮藕等配菜,，這樣燉進(jìn)去的排骨湯會愈加鮮美。三,、想要把排骨湯燉爛,，理運用低壓鍋燉，約莫16-20分鐘即可,。四,、可能加一些蔥姜蒜去除了腥味。燉排骨很罕有,，有良多種做法,，巨匠可能搭配良多輔料，好比：蘿卜,、白菜,、冬瓜、椒鹽等等,。輔料差距,，滋味亦差距,。燉排骨營養(yǎng)豐碩，滋味鮮美,，是深受廣漠食客喜愛的一道菜肴,。下面介紹一下排骨燉的好吃又爛的措施。一,、需要先煸炒,，再放入低壓鍋燉。想要清燉好吃的排骨,，理當(dāng)先用大火妨礙煸炒,，再燉，直到排骨釀成紅色,。二,、可能加一些玉米、蓮藕等配菜,，這樣燉進(jìn)去的排骨湯會愈加鮮美,。三、想要把排骨湯燉爛,，理運用低壓鍋燉,，約莫16-20分鐘即可。四,、可能加一些蔥姜蒜去除了腥味,。
燉排骨步驟：
一、浸泡排骨
豫備一些別致排骨,，凍排骨確定要解凍后再燉,，否則口感會很差。排骨含有大批的血水,，假如直接燉,，血水會融進(jìn)湯水里，排骨湯顏色發(fā)黑,，腥味重,。以是,，排骨買歸來后,，先用清水沖洗清潔，剁成小段,，放進(jìn)清水里,，退出一勺鹽攪拌平均，浸泡2個小時,，半小時換一次水,，泡至水變清亮,，肉發(fā)白就好了。
二,、排骨焯水
排骨撈出后沖洗清潔,，仍是不能直接燉，肉里還殘留了一些血水,，浸泡后直接燉還會有腥味,。將排骨冷水下鍋，退出蔥,、姜,、料酒，大火焯水5分鐘,，撇掉浮沫,，撈出沖洗清潔。
三,、炒排骨
排骨湯想要鮮香鮮味,，焯水后還要做一步，便是炒,。鍋里倒油燒熱,，下入排骨，小火煸炒至金黃,，煸出過剩的油脂,，這樣排骨更香，而且不油膩,。
四,、燉排骨
排骨炒出油脂后，退出過多的開水,，轉(zhuǎn)入砂鍋中,，退出蔥段、姜片,，大火煮開后小火燉40分鐘,。退出過多食鹽、雞精攪拌平均,，再燉5分鐘即可關(guān)火,，清燉排骨就做好了。
留意事變：
一,、紅燒排骨可能用鐵鍋,，但燉排骨盡管即運用砂鍋，砂鍋的保溫下場好,，能讓食材快捷燉熟,，短缺釋放營養(yǎng),，盡管用低壓鍋也是可能的。燉排骨確定要加熱水或者開水,，不能加冷水,，否則肉質(zhì)會變柴，湯也不濃白,。
二,、排骨燉的光陰不用過久，40~50分鐘即可,，就能變患上軟爛,，光陰過長反而燉老了，而且營養(yǎng)會消散,。做好這4步,，排骨湯想欠好喝都難。
燉排骨又嫩又爛的措施：用料：排骨2000克,、玉米2-3根,、姜5-6片、大蔥2根,、料酒40ml,、胡椒粉3-4克、耗油20g,、雞精10g,、鹽過多。步驟：一,、無意間的話先浸泡半小時,，而后再洗滌清潔。二,、排骨冷水下鍋,，退出20g料酒，不要蓋蓋子,，否則異味散發(fā)不進(jìn)來,，同時燒一鍋開水。三,、蔥切段姜切片,。四、玉米切段,。五,、水開后不要關(guān)火,，把浮沫打清潔后,，關(guān)火,，撈出控水（不要用涼水沖洗，否則會燉不爛）,。六,、鍋里加油燒冒煙，倒出,，再加涼油,，會釀成不粘鍋。七,、退出排骨煸炒,。八、烹入料酒20ml,。九,、退出蔥姜不斷煸炒至有些許焦褐色。十,、退出開水,，打去浮沫（切記水確定要一次性加夠）。十一,、退出玉米,，少許鹽作為底味。十二,、倒入低壓鍋調(diào)成燉肉方式,，不低壓鍋的話用小火慢燉50分鐘。1三,、壓好之后,，倒入鍋中，退出蠔油,，雞精,，過多的鹽，燉煮頗為鐘,。1四,、切少許蔥花。1五,、盛一碗排骨湯,，撒上蔥花。
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