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雞爪 糖 甜辣醬 老抽 醬油 姜片 花椒 大料 鹽 料酒 做法： 一、雞爪洗清潔 二,、剁掉指甲,，而后飛水去掉腥味以及雜質(zhì) 三、鍋里多放油,，放少許糖炒糖色,，而后把雞爪子倒進(jìn)鍋里翻炒，最佳炒到皮都起泡的水平 四,、而后加了一點(diǎn)這個(gè)甜辣醬 五,、加一點(diǎn)老抽醬油，姜片,，花椒,，大料，鹽,，料酒,，加水沒過雞爪。大火煮開后小火燉至湯簡直沒了就能裝盤了 食材明細(xì) 雞爪重大又好吃的做法 雞爪 糖 甜辣醬 老抽 醬油 姜片 花椒 大料 鹽 料酒 做法： 一、雞爪洗清潔 二,、剁掉指甲,，而后飛水去掉腥味以及雜質(zhì) 三、鍋里多放油,，放少許糖炒糖色,，而后把雞爪子倒進(jìn)鍋里翻炒，最佳炒到皮都起泡的水平 四,、而后加了一點(diǎn)這個(gè)甜辣醬 五,、加一點(diǎn)老抽醬油，姜片,，花椒,，大料，鹽,，料酒,，加水沒過雞爪,。大火煮開后小火燉至湯簡直沒了就能裝盤了 食材明細(xì) 雞爪22個(gè)、丁香2粒,、花椒5-6粒,、小茴香少許、干山楂片3-4片,、香葉1片,、八角1顆、桂皮1小塊,、蔥半根,、姜1小塊、老抽1勺,、生抽1勺,、鹽少許、白糖1大勺,、料酒2大勺 雞爪重大又好吃的做法 ?1.食材洗滌清潔,，雞爪剪去指甲，姜切片,，蔥切段 2.鍋內(nèi)放清水,，退出姜片、1粒丁香,、1大勺料酒,，放入雞爪息兵煮? 3.煮開后撈去浮沫 4.把雞爪倒進(jìn)去，用開水沖一下沖去浮沫 5.低壓鍋中放入丁香,、八角、桂皮,、香葉,、小茴香、干山楂片,、生抽,、老抽、白糖,、料酒,、鹽，退出開水,，水沒過雞爪為宜 ?6.抉擇低壓鍋的蹄筋類,，壓30分鐘擺布，出鍋,，開吃 1.雞爪剁掉指尖,，放入盆中,，蔥切段，姜切片,，蒜壓扁,； 2.起鍋燒水，冷水下入雞爪,、姜片,、料酒，水開后撈出洗凈,； 3.另起鍋燒油,，油熱后放入蔥、姜,、蒜,、辣椒、八角,、桂皮,、香葉炒香，倒入雞爪翻炒,，再加生抽,、老抽、料酒,，炒勻后倒入清水,、鹽、蠔油,、冰糖,、胡椒粉，蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮25分鐘,，再大火收汁即可裝盤,。 雞爪都比力喜愛吃，它營養(yǎng)比力豐碩而且鮮味,，做法也是花著繁多,，明天咱們做道紅燒雞爪，先把雞爪用清水泡一會(huì),，洗凈撈出,，用大勺把水燒開，放入雞爪,，超一會(huì),，撈出，控干水份,，大勺里加少許油,，放入冰糖炒成火色放入雞爪,，炒一會(huì)，放點(diǎn)老抽讓雞爪上色,，再放入料酒,，花椒大料，桂皮,，姜蒜放入鹽,，了次半小時(shí)就好了。 主料雞爪500g,。 2.將雞爪洗滌清潔,，剪去趾甲。 3.煮鍋燒熱水將雞爪綽水,。 4.豫備大蒜,、干紅辣椒及花椒。 5.炒鍋燒熱退出植物油,，將大蒜,、花椒及干紅辣椒放入爆香。 6.放入雞爪煸炒,。 7.挨次退出生抽,、老抽、料酒煸炒平均,。 8.退出過多水,、鹽、白糖大火燒開后,，中火燒煮約15分鐘 9.用筷子扎下雞爪假如熟了就大火將湯汁收干即可,。