將發(fā)酵面（老面）加面粉,、水以及成面團,，放入盆中或者餳發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵光陰視室內(nèi)溫度以及老面的多少多而定）；

取動身酵好的面團加白糖（白糖可憑證自己喜愛的口胃削減,，南方人艱深放糖,，惟獨在北適才會泛起不放白糖的情景），揉透揉勻后搓妨礙條,，揪劑子,，擺在籠屜上，劑子口朝上,，撒上青紅絲,，在旺火上蒸二頗為鐘，掏出即可,。南方的饅頭艱深是把長面條揪成劑子之后 ,，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。而后放到蒸屜上蒸即可,。

南瓜饅頭

質(zhì)料

老南瓜200g、面粉300g,、酵母粉3g,、葡萄干10粒、干面粉過多

步驟

一,、先把老南瓜去皮切塊,，放到盤子里，上鍋蒸熟

二,、再把放涼的熟南瓜放到小盆里,，攪拌成泥，放入面粉以及酵母粉,，用筷子攪拌平均

三,、最后用手揉成一個滑膩的面團，,；揉好之后放到一個大碗里,，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大

四,、把發(fā)酵好的面團掏出放到揉面墊上,，撒上大批的干面團揉至平均，面團滑膩

五,、把面團分成10個小面團,，分說揉圓備用

六、用一根牙簽,，貼著面團的邊,，轉(zhuǎn)圈按壓出紋路

七、中間插上一個葡萄干，一個小南瓜造型的饅頭生胚就做好了

用料

剩饅頭2個，蒜香烤饅頭,，消融的黃油

過多

牛排混合香料過多,，蒜末過多，雞蛋煎饅頭雞蛋液過多,，鹽大批,，炒饅頭,，配菜剩饅頭的多種服法的做法步驟

步驟 1

1.蒜香烤饅頭：消融的黃油里放進蒜末以及混合香料拌勻兩面刷在饅頭片上,。

步驟 2

烤箱高下火175度，中層,，20分鐘擺布,！

步驟 3

2.雞蛋煎饅頭：蛋液里加大批鹽，饅頭片沾滿蛋液,！

步驟 4

鍋里燒熱,，少油，小火炬饅頭片煎軟并兩年金黃,。

步驟 5

3.炒饅頭：剩饅頭切丁沾滿蛋液,，鍋燒熱，放油,，先把配菜炒半熟,，放饅頭丁翻炒，調(diào)味,！

十種花著饅頭做法如下碼轎中：一,、牛奶小饅頭食材：面粉500、白糖60g,，酵母4g,、牛奶250ml。一,、牛奶偏遠加熱患上手的溫度,，而后退出酵母攪拌平均，部署5-10分鐘釋放活性,。

二,、面粉中退出白糖，再飛快的將牛奶一點點的加進來,，邊加邊攪拌,，攪拌平均，全副退出后開始揉面，揉到不顆粒平均為止（面團硬的話在過多退出些牛奶或者溫水）,。三,、面團以及洽后，蓋上蓋子,，發(fā)酵至2倍大就能了（約莫1-2小時）,。四、取動身酵好的面團,，揉十多少分鐘,，將面團中的氣傾軋，這樣饅頭會愈加堅貞,。5將揉好的面團分成2中分,，取其中一塊搟成薄片，從一邊向另一邊卷起來,，而后切成一小段小段的,。六、鍋中放涼水,，把饅頭放在屜上,，蓋上蓋子醒15分鐘，而后大火,，開鍋后計時16分鐘,，關(guān)火再燜5分鐘，香噴噴的牛奶小饅頭出鍋啦,。二,、苦澀適口，吃出好氣色的核桃紅糖饅頭食材：面粉250g,、紅糖65g,、溫水120g、酵母二,、5g,、核桃3個。一,、將紅糖放入碗中,，加溫水，攪拌到殘缺消融(切忌是溫水）,。

二,、放入面粉以及酵母，用手揉成滑膩的面團,，鋪上保鮮膜,，置于緊張?zhí)幇l(fā)酵30分鐘,，至兩倍大。三,、將發(fā)酵好的面團搓揉后,，滾妨礙條，切成一小段一小段（切的時候在刀上沾點面粉,，這樣切面才更平展滑膩）,。四、再用刀在小段的面團中間割一刀,，放進蒸籠醒發(fā)半小時（發(fā)至2倍大即可,，請留意光陰，光陰過久,，會影響下場）,。五、發(fā)饅頭的間隙用操持機將核桃打碎,，退出紅糖,，將混合好的核桃紅糖粉放在饅頭的暗語上,。六,、蒸10分鐘后關(guān)火,，燜3分鐘再掀開，實現(xiàn),。三、柔軟松散,，苦澀可愛的南瓜花著饅頭食材：面粉300g,、熟南瓜泥160g、酵母3g,、細砂糖15g,、食用油油大批。制作：一,、南瓜泥涼至手溫后,，與糖混合平均，退出面粉以及酵母,。二,、揉成軟硬適中的滑膩面團，不沾手機殼,，蓋上保鮮膜發(fā)酵至一,、5～2倍大，呈蜂窩狀,，手指戳下不回縮（約莫2h擺布,，光陰長短會因溫度差距而紛比方樣）,。三、將面團揉勻傾軋空氣,，切面簡直無氣孔,，之后把面團分兩份，取一份搟成圓面片,，刷上一層食用油,，再從一端偏遠卷起。四,、刀擺布交互切出三角形,，將三角遲山形切面朝上擺放。用筷子在中間一壓,，再抽出筷子即造型好,。七、將造型好的南瓜饅頭放至冷水蒸鍋中妨礙醒發(fā)10分鐘,，而后中大火蒸約12分鐘,，關(guān)火后3分鐘再掀蓋即可。四,、外脆里嫩,，香軟適口的金銀饅頭質(zhì)料：自覺面粉500克，植物油,、白糖,、煉乳、蜂蜜各過多,。做法：1,，面粉中退出白糖、煉乳混合平均,，以及成面團,，用濕布蓋嚴，餳30分鐘,。2,，發(fā)酵好的面團，掏出排氣,，搓成平均的長帆腔條狀,，用刀切成等大的小方塊。3,，將饅頭生坯放入蒸鍋中大火蒸10～12分鐘,。掏出一半，在饅頭概況劃“一字刀”,，放入油鍋中炸至金黃撈出瀝油,。取蒸好的饅頭與炸好的金饅頭擺盤,，搭配用煉乳以及蜂蜜調(diào)制的蘸料即可。五,、層層堅貞,，好吃不膩的蔥油花卷食材：面粉500g、酵母5g,、水300g,、香蔥/胡椒粉/食用油/鹽酌情。做法：一,、面粉倒入容器中,，中間挖一坑，退出酵母,、鹽,、清水。酵母粉用溫水攪拌靜置,。二,、以及面至軟硬適中，滑膩的面團為止,，蓋上保鮮膜發(fā)酵至一,、5～2倍大，約莫30分擺布,。三,、取過多發(fā)酵好的面團搟成薄餅狀，將油,，鹽，蔥花拌好后放在面團上,，假如有十三香甚么的,，也可能加點。四,、擺布雙方先對于折一部份再上一層過多的蔥油以及花椒粉（砧板上要撒一些面粉,，否則提不起來）再對于折一次使它成為一個長條形。五,、用刀平均地切成多少多份,，用筷子在中間壓一道轍，留意使勁要適量,，不能壓斷,，可是也不能太淺，否則蒸進去之后就只剩下卷兒,，不花兒了,。把面團的中間朝下翻,，再將底部捏緊?？赡茉侔l(fā)酵15分鐘擺布上鍋,。六、把花卷的底部涂抹一層油,，鍋開后放在蒸屜上,，蓋上蓋子，10-15分鐘擺布即可,。六,、口感苦澀，營養(yǎng)豐碩的雙色饅頭食材：艱深面粉300克,、酵母粉2克,、水140克、鹽1克,、糖3克,、南瓜100克。做法：一,、除了南瓜,，其余質(zhì)料全副混合在一起，攪拌平均后分成兩份,，取其中1份,，用保鮮膜蓋住，防止吹干,。二,、南瓜煮熟搗成泥，與另一份面團混合平均,。三,、將兩個面團，都搟妨礙方形,，留意兩塊的厚度需要差未多少,，把兩塊薄面疊放在一起，最佳是殘缺重合,，而后卷起來,，留意要卷的嚴實一點。四,、將長條形面團切成巨細平均的多少多段,，放入到蒸籠概況，先蓋上蓋子發(fā)酵一下子,，約莫40分鐘擺布即可,。五,、最后放入蒸鍋概況蒸半個小時擺布就好了，留意蒸完后不要趕快揭開鍋蓋,，悶5分鐘,。七、又白又暄的刀切饅頭

食材：自覺面粉500克,。做法：一,、將自覺粉加水以及勻，制成面團,，揉成滑膩的面團拆穿困繞保鮮膜放緊張?zhí)幇l(fā)酵,。二、等發(fā)酵到原本的2倍巨細,，將面團放放到案板上短缺揉勻,，而后將面團揉成滑膩的圓柱形。再用刀切成多少多平均的小段,。三,、將做好的饅頭放入蒸籠餳15分鐘，復(fù)原火蒸熟即可,。Tips：以及面的時候水要逐漸削減,，這樣能耐以及勻。蒸饅頭的光陰不宜過長,，否則饅頭會發(fā)黃,。八、香濃軟糯的奶香窩頭食材：玉米面150g,、艱深面粉100g,、白糖30g、牛奶80g,。做法：一,、將玉米面放入容器中，用開水平均地攪拌成絮狀面疙瘩,。再倒入面粉、白糖以及牛奶,，揉成概況滑膩軟硬適中面團,。二、醒好后搓妨礙條,，用手揪成平均小劑子,，放在左手心，右手食指沾一上水,，按入小面團邊壓邊轉(zhuǎn)折,，壓成窩頭形態(tài),。三、全副整理成窩窩頭的模樣后,，上蒸鍋水開后蒸10-15分鐘即可,。九、奶香紫薯玫瑰饅頭

食材：面粉200克,、紫薯泥120克,、酵母2克、溫水90g,。一,、紫薯洗凈，煮熟后搗成泥,。二,、用溫水將酵母化開后，倒入面粉中攪拌成絮狀,。再倒入紫薯泥,，揉成滑膩的面團，蓋上保鮮膜放在緊張?zhí)幏恋K發(fā)酵,。三,、發(fā)酵至兩倍巨細，中間按一個洞不回縮,，掏出面簽字團手揉排氣,，將揉好的面團分成5等份。再將每一個面團分成5小份,，搟成餃子皮厚度,，并疊放在一起，用筷子在中間壓一個印子,，從最后一張皮開始卷起來,。四、用刀從中間切開,，調(diào)解每一個花型,，讓花朵立住，花瓣盡管縱然往外翻,。五,、做好的饅頭胚，靜置20分鐘擺布,，發(fā)酵好的饅頭冷水上鍋,，大火蒸25分鐘擺布，關(guān)火，燜上5分鐘即可,。十,、三角紅糖包食材：面粉500克，酵母粉3克,，紅糖80克,，黑芝麻過多。一,、用溫水將酵母化開,，攪拌平均。二,、將酵母飛快倒入面粉中,，揉成概況滑膩軟硬適中的面團，蓋保鮮膜發(fā)酵1h擺布（至兩倍大）,。三,、紅糖加炒好的黑芝麻，1小把干面粉,，攪拌平均,。四、發(fā)酵好的面團,，手揉排氣后,，揉成圓柱形的長條，切成多少多小段,，搟成小圓皮,。五、挨次在每一張面皮中,，放入過多的糖餡,，做出三角形態(tài)，再往中間捏緊,。六,、冷水上鍋，將包子放蒸鍋上,，蓋好鍋蓋再醒發(fā)10分鐘,。而后大火燒開后蒸15分鐘關(guān)火，關(guān)火后燜5分鐘再揭蓋食用,。

十種花著饅頭做法如下碼轎中：一,、牛奶小饅頭食材：面粉500、白糖60g,，酵母4g、牛奶250ml。一,、牛奶偏遠加熱患上手的溫度,，而后退出酵母攪拌平均，部署5-10分鐘釋放活性,。

二,、面粉中退出白糖，再飛快的將牛奶一點點的加進來,，邊加邊攪拌,，攪拌平均，全副退出后開始揉面,，揉到不顆粒平均為止（面團硬的話在過多退出些牛奶或者溫水）,。三、面團以及洽后,，蓋上蓋子,，發(fā)酵至2倍大就能了（約莫1-2小時）。四,、取動身酵好的面團,，揉十多少分鐘，將面團中的氣傾軋,，這樣饅頭會愈加堅貞,。5將揉好的面團分成2中分，取其中一塊搟成薄片,，從一邊向另一邊卷起來,，而后切成一小段小段的。六,、鍋中放涼水,，把饅頭放在屜上，蓋上蓋子醒15分鐘,，而后大火,，開鍋后計時16分鐘，關(guān)火再燜5分鐘,，香噴噴的牛奶小饅頭出鍋啦,。二、苦澀適口,，吃出好氣色的核桃紅糖饅頭食材：面粉250g,、紅糖65g、溫水120g,、酵母二,、5g、核桃3個。一,、將紅糖放入碗中,，加溫水，攪拌到殘缺消融(切忌是溫水）,。

二,、放入面粉以及酵母，用手揉成滑膩的面團,，鋪上保鮮膜,，置于緊張?zhí)幇l(fā)酵30分鐘，至兩倍大,。三,、將發(fā)酵好的面團搓揉后，滾妨礙條,，切成一小段一小段（切的時候在刀上沾點面粉,，這樣切面才更平展滑膩）。四,、再用刀在小段的面團中間割一刀,，放進蒸籠醒發(fā)半小時（發(fā)至2倍大即可，請留意光陰,，光陰過久,，會影響下場）。五,、發(fā)饅頭的間隙用操持機將核桃打碎,，退出紅糖，將混合好的核桃紅糖粉放在饅頭的暗語上,。六,、蒸10分鐘后關(guān)火，燜3分鐘再掀開,，實現(xiàn),。三、柔軟松散,，苦澀可愛的南瓜花著饅頭食材：面粉300g,、熟南瓜泥160g、酵母3g,、細砂糖15g,、食用油油大批。制作：一,、南瓜泥涼至手溫后,，與糖混合平均,，退出面粉以及酵母。二,、揉成軟硬適中的滑膩面團,，不沾手機殼，蓋上保鮮膜發(fā)酵至一,、5～2倍大，呈蜂窩狀,，手指戳下不回縮（約莫2h擺布,，光陰長短會因溫度差距而紛比方樣）。三,、將面團揉勻傾軋空氣,，切面簡直無氣孔，之后把面團分兩份,，取一份搟成圓面片,，刷上一層食用油，再從一端偏遠卷起,。四,、刀擺布交互切出三角形，將三角遲山形切面朝上擺放,。用筷子在中間一壓,，再抽出筷子即造型好。七,、將造型好的南瓜饅頭放至冷水蒸鍋中妨礙醒發(fā)10分鐘,，而后中大火蒸約12分鐘，關(guān)火后3分鐘再掀蓋即可,。四,、外脆里嫩，香軟適口的金銀饅頭質(zhì)料：自覺面粉500克,，植物油,、白糖、煉乳,、蜂蜜各過多,。做法：1，面粉中退出白糖,、煉乳混合平均,，以及成面團，用濕布蓋嚴,，餳30分鐘,。2,，發(fā)酵好的面團，掏出排氣,，搓成平均的長帆腔條狀,，用刀切成等大的小方塊。3,，將饅頭生坯放入蒸鍋中大火蒸10～12分鐘,。掏出一半，在饅頭概況劃“一字刀”,，放入油鍋中炸至金黃撈出瀝油,。取蒸好的饅頭與炸好的金饅頭擺盤，搭配用煉乳以及蜂蜜調(diào)制的蘸料即可,。五,、層層堅貞，好吃不膩的蔥油花卷食材：面粉500g,、酵母5g,、水300g、香蔥/胡椒粉/食用油/鹽酌情,。做法：一,、面粉倒入容器中，中間挖一坑,，退出酵母,、鹽、清水,。酵母粉用溫水攪拌靜置,。二、以及面至軟硬適中,，滑膩的面團為止,，蓋上保鮮膜發(fā)酵至一、5～2倍大,，約莫30分擺布,。三、取過多發(fā)酵好的面團搟成薄餅狀,，將油,，鹽，蔥花拌好后放在面團上,，假如有十三香甚么的,，也可能加點。四,、擺布雙方先對于折一部份再上一層過多的蔥油以及花椒粉（砧板上要撒一些面粉,，否則提不起來）再對于折一次使它成為一個長條形,。五、用刀平均地切成多少多份,，用筷子在中間壓一道轍,，留意使勁要適量，不能壓斷,，可是也不能太淺,，否則蒸進去之后就只剩下卷兒，不花兒了,。把面團的中間朝下翻,，再將底部捏緊?？赡茉侔l(fā)酵15分鐘擺布上鍋。六,、把花卷的底部涂抹一層油,，鍋開后放在蒸屜上，蓋上蓋子,，10-15分鐘擺布即可,。六、口感苦澀,，營養(yǎng)豐碩的雙色饅頭食材：艱深面粉300克,、酵母粉2克、水140克,、鹽1克,、糖3克、南瓜100克,。做法：一,、除了南瓜，其余質(zhì)料全副混合在一起,，攪拌平均后分成兩份,，取其中1份，用保鮮膜蓋住,，防止吹干,。二、南瓜煮熟搗成泥,，與另一份面團混合平均,。三、將兩個面團,，都搟妨礙方形,，留意兩塊的厚度需要差未多少,，把兩塊薄面疊放在一起，最佳是殘缺重合,，而后卷起來,，留意要卷的嚴實一點。四,、將長條形面團切成巨細平均的多少多段,，放入到蒸籠概況，先蓋上蓋子發(fā)酵一下子,，約莫40分鐘擺布即可,。五、最后放入蒸鍋概況蒸半個小時擺布就好了,，留意蒸完后不要趕快揭開鍋蓋,，悶5分鐘。七,、又白又暄的刀切饅頭

食材：自覺面粉500克,。做法：一、將自覺粉加水以及勻,，制成面團,，揉成滑膩的面團拆穿困繞保鮮膜放緊張?zhí)幇l(fā)酵。二,、等發(fā)酵到原本的2倍巨細,，將面團放放到案板上短缺揉勻，而后將面團揉成滑膩的圓柱形,。再用刀切成多少多平均的小段,。三、將做好的饅頭放入蒸籠餳15分鐘,，復(fù)原火蒸熟即可,。Tips：以及面的時候水要逐漸削減，這樣能耐以及勻,。蒸饅頭的光陰不宜過長,，否則饅頭會發(fā)黃。八,、香濃軟糯的奶香窩頭食材：玉米面150g,、艱深面粉100g、白糖30g,、牛奶80g,。做法：一、將玉米面放入容器中,，用開水平均地攪拌成絮狀面疙瘩,。再倒入面粉,、白糖以及牛奶，揉成概況滑膩軟硬適中面團,。二,、醒好后搓妨礙條，用手揪成平均小劑子,，放在左手心,，右手食指沾一上水，按入小面團邊壓邊轉(zhuǎn)折,，壓成窩頭形態(tài),。三、全副整理成窩窩頭的模樣后,，上蒸鍋水開后蒸10-15分鐘即可,。九、奶香紫薯玫瑰饅頭

食材：面粉200克,、紫薯泥120克,、酵母2克、溫水90g,。一、紫薯洗凈,，煮熟后搗成泥,。二、用溫水將酵母化開后,，倒入面粉中攪拌成絮狀,。再倒入紫薯泥，揉成滑膩的面團,，蓋上保鮮膜放在緊張?zhí)幏恋K發(fā)酵,。三、發(fā)酵至兩倍巨細,，中間按一個洞不回縮,，掏出面簽字團手揉排氣，將揉好的面團分成5等份,。再將每一個面團分成5小份,，搟成餃子皮厚度，并疊放在一起,，用筷子在中間壓一個印子,，從最后一張皮開始卷起來。四,、用刀從中間切開,，調(diào)解每一個花型,，讓花朵立住，花瓣盡管縱然往外翻,。五,、做好的饅頭胚，靜置20分鐘擺布,，發(fā)酵好的饅頭冷水上鍋,，大火蒸25分鐘擺布，關(guān)火,，燜上5分鐘即可,。十、三角紅糖包食材：面粉500克,，酵母粉3克,，紅糖80克，黑芝麻過多,。一,、用溫水將酵母化開，攪拌平均,。二,、將酵母飛快倒入面粉中，揉成概況滑膩軟硬適中的面團,，蓋保鮮膜發(fā)酵1h擺布（至兩倍大）,。三、紅糖加炒好的黑芝麻,，1小把干面粉,，攪拌平均。四,、發(fā)酵好的面團,，手揉排氣后，揉成圓柱形的長條,，切成多少多小段,，搟成小圓皮。五,、挨次在每一張面皮中,，放入過多的糖餡，做出三角形態(tài),，再往中間捏緊,。六、冷水上鍋，將包子放蒸鍋上,，蓋好鍋蓋再醒發(fā)10分鐘,。而后大火燒開后蒸15分鐘關(guān)火，關(guān)火后燜5分鐘再揭蓋食用,。

格式饅頭有100種做法,，擺列其中10種介紹如下：一、【塔型饅頭】制作流程：咱們把面劑偏遠按扁,，用切板壓出米字形紋路,，而后憑證紋路切開，留意,，中間不要切斷,，切好之后分說在中間的位置往里推，而后用筷子把相對于的小瓣向中間夾,，夾好后兩手指順著壓痕向上,，一邊捏一邊推，泛起出小格子突出的感應(yīng),。二,、【旋轉(zhuǎn)饅頭】制作流程：首先咱們把面劑搓至長25厘米，用刀背平均地壓出紋理,，而后用筷子從雙側(cè)向中間夾,，壓出串珠的造型，再從一頭開始卷起來,，結(jié)尾處壓到多少步即可,，而后用筷子在每一個小格內(nèi)戳一下，組成蜂窩狀的造型,，用刮板沿著壓痕往里推。三,、【玄色祥云饅頭】制作流程：豫備兩種顏色的面片,，疊加在一起卷起來，切成劑子,，取其中兩個小面劑,，筷子從中間捏一下，捏蝴蝶狀,，再用筷子把對于角往里捏一下,，把最概況的兩個角捏出長角，一個詳盡的彩云饅頭就做好了,。四,、【蝴蝶飛翔饅頭】制作流程：豫備兩個顏色的面團揉搓妨礙條，把黃色的長條按扁，搟妨礙方形的面片,，搟好之后可能在概況涂一點水,，這樣可能削減黏性，而后把紅色的長條包裹在概況,，接口處確定要捏緊,，而后再給它搓平均，而后用切板給它分成巨細相同的面劑,，先給它整理一下,，盡管縱然圓一點。搟好后咱們給它反正切兩刀,，分成四等份,，每一份再從中線的位置切開，這里留意尖部不要切斷,，切好之后把它們疊放在一起,，而后把中線切開的中間，掀開向上立起來,，用筷子曩昔方夾一下,，牢靠，詳盡的花著饅頭就做好,。五,、【彈簧饅頭】制作流程：咱們先取一個面劑，按扁,，把它搟成橢圓形的長條,，概況可能多撒點干面粉，這樣能使紋路愈加的清晰,，咱們用筷子豎向每一隔半厘米壓一下,，好之后給它翻以前，概況可能憑證自己的口胃刷油撒鹽,。而后順著紋路給它卷起來,，收尾處可能抹點清水，卷好之后把中間向中間推緊,，再用筷子從中間向中間夾,，夾到中間后把筷子逐漸的抽進去，一個就做好了,。六,、【麻花饅頭】制作流程：首先咱們把面劑搓長，搓至長約20厘米,，雙方各切三刀,，切好之后把中間捏起來,，而后分說旋轉(zhuǎn)折疊兩次，把中間在底部捏起來,，就這么重大,，一個就做好了。七,、【蝴蝶結(jié)饅頭】制作流程：首先咱們把面團搓長,，搓至長約50厘米擺布，而后把它按扁,，從一頭提起來,，從另一頭開始，擺布折疊,，折好之后放平,，用筷子從擺布向中間夾，再從中間夾一下即可,。八,、【元寶饅頭】制作流程：咱們把面劑搓長，搓至長約25厘米,，先把它打一個結(jié),，而后把中間捏在一起再捏住雙側(cè)，捏扁后一側(cè)向上一側(cè)向下,，捏起來即可,。九、【燒麥饅頭】制作流程：取一個面團,，給它揉圓按扁,，搟成圓皮，在概況刷一層油,，可憑證自己的口胃撒鹽,，可能刷過多的胡椒粉，從一頭開始卷起,，卷到中間之后,，再從從另一頭卷起，對于齊中間把一小截火腿腸放在中間捏緊,，把中間的面皮向外向下翻，雙方捏緊即可,。十,、【山竹饅頭】制作流程：把面劑搓長，搓至約50厘米擺布,，從一頭開始環(huán)抱起來,，組成相似彈簧狀的造型，繞好之后用筷子從中間豎直壓上來，壓好之后把中間偏遠捏一下即可,。

十種花著饅頭做法如下碼轎中：一,、牛奶小饅頭食材：面粉500、白糖60g,，酵母4g,、牛奶250ml。一,、牛奶偏遠加熱患上手的溫度,，而后退出酵母攪拌平均，部署5-10分鐘釋放活性,。

二,、面粉中退出白糖，再飛快的將牛奶一點點的加進來,，邊加邊攪拌,，攪拌平均，全副退出后開始揉面,，揉到不顆粒平均為止（面團硬的話在過多退出些牛奶或者溫水）,。三、面團以及洽后,，蓋上蓋子,，發(fā)酵至2倍大就能了（約莫1-2小時）。四,、取動身酵好的面團,，揉十多少分鐘，將面團中的氣傾軋,，這樣饅頭會愈加堅貞,。5將揉好的面團分成2中分，取其中一塊搟成薄片,，從一邊向另一邊卷起來,，而后切成一小段小段的。六,、鍋中放涼水,，把饅頭放在屜上，蓋上蓋子醒15分鐘,，而后大火,，開鍋后計時16分鐘，關(guān)火再燜5分鐘,，香噴噴的牛奶小饅頭出鍋啦,。二,、苦澀適口，吃出好氣色的核桃紅糖饅頭食材：面粉250g,、紅糖65g,、溫水120g、酵母二,、5g,、核桃3個。一,、將紅糖放入碗中,，加溫水，攪拌到殘缺消融(切忌是溫水）,。

二,、放入面粉以及酵母，用手揉成滑膩的面團,，鋪上保鮮膜,，置于緊張?zhí)幇l(fā)酵30分鐘，至兩倍大,。三,、將發(fā)酵好的面團搓揉后，滾妨礙條,，切成一小段一小段（切的時候在刀上沾點面粉,，這樣切面才更平展滑膩）。四,、再用刀在小段的面團中間割一刀,，放進蒸籠醒發(fā)半小時（發(fā)至2倍大即可，請留意光陰,，光陰過久,，會影響下場）。五,、發(fā)饅頭的間隙用操持機將核桃打碎,，退出紅糖，將混合好的核桃紅糖粉放在饅頭的暗語上,。六,、蒸10分鐘后關(guān)火，燜3分鐘再掀開,，實現(xiàn),。三、柔軟松散,，苦澀可愛的南瓜花著饅頭食材：面粉300g,、熟南瓜泥160g、酵母3g,、細砂糖15g,、食用油油大批。制作：一,、南瓜泥涼至手溫后,，與糖混合平均，退出面粉以及酵母,。二,、揉成軟硬適中的滑膩面團，不沾手機殼,，蓋上保鮮膜發(fā)酵至一,、5～2倍大，呈蜂窩狀,，手指戳下不回縮（約莫2h擺布,，光陰長短會因溫度差距而紛比方樣）。三,、將面團揉勻傾軋空氣,，切面簡直無氣孔，之后把面團分兩份,，取一份搟成圓面片,，刷上一層食用油，再從一端偏遠卷起,。四,、刀擺布交互切出三角形，將三角遲山形切面朝上擺放,。用筷子在中間一壓,，再抽出筷子即造型好。七,、將造型好的南瓜饅頭放至冷水蒸鍋中妨礙醒發(fā)10分鐘,，而后中大火蒸約12分鐘，關(guān)火后3分鐘再掀蓋即可,。四,、外脆里嫩，香軟適口的金銀饅頭質(zhì)料：自覺面粉500克,，植物油,、白糖、煉乳,、蜂蜜各過多,。做法：1,，面粉中退出白糖、煉乳混合平均,，以及成面團,，用濕布蓋嚴，餳30分鐘,。2,，發(fā)酵好的面團，掏出排氣,，搓成平均的長帆腔條狀,，用刀切成等大的小方塊。3,，將饅頭生坯放入蒸鍋中大火蒸10～12分鐘,。掏出一半，在饅頭概況劃“一字刀”,，放入油鍋中炸至金黃撈出瀝油,。取蒸好的饅頭與炸好的金饅頭擺盤，搭配用煉乳以及蜂蜜調(diào)制的蘸料即可,。五,、層層堅貞，好吃不膩的蔥油花卷食材：面粉500g,、酵母5g,、水300g、香蔥/胡椒粉/食用油/鹽酌情,。做法：一,、面粉倒入容器中，中間挖一坑,，退出酵母,、鹽、清水,。酵母粉用溫水攪拌靜置,。二、以及面至軟硬適中,，滑膩的面團為止,，蓋上保鮮膜發(fā)酵至一、5～2倍大,，約莫30分擺布,。三、取過多發(fā)酵好的面團搟成薄餅狀，將油,，鹽,，蔥花拌好后放在面團上，假如有十三香甚么的,，也可能加點,。四、擺布雙方先對于折一部份再上一層過多的蔥油以及花椒粉（砧板上要撒一些面粉,，否則提不起來）再對于折一次使它成為一個長條形。五,、用刀平均地切成多少多份,，用筷子在中間壓一道轍，留意使勁要適量,，不能壓斷,，可是也不能太淺，否則蒸進去之后就只剩下卷兒,，不花兒了,。把面團的中間朝下翻，再將底部捏緊,?？赡茉侔l(fā)酵15分鐘擺布上鍋。六,、把花卷的底部涂抹一層油,，鍋開后放在蒸屜上，蓋上蓋子,，10-15分鐘擺布即可,。六、口感苦澀,，營養(yǎng)豐碩的雙色饅頭食材：艱深面粉300克,、酵母粉2克、水140克,、鹽1克,、糖3克、南瓜100克,。做法：一,、除了南瓜，其余質(zhì)料全副混合在一起,，攪拌平均后分成兩份,，取其中1份，用保鮮膜蓋住,，防止吹干,。二,、南瓜煮熟搗成泥，與另一份面團混合平均,。三,、將兩個面團，都搟妨礙方形,，留意兩塊的厚度需要差未多少,，把兩塊薄面疊放在一起，最佳是殘缺重合,，而后卷起來,，留意要卷的嚴實一點。四,、將長條形面團切成巨細平均的多少多段,，放入到蒸籠概況，先蓋上蓋子發(fā)酵一下子,，約莫40分鐘擺布即可,。五、最后放入蒸鍋概況蒸半個小時擺布就好了,，留意蒸完后不要趕快揭開鍋蓋,，悶5分鐘。七,、又白又暄的刀切饅頭

食材：自覺面粉500克,。做法：一、將自覺粉加水以及勻,，制成面團,，揉成滑膩的面團拆穿困繞保鮮膜放緊張?zhí)幇l(fā)酵。二,、等發(fā)酵到原本的2倍巨細,，將面團放放到案板上短缺揉勻，而后將面團揉成滑膩的圓柱形,。再用刀切成多少多平均的小段,。三、將做好的饅頭放入蒸籠餳15分鐘,，復(fù)原火蒸熟即可,。Tips：以及面的時候水要逐漸削減，這樣能耐以及勻,。蒸饅頭的光陰不宜過長,，否則饅頭會發(fā)黃。八、香濃軟糯的奶香窩頭食材：玉米面150g,、艱深面粉100g,、白糖30g、牛奶80g,。做法：一,、將玉米面放入容器中，用開水平均地攪拌成絮狀面疙瘩,。再倒入面粉,、白糖以及牛奶，揉成概況滑膩軟硬適中面團,。二,、醒好后搓妨礙條，用手揪成平均小劑子,，放在左手心，右手食指沾一上水,，按入小面團邊壓邊轉(zhuǎn)折,，壓成窩頭形態(tài)。三,、全副整理成窩窩頭的模樣后,，上蒸鍋水開后蒸10-15分鐘即可。九,、奶香紫薯玫瑰饅頭

食材：面粉200克,、紫薯泥120克、酵母2克,、溫水90g,。一、紫薯洗凈,，煮熟后搗成泥,。二、用溫水將酵母化開后,，倒入面粉中攪拌成絮狀,。再倒入紫薯泥，揉成滑膩的面團,，蓋上保鮮膜放在緊張?zhí)幏恋K發(fā)酵,。三、發(fā)酵至兩倍巨細,，中間按一個洞不回縮,，掏出面簽字團手揉排氣，將揉好的面團分成5等份。再將每一個面團分成5小份,，搟成餃子皮厚度,，并疊放在一起，用筷子在中間壓一個印子,，從最后一張皮開始卷起來,。四、用刀從中間切開,，調(diào)解每一個花型,，讓花朵立住，花瓣盡管縱然往外翻,。五,、做好的饅頭胚，靜置20分鐘擺布,，發(fā)酵好的饅頭冷水上鍋,，大火蒸25分鐘擺布，關(guān)火,，燜上5分鐘即可,。十、三角紅糖包食材：面粉500克,，酵母粉3克,，紅糖80克，黑芝麻過多,。一,、用溫水將酵母化開，攪拌平均,。二,、將酵母飛快倒入面粉中，揉成概況滑膩軟硬適中的面團,，蓋保鮮膜發(fā)酵1h擺布（至兩倍大）,。三、紅糖加炒好的黑芝麻,，1小把干面粉,，攪拌平均。四,、發(fā)酵好的面團,，手揉排氣后，揉成圓柱形的長條,，切成多少多小段,，搟成小圓皮,。五、挨次在每一張面皮中,，放入過多的糖餡,，做出三角形態(tài)，再往中間捏緊,。六,、冷水上鍋，將包子放蒸鍋上,，蓋好鍋蓋再醒發(fā)10分鐘,。而后大火燒開后蒸15分鐘關(guān)火，關(guān)火后燜5分鐘再揭蓋食用,。

格式饅頭有100種做法,，擺列其中10種介紹如下：一、【塔型饅頭】制作流程：咱們把面劑偏遠按扁,，用切板壓出米字形紋路,，而后憑證紋路切開，留意,，中間不要切斷,，切好之后分說在中間的位置往里推，而后用筷子把相對于的小瓣向中間夾,，夾好后兩手指順著壓痕向上，一邊捏一邊推,，泛起出小格子突出的感應(yīng),。二、【旋轉(zhuǎn)饅頭】制作流程：首先咱們把面劑搓至長25厘米,，用刀背平均地壓出紋理,，而后用筷子從雙側(cè)向中間夾，壓出串珠的造型,，再從一頭開始卷起來,，結(jié)尾處壓到多少步即可，而后用筷子在每一個小格內(nèi)戳一下,，組成蜂窩狀的造型,，用刮板沿著壓痕往里推。三,、【玄色祥云饅頭】制作流程：豫備兩種顏色的面片,，疊加在一起卷起來，切成劑子,，取其中兩個小面劑,，筷子從中間捏一下,，捏蝴蝶狀，再用筷子把對于角往里捏一下,，把最概況的兩個角捏出長角,，一個詳盡的彩云饅頭就做好了。四,、【蝴蝶飛翔饅頭】制作流程：豫備兩個顏色的面團揉搓妨礙條,，把黃色的長條按扁，搟妨礙方形的面片,，搟好之后可能在概況涂一點水,，這樣可能削減黏性，而后把紅色的長條包裹在概況,，接口處確定要捏緊,，而后再給它搓平均，而后用切板給它分成巨細相同的面劑,，先給它整理一下,，盡管縱然圓一點。搟好后咱們給它反正切兩刀,，分成四等份,，每一份再從中線的位置切開，這里留意尖部不要切斷,，切好之后把它們疊放在一起,，而后把中線切開的中間，掀開向上立起來,，用筷子曩昔方夾一下,，牢靠，詳盡的花著饅頭就做好,。五,、【彈簧饅頭】制作流程：咱們先取一個面劑，按扁,，把它搟成橢圓形的長條,，概況可能多撒點干面粉，這樣能使紋路愈加的清晰,，咱們用筷子豎向每一隔半厘米壓一下,，好之后給它翻以前，概況可能憑證自己的口胃刷油撒鹽,。而后順著紋路給它卷起來,，收尾處可能抹點清水，卷好之后把中間向中間推緊,，再用筷子從中間向中間夾,，夾到中間后把筷子逐漸的抽進去,，一個就做好了。六,、【麻花饅頭】制作流程：首先咱們把面劑搓長,，搓至長約20厘米，雙方各切三刀,，切好之后把中間捏起來,，而后分說旋轉(zhuǎn)折疊兩次，把中間在底部捏起來,，就這么重大,，一個就做好了。七,、【蝴蝶結(jié)饅頭】制作流程：首先咱們把面團搓長,，搓至長約50厘米擺布，而后把它按扁,，從一頭提起來,，從另一頭開始，擺布折疊,，折好之后放平,，用筷子從擺布向中間夾，再從中間夾一下即可,。八,、【元寶饅頭】制作流程：咱們把面劑搓長，搓至長約25厘米,，先把它打一個結(jié),，而后把中間捏在一起再捏住雙側(cè)，捏扁后一側(cè)向上一側(cè)向下,，捏起來即可,。九,、【燒麥饅頭】制作流程：取一個面團,，給它揉圓按扁，搟成圓皮,，在概況刷一層油,，可憑證自己的口胃撒鹽，可能刷過多的胡椒粉,，從一頭開始卷起,，卷到中間之后，再從從另一頭卷起,，對于齊中間把一小截火腿腸放在中間捏緊,，把中間的面皮向外向下翻,，雙方捏緊即可。十,、【山竹饅頭】制作流程：把面劑搓長,，搓至約50厘米擺布，從一頭開始環(huán)抱起來,，組成相似彈簧狀的造型,，繞好之后用筷子從中間豎直壓上來，壓好之后把中間偏遠捏一下即可,。

一,、蔬菜汁花著饅頭～繡球饅頭：1