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魚香肉絲的做法步驟圖，魚香肉絲奈何樣做好吃 用料 精肉 350克 水發(fā)木耳 50克 冬筍 70克 胡蘿卜 70克 植物油 過(guò)多 鹽 過(guò)多 料酒 過(guò)多 水淀粉 過(guò)多 紅油豆瓣醬 過(guò)多 老陳醋 過(guò)多 白糖 過(guò)多 生抽 過(guò)多 味精,、雞粉 過(guò)多 胡椒粉 過(guò)多 花椒油,、麻椒油 過(guò)多 辣椒油 過(guò)多 蔥姜蒜 過(guò)多 蠔油 過(guò)多 泡辣椒 過(guò)多 魚香肉絲的做法 精肉切6cm長(zhǎng)、4妹妹寬的肉絲,，退出過(guò)多鹽,、料酒、胡椒粉腌制入味,。 豆腐肉絲湯的做法_魔難更多商家 水發(fā)木耳,、胡蘿、冬筍切絲,，蔥切大花,、姜切絲、蒜切末,，泡椒剁細(xì),。 把腌制入味的肉絲加過(guò)多水淀粉掛漿后，入四五成熱油,，滑熟備用,。 把冬筍絲、木耳絲,、胡蘿卜絲焯水?dāng)嗪蟆? 把斷生后的冬筍絲,、胡蘿卜絲、木耳絲撈出控水備用,。 鍋內(nèi)退出過(guò)多植物油,，燒至三四成熱時(shí)，退出蔥花,、姜絲,、蒜末爆香。開(kāi)小火,，倒入過(guò)多紅油豆瓣醬,，炒出紅油。倒入肉絲,、胡蘿卜絲,、水發(fā)木耳絲、冬筍絲,、泡椒快捷翻炒,。調(diào)入過(guò)多蠔油、白糖、料酒,、鹽,、生抽、味精,、雞粉,、老陳醋，翻炒平均,。水淀粉勾玻璃芡,，淋花椒油、麻椒油,、辣椒紅油過(guò)多,。再次灑大蔥花，即可盛盤,。 魚香肉絲選料詳盡,，成菜光華紅潤(rùn)、富魚香味,。 吃起來(lái)具備咸甜酸辣兼?zhèn)涞奶厣?，肉絲質(zhì)地柔嫩軟嫩。是下飯菜的必選 肉切絲加料酒鹽生粉淹一會(huì),，木耳青椒切絲,，蔥姜蒜切好備用，起鍋燒油下肉絲炒至變色,！下入蔥姜蒜豆瓣醬炒香,，退出香醋木耳青椒翻炒！下入鹽雞精調(diào)味即可出鍋,！ 1:肉切絲,，加少許鹽，料酒以及生粉腌制10分鐘 2:水發(fā)木耳,，青椒切絲。 3:蔥姜蒜切好備用,。 4:豫備好調(diào)料汁,，耗油兩大勺，醋一大勺,，糖一大勺,，豆瓣醬一大勺，調(diào)勻備用,。 5:炒鍋里把油燒熱,，放入蔥姜蒜爆香后，退出肉絲翻炒 6:炒至肉絲變白，退出調(diào)料汁,，炒勻 7:再倒入青椒以及木耳,，加點(diǎn)水，翻炒至醬汁濃稠并平均裹在肉絲以及調(diào)料上就能了,。 質(zhì)料 豬肉200克,，青椒30克，胡蘿ト15克,，木耳10克 ,，辣椒、姜,、蔥,、蒜、白糖,、醬油,、醋、油,、淀粉,、鹽各過(guò)多 做法 1.木耳用水泡發(fā)后切絲，胡蘿卜洗凈切絲,，青椒洗凈切絲,。 2.姜、蔥,、蒜切未,，辣椒洗浄去籽，切成碎未,，淀粉加水調(diào)成濕粉備用. 3.瘦豬肉切成5厘米擺布的細(xì)肉絲,，退出鹽以及調(diào)好的水淀粉，抓勻,。 4.再以水淀粉以及白糖,、醬油、醋,，調(diào)成調(diào)味汁,，備用 5.鍋中放油，開(kāi)大火燒熱,，放入干辣椒爆香后,，下入肉絲翻炒片刻。 6.再退出青椒絲,、胡蘿ト絲,、木耳絲,、姜、蔥,、蒜等,，以大火快炒。 7.等肉絲炒熟后,，兌入適才華好的調(diào)味汁勾芡,，炒勻后即可出鍋。 魚香肉絲,，盡管只是重大的多少樣組合,，可是有葷有素，在不見(jiàn)魚肉的情景下還能吃出魚肉的香味,，頗為下飯,，下面教巨匠家常魚香肉絲的做法 重大易學(xué)哦 豫備質(zhì)料： 主料 豬瘦肉，黑木耳,，胡蘿卜,，青椒 輔料 蔥，姜,，蒜,，白糖，醋,，生抽,，淀粉 步驟 1：豬瘦肉切絲，將肉絲用少許鹽,、料酒,、淀粉將肉絲腌制二頗為鐘 2: 趁著腌肉的光陰 把木耳、胡蘿卜,、青椒切絲 3: 將淀粉,、鹽、白糖,、醋,、生抽兌成調(diào)味汁 4: 熱鍋冷油， 油溫低落伍將肉絲下入快捷炒散開(kāi)來(lái) 5: 而后放入蔥姜蒜炒香 6：之后倒入切好的配菜大火翻炒片刻 加過(guò)多鹽 7：倒入調(diào)好的料汁 帶湯汁冷漠時(shí) 鮮味的魚香肉絲就出鍋了 魚香肉絲 質(zhì)料 豬肉200克,，青椒30克,，胡蘿卜15克，木耳10克,，辣椒、姜,、蔥,、蒜、白糖、醬油,、醋,、油、淀粉,、鹽各過(guò)多 做法 木耳用水泡發(fā)后,，切絲，胡蘿卜,、青椒洗凈切絲,。 姜、蔥,、蒜切末,，辣椒洗凈去籽，切碎末,，淀粉加水調(diào)成水淀粉備用,。 瘦豬肉切絲，退出鹽以及調(diào)好的水淀粉,，拌勻,。 水淀粉以及白糖、醬油,、醋,，調(diào)成調(diào)味汁，備用,。 鍋中倒油,，大火燒熱，放入干辣椒爆香,，退出肉絲翻炒片刻,。 再倒入青椒絲、胡蘿卜絲,、木耳絲,、姜、蔥,、蒜等,，大火快炒。 肉絲炒熟,，兌入調(diào)好的調(diào)味汁勾芡,，炒勻后即可出鍋。 魚香肉絲的做法步驟圖，魚香肉絲奈何樣做好吃 用料 精肉 350克 水發(fā)木耳 50克 冬筍 70克 胡蘿卜 70克 植物油 過(guò)多 鹽 過(guò)多 料酒 過(guò)多 水淀粉 過(guò)多 紅油豆瓣醬 過(guò)多 老陳醋 過(guò)多 白糖 過(guò)多 生抽 過(guò)多 味精,、雞粉 過(guò)多 胡椒粉 過(guò)多 花椒油,、麻椒油 過(guò)多 辣椒油 過(guò)多 蔥姜蒜 過(guò)多 蠔油 過(guò)多 泡辣椒 過(guò)多 魚香肉絲的做法 精肉切6cm長(zhǎng)、4妹妹寬的肉絲,，退出過(guò)多鹽,、料酒、胡椒粉腌制入味,。 豆腐肉絲湯的做法_魔難更多商家 水發(fā)木耳,、胡蘿、冬筍切絲,，蔥切大花,、姜切絲、蒜切末，泡椒剁細(xì),。 把腌制入味的肉絲加過(guò)多水淀粉掛漿后,，入四五成熱油，滑熟備用,。 把冬筍絲,、木耳絲、胡蘿卜絲焯水?dāng)嗪蟆? 把斷生后的冬筍絲,、胡蘿卜絲,、木耳絲撈出控水備用。 鍋內(nèi)退出過(guò)多植物油,，燒至三四成熱時(shí),，退出蔥花、姜絲,、蒜末爆香,。開(kāi)小火，倒入過(guò)多紅油豆瓣醬,，炒出紅油。倒入肉絲,、胡蘿卜絲,、水發(fā)木耳絲、冬筍絲,、泡椒快捷翻炒,。調(diào)入過(guò)多蠔油,、白糖,、料酒、鹽,、生抽,、味精、雞粉,、老陳醋，翻炒平均,。水淀粉勾玻璃芡,，淋花椒油、麻椒油,、辣椒紅油過(guò)多。再次灑大蔥花,，即可盛盤。 魚香肉絲選料詳盡,，成菜光華紅潤(rùn),、富魚香味,。 吃起來(lái)具備咸甜酸辣兼?zhèn)涞奶厣?，肉絲質(zhì)地柔嫩軟嫩,。是下飯菜的必選 肉切絲加料酒鹽生粉淹一會(huì),，木耳青椒切絲，蔥姜蒜切好備用,，起鍋燒油下肉絲炒至變色,！下入蔥姜蒜豆瓣醬炒香，退出香醋木耳青椒翻炒,！下入鹽雞精調(diào)味即可出鍋,！ 1:肉切絲，加少許鹽,，料酒以及生粉腌制10分鐘 2:水發(fā)木耳,，青椒切絲。 3:蔥姜蒜切好備用。 4:豫備好調(diào)料汁，耗油兩大勺,，醋一大勺,，糖一大勺，豆瓣醬一大勺,，調(diào)勻備用。 5:炒鍋里把油燒熱,，放入蔥姜蒜爆香后,，退出肉絲翻炒 6:炒至肉絲變白,，退出調(diào)料汁,，炒勻 7:再倒入青椒以及木耳,，加點(diǎn)水,，翻炒至醬汁濃稠并平均裹在肉絲以及調(diào)料上就能了,。 質(zhì)料 豬肉200克,，青椒30克,，胡蘿ト15克,，木耳10克 ,，辣椒,、姜,、蔥,、蒜,、白糖、醬油,、醋,、油、淀粉,、鹽各過(guò)多 做法 1.木耳用水泡發(fā)后切絲,，胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲,。 2.姜,、蔥、蒜切未,，辣椒洗浄去籽,，切成碎未，淀粉加水調(diào)成濕粉備用. 3.瘦豬肉切成5厘米擺布的細(xì)肉絲,，退出鹽以及調(diào)好的水淀粉,，抓勻。 4.再以水淀粉以及白糖,、醬油,、醋，調(diào)成調(diào)味汁,，備用 5.鍋中放油,，開(kāi)大火燒熱，放入干辣椒爆香后,，下入肉絲翻炒片刻,。 6.再退出青椒絲、胡蘿ト絲、木耳絲,、姜,、蔥、蒜等,，以大火快炒。 7.等肉絲炒熟后,，兌入適才華好的調(diào)味汁勾芡,，炒勻后即可出鍋。 魚香肉絲,，盡管只是重大的多少樣組合,，可是有葷有素，在不見(jiàn)魚肉的情景下還能吃出魚肉的香味,，頗為下飯,，下面教巨匠家常魚香肉絲的做法 重大易學(xué)哦 豫備質(zhì)料： 主料 豬瘦肉，黑木耳,，胡蘿卜,，青椒 輔料 蔥，姜,，蒜,，白糖，醋,，生抽,，淀粉 步驟 1：豬瘦肉切絲，將肉絲用少許鹽,、料酒,、淀粉將肉絲腌制二頗為鐘 2: 趁著腌肉的光陰 把木耳、胡蘿卜,、青椒切絲 3: 將淀粉,、鹽、白糖,、醋,、生抽兌成調(diào)味汁 4: 熱鍋冷油， 油溫低落伍將肉絲下入快捷炒散開(kāi)來(lái) 5: 而后放入蔥姜蒜炒香 6：之后倒入切好的配菜大火翻炒片刻 加過(guò)多鹽 7：倒入調(diào)好的料汁 帶湯汁冷漠時(shí) 鮮味的魚香肉絲就出鍋了 魚香肉絲 質(zhì)料 豬肉200克,，青椒30克,，胡蘿卜15克，木耳10克,，辣椒,、姜、蔥、蒜,、白糖,、醬油、醋,、油,、淀粉、鹽各過(guò)多 做法 木耳用水泡發(fā)后,，切絲,，胡蘿卜、青椒洗凈切絲,。 姜,、蔥、蒜切末,，辣椒洗凈去籽,，切碎末，淀粉加水調(diào)成水淀粉備用,。 瘦豬肉切絲,，退出鹽以及調(diào)好的水淀粉，拌勻,。 水淀粉以及白糖,、醬油、醋,，調(diào)成調(diào)味汁,，備用。 鍋中倒油,，大火燒熱,，放入干辣椒爆香，退出肉絲翻炒片刻,。 再倒入青椒絲,、胡蘿卜絲、木耳絲,、姜,、蔥、蒜等,，大火快炒,。 肉絲炒熟，兌入調(diào)好的調(diào)味汁勾芡,，炒勻后即可出鍋,。 食材： 瘦肉,、蒜苔、青椒,、紅椒,、胡蘿卜、木耳,、蔥,、姜、蒜,、雞蛋 質(zhì)料： 豆瓣醬,、陳醋、白糖,、食用鹽、雞粉 魚香肉絲最正宗的做法: 第一步：先把食材處置一下,，蒜苔切成段,，青椒、紅椒,、胡蘿卜切成絲,，木耳作廢根部之后再切成絲，蔥,、姜,、蒜切成沫，豬瘦肉垂直于紋理切成絲,，這樣切進(jìn)去的肉絲口感鮮嫩,。 第二步：豬肉切好之后退出一勺鹽，退出半個(gè)雞蛋清用手抓勻,，而后再退出過(guò)多的淀粉攪拌,，再退出一勺植物油不斷攪拌平均，靜置五分鐘,。 第三步：鍋中倒入植物油,，油溫五成時(shí)，放入肉絲,，若有粘連,，用勺子打散，再倒入胡蘿卜,、蒜苔等配菜,，配菜在油鍋中炸10秒鐘就能以及肉絲一塊兒倒出。 第四步：鍋中留底油,，倒入蔥,、姜,、蒜爆香，再倒入郫縣豆瓣醬（其余豆瓣醬也可能）,，巨匠都知道魚香肉絲不魚,，著實(shí)它的那個(gè)香味是用醋以及白糖激發(fā)進(jìn)去的，如今咱們倒入一大勺陳醋,，假如湯汁不夠可能再加一點(diǎn)清水,，再退出一小勺食用鹽、一小勺雞粉,、兩大勺白糖,，攪拌湯汁化開(kāi)，而后再倒入肉絲以及配菜快捷翻炒,，再勾入水淀粉,，轉(zhuǎn)開(kāi)大火收湯汁，最后再退出一點(diǎn)明油,，使菜品愈加赫然,。 好了，一道家庭版的魚香肉絲就做好了,。 質(zhì)料：鮮椒豆瓣過(guò)多,，里脊肉過(guò)多，木耳過(guò)多,，青筍過(guò)多,，泡生姜過(guò)多，泡辣椒過(guò)多,，大蒜過(guò)多,，白糖過(guò)多，鹽過(guò)多,，淀粉過(guò)多,，小榨菜籽油過(guò)多，醋過(guò)多,，醬油過(guò)多,，味精過(guò)多 1 食材豫備：寇大香鮮椒豆瓣、里脊肉,、木耳,、青筍、泡生姜,、泡辣椒,、大蒜、白糖,、鹽,、淀粉,、小榨菜籽油、醋,、醬油,、味精等。 2 將里脊肉,、木耳,、青筍洗凈切絲，泡生姜,、泡辣椒剁碎切末混合,，大蔥切末、大蒜切片,，白糖,、醋、醬油,、淀粉,、鹽加過(guò)多清水調(diào)成調(diào)味汁備用，里脊肉絲削減淀粉,、食鹽,、醬油碼芡,，同時(shí)豫備好寇大香鮮椒豆瓣,、植物油、糖,、鹽等,。 3 炒鍋加熱倒入小榨菜籽油，待油溫漸高菜籽油熟化后將已經(jīng)“碼芡”調(diào)味的肉絲放入鍋中翻炒,。 4 肉絲漸熟散開(kāi),，放入泡生姜、泡辣椒末翻炒提香,，再放入寇大香鮮椒豆瓣不斷翻炒,。 5 翻炒數(shù)下香味溢出后，即可將青筍絲,、木耳絲倒入鍋中不斷翻炒,。 6 魚香肉絲翻炒成熟后放入蔥花，倒入調(diào)味汁再大火收汁,，最后憑證總體口胃削減食鹽,、白糖、醋,、味精等,，即可出鍋盛盤,。 7 實(shí)現(xiàn) 根基質(zhì)料 肉絲（２００克）、清筍絲（６５克）,、辣油（４克）,、泡辣椒（１３克）、雞蛋（１只）,、香醋,、菱粉、白糖,、醬油,、蔥花、黃酒,、姜末,、精鹽、蒜泥,、花椒粉,、濕菱粉、味精 一,、將肉絲放入用雞卵白,、干菱粉、精鹽調(diào)的鹵內(nèi)拌平均,，下鍋炒一下掏出,。另將筍絲、泡辣椒絲入豬油鍋炒一下,，再將肉絲退出,，用旺火炒十多秒鐘（必需將肉絲攪散，不被粘?。?，瀝去油。 二,、將豫備好的魚香味,，即姜末、蒜泥,、糖,、黃酒、醋,、辣油,、菱粉、蔥花,、醬油,、味精倒入,，翻勺，出鍋即可,。 首先里脊肉用頂?shù)肚谐善?，放入碗中，放入鹽以及辣椒粉,，再打入一個(gè)雞蛋清,，拌勻腌制10分鐘備用 2蔥姜蒜切末，小蔥切成段備用 3在鍋中下油10克擺布,，轉(zhuǎn)大火燒熱后,，放入蔥姜蒜、干辣椒妨礙爆香,，而后倒入生菜,，炒熟后盛入碗中備用 4待鍋燒熱后倒入5克擺布色拉油，將豆瓣醬,、干辣椒倒入鍋中,，炒出紅油后倒入蔥姜蒜，炒香后退出料酒,、150克清水,、雞粉、味精,、白糖轉(zhuǎn)大火燒開(kāi) 5等燒開(kāi)后放入腌制好的肉片,，接下來(lái)用淀粉妨礙勾芡，翻炒平均后,，倒入盛有生菜的碗中,，不才面放上干辣椒,、蔥姜蒜 6最后在鍋中燒熱油,，淋上即可