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刀背剁剁，一品鮮,，胡椒粉,，鹽，,，蔥姜,，料酒腌制，平底鍋煎 主料：豬里脊肉過多,、雞蛋過多,、面包糠過多、玉米淀粉過多 輔料：鹽過多,、蔥過多,、姜過多、胡椒粉過多,、生抽過多,、料酒過多 做法： 步驟一、里脊肉切成小塊,，用刀背把里脊肉錘松 步驟二,、退出生抽，料酒,，胡椒粉,，姜片，鹽,，蔥段 步驟三,、抓勻腌制半小時 步驟四、打入兩個雞蛋,，退出少許鹽 步驟五,、將腌好的里脊肉挨次裹上玉米淀粉，雞蛋液以及面包糠 步驟六,、油溫?zé)亮蔁崾窍洛? 步驟七,、轉(zhuǎn)中火炸至金黃色撈出即可 詳細措施如下： 一、豫備好食材,。豬排洗凈瀝干水,，用刀背反正剁松,。 二、剁松的豬排調(diào)入料酒,、鹽,、少許醬油、胡椒粉拌,。 三,、蓋上保鮮膜，溫度高的炎天要放進冰箱保鮮腌制30分鐘擺布,，夏日的話就在溫室中腌制,。 四、腌制好的豬排裹一層面粉,。 刀背剁剁,，一品鮮，胡椒粉,，鹽,，，蔥姜,，料酒腌制,，平底鍋煎 主料：豬里脊肉過多、雞蛋過多,、面包糠過多,、玉米淀粉過多 輔料：鹽過多、蔥過多,、姜過多,、胡椒粉過多、生抽過多,、料酒過多 做法： 步驟一,、里脊肉切成小塊，用刀背把里脊肉錘松 步驟二,、退出生抽,，料酒，胡椒粉,，姜片,，鹽，蔥段 步驟三,、抓勻腌制半小時 步驟四,、打入兩個雞蛋，退出少許鹽 步驟五,、將腌好的里脊肉挨次裹上玉米淀粉,，雞蛋液以及面包糠 步驟六、油溫?zé)亮蔁崾窍洛? 步驟七,、轉(zhuǎn)中火炸至金黃色撈出即可 詳細措施如下： 一,、豫備好食材。豬排洗凈瀝干水,，用刀背反正剁松,。 二、剁松的豬排調(diào)入料酒,、鹽,、少許醬油,、胡椒粉拌。 三,、蓋上保鮮膜,，溫度高的炎天要放進冰箱保鮮腌制30分鐘擺布，夏日的話就在溫室中腌制,。 四,、腌制好的豬排裹一層面粉。 食材：豬排,，白胡椒粉,，食鹽，食用油,，淀粉 制作步驟： 一,、豬排洗滌清潔，放在菜板上,，用刀背在豬排上敲打,，留意不要使勁過猛，反正打,，側(cè)面反面都要敲打,。 二、將敲打好的豬排正反面撒上胡椒粉抹勻,，再撒上食鹽抹勻，鹽要過多,，盡管縱然少放一點防止過咸,。腌 30分鐘讓其短缺入味。 三,、將豬排裹上一層薄淀粉,，記住不要裹太厚。薄薄的一層就能,。 四,、鍋里多倒一些油，燒熱之后,，放入豬排,，開中火炸至兩面金黃撈出，瀝干油,，切小塊,，開吃。太鮮味了,。