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　　第3天、將3L清水倒入無油的鍋中,，放入花椒1小撮,，八角2個，桂皮1塊,，香葉多少片,，冰糖1塊，老姜多少片(去皮)煮開后不斷煮5分鐘,，殘缺放涼后,，倒入泡菜壇子中，而后倒入半瓶帶汁的野山椒,，以及高粱酒,。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全副浸泡在泡菜汁中,。

　　第4天,、扣上蓋后，往水槽內(nèi)倒入清水把壇子封口,。置陰涼透風(fēng)處,，堅持水槽內(nèi)水不要干。1天后卷心菜就能吃了,，2-3天內(nèi)卷心菜滋味最佳,。3天后蘿卜也入味了，5-7天內(nèi)蘿卜滋味最佳,。7天后蘿卜就頗有酸味了,。10天后豆角就差未多少了。以是先吃的菜最佳最后放入瓶子,，這樣先撈進去的時候比力利便,。豆角就能先放入瓶子，在最底下,。若到了光陰概況的泡菜吃不完,，可能全副撈出放入密封盒內(nèi)冷藏貯存,。但泡菜不能持久寄存，要隨泡隨吃,。由于放了心田美蘿卜,，右圖為第五天的時候，泡菜汁已經(jīng)是紅紅的了

　　第5天,、開始有點分不清哪是紅蘿卜,，哪是白蘿卜了，微酸,。

　　第12天：著實蘿卜泡七-十天內(nèi)滋味最佳,。由于我淡忘，十二天時才想起都撈進去,，此時殘缺看不出哪是紅蘿卜哪是白蘿卜了,，顏色很平均很詳盡，但滋味很酸了,。適宜炒肉或者做酸湯,。

步驟1? 豫備好所用食材；先把蘋果以及梨子洗滌后去皮步驟2? 把梨子刨成絲放入盆里,；蘋果切成塊后連同蝦米一起入攪拌機攪成泥,，假如攪不動，可能加一點水步驟3? 把打好的蘋果蝦米糊倒入盆里步驟4? 退出30克魚露以及30克白糖,，70克韓式辣椒醬步驟5? 40克韓式辣椒粉以及1小把蔥攪拌平均步驟6? 把白菜所有為四,；沖洗清潔步驟7? 加100克鹽，入一個大的腌制泡菜的玻璃瓶,，加滿水腌制5到12個小時步驟8? 把白菜從瓶里拿出再沖洗一上來除了過多的鹽分步驟9? 擠干白菜的水份步驟10? 把下面做好的醬料涂在白菜上,，放入當時開水沖洗過的容器里，要塞滿全部容器步驟11? 蓋上蓋子,，如今是炎天,，讓其室溫發(fā)酵12個小時，嘗一下泡菜微酸,，而且概況有良高發(fā)酵發(fā)生的氣泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用正宗韓國酸辣白菜泡菜的制作措施如下：1.篩選別致豐滿的清晰菜,，切卻根部，摘去黃葉爛葉,。 2.清晰菜清水洗凈,，從根部豎切成兩半，再切成四半,。 3.在每一半清晰菜上平均的抹上一層鹽，腌至白菜變軟,，倒去腌出的水,。將白菜過一下涼開水,，洗去過剩的鹽分后擠干水份備用。 4.蘋果,、梨切成碎末,；蔥蒜剁碎；姜切絲,；韭菜洗凈切成段,。另備白蘿卜絲，胡蘿卜絲,，剁碎的蝦皮,。 5.糯米粉50克與450克清水攪勻，小火煮成漿糊狀,。 6.辣椒面倒入煮到的槳糊中,。在辣椒糊里退出切碎的蘋果、梨,、蔥蒜末,、姜絲、白蘿卜絲,、胡蘿卜絲,、韭菜、蝦皮碎,、糖,、鹽、魚露拌勻,。 7戴上手套,，將做好的辣椒醬一層一層抹到白菜上，白菜根部要多抹一些,。再將白菜從葉子向根部傾向卷起,，放入清潔的容器中。室溫發(fā)酵一天后放入冰箱冷藏發(fā)酵5-7天,。 8發(fā)酵好的泡菜裝入盤里即可食用,。　　做法一、質(zhì)料：白菜300克,，白蘿卜,、紅蘿卜、青蘿卜,、水蘿卜,、辣椒、豇豆,、子姜,。　　韓國泡菜　　調(diào)料：姜,、八角、桂皮,、花椒,、白酒、香葉,、泡菜母水,、開水、鹽,、冰糖,、各過多。　　做法：　　第1天,、所有青菜洗凈,，放在筐里晾干。而后切成條概況塊,，不斷晾半天,。　　第2天、泡菜壇子殘缺洗凈,，晾干后倒入少許高度白酒,，晃動瓶子使酒平均洗刷一遍壇體高20cm的泡菜壇子內(nèi)壁，而后倒掉酒,，倒扣壇子備用,。　　第3天、將3L清水倒入無油的鍋中,，放入花椒1小撮,，八角2個，桂皮1塊,，香葉多少片,，冰糖1塊，老姜多少片(去皮)煮開后不斷煮5分鐘,，殘缺放涼后,，倒入泡菜壇子中，而后倒入半瓶帶汁的野山椒,，以及高粱酒,。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全副浸泡在泡菜汁中,。　　第4天,、扣上蓋后，往水槽內(nèi)倒入清水把壇子封口。置陰涼透風(fēng)處,，堅持水槽內(nèi)水不要干,。1天后卷心菜就能吃了,，2-3天內(nèi)卷心菜滋味最佳,。3天后蘿卜也入味了，5-7天內(nèi)蘿卜滋味最佳,。7天后蘿卜就頗有酸味了,。10天后豆角就差未多少了。以是先吃的菜最佳最后放入瓶子,，這樣先撈進去的時候比力利便,。豆角就能先放入瓶子，在最底下,。若到了光陰概況的泡菜吃不完,，可能全副撈出放入密封盒內(nèi)冷藏貯存。但泡菜不能持久寄存,，要隨泡隨吃,。由于放了心田美蘿卜，右圖為第五天的時候,，泡菜汁已經(jīng)是紅紅的了　　第5天,、開始有點分不清哪是紅蘿卜，哪是白蘿卜了,，微酸,。　　第12天：著實蘿卜泡七-十天內(nèi)滋味最佳。由于我淡忘,，十二天時才想起都撈進去,，此時殘缺看不出哪是紅蘿卜哪是白蘿卜了，顏色很平均很詳盡,，但滋味很酸了,。適宜炒肉或者做酸湯。

　　質(zhì)料：

　　清晰菜一棵,，白蘿卜一根,，蘋果一個，梨一個,，蔥白一段,，韭菜一小把，芹菜三根,，洋蔥一個,，生姜一塊，大蒜五瓣,，鹽160克,，辣椒粉250克,，（不推選印度辣椒粉）魚露30毫升，咸蝦醬兩勺,，柴魚干一大勺,，丁香少許，干棗多少粒,，杏仁片少許,。

　　做法：

　　一、將白菜平均地分為四等,。

　　二,、將其中80克倒入一清潔無油的大容器中并倒入冷開水消融。

　　三,、將剩下的70克鹽平均地抹在白菜每一片葉子的根部,，而后將白菜浸入鹽水中。

　　四,、找個重物壓在鹽水中的白菜上使其不會浮上來,，我就用塑料袋裝了水后壓在白菜上，使白菜在鹽水中浸泡一個破曉,、約莫10小時,。

　　五、將腌過的白菜從鹽水從掏出用水快捷地沖洗后放在篩漏中瀝干水份,，此時制作腌制的輔料,。

　　六、把白蘿卜洗凈后切成小手指般長度的蘿卜絲,。

　　七,、將剩下的10克鹽放入蘿卜絲拌勻，10分鐘后倒掉水份,。

　　八,、將250克辣椒粉倒入蘿卜絲中拌勻。

　　九,、把姜,、蒜、洋蔥分說用操持機磨成泥或者剁成零碎,。

　　十,、把姜泥、蒜泥,、洋蔥泥都倒入蘿卜絲中拌勻,。

　　十一、把蘋果以及梨分說磨成泥，再倒入蘿卜絲中拌勻,。

　　十二,、把魚露以及咸蝦醬倒入蘿卜絲中拌勻，買不到也可不放,。

　　1三,、把柴魚干、丁香,、杏仁,、大棗（切絲）等干果一起放入蘿卜絲中拌勻,。

　　1四,、把韭菜、芹菜,、蔥白切段放入蘿卜絲中偏遠拌勻（這些工具是最后放的,，放太早風(fēng)聞是有蔬菜的生臭味）。

　　1五,、在一個大碗上套上清潔的塑料口袋備用,。

　　1六、戴上手套把拌好的輔料用爪子平均地抹在白菜的每一片葉子上,。

　　1七,、把夾有輔料的白菜從根部開是卷起來，卷成一個牢牢的球狀,。

　　1八,、把白菜球裝中計在碗上的塑料口袋內(nèi)并傾軋所有的空氣把袋子密封。

　　1九,、最后把密封好的袋子放入一個可密封的大容器外在室溫中部署一至兩天,，而后將其轉(zhuǎn)移到冰箱內(nèi)蘊藏，使其在冰箱內(nèi)逐漸發(fā)酵,，約莫5天后就能食用了,！

一、選棵大,、芯實的清晰菜,，去老幫，削去青葉,，去根,，用清水洗三遍，而后劃一地放入壇中,。

⒉,、燒鹽開水，晾涼倒入裝白菜的壇中(把白菜沉沒為止)。腌3-4天,，將白菜掏出,，再用清水洗兩遍，控干水,。

三,、先把生姜、大蒜剁成泥,，而后與鹽,、香菜籽、辣椒面一起拌成泥,，掏出,，淘汰批水以及味精一起再攪拌平均。梨削皮,，橫切成大片,，備用。

四,、把調(diào)料平均地抹在每一片白菜葉上,，劃一地碼在腌菜壇內(nèi)，每一放多少層,，鋪一層白梨片,。

五、將殘余的調(diào)料以及過多的水,，放入少許鹽,，味調(diào)淡些，3天之后倒入壇中,，使水的高度為20厘米擺布,。放冰箱里，20天擺布即可食用,。

韓國泡菜是朝鮮咸菜概況高麗咸菜的別稱,，也可稱之為韓國咸菜。韓國泡菜選料普遍且制作特意,，最艱深的蔬菜如白菜,、蘿卜、茄子,、黃瓜,、卷心菜、青菜等以及種種海鮮都可能用來做成滋味各異的泡菜,。調(diào)料以辣椒為主,，配以鹽,、蝦醬、芝麻,、糖,、蒜泥、蔥,、姜,、蘋果絲、梨條,、種種小魚蝦等,。艱深腌泡一星期就能食用，憑證季節(jié)需要,，也可分為過冬的泡菜以及春,、夏、春天隨吃隨腌的泡菜,。質(zhì)料：白菜2個（中等個的）,、蘿卜2個（中等個）、洋蔥1個,、梨1個、蘋果1個,、蒜2顆,、姜蔥多少多、鹽,、魚露4調(diào)羹,、蝦醬2湯匙（不帶油的）,粗粒辣椒粉8大調(diào)羹、白糖,、味精,、鹽。

質(zhì)料：白菜

蘿卜

配料：洋蔥

姜

梨

蘋果

調(diào)料：白糖

辣椒

鹽

味精

蒜

蝦醬

做法：

韓國泡菜是朝鮮咸菜概況高麗咸菜的別稱,，也可稱之為韓國咸菜,。韓國泡菜選料普遍且制作特意，最艱深的蔬菜如白菜,、蘿卜,、茄子、黃瓜,、卷心菜,、青菜等以及種種海鮮都可能用來做成滋味各異的泡菜。調(diào)料以辣椒為主,，配以鹽,、蝦醬,、芝麻、糖,、蒜泥,、蔥、姜,、蘋果絲,、梨條、種種小魚蝦等,。艱深腌泡一星期就能食用,，憑證季節(jié)需要，也可分為過冬的泡菜以及春,、夏,、春天隨吃隨腌的泡菜。質(zhì)料：白菜2個（中等個的）,、蘿卜2個（中等個）,、洋蔥1個、梨1個,、蘋果1個,、蒜2顆、姜蔥多少多,、鹽,、魚露4調(diào)羹、蝦醬2湯匙（不帶油的）,粗粒辣椒粉8大調(diào)羹,、白糖,、味精、鹽,。

質(zhì)料：白菜

蘿卜

配料：洋蔥

姜

梨

蘋果

調(diào)料：白糖

辣椒

鹽

味精

蒜

蝦醬

做法：

韓國泡菜

配料

韓國泡菜的做法如下：主料：清晰菜1顆,、梨1個、蘋果1個,、紅椒1個,。輔料：姜15克、白砂糖3克,、蒜2瓣,、鹽5克、雞粉3克,、白酒3克,、辣椒面3克。一,、豫備黃芯清晰菜,、姜絲,、梨、蘋果,、紅椒,、蒜。二,、蘋果,、梨、紅椒切塊,。三,、倒入紅椒、姜絲,、蒜,、白砂糖、鹽,、雞粉,、白酒、韓式辣椒面,，攪拌平均,。四、鹽撒勻在白菜上,。五,、放入破壁機，打成辣椒醬,。六、一層辣椒一層白菜,。七,、放入蘋果片。八,、一層辣椒一層白菜,，放入梨片。九,、裝完后,，裹上保鮮膜，48小時掏出即可,。

韓國泡菜是朝鮮咸菜概況高麗咸菜的別稱,，也可稱之為韓國咸菜。韓國泡菜選料普遍且制作特意,，最艱深的蔬菜如白菜,、蘿卜,、茄子、黃瓜,、卷心菜,、青菜等以及種種海鮮都可能用來做成滋味各異的泡菜。調(diào)料以辣椒為主,，配以鹽,、蝦醬、芝麻,、糖,、蒜泥、蔥,、姜,、蘋果絲、梨條,、種種小魚蝦等,。艱深腌泡一星期就能食用，憑證季節(jié)需要,，也可分為過冬的泡菜以及春,、夏、春天隨吃隨腌的泡菜,。質(zhì)料：白菜2個（中等個的）,、蘿卜2個（中等個）、洋蔥1個,、梨1個,、蘋果1個、蒜2顆,、姜蔥多少多,、鹽、魚露4調(diào)羹,、蝦醬2湯匙（不帶油的）,粗粒辣椒粉8大調(diào)羹,、白糖、味精,、鹽,。

質(zhì)料：白菜

蘿卜

配料：洋蔥

姜

梨

蘋果

調(diào)料：白糖

辣椒

鹽

味精

蒜

蝦醬

做法：

韓國泡菜

配料

韓國泡菜的做法如下：主料：清晰菜1顆、梨1個,、蘋果1個,、紅椒1個。輔料：姜15克,、白砂糖3克,、蒜2瓣,、鹽5克、雞粉3克,、白酒3克,、辣椒面3克。一,、豫備黃芯清晰菜,、姜絲、梨,、蘋果,、紅椒、蒜,。二,、蘋果、梨,、紅椒切塊,。三、倒入紅椒,、姜絲,、蒜、白砂糖,、鹽,、雞粉、白酒,、韓式辣椒面,，攪拌平均。四,、鹽撒勻在白菜上,。五、放入破壁機,，打成辣椒醬。六,、一層辣椒一層白菜,。七、放入蘋果片,。八,、一層辣椒一層白菜，放入梨片,。九,、裝完后,，裹上保鮮膜，48小時掏出即可,。

韓國泡菜的做法如下：主料：清晰菜1顆,、梨1個、蘋果1個,、紅椒1個,。輔料：姜15克、白砂糖3克,、蒜2瓣,、鹽5克、雞粉3克,、白酒3克,、辣椒面3克。一,、豫備黃芯清晰菜,、姜絲、梨,、蘋果,、紅椒、蒜,。二,、蘋果、梨,、紅椒切塊,。三、倒入紅椒,、姜絲,、蒜、白砂糖,、鹽,、雞粉、白酒,、韓式辣椒面,，攪拌平均。四,、鹽撒勻在白菜上,。五、放入破壁機，打成辣椒醬,。六,、一層辣椒一層白菜。七,、放入蘋果片,。八、一層辣椒一層白菜,，放入梨片,。九、裝完后,，裹上保鮮膜,，48小時掏出即可。