目錄

料：西蘭花400g 輔料：蒜15g,，蔥10g,，紅尖椒半個,，雞精2g，食鹽1g,，香油2g,，食油30g 做法步驟 ： 1. 豫備所有質料。 2. 西蘭花去根洗凈,，改刀成小塊,，蒜切成末，蔥切成蔥花,，尖椒切成三角塊,。 3. 鍋內放入過多清水大火燒開。 4. 退出過多鹽,，西蘭花,，尖椒滾水至蔥綠斷生。 5. 撈出瀝干水份備用,。 6. 炒鍋內放入食用油30g燒熱退出蔥花10g,，蒜片15g煸炒出香味。 7. 退出西蘭花尖椒,，鹽,，雞精2g同時煸炒，平均后淋香油2g出鍋裝盤即可,。 8. 這樣一道家常炒西蘭花就做好了,。 食材：西蘭花1個、大蒜5瓣,、胡蘿卜小半根,、花生油過多、鹽少許,、耗油過多,、雞粉少許、淀粉過多 做法： 1.西蘭花洗凈,，掰成小朵,，切多少朵胡蘿卜花備用。 2.水開后放入西蘭花焯3分鐘,。水里放點鹽以及油,，西蘭花會更綠。 3.大蒜,，姜切碎,。 4.撈出西蘭花過三遍涼水，瀝干水份。 5.鍋中放入花生油,，大蒜,，姜末煸香。 6.放入西蘭花,，胡蘿卜大火煸炒,， 7.放入少許的鹽，耗油,，雞粉炒勻后,，倒入過多的水淀粉勾芡。 8.盛盤食用,。 質料：西蘭花一個,、大蒜過多、干辣椒過多,、雞粉過多,、鹽過多。 做法步驟： ?第1步,、西蘭花掰成小朵,，洗凈。 ?第2步,、鍋里坐水燒開,，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鐘,。 ?第3步,、焯好的西蘭花過冷水，使其堅持蔥綠的顏色,。 ?第4步,、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽,。 ?第5步,、熱鍋涼油，下蒜末以及辣椒小火炒香,。 ?第6步,、改大火，下西蘭花,，翻炒多少下。 ?7步,、加雞粉炒勻,。 ?第8步、加鹽調味。 ?第9步,、炒勻即可,。 質料： 西蘭花200克、素腸,、油,、八角、大蒜,、料酒,、胡椒粉、鹽,、雞精,。 做法： 一、將西蘭花入水焯一下,，此時可將素腸切片待用,。 二、熱油起鍋,，放入八角,、大蒜炒香，退出素腸翻炒,。 三,、在素腸偏遠發(fā)黃時退出料酒，稍后再退出焯好的西蘭花,，并加過多的水或者高湯,。 四、翻炒數(shù)次之后,，加鹽,、胡椒粉調味。 五,、待入味后,，大火收汁，關火加雞精,。 六,、出鍋盛盤。 料：西蘭花400g 輔料：蒜15g，蔥10g,，紅尖椒半個,，雞精2g，食鹽1g,，香油2g,，食油30g 做法步驟 ： 1. 豫備所有質料。 2. 西蘭花去根洗凈,，改刀成小塊,，蒜切成末，蔥切成蔥花,，尖椒切成三角塊,。 3. 鍋內放入過多清水大火燒開。 4. 退出過多鹽,，西蘭花,，尖椒滾水至蔥綠斷生。 5. 撈出瀝干水份備用,。 6. 炒鍋內放入食用油30g燒熱退出蔥花10g,，蒜片15g煸炒出香味。 7. 退出西蘭花尖椒,，鹽,，雞精2g同時煸炒，平均后淋香油2g出鍋裝盤即可,。 8. 這樣一道家常炒西蘭花就做好了,。 食材：西蘭花1個,、大蒜5瓣、胡蘿卜小半根,、花生油過多,、鹽少許、耗油過多,、雞粉少許,、淀粉過多 做法： 1.西蘭花洗凈，掰成小朵,，切多少朵胡蘿卜花備用,。 2.水開后放入西蘭花焯3分鐘。水里放點鹽以及油,，西蘭花會更綠,。 3.大蒜，姜切碎,。 4.撈出西蘭花過三遍涼水,，瀝干水份。 5.鍋中放入花生油,，大蒜,，姜末煸香。 6.放入西蘭花,，胡蘿卜大火煸炒,， 7.放入少許的鹽，耗油,，雞粉炒勻后,，倒入過多的水淀粉勾芡。 8.盛盤食用,。 質料：西蘭花一個,、大蒜過多、干辣椒過多,、雞粉過多,、鹽過多。 做法步驟： ?第1步,、西蘭花掰成小朵,，洗凈。 ?第2步,、鍋里坐水燒開,，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鐘。 ?第3步,、焯好的西蘭花過冷水,，使其堅持蔥綠的顏色。 ?第4步,、蒜切末,，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。 ?第5步,、熱鍋涼油,，下蒜末以及辣椒小火炒香。 ?第6步,、改大火,，下西蘭花，翻炒多少下,。 ?7步,、加雞粉炒勻。 ?第8步,、加鹽調味,。 ?第9步、炒勻即可,。 質料： 西蘭花200克,、素腸、油,、八角、大蒜,、料酒,、胡椒粉、鹽,、雞精,。 做法： 一、將西蘭花入水焯一下,，此時可將素腸切片待用,。 二、熱油起鍋,，放入八角,、大蒜炒香，退出素腸翻炒,。 三,、在素腸偏遠發(fā)黃時退出料酒，稍后再退出焯好的西蘭花，并加過多的水或者高湯,。 四,、翻炒數(shù)次之后，加鹽,、胡椒粉調味,。 五、待入味后,，大火收汁,，關火加雞精。 六,、出鍋盛盤,。 1.豫備西藍花一棵，先用刀切開,，再把西藍花切成平均的小朵,，放入盆中。 2.概況退出一勺食鹽,，用清水淘洗清潔,，退出食鹽可能實用地翦滅西藍花概況的灰塵，雜質以及蟲卵,。 3.洗凈的胡蘿卜半根,，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片,，用來配色,，再放入一把延遲泡好的黑木耳備用。 4.豫備蒜子一小把,，逐個拍扁,，剁成蒜蓉，放入碗中,。 等食材備好之后,，咱們把食材焯一上水。 5.鍋中水燒開,，退出少許食鹽削減底味,，再退出少許植物油，這樣可能防止西蘭花變色,。 6.而后挨次下入西藍花,，木耳以及胡蘿卜，用漏勺翻動多少下,，使食材受熱平均,。 7.焯水一分鐘擺布,，即可關火，撈出控水備用,。 8.另起鍋添入少許食用油,，放入蒜蓉炒香。 9.炒出蒜香味之后,，退出少許生抽,，過多的蠔油，用勺子攪拌化開,。 10.倒入焯水后的食材,，重大翻炒多少下，開始調味,。 11.退出食鹽3克,，胡椒粉1克，雞精1克,，用勺子翻炒平均,，開大火爆炒30秒，化開概況的調料,。 12.再勾入少許水淀粉,，翻炒平均。 13.起鍋前淋入少許明油,，后退菜肴的光華以及亮度,，重大翻勻之后即可關火起鍋裝盤。 14.好了,，這道重大又營養(yǎng)的蒜香西藍花就做好了,，響亮爽口又入味，學會了就在家試試吧,。 食材有：花菜,、西蘭花、火腿腸 配料有：油,、鹽、生抽,、花椒油,、雞精、姜末,、蒜末,、小蔥 做法如下： 1.將花菜以及西蘭花掰成小朵洗凈，放在冷水里加鹽侵泡多少分鐘,； 2.火腿腸切成菱形片,； 3.切好姜蔥蒜末備用,； 4.將洗凈的花菜以及西蘭花瀝干水份備用； 5.鍋內退出過多水燒開,； 6.放入花菜以及西蘭花焯水,； 7.鍋內燒油，放入蔥姜末爆香,； 8.放入火腿腸翻炒一下,； 9.放入雙花翻炒； 10.退出鹽,、雞精,、少許生抽、花椒油翻炒,； 11.最后撒上蔥花起鍋裝盤即可 食材質料：西蘭花1朵,，胡蘿卜1根，食鹽1茶匙,，雞精1茶匙,，水過多，植物油過多 烹調措施 詳細做法如下： 1.西蘭花把根稍微切掉點,，而后用手掰成小朵就好了,，而后洗一下。 2.胡蘿卜洗一下,，可能去皮也可能不去,，切片，鍋中燒水,，水開加點鹽,，倒入西蘭花過一上水，1分鐘就能了,，水再次開的時候倒入胡蘿卜,，過水一分鐘撈起， 3.鍋中底油,，油熱倒入西蘭花以及胡蘿卜,，大火翻炒2分鐘，而后加少許鹽,，雞精,，翻炒就能起鍋了！ 做法: 一,、西蘭花切成小朵,，盡管了用手掰成小朵更好，用淡鹽水浸泡15分鐘擺布,。這樣能更好的殺菌,。胡蘿卜切成菱形備用,。 二、大蒜剝好,，扔進東菱無線絞肉機,，直接打成蒜末概況蒜蓉。 三,、鍋中燒水,，水開，入一勺鹽,，倒入西蘭花焯水,，不要焯光陰長，西蘭花釀成蔥綠色趕快撈出過涼水,。這樣能保障西蘭花的響亮口感,。 四、鍋中倒油,，倒入蒜末煸炒出香味,。 五、倒入胡蘿卜翻炒,，胡蘿卜是脂溶性的,，以是用油來炒一下更易營養(yǎng)成份的羅致。 六,、倒入西蘭花翻炒,，過涼水的西蘭花確定要瀝干水份。 七,、入一勺蠔油,，快捷翻炒平均即可。西蘭花不宜烹調光陰過長,，斷生即可,。 假如一點油也不想吃的同伙，可能焯水的時候,，將西蘭花焯水至斷生,，直接過一下涼開水，而后用生抽,、蠔油,、蒜蓉涼拌就能了。 西蘭花去根,，切平均的朵,，放入水中,，加鹽浸泡5分鐘,，將其沖洗清潔,。大蒜切末，放入盤中備用,。 鍋內燒水,，加鹽以及油，將西藍花焯水30秒,，撈出控干水份,。 鍋燒熱倒油，下入蒜末煸炒,，小火炒香,，蒜末微黃時下入西藍花，開大火翻炒平均,，退出水,、鹽、雞粉炒勻,，淋入水淀粉,，翻炒片刻即可出鍋裝盤。 食材： 西蘭花190g,，蝦仁80g,，胡蘿卜40g，黑木耳過多,，油1勺,，鹽1勺，料酒1勺,，蠔油1勺 做法： 1. 蝦仁用料酒,、鹽、蠔油腌一會,。 2. 西蘭花切塊,，胡蘿卜切片，黑木耳延遲泡發(fā)好,。 3. 西蘭花放入開水中焯熟撈出,。焯西蘭花時鍋里滴多少滴油，可能讓西蘭花顏色堅持蔥綠 4. 鍋中放油,，把蝦仁煸炒至變色盛出 5. 放入胡蘿卜,、黑木耳煸炒一會 7. 放入西蘭花，放鹽煸炒 8. 最后放入蝦仁煸炒一會即可出鍋 西蘭花炒香菇 做法如下： 豫備食材：西蘭花,、香菇,、胡蘿卜、大蒜,、生抽,、耗油 詳細步驟： 第一步：把所有食材洗凈后,，西蘭花掰成小朵，把根莖部份用小刀把皮削一下,，胡蘿卜削皮切成片狀,，香菇也切片狀；大蒜切成碎末,，蔥切成蔥花,，裝盤備用； 第二步：鍋中燒水,，不用燒開,，等鍋底冒小泡泡時，把西蘭花以及胡蘿卜放鍋里,，焯水的同時,，倒入一點點食用油以及少許鹽，這樣可能堅持它們的顏色愈加別致,，不要燙的光陰過長,，約莫一分鐘，燙好之后掏進去放入涼水中過兩遍,； 第三步：鍋中放少許油,，油溫起來后，放蒜末（此時小火,，否則很快就焦掉了）而后放香菇,，翻炒出汁水后，倒入焯好水的西蘭花以及胡蘿卜,，不斷的翻炒哦,，1分鐘擺布后，放2勺生抽,，1勺耗油,，翻炒平均，就能出鍋啦（由于西蘭花是焯過水的,，以是炒的光陰不用很長,，光陰過長，西蘭花簡略軟,，口感就欠好啦）